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下雨天不想煮飯,最好就是去「打邊爐」。這一天跟家人來到鑽石山的「良い日涮涮鍋」,這裏主打「一人一鍋」的火鍋放題,大家各自挑選自己喜歡的湯底、食材,自由地涮煮,沒有固定的順序或搭配,愉快又自由,性價比高。環境以日式木系為主,光線明亮,通風系統OK;職員行動迅速,態度很友善。食物:嚴選牛肉放題90分鐘 ($268/位)🥘 湯底✨一共有7款可選,包括四川麻辣、黑蒜、壽喜燒、昆布、濃厚蕃茄、生薑雞及胡椒和牛,愛辣或不吃辣皆有不同選擇。✨筆者選了昆布,淡雅的性質配上不同食材,熬出風味後味道剛剛好,不會太鹹。✨家人選了壽喜燒,香甜惹味,蘸上蛋汁更滑溜惹味。🥩 肉類✨嚴選牛肉:雖然較薄身,但肉質紅潤,有牛肉風味。✨牛舌:能輕易咬斷,帶牛香。✨雞腿肉:沒有雪藏味,還算滑嫩。✨豚肉:表現中規中矩。🥢 自助區✨數十款不同食材任取,包括蔬菜 (唐生菜、小棠菜、娃娃菜、粟米、蕃茄、蟲草花、金菇等)、丸類 (筆者最愛的午餐肉、包心丸、獅子狗、芝士腸、龍蝦丸、香菇貢丸等)、麵類 (公仔麵、粉絲等),非常大眾且老少咸宜,吃素的朋友亦有超多選擇,必定捧着肚子離開!🍴 飲品、醬料、甜品區✨有汽水、茶任取,老少咸宜;多款
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下雨天不想煮飯,最好就是去「打邊爐」。


這一天跟家人來到鑽石山的「良い日涮涮鍋」,這裏主打「一人一鍋」的火鍋放題,大家各自挑選自己喜歡的湯底、食材,自由地涮煮,沒有固定的順序或搭配,愉快又自由,性價比高。


環境以日式木系為主,光線明亮,通風系統OK;職員行動迅速,態度很友善。
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食物:
嚴選牛肉放題90分鐘 ($268/位)
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🥘 湯底
✨一共有7款可選,包括四川麻辣、黑蒜、壽喜燒、昆布、濃厚蕃茄、生薑雞及胡椒和牛,愛辣或不吃辣皆有不同選擇。
✨筆者選了昆布,淡雅的性質配上不同食材,熬出風味後味道剛剛好,不會太鹹。
✨家人選了壽喜燒,香甜惹味,蘸上蛋汁更滑溜惹味。


🥩 肉類
✨嚴選牛肉:雖然較薄身,但肉質紅潤,有牛肉風味。
✨牛舌:能輕易咬斷,帶牛香。
✨雞腿肉:沒有雪藏味,還算滑嫩。
✨豚肉:表現中規中矩。
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🥢 自助區
✨數十款不同食材任取,包括蔬菜 (唐生菜、小棠菜、娃娃菜、粟米、蕃茄、蟲草花、金菇等)、丸類 (筆者最愛的午餐肉、包心丸、獅子狗、芝士腸、龍蝦丸、香菇貢丸等)、麵類 (公仔麵、粉絲等),非常大眾且老少咸宜,吃素的朋友亦有超多選擇,必定捧着肚子離開!
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🍴 飲品、醬料、甜品
✨有汽水、茶任取,老少咸宜;多款醬料可供自行組合,包括筆者喜愛的蒜蓉及芫荽;甜品區有雪糕機,當天的藍莓味味道不會有藥水感覺。
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總括而言,性價比很高,食材還算多元化。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-07-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$294.8 (晚餐)
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2025-05-02 876 瀏覽
見到介紹,嚟試。食之無味 棄之可惜🥲🥲非常非常失望😞1. 環境設計4分2. 火鍋自助食材3.3分:比較牛大x —> 款式3分/新鮮3分/衛生4分3. 火鍋醬料2分:比較牛大x —> 款式3分/味道1分-味道淡 / 衛生4分 4. 火鍋肉類食材4分:新鮮4分/肥瘦平均4分5. 火鍋湯底味道2分:比較牛大x —> 味道淡6. 飲品1分:比較一般7仔,mocha味道淡多50%,espresso 味道淡多50%。只有茶包沖出的飲品是夠味道。7. 衛生3分:地面癡林林總結:淡到 ~~食之無味 棄之可惜👎
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見到介紹,嚟試。
食之無味 棄之可惜🥲🥲
非常非常失望😞
1. 環境設計4分
2. 火鍋自助食材3.3分:比較牛大x —> 款式3分/新鮮3分/衛生4分
3. 火鍋醬料2分:比較牛大x —> 款式3分/味道1分-味道淡 / 衛生4分
4. 火鍋肉類食材4分:新鮮4分/肥瘦平均4分
5. 火鍋湯底味道2分:比較牛大x —> 味道淡
6. 飲品1分:比較一般7仔,mocha味道淡多50%,espresso 味道淡多50%。只有茶包沖出的飲品是夠味道。
7. 衛生3分:地面癡林林

