般若湯爐端燒

工作的地方近這裡﹐和相熟的同事想中午吃得有趣一點便會來。有時下班夜了﹐也會來這裡吃點才上路回家。這裡我就只吃過那新鮮的雜錦魚生飯﹐是我的至愛。落了單﹐師傅立刻為你造﹐你能看見他真的很有心思去弄﹐即時挑八種不同的刺生來切﹐不是用切剩了的刺生便算。端上的飯﹐看見是真的漂亮﹐我每次都好好欣賞才捨得吃﹔吃下去﹐飯香得很﹐溫度涼涼的﹐剛剛好。刺身是真的鮮甜。這裡的午飯時間就算逼滿了人﹐每次我的魚生飯也會弄得很美﹐絕不馬虎﹗不錯不錯。價錢貴一點﹐但間中一次﹐今生無悔。…查看更多

女友煞有介事說週末有神秘之旅，原來是知我愛吃串燒，特意帶我過海吃這頗有好評的店。甫進去，好感倒是有，起碼感到不盡是為日式而日式的濫竽充數；午餐價錢企硬，亦多少反映他們對食物質素的信心。既然專程來，當然點了那串燒定食。先偷吃女友的吉列豬扒飯，豬扒香撈蛋不老，對串燒期望自然大增；千呼萬喚，看著端上來的八串，有四季豆、魚、雞軟骨、大蒽雞肉、帶子、雞翼、冬菇、茄子，視覺已拿滿分；可惜，一咬下去...明明是即時整，明明看得出有花了心思，就是敗給了，這兒的空調。第一串，已是微暖；打後的，是可惜的吃著那些變冷的東西，那時味如嚼蠟，除了可惜，也不懂可說什麼。明白不是食物質素問題，但這卻是不可忽視的基本問題，所以只打「ok」評分，互勉之也。…查看更多

剛去完一個朋友的喪禮, 諗起附近有呢間舖, 就諗住入去飲下悶酒, 借酒消愁.入到去叫左細House Sake 同埋一個燒多春魚串送酒.好快咁就"上菜"啦, 個多春魚D春火喉恰到好處, 唔會太生攪到D春滑潺潺, 亦唔會太熟攪到鞋唼唼. 連魚頭魚骨都食埋. Good taste!!!跟住呢個「」已改名的Wendy」見我悶悶地, 便遞上雜誌. Good service!!之後食完飲完. 見唔係好夠, 就再睇餐牌. 響諗緊時, 呢個"Wendy" 就推介燒牛利, 我無心情諗, 就照她的推介Order 啦!響呢個Order 未黎之前, 無啦啦送左一碟墨魚頭前菜俾我, 仲送多客House Sake 俾我. 我R 晒頭, 做咩送咁多野俾我.原來係店長小姐知道我是半年之前在Openrice 留過言的顧客, 所以便送那些給我. 估唔到一個半年前的顧客, 他們都記得呢!! 仲記得我留言的名呢!! Good memory!講返個牛利, 亦都係火喉好, 唔韌, 辣味亦恰到好處. Good cooking!今次主題係"俾人收買的留言". 係因為俾他們的服務所收買, 他們請的都係其次, 他們懂得顧客的心理, 亦都對於我呢個小小的粗鄙運桔客都有一種貴賓級的專重. 是現今香港人經營的食肆所少有的.在此多謝Openrice 間接請了我食免費前菜同House sake 呢! 亦多謝廚師先生的手勢, 店長小姐的"適做"同記性, "Wendy"小姐的殷勤. 估唔黎食野都可以ease the pain of the funeral.我諗, 呢間野唔令到我至少每個月黎一始都唔得喇!可惜服務呢項最多俾五分, 可以的話, 我會俾十分.…查看更多

60-70元的一個定食，論價錢，佢高過附近的食肆多多聲論味道，佢唔係最好吃了燒雞扒蕎麵定食，只覺麵淋，雞韌另配的餐湯，與我食過的平價日本料理不相伯仲；沙律只是幾塊菜葉加些豉油不知為何有那麼好評，因為質數實在不算中上但環境好有日本feel，侍應很有禮貌…查看更多

聽聞此店水準不錯﹐又由於cheap太喜歡吃日本菜﹐所以今日專程和cheap太到這裡一試Lunch set。一入門口﹐侍應招呼不錯﹐座位已接近全滿﹐剛好Bar檯有位便坐了下來。這裡不設非吸煙區﹐前後左右都有人吸煙﹐頗為難受。(一連數天午膳於太古坊﹐我發覺這裡一帶的煙民比例頗高)午餐選擇有不少﹐一般都是$70~80左右﹐我要了牛肉鍋定食($78)而cheap太則要了香蔥金槍魚腩飯定食($98)。套餐連沙律﹑麵豉湯和甜品。金槍魚腩飯先到。吃了一點﹐味道還算不錯﹐金槍魚腩肉鮮味足﹐上面還鋪有兩小片“赤身”金槍魚刺身﹐賣相及食味都不俗﹐只可惜份量太少﹐我吃的話一個應該不夠飽肚﹐索價$98連加一即$110。這個飯﹐以午市價來說, 實在是貴了一點。牛肉鍋送到我面前時我已知不妙﹐雖然薄牛肉份量足﹐但全部皆浸於滾熱鍋汁中﹐明顯已是全熟狀態﹔而且生雞蛋上檯前已經打進鍋汁中﹐蛋黃已開始熟。真的未食過如此求其的牛肉鍋﹐跟正宗的牛肉鍋僅灼熟牛肉片再沾上生蛋汁入口的美味可說是差天共地﹐就算連鎖店如壽司亭的牛肉鍋也做得比這裡有誠意。還有一個問題就是鍋汁味淡如清湯﹐我從未試過吃牛肉鍋要加醬油的﹐只因這裡的牛肉鍋汁實在太清淡﹐連套餐中的麵豉湯也比鍋汁味濃。這樣一切都不對勁的牛肉鍋餐要賣$78(加一後$86) 簡直是完全不值。相信如果有下次﹐只可以試試串燒了。…查看更多