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港鐵東涌站 D 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
28363888
開飯介紹
餐廳設計以70至90年代的香港為靈感，如知名影星劇照、香港景點等作裝飾，讓你享受正宗川菜、火鍋及燒烤菜式時，也能感受本地情懷。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
曾到過四川旅行，吃過當地的正宗川菜，回港就再也未嚐那滋味。這次遊覽完昂坪360後，在附近一家知名的四川特色餐廳「花椒八角」，品嚐到的四道招牌川菜，我彷彿穿越回到在四川旅遊的美好時光。首先上桌的是經典的「秘製麻辣口水雞」（$78）。外表金黃鮮嫩的雞肉片，散發出陣陣麻辣誘人的香氣，一入口便感受到舌尖上化開的麻麻辣辣，伴隨著濃郁的花椒和蒜香。雞肉肉質鮮嫩多汁，咀嚼之下迸發出豐富的口感層次，令人難忘。接下來是「酸辣秋葵」（$52），翠綠欲滴的秋葵條，在高溫下迅速煸炒，保留了蔬菜的爽脆口感。秋葵條擺盤精美，淋灑其上的酸辣醬料，更是讓人胃口大開。酸中帶甜，辣中帶香，讓人忍不住一口接一口。餐桌上的重量級選手非「乾鍋黃鱔片」（$238）莫屬。黑亮的鱔片在高溫下迅速煸炒，表面金黃酥脆。爆香的蒜泥、麻辣的紅椒，再加上四川獨有的花椒,中，在高溫下迸發出陣陣誘人的香氣，咬下去卻是鮮嫩多汁的內裡，與鱔魚片完美融合。麻辣交織，回甘悠長，令人食指大動。最後一道「四川煙燻樟茶鴨」（$158）則展現了四川菜的另一面。鴨肉均勻滲透著樟茶的清香，嚼勁十足，回甘綿長，讓人陶醉其中。樟茶特有的清新香氣，與鴨肉的鮮美味道完美融合，令人難忘。吃川菜少不免辣味滿滿，配上一杯透心涼的芒果沙冰（$40），為火熱夏日和麻辣川菜帶來一絲絲冰感！完成昂坪之旅後，有幸品嚐到這些充滿回憶的四川菜肴，簡直讓味蕾得到了完美的滿足！花椒八角 (東涌)地址：東涌達東路花園地舖
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自從 AsiaWorld-Expo 成為香港其中一個主要表演場地之後，我呢個 #鏡粉 周不時都會走入 #東涌 搵食，行吓買下先至入場😉 呢晚 #Edan 聯到幾位歌手開show，咁興奮嘅時刻，又點少得 #小秘書 嚟助興🥳 喺出發之前，梗係要醫飽個肚先至有力嗌㗎嘛🤣🤣 聽講喺 #纜車站 附近開咗間「隱世川菜館」 #花椒八角，餐廳設計夠晒chill之餘，食物品質都唔錯，當然要試吓師傅嘅手勢啦😚我哋嚟到餐廳大概係下晝五點左右，仲趕得切食 #下午茶 時間😉 咪以為我哋嚟食 #西多士 咁簡單，原來佢哋嘅下午茶除咗有炒粉麵之外，居然過分到可以叫 #烤魚 或者 #酸菜魚 做主食，價錢都只係$208（已包含$30轉食鱸魚嘅附加費）仲要包埋碟 #口水雞🐥 以香港人嘅消費模式，實在難得一見😚 我哋揀咗 #川椒麻辣 做湯底，#雲耳、#大豆芽 同 #水晶粉 浸喺熱辣辣嘅湯鍋裏面，當然唔少得大大條 #鱸魚 做呢餐嘅主角啦😉 師傅將鱸魚炮製得皮脆肉嫩，再配埋個川椒麻辣湯入口，份外惹味🤤 而跟餐嘅口水雞品質一啲都唔馬虎，特製嘅醬汁掛喺雞件上面，加埋啲香蔥花生水一齊食，確實有另一班風味🤤 而另外再叫嘅下午茶餐 #乾炒牛河，碟頭嘅size跟晚餐無誤，而且鑊氣十足，牛肉入口仲保留住原有嘅肉汁，真係估唔到$48都有咁嘅質素🤤 而下午茶時段，佢哋嘅 #冰茶 同 #果汁 都係任飲嘅，啱晒我呢個水怪🤭🤭#小秘書 最後仲要一讚佢哋嘅員工都非常有禮貌，即使我哋入到去撞正員工嘅食飯/休息時間，大家都冇因為咁樣漠視我哋，反而經理仲走出嚟為我哋安排，仲鬼咁熱情向我哋介紹食物… 好窩心呀！📍 花椒八角 (東涌) 達東路花園地舖