總結:淡到 ~~食之無味 棄之可惜👎
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-05-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$140.8 (午餐)
等級1
1
0
2025-03-22 1835 瀏覽
見佢新開 門面睇落Ok就去試下揀左個佢menu推薦嘅穀飼牛餐 叫左生薑雞湯底一坐低去拎野食 食物種類唔多 飲品得汽水機個啲 完全無罐裝飲品 都唔緊要拎左杯汽水 完全無味嘅 得糖水味嚟到湯底 都係無味嘅(中途仲加左啲豉油落去)啲牛無牛味 都唔緊要嘅 又硬 都唔緊要嘅最後曙光係點豉油OK 連豉油都無味好似溝左勁多水咁徹底放棄點解可以開到咁多間分店?Google一search 仲話係日本人主理簡單係OMG第一次打邊爐係食唔飽咁離開
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見佢新開 門面睇落Ok就去試下
揀左個佢menu推薦嘅穀飼牛餐 叫左生薑雞湯底
一坐低去拎野食 食物種類唔多 飲品得汽水機個啲 完全無罐裝飲品 都唔緊要
拎左杯汽水 完全無味嘅
糖水
嚟到湯底 都係無味嘅
(中途仲加左啲豉油落去)
啲牛無牛味
都唔緊要嘅 又硬 都唔緊要嘅
最後曙光係點豉油
OK 連豉油都無味
好似溝左勁多水咁


徹底放棄
點解可以開到咁多間分店?

Google一search 仲話係日本人主理
簡單係OMG
第一次打邊爐係食唔飽咁離開


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-03-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
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2025-02-27 2921 瀏覽
今次打卡位於香港鑽石山荷里活廣場嘅良之日涮涮鍋,體驗只能講差強人意。一人一鍋模式蠻貼心,能自由選湯底。我點嘅黑蒜豬骨湯,上桌時香氣誘人,黑蒜與豬骨湯融合得好,一下就勾起食慾。但加湯後,黑蒜香味全無,湯底變寡淡,好敗興。午市90分鐘用餐時間,我選148港幣套餐,有特選肥牛、豬肉片、雞肉任食,可自取蔬菜、丸類配料。但套餐嘅肥牛太瘦,涮完口感柴又老,對於愛牛肉嘅我,實在失望。好在豬肉片表現不錯,鮮嫩入味。總之,下次選餐廳真得慎重,不能再這麼草率。
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今次打卡位於香港鑽石山荷里活廣場嘅良之日涮涮鍋,體驗只能講差強人意。

一人一鍋模式蠻貼心,能自由選湯底。我點嘅黑蒜豬骨湯,上桌時香氣誘人,黑蒜與豬骨湯融合得好,一下就勾起食慾。但加湯後,黑蒜香味全無,湯底變寡淡,好敗興。

午市90分鐘用餐時間,我選148港幣套餐,有特選肥牛、豬肉片、雞肉任食,可自取蔬菜、丸類配料。但套餐嘅肥牛太瘦,涮完口感柴又老,對於愛牛肉嘅我,實在失望。好在豬肉片表現不錯,鮮嫩入味。

總之,下次選餐廳真得慎重,不能再這麼草率。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
4
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2025-02-10 2796 瀏覽
踏入2月天氣仲係冰冰冷冷的,最啱一家大細去打邊爐啦😁😁行去商場發現有新鋪食日式涮涮火鍋,一於去試下啦!星期日我地約6點到,門外攞飛等位都排左30分鐘,都幾full喎😝 門口店員親切友善地介紹$199套餐給我地, 一定比❤️❤️❤️ 有黑毛和牛食喎,梗係要試下啦😬😬我地分別叫左3個湯底:黑胡椒和牛湯,生姜雞湯,蕃茄濃湯。相比之下,我就較喜歡生姜雞,起碼湯底裡堅有3大舊厚姜呀😆😆😆每份和牛都好大盤,而且肉脂分怖均勻,口感好滑好嫰好食👍👍👍配料區有好多款時令菜任選,喜歡吃菜的我,就吃了兩碟不同款式既菜🥬 一般有既丸類,菇類,粟米,洋蔥片,木耳,年糕片,黑芝麻蒟蒻,豆腐,麵條類各式各樣都有d啦!臨走前,我就食番杯雪糕先🍦🍨😋😋
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踏入2月天氣仲係冰冰冷冷的,最啱一家大細去打邊爐啦😁😁

行去商場發現有新鋪食日式涮涮火鍋,一於去試下啦!

星期日我地約6點到,門外攞飛等位都排左30分鐘,都幾full喎😝

門口店員親切友善地介紹$199套餐給我地, 一定比❤️❤️❤️ 有黑毛和牛食喎,梗係要試下啦😬😬

我地分別叫左3個湯底:黑胡椒和牛湯,生姜雞湯,蕃茄濃湯。相比之下,我就較喜歡生姜雞,起碼湯底裡堅有3大舊厚姜呀😆😆😆


每份和牛都好大盤,而且肉脂分怖均勻,口感好滑好嫰好食👍👍👍

配料區有好多款時令菜任選,喜歡吃菜的我,就吃了兩碟不同款式既菜🥬 一般有既丸類,菇類,粟米,洋蔥片,木耳,年糕片,黑芝麻蒟蒻,豆腐,麵條類各式各樣都有d啦!

臨走前,我就食番杯雪糕先🍦🍨😋😋


自選湯底
$199
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-02-09
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$199 (晚餐)
推介美食
自選湯底
$ 199
  • 生姜雞湯底
  • 黑毛和牛