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2022-06-27 7 瀏覽
無飯腳打邊爐轉戰煲仔飯,煲仔飯外賣點會好食!茶記靜蠅蠅,沿途食肆都冷冷清清既?聖誕前的最後堂食,梗係新鮮出爐最緊要。椒鹽田雞,乾爭爭乾過辣子田雞,鞋烚烚咸咸的食到滿口麵粉。排骨滑雞煲仔飯,涼浸浸突然想食飯,來兜滾熱辣包仔飯吧!製作需長時間心裡有數,誇張地噴著煙放上枱面,識食一定將甜豉油淋係滾燙的蓋上,再慢慢變暖滲入煲仔中,氣味更香更誘惑!硬覺得少點東西少點味道,消失的紅椒豆豉薑絲蔥段!難怪味道單調,好彩我識得撈辣椒油啫!本來只得兩粒星,撈埋惹味辣椒渣升一粒!排骨滑雞碎上?排骨勁細粒,滑雞骨杉杉無肉食,雞飯原來有骨架?仲要全部雞背脊。飯粒迷你瘦瘦不飽滿,高溫熱到想飈眼水,食完全身果真會暖笠笠。爽爽大白菜吸盡燶味,不甜不美有生水味。白鱔黃鱔煲仔飯,白菜仔比大白菜好少少,雖然不甜但起碼無生水味。白鱔嬰兒細細碌,結實彈彈及滲著甘甜油脂是新鮮的證明。幼幼黃鱔條,有微弱甜味,有輕微彈牙。思前想後點多道小菜配煲仔飯好無呢?諗住都應該夠肉食掛,但最終結果係飯多肉少,清晒肉仲有半煲飯,都比下面試多兩啖豉油撈飯焦。不愛加紅椒薑蔥的茶記使得味道頗單調,幸好有有豆豉提味,比排骨滑雞煲仔飯略為香少少甜少少。梅菜
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無飯腳打邊爐轉戰煲仔飯,煲仔飯外賣點會好食!茶記靜蠅蠅,沿途食肆都冷冷清清既?聖誕前的最後堂食,梗係新鮮出爐最緊要。椒鹽田雞,乾爭爭乾過辣子田雞,鞋烚烚咸咸的食到滿口麵粉。

排骨滑雞煲仔飯,涼浸浸突然想食飯,來兜滾熱辣包仔飯吧!製作需長時間心裡有數,誇張地噴著煙放上枱面,識食一定將甜豉油淋係滾燙的蓋上,再慢慢變暖滲入煲仔中,氣味更香更誘惑!硬覺得少點東西少點味道,消失的紅椒豆豉薑絲蔥段!難怪味道單調,好彩我識得撈辣椒油啫!本來只得兩粒星,撈埋惹味辣椒渣升一粒!排骨滑雞碎上?排骨勁細粒,滑雞骨杉杉無肉食,雞飯原來有骨架?仲要全部雞背脊。飯粒迷你瘦瘦不飽滿,高溫熱到想飈眼水,食完全身果真會暖笠笠。爽爽大白菜吸盡燶味,不甜不美有生水味。

白鱔黃鱔煲仔飯,白菜仔比大白菜好少少,雖然不甜但起碼無生水味。白鱔嬰兒細細碌,結實彈彈及滲著甘甜油脂是新鮮的證明。幼幼黃鱔條,有微弱甜味,有輕微彈牙。思前想後點多道小菜配煲仔飯好無呢?諗住都應該夠肉食掛,但最終結果係飯多肉少,清晒肉仲有半煲飯,都比下面試多兩啖豉油撈飯焦。不愛加紅椒薑蔥的茶記使得味道頗單調,幸好有有豆豉提味,比排骨滑雞煲仔飯略為香少少甜少少。

梅菜肉餅煲仔飯,先將甜豉油淋在蓋上讓她加熱再慢慢滲入滾滾煲仔內,耐心等候直至白煙停止噴出,禮成可以預備起動!菜芯質高爽甜水潤,可遇不可求。梅菜只係零碎鋪面,並無跟肉餅剁埋一齊。厚厚肉餅半肥瘦,油脂甘香欲滴,滑溜鬆軟滑滑爆著肉汁,還有爽甜咸香梅菜粒點綴。多多肉少少飯塞入嘴,甜豉油飯焦搭熱騰騰飯粒,沒有挑剔的機會。

豉椒蒸倉魚,意想不到大大條魚只需 $70 蚊,抵食夾大件!有誠意有豆豉有紅椒有蠔油有蔥花搽勻全身,不是求其一篤醬撻係魚身上。全條都係寶,啜得一絲不掛剩返柵碎骨!魚頭、魚眼、魚鰭、魚尾、魚骨、魚額頭、魚下巴、魚臉珠、魚背、魚肚。惹味豆豉混著鮮味蠔油,倉魚無骨啖啖肉,魚皮油潤膠黏滑滑,魚肉結實魚味強烈,僅只有一絲魚腥氣味。

豉椒蒸倉魚撈梅菜肉餅煲仔飯,拆掉倉魚肉連魚汁豉椒躺在飯粒上,多多肉少少飯是我的原則,滿足無比!近日經常見到朋友們的梅菜肉餅、豉椒蒸倉魚照片,我都一齊湊湊熱鬧!幾次都唔夠肉送煲仔飯,今次醒目叫多條魚,終於將煲仔飯清得乾乾淨淨粒飯不剩。

臘腸咸魚肉餅煲仔飯,甜豉油唔係打開蓋直接淋落飯面,識食一定係淋係蓋上面,讓豉油慢慢從蓋邊滲入,白煙即時狂噴,待蒸氣冷靜下來,可以打開蓋淋晒餘下的豉油,白煙並無停下而繼續噴射。耐心將肉餅將咸魚跟豉油撈得均勻,已預備妥當可以出擊!大大舊肉黏著霉腍咸魚肉添少許飯點綴,熱得燙嘴的飯粒,霉香無比的咸魚,肥美肉餅多汁滑嘟嘟,油脂甘甜臘腸片還有強烈酒香!

