臨記

營業中

休息中

夾餅個餅厚度差唔多有平時個d 兩份咁厚 = 0=””夾餅唔係用沙糖而係蜜糖，有selling point，不過因為餅太厚我覺得唔夠糖( 唔見得影雞蛋仔 )無可否認佢個蛋漿係靚既，好綿好香，可惜質地太厚太稠啦好似雞蛋仔咁，平時追求既係外脆內軟，其中一個重點就係中間有少少偷空左但佢呢個漿太重太厚，就算我已經叫佢烤乾少少 ( 因為經已食左夾餅 )再吹埋風機，都係做唔到脆既效果好似變左雞蛋糕咁佢呢個蛋漿可能比較適合做 waffle 或 熱香餅個Lemon Squash 親呢d 食物既好，可以清下個口感最後番兜左杯 =]兩個店員都超級nice 讚!!

久未有機會來天后這邊，趁是日與大比同行，可以有人替我分擔一大把，就走過來探探老闆。初來的時候人不多，但及後一個接一個，放工的，放學的通通走到店前落單，沒有時間與老闆談幾句，以一個大笑容作交流吧。他依然細心地點問要不要分半，我的一半只落蜜糖，但今天就是想抑制自已的甜癮，大比吃多多，我吃少少，所以全份「正常」上場吧。這裡的格仔餅永遠堅挺脆身，感覺愈來愈厚，一口咬不盡，但深深的格子能夠成功留住花生醬、蜜糖等，所以每口味道相當平均，站在舖前吃罷，彷如人肉招牌，哈哈哈，食相太誇張嗎?hahaha，依然是我心中的「立食最強」，論堂吃，UCC地位無可取替! 好味道! 雖然由$12加到$14，但相信加幅已經算少，畢竟原材料蛋奶格價直線上升，繼續支持!

早聞此店的格仔餅很好吃，於是特地來一嘗馳名的厚身無油格仔餅。格仔餅($14)：格仔餅十分厚身，比一般格仔餅厚接近一倍。可能因為餅身是無油，所以味道較一般的格仔餅淡，反而吃起來不會太膩。奶醬份量適中，香甜而不膩。每底格仔餅$14，感覺上比一般的貴，但以它的厚度來說，其實不算貴，而且真的很香軟。　店員（還是老闆？）很親切，又有禮貌。下次再來此區，一定會再吃。

知道男朋友只吃個麵是不夠飽，就帶他到臨記溝溝貨上次來吃已是年多前，不知質素可有維持？加價到十四元，很貴呢，不過好味也是值得的真好，仍是那塊厚厚的格仔餅，仍是那塊醬料塞得滿滿的格仔餅，仍是那塊外皮一點都不脆但卻是我心目中最完美的格仔餅非常鬆軟美味的格仔餅，富濃香蛋味，再加上香甜醬料，簡單又好吃！連不太好甜的男朋友都讚不絕口看到男朋友滿足的樣子，我就滿足了。是時候走下一場滿足我的甜胃！

今天專程過來試一下這裡的格仔餅, 可惜卻讓我倆都失望格仔餅大是夠大, 卻是太厚了, 要一口把兩層格仔餅咬到確是不容易, 外層過厚, 內涵卻太小, 比例完全失平衡, 花生醬跟沙糖都不夠, 形成就好像在吃一堆麵粉一樣, 吃不出有什麼味道, 格仔餅的特色都失去了。同場的魚旦屬於彈牙類, 喜歡有咬感的人或許OK吧。至於燒賣, 算是正常, 沒什麼驚喜。對於路過的人口痕試一下是不錯喇, 專程去試就不用了。

接近晚上七時，行經店鋪附近，嗅到了陣陣的香味，而又看到門外有幾名顧客，於是決定光顧。我點了格仔餅($14)，因為其他顧客大部份都是叫格仔餅。店內燈光充足，非常整潔。由於店鋪的外牆由玻璃組成，所以我可以全程看到格仔餅的製作過程。製作過程中，員工全程都沒有做手去接觸格仔餅，我就是欣賞這一份執着。五分鐘後，格仔餅完成了。它的溫度非常熱，餅內又有足夠的花生醬和蜜糖，餅身鬆軟和有少量蛋味，算是有水準之作的小吃。

3/1/2011 (星期一)今晚放工後過海去維園， 要揾地方食嘢，經過見到這間小店咁多人排隊買格仔餅，就買一件格仔餅試下。格仔餅： 即叫即做，新鮮熱辣，店員將做好咗的格仔餅用風扇吹一吹後，再加了厚厚的花生醬和奶，紙袋上印有小店的招牌，設計有心思，紙袋上有一些小孔以便透氣，店員還細心地在紙袋外面包了一張紙巾避免人客弄污雙手，實在非常細心和體貼。格仔餅有很香的雞疍味，咬一口，外脆內軟，加上花生醬和奶，非常好食，難怪咁多人排隊買，下次一定要再來食格仔餅。

16 Mar 7:15p.m.Piggy Girl吃小食前言：有一次經過呢間舖頭，聞到啲味好香，又見佢甫哂啲雜誌食評，所以今次就去試下。點選食物&食物評價：雞旦仔(HKD14)：認真麻麻，普通街邊檔都好食過佢。佢係足料既，唔會落過少蛋漿﹔味道一般﹔但係我覺得成份雞旦仔好厚，尤其係一粒與一粒之間既連接位，少了啲脆感。口感唔好，我諗主要係因為佢用個部電子機同出面街邊檔既傳統金屬模唔同，令到雞旦仔既連接位過多同厚。我諗買夾餅食會穩陣好多，我見一共有五個客，得我一個係買雞旦仔，其他全部買夾餅。環境質素：服務質素：(個收錢唔夠醒，一人多就好易亂，唔記得找錢)賬單價錢：HKD14輪候時間：8分鐘抵食指數：推介指數：整體評價：番兜機率： (都仲想番泥試下佢個夾餅)*所有評分以五為最高分