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星期六和家人行大佛，晚上搭纜車回東涌，發現東涌纜車站有一間頗有特色的餐館，行到累了就入去食晚飯，餐館內佈置好有香港特色，而且服務員態度殷勤，很熱情。煙燻樟茶鴨，全隻只是298元，確實不貴。外皮微脆，肉質比想像更嫩滑，以前食過的比較乾，今次食的好味多，廚師應記一功。酸菜桂花魚，好大盤，魚片稍稍比一般的厚身，食起來更有質感，入口超滑嫩，金湯味道很好，相當惹味。四川回鍋肉，辣得來很惹味，肥瘦適中，炒得相當有鑊氣，雖然我覺得辣了一點，但仍忍不住一食再食。乾扁四季豆，服務員一端上枱，就聞到陣陣香味，炒得夠乾身，好惹味。椒鹽鮮魷，份量都幾夠，外皮酥脆，但粉漿不會太厚，鮮魷夠厚身，入口爽脆，而且香味十足。擔擔湯麵，和一般的差不多，沒有太大分別，但湯底都幾香濃，有淡淡的花生醬香味。沒想到飲品都幾正，我們點了草莓沙冰和芒果沙冰，用真果肉攪拌而成，果味香濃，冰冰涼涼，好正。
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今天坐昂平360纜車到昂平行山，回程時在東涌纜車站旁的「花椒八角」食午餐。餐廳獨立一座建築，旁邊有水池，林蔭夾道，環境優雅。裏面光亮整潔，座位寬敞，大玻璃窗可以看到纜車徐徐駛過，更有大型七彩燈箱展示香港名人及名勝，有種懷舊風情。餐牌上有很多傳統川菜和粤菜選擇，更有午市半自助套餐，自助吧有飲品、餐前小食、甜品、紅米飯和粥等，客人可以無限添加。我選了兩款懷舊小菜：「咕嚕魚柳」，魚柳份量不少，肉質鮮嫩，新鮮即炒，夠鑊氣。有青紅椒、洋蔥等配菜，加上酸甜微辣的醬汁，醒胃惹味。「梅子蒸排骨」，肉排肉質爽口彈牙，骨肉比例適中。豉汁蒜蓉味道濃，排骨入味，配菜有豆卜和南瓜，能食出經典蒸排骨的味道。小食是車厘茄和白雲豬手。其中豬手肉質爽滑而不肥膩，酸酸辣辣的口感，是不能錯過的小食，我食完再添。甜品是大菜糕。飲品有豆漿、洛神花茶及熱情果茶。其中香濃豆漿最受歡迎。此外，我還以優惠價錢點了即磨咖啡，香濃綿滑，一杯醒神。這裏的環境好、服務佳、食物有質素，性價比高。餐廳還推出“東涌居民九折優惠”及“積分卡”，集齊印花便送出指定餐廳的精美菜式，相當實惠，是用餐的好去處。
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行完昂坪360, 落東涌不妨系纜車站隔離近期新開的食肆~花椒八角食埋個四川菜才走人, 反正也要吃晚飯, 就來試試新食店吧。食店裝修光猛企理, 富特色, 樓底高, 空間感十足。機乎大路四川菜菜式, 花椒八角都有提供。最正係全日生啤happy hour, $48/500ml, 超級低飲, 惠顧小食兼送1664支裝啤酒, 真識做生意, 食川菜就係要冰凍的啤酒解辣, 咁優惠嘅價錢, 飲多兩杯都不覺心痛日本札幌生啤 ($48/500ml)夠曬冰凍, 行完街來一杯, 真爽, cheer香油海蜇頭 ($118)除咗麻油, 還加了芫茜、芝麻及脆口青瓜粒提香增口感, 海蜇頭就係食佢嘅爽脆, 真係索索聲, 送酒一流, 如果再重少少口味會更正。涼拌海帶 ($35)海帶是營養豐富的海藻類健康食品, 海帶絲用蒜片、麻油、芫茜及麻辣油撈起, 鹹鹹香香, 麻麻辣辣。水煮鮮牛肉 ($198)嘩! 顏色艷麗, 睇見到食指大動, 望落好辣, 我地叫左小辣, 食落其實辣味很溫純, 一啲都唔搶喉, 麻辣湯底惹味得嚟唔會太重味精, 辣得嚟味道幾有層次感, 誠意之作。材料豐富, 新鮮牛肉肉質嫩滑微彈、 芽菜及青瓜脆口、鮮筍片嫩口, 還有嫩滑豬紅, 最正當然是底下吸盡精華的透明狀軟滑彈牙薯粉吧四川煙燻樟茶鴨 ($158/半隻)今晚我地一致認為這個四川煙燻醬茶鴨最好食, 煙燻香味入曬鴨肉, 鴨肉鹹香結實得黎還能保存到其肉汁, 有嚼口, 卻不會柴硬, 那層薄薄的鴨皮超鬆化香口, 推介!鴨皮薄薄一片, 又香又脆口, 比乳豬皮更薄更鬆化食店晚市免加一、免茶價之餘, 食滿$100 仲有印花儲, 指定日期前儲夠印花可免費賞你一款自選四選一食品, 今時今日香港咁嘅環境仲咁有心思做食肆, 自強策略值得支持! 更何況餸菜的食味很不錯, 下次行完山再嚟幫襯
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