蝦醬鮮魷炒通菜,標價 $70 大洋的炒通菜都好細碟。激濃蝦醬有點偏咸,爽甜通菜炒得偏老泛黃,鮮甜爽彈鮮魷最出色。咸魚飯咸蝦醬傷腎孖寶!幾乎食晒煲飯但炒菜都未登陸,留飯呆坐十分鐘,最後清晒煲仔飯清埋碟菜都唔夠飽。
椒鹽田雞
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排骨滑雞煲仔飯
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排骨滑雞煲仔飯撈辣椒油
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排骨滑雞煲仔飯
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排骨滑雞煲仔飯:白菜
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白鱔黃鱔煲仔飯
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白鱔黃鱔煲仔飯
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白鱔黃鱔煲仔飯
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白鱔黃鱔煲仔飯
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梅菜肉餅煲仔飯
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梅菜肉餅煲仔飯
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梅菜肉餅煲仔飯
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梅菜肉餅煲仔飯
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豉椒蒸倉魚
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豉椒蒸倉魚
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豉椒蒸倉魚撈梅菜肉餅煲仔飯
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臘腸咸魚肉餅煲仔飯
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臘腸咸魚肉餅煲仔飯
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臘腸咸魚肉餅煲仔飯
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蝦醬鮮魷炒通菜
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蝦醬鮮魷炒通菜、臘腸咸魚肉餅煲仔飯
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-12-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
梅菜肉餅煲仔飯
梅菜肉餅煲仔飯
梅菜肉餅煲仔飯
梅菜肉餅煲仔飯
豉椒蒸倉魚
豉椒蒸倉魚
豉椒蒸倉魚撈梅菜肉餅煲仔飯
臘腸咸魚肉餅煲仔飯
臘腸咸魚肉餅煲仔飯
臘腸咸魚肉餅煲仔飯
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2022-03-18 89 瀏覽
初步確診腸胃炎,明明無食過野但都由朝疴到晚,邊得黎咁多野疴!平時飲生力清都瀉瀉地,口痕撞罐獅威疴到反肚,強力瀉藥!早午晚宵夜一餐過,想食碗粥加粉麵加小食清清腸胃暖暖個胃。蝦那吃她肚仔好餓!日漸消瘦的節奏。轉眼已夜幕低垂,黃昏 6 點半倒碗麵落肚再開工,辣能減壓能舒緩能給點愉快感!本來人家想食潮和興滷肉撈麵,誰知整間店已被阿伯阿叔攻佔,路過苑記整碗靚牛先!自己入座坐低 10 分鐘無人理,叫阿伯寫單不啋不應行開當睇唔到,永不錄用永久刪除不再幫襯!四眼佬收銀拉底口罩挖鼻屎,再直接找錢比我,您叫我攞定唔攞好,立即狂唧消毒啫喱搓手!腐乳通菜,最愛翠綠水通,熟油香香的,菜甜乳鮮,多汁爽嫩。蠔油菜芯,少少菜甜一般般不夠鮮嫩,免強合格。牛雜伊麵,苑記牛雜永無甩拖!款款入味芬芳,爽爽金錢肚不過腍,彈彈牛腸嫩嫩脂優,綿綿牛膀甘甜美妙,軟軟牛肺不腥臭。完整伊面嚥韌長啜長有,拖著靚湯捲著牛雜,在嘴仔內融合發揮極致!辣椒油香辣兼備刺激暢快,大大啖啜過不停!牛肚牛腩河粉,賣相吸引齊齊整整排得靚靚。爽甜滷香金錢肚,河粉夾肚夾腩齊趙同樣滋味。師傅醒排坑腩我嘆,鬆軟肥美嫩嫩的!沒有投訴的機會。最愛優質幼河粉,綿滑完整拖
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初步確診腸胃炎,明明無食過野但都由朝疴到晚,邊得黎咁多野疴!平時飲生力清都瀉瀉地,口痕撞罐獅威疴到反肚,強力瀉藥!早午晚宵夜一餐過,想食碗粥加粉麵加小食清清腸胃暖暖個胃。

蝦那吃她肚仔好餓!日漸消瘦的節奏。轉眼已夜幕低垂,黃昏 6 點半倒碗麵落肚再開工,辣能減壓能舒緩能給點愉快感!本來人家想食潮和興滷肉撈麵,誰知整間店已被阿伯阿叔攻佔,路過苑記整碗靚牛先!

自己入座坐低 10 分鐘無人理,叫阿伯寫單不啋不應行開當睇唔到,永不錄用永久刪除不再幫襯!四眼佬收銀拉底口罩挖鼻屎,再直接找錢比我,您叫我攞定唔攞好,立即狂唧消毒啫喱搓手!

腐乳通菜,最愛翠綠水通,熟油香香的,菜甜乳鮮,多汁爽嫩。蠔油菜芯,少少菜甜一般般不夠鮮嫩,免強合格。

牛雜伊麵,苑記牛雜永無甩拖!款款入味芬芳,爽爽金錢肚不過腍,彈彈牛腸嫩嫩脂優,綿綿牛膀甘甜美妙,軟軟牛肺不腥臭。完整伊面嚥韌長啜長有,拖著靚湯捲著牛雜,在嘴仔內融合發揮極致!辣椒油香辣兼備刺激暢快,大大啖啜過不停!

牛肚牛腩河粉,賣相吸引齊齊整整排得靚靚。爽甜滷香金錢肚,河粉夾肚夾腩齊趙同樣滋味。師傅醒排坑腩我嘆,鬆軟肥美嫩嫩的!沒有投訴的機會。最愛優質幼河粉,綿滑完整拖著大量香濃湯汁,仲有陣陣果皮味。無乜邊間我連辣椒油都放棄不用,原汁原味色香味俱全!

