興記菜館

時隔八年再度踏足這間曾經熟悉的餐廳，心中滿是期待，卻在入口瞬間化為失落。記憶中那令人魂牽夢縈的香氣已不復存在，取而代之的是迎合遊客的商業化氣息。點了一份招牌牛肉煲仔飯加蛋，上桌時便覺不對——以往總能親手將雞蛋打入滾燙的砂鍋，看著蛋液在米飯上緩緩凝固的儀式感，如今竟變成預先打入的成品蛋，煮得過老如同橡膠，失去了半熟蛋黃與醬汁交融的靈魂。牛肉更是令人扼腕，既乾且韌，嚼之無味，與記憶中鮮嫩多汁的滋味相去甚遠。米飯香氣寡淡，鍋底不見金黃酥脆的飯焦，溫度也只是溫吞，全然沒有砂鍋料理應有的熾熱溫度。這頓飯吃得五味雜陳，不只是味蕾的失望，更是與美好回憶的告別。或許這間承載著青春記憶的餐廳，終究只能在時光流轉中，成為又一個被時代洪流改變的註腳。…查看更多

每次經過這家煲仔飯店都見到門前長長人龍，週末大約六點多就會開始多人排隊，所以星期六特登提早過來，五點多剛開門營業就入座了，成為店內第一枱客人。菜單上有超過五十款煲仔飯，各式各樣中式小炒小菜，菜式種類非常多。由於飯店主打煲仔飯，基本上每枱客人都必食。這次我們兩個人叫了兩個煲仔飯加一份小食，再配兩支可樂～臘腸潤腸煲仔飯 $90港式潤腸臘腸口味，一上枱臘味香氣一湧而至，面層加上蔥花點綴，潤腸臘腸油香氣滲入米飯，加上鍋底焦香鬆脆嘅飯焦，令米飯香氣提升至更高層次。煲仔飯豉油甜中有鮮，為煲仔飯加分。免治牛肉煲仔飯 $85 （加蛋$6元）窩蛋牛肉飯的視覺感真係好豐富，牛肉醃漬過味道不錯，軟嫩度適中，拌上蛋黃後口感滑嫩，與潤腸臘腸相同，整體來說味道有香氣不錯，只是少了油香氣，米飯香氣再提升一些會更好。興記煎蠔餅 $80（小）炸蠔餅即叫即炸，外皮炸得鬆脆又唔算太油膩，不過蠔仔略嫌比較細小，但份量尚可，沒有腥味，每啖再配上蒜味濃郁、辣到適中的蒜蓉辣醬，令這道小食更加出色。整體來說，飯店環境尚算乾淨整潔，但座位較窄較迫必須搭檯。雖然人多，但上菜速度頗快，而且菜色選擇非常多，值得再次回訪，試試其他菜式。…查看更多

天氣突然跌六度🤭梗係心思思食煲仔飯捉住冬天嘅尾巴第一時間就諗起廟街煲仔飯👉🏻蠔餅（細）👈🏻 $80完全唔夠香脆，表面仲有少許油非常普通🫠反而個辣椒醬幾好食👉🏻田雞白鱔煲仔飯👈🏻$120白鱔好夠油香，份量都足夠田雞個樣有啲驚，好少見到出邊上菜會上背脊骨嘅位👻個樣有啲嚇親但食落田雞肉都好滑😛熟得啱啱好可以自己落豉油份量甜豉油再配埋飯焦🥰超正總結：絕對唔係性價比之選，都預咗係食遊客價平時都係天氣凍先想食煲仔飯😗Tatal:$200 / 2個人現金冇單…查看更多

最後一次，以後都唔會去幫襯 服務又唔好 大聲又惡 啲阿姐唔理人唔應人 好一啲小昆蟲飛飛下，好得人驚 用錢買氣受 煲仔飯有燶又咸到死 超難食 仲係招牌 可笑到極 嗰肉有一浸雪 難入口最重要主打既小菜都難以入口 佢個蠔餅 幾差G食左一啖就感覺上佢係泡油黎煮熟 但求快捷應付食客 油益味勁到 食左一啖就要嘔出嚟懷疑啲油係萬年油好日都唔會換 唔好食 環境唔衛生 食完冇耐個胃開始唔舒服…查看更多

這份外賣餐點色香味俱全。米飯粒粒分明同埋有飯焦，搭配香嫩的章魚雞粒，味道濃郁。炸蠔餅外脆內軟，香氣十足，口感非常棒。湯品清淡可口，瀨尿牛丸彈牙，讓整體餐點更加豐富。搭配必點的醬料增添風味，是一頓令人滿意的美味享受！…查看更多