凍奶茶少甜,奶味撞茶恰似雲尼拿味道。凍檸樂,有支裝當然飲支裝,怕甜的我要多多冰,檸味醒胃透心涼。凍檸茶走甜,酸中帶澀鮮檸味,茶膽晶凝清新。凍齋啡走甜,基本茶記帶酸帶澀實屬正常,我只想濕濕口可以接受。

紫菜魚蛋伊麵,思前想後辣定唔辣,怕肚仔痛就食原味吧!魚蛋好食過香港仔,微彈微削陣陣魚香。魚片滑滑外皮香口,不太薄更有咬口,厚薄恰到好處。湯汁充滿紫菜惹味差點全部喝掉,爽彈伊麵完整長長大啖吸啜,搭著脆身紫菜舒服暢快!

炸醬麵,甜甜強烈陣陣辣味似回鍋肉,乾韌鞋彈瘦肉絲,給多點牙力罷!耐心撈得均勻,每條爽麵都染成亮麗橙色,濕潤啜入迅間消滅!牛膀牛腸伊麵,牛腸有著香濃滷水味,清爽不濁不過份,先彈後滑夠肥美舔舔脷,伴碟菜葉只甜不腥,爽嫩多汁過足癮,湯汁醇厚肉甜汁香抗拒不了!

牛雜撈粗麵,牛膀、牛腸、牛肺、牛生瓜、金錢肚。撈勻蠔油味道濃烈,狂隊辣椒油不停吸啜,滑嘟嘟彈彈粗麵十分豪邁奔放!雲吞牛筋麵,濃郁肉味滷水湯混埋大量辣椒油,香辣誘惑忍不住灌多幾口,事後太勁渴咯!巨型雲吞緊緊免強可以一口塞入!滑皮包濃味蝦,微爽帶汁。黏軟濃筋不硬不爽,愛滑腍綿的我感到喜歡。

豬手撈伊麵,何解所有撈麵都加蠔油?其實豬手有汁不用蠔油吧,嘆完骨膠原靚晒!豬手有少少肉有皮有筋真開心,膠黏滑豬皮,爽脆豬筋,濃郁芳香滷水,損腳趾都格外高興!伊麵保持微彈完整可以一氣呵成啜啜啜,滷水汁撞蠔油味道獨特而濕濕的,撈麵理應做得乾爽啊。

切雞湯河,湯底好甜一滴不漏灌落肚清得乾乾淨淨。河粉長長滑溜到用筷子都夾唔起,連湯帶粉掃入口更豪快!雞皮有刺還充滿肥膏掉丟!雞髀兩大件彈滑鮮甜,雞胸一件綿綿多汁,雞翼滑滑估您唔到。

叉燒腸粉,眼測腸皮薄到半透明有料到!技巧直迫陳漢記。夾起原來只係將叉燒粒包係最外層,底部腸粉依舊棉胎般厚。染色醃製叉燒,不是真燒叉燒,少了份焦香及肉甜,捲得結實不散配埋甜豉油一啖一條,整體滑滑還不錯。

蠔豉皮蛋瘦肉粥,嬰兒蠔豉?吉品蠔豉?迷你版散發雪藏味。何解味道似蝦米既?跟和暢金廚甘甜大隻金蠔無得比。重手落足料,粥底濃稠厚厚,大量肉絲搭半隻皮蛋,滾熱辣灌入嘴仔,粥底肉味香甜,皮蛋黃甘香帶黏。

薑蔥絲辣椒豉油,其實不用額外再來薑蔥絲豉油,本身已經撈得非常多的了!爽滑魚皮,不要誤會是刺身,其實一早灼熟浸冰水,所以魚皮變得晶凝通透,淋上大量花生麻油薑蔥絲辣椒豉油立即上枱!估唔到份量勁多超多魚皮,是我唯一食得到的生薑蔥椒絲菜色。爽脆微暖魚皮,捲著生薑蔥椒絲滾滿麻油豉油,質素平實。

酸菜魚米線,竟然係廚房出貨,還以為由粉麵部煮理,討厭腍啤啤的米線。魚片鞋烚烚勁多骨,不嫩不滑不彈!我要食米線唔係芽菜,最憎芽菜!花大量時間慢慢挑走,揀到我死!半碗都係芽菜仲要有保護色。湯底味道酸酸辣辣,濃郁可口。
紫菜魚蛋伊麵
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凍檸茶走甜
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炸醬麵
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炸醬麵
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凍檸茶走甜
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牛膀牛腸伊麵
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牛膀牛腸伊麵
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辣椒油
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牛雜撈粗麵
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牛雜撈粗麵
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辣椒油
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凍奶茶少甜
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雲吞牛筋麵
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雲吞牛筋麵
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凍齋啡走甜
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豬手撈伊麵
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豬手撈伊麵
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辣椒油
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切雞湯河
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切雞湯河
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叉燒腸粉
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蠔豉皮蛋瘦肉粥
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蠔豉皮蛋瘦肉粥
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薑蔥絲辣椒豉油
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爽滑魚皮
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爽滑魚皮
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酸菜魚米線
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酸菜魚米線
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酸菜魚米線
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-11-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (晚餐)
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牛膀牛腸伊麵
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蠔豉皮蛋瘦肉粥
蠔豉皮蛋瘦肉粥
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您個四眼收銀佬見我兩隻手抽住野叫我出門口沙塵滾滾曬住太陽熱屎辣辣罰企填張安心表先可以入座,唔可以等我放低野先低先慢慢填?全場得小貓三四隻食客,叫得我出門口就唔會返轉頭,得您一間食肆唔食唔得?附近間間茶記都排長龍所以能夠巧遇老友,算數照幫襯跟老友齊齊嘆個早餐吧!身水身汗火都黎﹗四眼收銀男黑臉無禮貌,永續零服務!職員開飯大過天,食客坐冷板無人理會。見餐牌寫著菠蘿飽、豬扒飽,食完一定飽?炸雞睥我真係從來未食過雞的脾臟,連見都未見過。楊州炒飯?鹽水泥猛?凍檸七,甜甜的汽水有著陣陣檸味增加食慾。沙嗲牛肉出前一丁,香氣獨特似曾相識,極爽彈滑滑不粉,即煮滾熱辣出爐,帶著洋蔥甜味的沙嗲汁,全熟牛肉嚥嚥韌韌。間歇性聞到似漂白水氣味,左望右望無發現,無理由係出前一丁,唔係筷子亦唔係檯面,真係唔清楚。雙太陽蛋,遲遲未到比出前一丁還要耐,成碗麵消滅才斯斯然到達,焦香微脆蛋白,暖暖黏滑蛋黃,美味佳餚。回鍋肉出前一丁,平淡的演繹,給我更多肉就更開心!筍多肉少,筍無渣但偏硬偏老,麵質爽爽沾著少許辛辣油啜得滿意。火腿奄列,蛋皮老到豆皮鞋烚烚乾爭爭,暖暖地求期塞晒入口吞掉,咸咸地火腿味。有即煎的感覺,蛋皮滴著微弱蛋汁還
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您個四眼收銀佬見我兩隻手抽住野叫我出門口沙塵滾滾曬住太陽熱屎辣辣罰企填張安心表先可以入座,唔可以等我放低野先低先慢慢填?全場得小貓三四隻食客,叫得我出門口就唔會返轉頭,得您一間食肆唔食唔得?附近間間茶記都排長龍所以能夠巧遇老友,算數照幫襯跟老友齊齊嘆個早餐吧!

身水身汗火都黎﹗四眼收銀男黑臉無禮貌,永續零服務!職員開飯大過天,食客坐冷板無人理會。見餐牌寫著菠蘿飽、豬扒飽,食完一定飽?炸雞睥我真係從來未食過雞的脾臟,連見都未見過。楊州炒飯?鹽水泥猛?

凍檸七,甜甜的汽水有著陣陣檸味增加食慾。

沙嗲牛肉出前一丁,香氣獨特似曾相識,極爽彈滑滑不粉,即煮滾熱辣出爐,帶著洋蔥甜味的沙嗲汁,全熟牛肉嚥嚥韌韌。間歇性聞到似漂白水氣味,左望右望無發現,無理由係出前一丁,唔係筷子亦唔係檯面,真係唔清楚。雙太陽蛋,遲遲未到比出前一丁還要耐,成碗麵消滅才斯斯然到達,焦香微脆蛋白,暖暖黏滑蛋黃,美味佳餚。

回鍋肉出前一丁,平淡的演繹,給我更多肉就更開心!筍多肉少,筍無渣但偏硬偏老,麵質爽爽沾著少許辛辣油啜得滿意。火腿奄列,蛋皮老到豆皮鞋烚烚乾爭爭,暖暖地求期塞晒入口吞掉,咸咸地火腿味。有即煎的感覺,蛋皮滴著微弱蛋汁還有咸彈腿絲。

炸雞髀,無得散叫炸雞髀。無得散叫淨炸雞髀一定要雞髀薯條,我唔食薯條要走薯條索價 $31 蚊。少見少見配以茄汁,極有兒時味道。炸得皮開肉綻乾爭爭,味道偏咸,外硬內嫩唔難食。

奶油脆豬仔包,竟然幾好味!外脆內鬆軟,煉奶甜甜,牛油咸香。不過實在做得太馬虎,求其一篤牛油一篤煉奶,完全無意識去搽均勻。熱熱香脆滲滿奶油,估不到的高質。

太陽蛋咖哩豬頸肉出前一丁,咖哩撈丁有湯?肯定四眼叔叔落錯單,為左食隻雞蛋話知你加 $8 蚊,錢唔係問題。豬頸肉爽彈油脂甘甜,醃味可口香香,港哩混出前一丁湯汁也不錯!

咖哩汁煎豬扒撈出前一丁,脆煎豬扒重口味,醃味濃厚還頂得住!微脆的外層有著焗豬的影子,豬甜鬆化有肉汁。麵條何解白烚不加湯粉煮呢?幸好麵質爽彈,掛滿辛甜咖哩汁狂惹地啜蠻不錯,捲埋豬扒更加美妙!

太陽蛋五香肉丁即食麵,食麵唔知麵貴!突然想食五香肉丁,已經唔係出前一丁誠惠 $38 蚊!大媽們夠鐘放飯話知您,擁晒去坐底慢慢嘆,等足碗麵十幾分鐘仲未到,遠望住放係水吧面無人理,我就睇下幾時先送貨。最後由剛上班少年端上,麵條浸到腍啤啤唔洗趙,趕時間直接跣落肚算膠數!

乾鞋硬五香肉丁份量也不少,約有 8 小粒。麵條全腍免強還夾得到不會斷,吸盡湯汁勁濕潤,兩三啖消滅,湯汁濃厚不淡夾著五香辛辣唔難食。太陽蛋,油油滑滑蛋白,黏黏強甜蛋黃,整隻啪入爆開暖暖的。

豬扒湯烏冬,咸咸鬆軟腍啤啤香口豬扒,香濃雞湯跟通粉湯一樣。即食烏冬無難度,拖拖滾湯享用,粉粉結實烚得不夠熟啊!我要太陽蛋雞扒烏冬,嬸嬸話食套餐價錢平少少喎,好啦好啦我信您,多謝。

誰知最後出場係豬扒烏冬,嬸嬸話雞扒無餐架,我比您激死,照食可也!成碗豬扒麵都食完超過 5 分鐘,我隻太陽蛋呢?嬸嬸自己走入水吧煎,水吧四眼佬一早閃去開飯話知您。比我安安樂樂食野唔能得既,食能到要我變身黑面小露寶!

煎蛋雞扒即食麵,我要煎蛋雞扒即食麵,即食麵,即食麵,我已經講三次!大媽問我要咩汁?心諗即食麵有汁架咩?那我要黑椒汁吧。最後黑椒雞扒飯上枱,我火都黎!點解係都唔比我食煎蛋雞扒即食麵啫?立即退貨再等10分鐘,望穿秋水終於送到。開價 $60 蚊即食麵連凍飲好貴喎!輕醃雞扒厚實帶汁,不乾不鞋,合格的質素。爽彈麵條,蛋黃掛麵滑嘟嘟甘甜可口,拖著濃湯熱辣辣品嚐。

太陽蛋腸仔墨魚海鮮卷辛辣麵,索價 $50 蚊的辛辣麵使我非常期待。何解辛辣湯清澈見底水汪汪呢?原來係白烚麵,湯粉全部浸底,要親自耐心地撈勻。熱腸香口結實多汁,不咸無怪味。墨魚海鮮卷微彈咸鮮,香口實淨。辛辣麵爽彈,湯汁辛辣刺激,狂啜熱騰騰夠暢快。

沙嗲牛肉湯通粉,大清早要我發脾氣!呆等成 15 分鐘什麼都未有得食,眼測水吧、大媽、包裝部個個都斯斯然食左幾斤豬油,我問阿姐到底得未?答熱檸茶煲緊,真係火上加火!火腿奄列沙嗲牛肉湯通粉要等茶煲好先可以比我食嗎?等到火滾終於有得食,加入沙嗲汁的雞湯更香濃可口,極腍啤啤味道濃濁牛肉片,通粉平庸普通。

太陽蛋芝士龍蝦沙律球辛辣麵,如何能賣到 $60 蚊碗迷你辛辣麵?食晒飲晒都唔夠攝牙罅,半片卡夫芝士一隻太陽蛋兩粒龍蝦沙律球。炸沙律球點食都係似蟹子海膽丸,外皮香口彈彈像魚蛋,裡面流心沙律醬沒有一丁點龍蝦。芝士一向跟辛辣麵很夾,辣中帶咸又帶甜,讓彈滑麵條拖著入口份外滋味!
沙嗲牛肉出前一丁
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沙嗲牛肉出前一丁
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雙太陽蛋
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回鍋肉出前一丁
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火腿奄列
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火腿奄列
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炸雞髀
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炸雞髀
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奶油脆豬仔包
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奶油脆豬仔包
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太陽蛋咖哩豬頸肉出前一丁
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咖哩汁煎豬扒撈出前一丁
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咖哩汁煎豬扒撈出前一丁
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太陽蛋五香肉丁即食麵
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太陽蛋五香肉丁即食麵
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太陽蛋
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豬扒湯烏冬
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煎蛋雞扒即食麵
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太陽蛋芝士龍蝦沙律球辛辣麵
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (早餐)
等級4
143
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平時兵仔我都好鍾意食牛腩河!仲要去親邊度都會加紫菜同埋腩汁。近近地來講,平時食潮記同埋苑記比較多,個人就比較鍾意苑記💛💛。苑記嘅牛腩河真係無得輸,次次去親都食。牛腩非常入味,肥瘦適中,又唔會韌份量仲多到差啲食唔晒。平時會叫雲吞,大大粒,入面啲蝦都好彈牙!特別推薦呢樣!加埋紫菜更加無得輸。同埋河粉相對上薄身,入口唔會有粉感,湯底濃度啱啱好,加埋腩汁就真係成碗都充滿着牛腩嘅香氣。頒發軍階:上將🎖🎖🎖🎖
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平時兵仔我都好鍾意食牛腩河!仲要去親邊度都會加紫菜同埋腩汁
。近近地來講,平時食潮記同埋苑記比較多,個人就比較鍾意苑記💛💛。

苑記嘅牛腩河真係無得輸,次次去親都食。牛腩非常入味,肥瘦適中,又唔會韌
份量仲多到差啲食唔晒
。平時會叫雲吞,大大粒,入面啲蝦都好彈牙!特別推薦呢樣!加埋紫菜更加無得輸。

同埋河粉相對上薄身,入口唔會有粉感,湯底濃度啱啱好,加埋腩汁就真係成碗都充滿着牛腩嘅香氣。
頒發軍階:上將🎖🎖🎖🎖
牛腩魚蛋紫菜河
$59
8 瀏覽
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-01-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (午餐)
推介美食
牛腩魚蛋紫菜河
$ 59
  • 牛腩雲吞河
等級3
41
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2021-07-20 244 瀏覽
小弟寫左不少食評,不過就真係好少寫大埔食肆,作為地頭蟲,的確有少少慚愧,於是今次我都寫返次大埔粉麵首選!如果講牛什粉,我會首選苑記,點解呢,因為牛什入味、份量ok、河粉又滑、腩湯好味😋,再加埋佢個超香口既辣椒油,真係冇得輸!好可惜,因年紀開始大,牛什唔可以成日食,所以一個月先會黎食一兩次,滿足一下食牛什既慾望!除左牛什之外,生滾粥、腸粉同雲吞,我都覺得值得一戰,有時整個艇仔粥叉燒腸都幾正架!最近佢地仲加推左小菜,不過就未試過,遲d有機會試過先再寫食評同大家分享下啦!
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小弟寫左不少食評,不過就真係好少寫大埔食肆,作為地頭蟲,的確有少少慚愧,於是今次我都寫返次大埔粉麵首選!
如果講牛什粉,我會首選苑記,點解呢,因為牛什入味、份量ok、河粉又滑、腩湯好味😋,再加埋佢個超香口既辣椒油,真係冇得輸!
好可惜,因年紀開始大,牛什唔可以成日食,所以一個月先會黎食一兩次,滿足一下食牛什既慾望!

除左牛什之外,生滾粥、腸粉同雲吞,我都覺得值得一戰,有時整個艇仔粥叉燒腸都幾正架!
最近佢地仲加推左小菜,不過就未試過,遲d有機會試過先再寫食評同大家分享下啦!
牛什河粉
$37
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
牛什河粉
$ 37
  • 牛什河
等級2
21
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2021-04-19 256 瀏覽
The placeThis place has existed for many many years, I can't even remember when was my first time here I think the price were only around $20-30 ish?? For one person. My family have been a frequent customer to this one and their other restaurant near Tai Po Centre. We prefer the seating arrangements in this one because they have proper seating as compared to only round table and stools in the other one. Order and waiting timeIt was just around lunchtime 1-2pm, the place was nearly full house, bu
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The place
This place has existed for many many years, I can't even remember when was my first time here I think the price were only around $20-30 ish?? For one person. My family have been a frequent customer to this one and their other restaurant near Tai Po Centre. We prefer the seating arrangements in this one because they have proper seating as compared to only round table and stools in the other one.

Order and waiting time
It was just around lunchtime 1-2pm, the place was nearly full house, but the order to food arriving at the table for all 3 of us was within 10 mins.


The food

水餃牛腩麵
$52
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水餃牛腩麵 including iced lemon tea is $52, a bit more expensive than other options because of the 牛腩. The soup base by default would have added "腩汁" which adds more of the salted, seasoned flavour, unless you order something without the any "牛x", like wonton noodles, then they will only give you the normal "wonton soup", though you can still request to add "腩汁" if you like, without additional costs. For people who prefer light on salt, remember to request for the "wonton soup/ or 走腩汁" at the time of order. And if you dunt like the "green things" you can request to omit them as well.
水餃
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the 水胶 is huge and takes many bites to finish. The fillings are fresh and the shrimp is firm and crispy, clean of intestines.
水餃 入面...
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Inside of the 水餃.

For the 牛腩, it is always a gamble for me. On a very fortunate day, you can get all of them easy to chew on with perfect fat ratio.
On a moderate day, half of them is perfect to chew and half requires more effort to chew.
On a really unfortunate day, they can all be difficult to chew and not very elderly friendly with weak teething power.

The lemon tea is a must have whenever we come here. We seldom order any other drinks. It is hard to tell if it is our habit only or it is just a perfect match with the hot noodles.

Did I get a stomach-ache?
No I have been here many years and no problem at all.

Date of review = 19 April 2021
題外話/補充資料: The 河粉 here is also fabulous, want to eat that again when I come here next time.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-04-17
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$52
推介美食
水餃牛腩麵
$ 52
水餃
水餃 入面...
  • All noodles
等級4
509
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2021-03-30 217 瀏覽
夏天到,如果食飯午後一定飯氣攻心,瞓一個「救命覺」!今日選擇濕濕地牛筋麵淨係得牛筋好似dry dry地,加埋紫菜,外賣46大元打開碗麵,牛筋份量都好多,紫菜量都唔少,收你46都有道理。牛筋似清湯多d,其實我比較喜歡醬炆,不過只要炆得好食,ok👌🏻牛筋有爽口有軟林,恰到好處,而且炆得夠入味,配上爽口的紫菜同生麵,做得頗出色! 味道亦不過咸,對於我來說,這碗麵確實有點驚喜
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夏天到,如果食飯午後一定飯氣攻心,瞓一個「救命覺」!
今日選擇濕濕地牛筋麵

淨係得牛筋好似dry dry地,加埋紫菜,外賣46大元

打開碗麵,牛筋份量都好多,紫菜量都唔少,收你46都有道理。牛筋似清湯多d,其實我比較喜歡醬炆,不過只要炆得好食,ok👌🏻
牛筋有爽口有軟林,恰到好處,而且炆得夠入味,配上爽口的紫菜同生麵,做得頗出色! 味道亦不過咸,對於我來說,這碗麵確實有點驚喜
牛筋紫菜麵
$46
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-03-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$46 (午餐)
推介美食
牛筋紫菜麵
$ 46
等級4
202
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2021-03-11 206 瀏覽
呢間餐廳雖然好多爭議,但一入舖頭就見到佢啲電視貼住罷睇失實電視台📺,二來聽見部分員工口吻都尚叫有意識,於是就俾個機會佢。牛腩伊麵 $37 轉伊麵+$8朋友話好少見粉麵店可以轉伊麵,就一於轉去試試。牛腩🐮好有牛味但又唔會好騷,配上伊麵清得來有幾夾。而且肉嘅份量絕對唔少,塊塊都係厚切🥩。牛筋米粉 $37牛筋嘅份量多到嚇死人,炆得非常之淋😋,唔會過鹹又保留住佢嘅原汁原味。另外要提一提係佢嘅湯底,望落清清地但又帶啲肉味,應該就唔係味精湯❌。淨雲吞 $33粒粒都好飽滿,雲吞入邊唔止有一粒蝦🦐,食落去好滿足。我覺得係我食過嘅雲吞入邊算係印象好深。我覺得整體都算唔錯,比我想像中嘅茶記更加有驚喜,如果下次有機會都會再嚟🙂。
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呢間餐廳雖然好多爭議,但一入舖頭就見到佢啲電視貼住罷睇失實電視台📺,二來聽見部分員工口吻都尚叫有意識,於是就俾個機會佢。

牛腩伊麵
$45
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牛腩伊麵 $37 轉伊麵+$8
朋友話好少見粉麵店可以轉伊麵,就一於轉去試試。牛腩🐮好有牛味但又唔會好騷,配上伊麵清得來有幾夾。而且肉嘅份量絕對唔少,塊塊都係厚切🥩。

牛筋米粉
$37
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牛筋米粉 $37
牛筋嘅份量多到嚇死人,炆得非常之淋😋,唔會過鹹又保留住佢嘅原汁原味。另外要提一提係佢嘅湯底,望落清清地但又帶啲肉味,應該就唔係味精湯❌。

淨雲吞
$33
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淨雲吞 $33
粒粒都好飽滿,雲吞入邊唔止有一粒蝦🦐,食落去好滿足。我覺得係我食過嘅雲吞入邊算係印象好深。


我覺得整體都算唔錯,比我想像中嘅茶記更加有驚喜,如果下次有機會都會再嚟🙂。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
牛筋米粉
$ 37
等級2
8
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2020-12-03 374 瀏覽
Hello! 大家好!魚蛋姐又出動飲飲食食~涼涼地,秋風起。正好係食煲仔飯既吉時!食過煲仔飯之後既夜晚,代表之後每個夜晚帶褸仔變成A MUST 帶 item!相信大家有食過煲仔飯都有以下經驗⋯⋯當你埋位落單後,同你搭檯既人仕柯打既煲仔飯已經黎咗。人家一揭蓋一刻那飯香撲鼻而來,有得睇、有得聞、無得食持續15至30分鐘不等⋯⋯是羨慕、是妒忌,心裡如海浪翻岸一般叫著:快﹏D啦!苦苦的等,終於等到飯來了。又有人來搭檯了,那將又會牽起一場心裡風浪嗎?哈哈。除除下鼓油,等一下。那正好的煲仔飯要開動了!今晚來到苑記。星期三,晚上7:40入座。不用排隊。揀飲擇食既我煲仔飯得兩樣主菜1.牛2.肉餅無錯,係熱到出煙既茶有鮮檸味既凍檸茶,加分兩個煲仔飯落單後即刻計時出品時間為14分鐘和16分鐘建議落豉油焗3-5分鐘另窩蛋揭蓋前兩分鐘加入店員溫馨提示:先將生蛋打落碗檢查係唔係壞蛋友人柯打了臘腸肉餅煲仔飯開心SHARE後,7餸煲仔飯誕生埋單:$170返轉頭再食:肯定會
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Hello! 大家好!魚蛋姐又出動飲飲食食~
涼涼地,秋風起。正好係食煲仔飯既吉時!

食過煲仔飯之後既夜晚,
代表之後每個夜晚帶褸仔變成A MUST 帶 item!
相信大家有食過煲仔飯都有以下經驗⋯⋯
當你埋位落單後,同你搭檯既人仕柯打既煲仔飯已經黎咗。
人家一揭蓋一刻那飯香撲鼻而來,
有得睇、有得聞、無得食持續15至30分鐘不等⋯⋯
是羨慕、是妒忌,心裡如海浪翻岸一般叫著:快﹏D啦!
苦苦的等,終於等到飯來了。
又有人來搭檯了,那將又會牽起一場心裡風浪嗎?哈哈。
除除下鼓油,等一下。
那正好的煲仔飯要開動了!

今晚來到苑記。
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星期三,晚上7:40入座。不用排隊。
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揀飲擇食既我煲仔飯得兩樣主菜
1.牛
2.肉餅
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無錯,係熱到出煙既茶
凍檸茶
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有鮮檸味既凍檸茶,加分
窩蛋牛肉煲仔飯( 另加咸魚+咸蛋黃)
$77
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窩蛋牛肉煲仔飯( 另加咸魚+咸蛋黃)
$77
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兩個煲仔飯落單後即刻計時
出品時間為14分鐘和16分鐘
建議落豉油焗3-5分鐘
另窩蛋揭蓋前兩分鐘加入
店員溫馨提示:先將生蛋打落碗檢查係唔係壞蛋

炸兩
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友人柯打了臘腸肉餅煲仔飯
窩蛋牛肉煲仔飯( 另加咸魚+咸蛋黃)
$77
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開心SHARE後,7餸煲仔飯誕生


埋單:$170
返轉頭再食:肯定會
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-12-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$85 (晚餐)
推介美食
凍檸茶
窩蛋牛肉煲仔飯( 另加咸魚+咸蛋黃)
$ 77
  • 窩蛋牛肉煲仔飯
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2020-10-29 191 瀏覽
趁涼涼地走咗去食煲仔飯,叫咗臘腸雞同薑葱魚腩,兩煲飯上檯都焗咗陣先打開,臘腸雞啲飯比較濕,雖然都有飯蕉但唔夠薑葱魚腩的香。以前都有嚟食過,臘腸係一條上,但今年變咗切片,感覺份量少咗 😖薑葱魚焗完之後啲飯都有魚味,飯比較乾身,飯蕉都好食好多 😋😋
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趁涼涼地走咗去食煲仔飯,叫咗臘腸雞同薑葱魚腩,兩煲飯上檯都焗咗陣先打開,臘腸雞啲飯比較濕,雖然都有飯蕉但唔夠薑葱魚腩的香。

以前都有嚟食過,臘腸係一條上,但今年變咗切片,感覺份量少咗 😖

薑葱魚焗完之後啲飯都有魚味,飯比較乾身,飯蕉都好食好多 😋😋

臘腸雞煲仔飯
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薑葱魚腩煲仔飯
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
薑葱魚腩煲仔飯
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2020-05-17 452 瀏覽
因為係前幾日叫food panda外賣 嬲到唔記得影低相叫左牛雜河粉 同 豆腐火腩飯 牛雜河 河粉 脹到 根本唔係粉 用筷子係食唔到 要用spoon ’筆‘黎食 d牛雜又唔新鮮有臭味好了,食左少少 根本食唔落 唸住 食飯算數打開合 豆腐火腩飯 睇落已經勁乾 完全好似冇汁同擺左勁耐 之後放入微波爐叮完俾我咁既樣以為係幻覺 一食落超難食 又冇味, 係有少少汁既 不過落得生粉多 d汁 變左做‘啫唎‘ 難聽d講句真係好似男士既精液 食左1-2啖 覺得勁噁心🤮就冇食覺得勁嬲 著衫由屋企行落去餐廳俾個收銀定係老闆睇一句唔好意思都冇 話換個個俾我, 我點知佢地會係廚房到加我料 所以我放低盒飯就走人我30歲人未食過咁難食既食物 如果俾我屋企隻狗狗 我唸我隻狗都唔會食 覺得根本廚房條友係唔識煮野食 我上youtube睇住整 我唸我都煮得好食過佢 做生意可以做到咁冇良心 真係希望唔會再有好似我咁既受害人 $115蚊 我寧願俾乞衣都唔想幫親佢地
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因為係前幾日叫food panda外賣 嬲到唔記得影低相

叫左牛雜河粉 同 豆腐火腩飯

牛雜河 河粉 脹到 根本唔係粉 用筷子係食唔到 要用spoon ’筆‘黎食 d牛雜又唔新鮮有臭味

好了,食左少少 根本食唔落 唸住 食飯算數

打開合 豆腐火腩飯 睇落已經勁乾 完全好似冇汁同擺左勁耐 之後放入微波爐叮完俾我咁既樣

以為係幻覺 一食落超難食 又冇味, 係有少少汁既 不過落得生粉多 d汁 變左做‘啫唎‘ 難聽d講句真係好似男士既精液 食左1-2啖 覺得勁噁心🤮就冇食

覺得勁嬲 著衫由屋企行落去餐廳俾個收銀定係老闆睇

一句唔好意思都冇 話換個個俾我, 我點知佢地會係廚房到加我料 所以我放低盒飯就走人

我30歲人未食過咁難食既食物 如果俾我屋企隻狗狗 我唸我隻狗都唔會食 覺得根本廚房條友係唔識煮野食 我上youtube睇住整 我唸我都煮得好食過佢

做生意可以做到咁冇良心 真係希望唔會再有好似我咁既受害人 $115蚊 我寧願俾乞衣都唔想幫親佢地
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服務
衛生
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用餐日期
2020-05-08
用餐途徑
外賣送餐
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 無,最好唔好食
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316
1
去開大埔買餸 順便食個lunch~~因為唔敢去人多既餐廳 我地比較下幾間茶記 見苑記比較少人同埋闊落 所以就坐低食碗麵🍜見苑記出名食牛雜 所以我地分別嗌左👇🏽牛雜米線($37) 、牛肚米粉($37) 略嫌牛肺得兩舊有d少 但係相對罕有既牛膀有兩舊補番數牛腸唔錯 但有d粉~~牛肚爽口入味 份量都Ok!+$9配飲品 冷熱同價 咁當然要飲凍飲🥤啦~~杯檸茶🍋同奶茶味道都唔錯😋值得一提🌟苑記入面既電視📺有小告示解釋唔播tvb既原因✨✨ 係少數立場清晰既茶記值得加分!
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去開大埔買餸 順便食個lunch~~
因為唔敢去人多既餐廳 我地比較下幾間茶記 見苑記比較少人同埋闊落 所以就坐低食碗麵🍜


見苑記出名食牛雜
所以我地分別嗌左👇🏽
牛雜米線($37) 、牛肚米粉($37)
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略嫌牛肺得兩舊有d少 但係相對罕有既牛膀有兩舊補番數
牛腸唔錯 但有d粉~~


牛肚爽口入味 份量都Ok!


+$9配飲品 冷熱同價 咁當然要飲凍飲🥤啦~~
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杯檸茶🍋同奶茶味道都唔錯😋


值得一提🌟
苑記入面既電視📺有小告示解釋唔播tvb既原因✨✨ 係少數立場清晰既茶記
值得加分!
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2020-03-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$46 (午餐)
等級4
135
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2020-03-15 289 瀏覽
今日去大埔,本來係想去大埔墟街市食嗰間好正嘅上海麵,點知佢哋原來裝修緊,要去到七月上旬先至攪掂。攪到完全失去預算╮( ̄▽ ̄"")╭ 唯有再諗下食乜嘢,經過陳漢記,不過見到太多人所以放棄咗,於是乎諗住是是但但去一間茶餐廳食碗麵算數。見到呢間完全冇興趣入去食,因為見佢門面比較污糟,點知我朋友就話是但啦。餐牌完全就霉到不堪。好彩裏面嘅環境都仲可以,比門面好好多( ´▽` )ノ我朋友叫咗沙嗲牛肉公仔麵,併豬仔包同奄列。佢話啲沙嗲冇乜味,不過佢加咗啲胡椒粉,啲胡椒粉味好勁,同其他茶餐廳唔一樣,係用靚嘅胡椒粉。我就叫咗咖喱豬扒公仔麵,併豬仔包,我覺得個咖哩都幾好,唔太辣,豬扒分量亦算多。其實最驚喜嘅係個豬仔飽,因為係即刻整,好新鮮。可以再嚟
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今日去大埔,本來係想去大埔墟街市食嗰間好正嘅上海麵,點知佢哋原來裝修緊,要去到七月上旬先至攪掂。

攪到完全失去預算╮( ̄▽ ̄"")╭ 唯有再諗下食乜嘢,經過陳漢記,不過見到太多人所以放棄咗,於是乎諗住是是但但去一間茶餐廳食碗麵算數。

見到呢間完全冇興趣入去食,因為見佢門面比較污糟,點知我朋友就話是但啦。

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餐牌完全就霉到不堪。
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好彩裏面嘅環境都仲可以,比門面好好多( ´▽` )ノ
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我朋友叫咗沙嗲牛肉公仔麵,併豬仔包同奄列。
佢話啲沙嗲冇乜味,不過佢加咗啲胡椒粉,啲胡椒粉味好勁,同其他茶餐廳唔一樣,係用靚嘅胡椒粉。
沙嗲牛肉公仔麵
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豬仔包併火腿奄列
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我就叫咗咖喱豬扒公仔麵,併豬仔包,我覺得個咖哩都幾好,唔太辣,豬扒分量亦算多。
咖喱豬扒公仔麵
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咖喱豬扒公仔麵
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其實最驚喜嘅係個豬仔飽,因為係即刻整,好新鮮。

豬仔包
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可以再嚟
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服務
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抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
豬仔包併火腿奄列
豬仔包