令我留下深刻印象的, 不只是格仔餅是這間小店的服務!應該是我去過最好Service的雞蛋仔店服務員有笑容, 很和氣, 而且收錢時會整個人恭敬地傾向前遞出雙手接過... 最後還附上紙巾 :-) 怕醬太多會吃得狼狽格仔餅可以要求切開一半 像窩夫一樣厚的格仔餅無油 低糖 用日本麵粉大概就是這裡的賣點下一次試雞蛋仔看看!! 一定會再幫襯$14 買的包括了優質服務. 正評是我給的PS 這小店就在點心皇附近, 由A1 出口 一直往左行就見到了...

近年主力賣雞蛋仔/格仔餅的店舖似乎越開越多，聽說當中不乏高質素的出品。某日經過以賣格仔餅聞名的臨記，見無乜人排隊，order了一底花生甜奶格仔餅來填肚。大概等了五分鐘，香噴噴兼熱哄哄的格仔餅，由彬彬有禮的年輕店員餅送到手上。此處賣的格仔餅非常厚身，質感跟平時買到扁扁淋身的夾餅不同。格仔餅用刺了窿的紙袋盛著方便散氣，紙袋外面還有張餐紙包著，若顧客在進食時不小心把醬汁溢出也不會弄污手。拿著格仔餅邊走邊吃也顧不得那麼多儀態，張開咀巴大大啖咬下去吧。日本麵粉製的格仔餅烘得外面脆口，內裡鬆軟，亦沒出現喇喉的感覺，可惜亦沒什麼蛋味。夾在中間的牛油及煉奶份量剛好，香香甜甜能豐富味道又不致濃膩。標榜低糖無油的配方無疑能吸引像我這些怕肥又愛吃的女生。 無意中睇到其他食評見紅磡雞蛋仔有港式傳統班戟賣，一於搵日過海尋找兒時的味道先！

又一次來到此店, 都已經是第三次惠顧. 下午的時間, 人客不少, 都要等幾分鐘先有得食.花生甜奶格仔餅 $14: 7分, 跟上次來的時候加價了$2, 去到$14一客, 又好像跟其他同類型店貴一點. 格仔餅相當脆, 不過不夠熱, 只選微溫, 好像之前吃的熱一點. 始終不夠熱的格仔餅風味是打了折扣. 花生甜奶也好像少了點, 吃了不少部份是沒有醬的.店方幫我們一開二, 放入兩個袋, 分便分吃, 服務方面是相當好. 希望是次的水準只是一時失手吧.

二月一日 (星期二)行完花市,順理成章來到天后早已搜查好吃什麼小食做熱身一於到臨記吃過格仔餅很厚的餅底,吃得有點困難又因太厚,花生醬和奶油未能滲到整塊餅內幸好,餅本身極富蛋味,很香口而且整個餅都很有口感,算是將功補過愛吃厚身夾餅的,可以來此一試

這間以賣格仔餅打出名堂的小食店，因為遠在香港區，所以一直沒試。這天因為有空來到這區，路經此地，見難得經過，於是決定買一底格仔餅試試。可能這裡真的已成為名店，來到之時店外一直有人在等候。買格仔餅的固然有，買雞蛋仔、咖喱魚蛋、燒賣等小食的也大有人在。其實這裡雖然以格仔餅最為有名，不過仍有數款小食售賣，總算是多元化發展，不是獨沽一味。好像這天幫襯，我除了買格仔餅外，便也同時買了一杯 Lemon Squash，好讓自己不會只吃格仔餅那樣「 dry 」了。這間店舖的環境是頗為光猛整潔的，比一般的售賣小食的店舖為佳，兩位老闆的服務態度亦佳，可看得出他們對店舖的用心經營。不過在處理客人的手法方面，就顯得不太專業。正因為這店子的生意不俗，但製作格仔餅和雞蛋仔卻始終需要花費一點時間，所以經常都有不少的人在店外等候拿取格仔餅或雞蛋仔。店舖老闆在拿格仔餅或雞蛋仔給等候的顧客時，因為沒有派籌給顧客，所以往往會有早買遲拿，遲來卻可先取的令人氣結的情況。就好像這天，我便已兩次看見和親身經歷這境況了。對於這方面，兩位老闆可真要改善一下呢！說回正題，這裡的格仔餅的賣點是少糖、不用牛油和採用日本麵粉製作。選料認真和健康

人地講到咁好食，特登來一試。唔係繁忙時段都有4、5個人等，唔係真係咁好生意呀嘛...門講到明用日本麵粉，又話唔落牛油，未食都諗緊無牛油會唔會唔好食既問題。講真，如果唔係好食既話，食件夾餅都要咁樣等法，我唔會等囉。但經過我親口試過，我唔會再等!!一咬，完全唔係格仔餅果回事!!!件餅唔煙un，係又脆又乾，我唔明點解都可以叫做格仔餅。一味得個 "厚" 字，要勁大個口先食到，其實有點辛苦!無牛油，真係無左份油香，唔好食。花生醬根本就同件餅係分開既，而且太水質，完全無口感可言。真係一D都唔好食，餅底又唔甜，餡都唔好得去邊，同好味兩個字差太遠啦。

(無端端 upload 緊相的時候又 hang 機, 要 reboot 成篇打好了的食評無哂, 唯有寫短啲喇 )路經此處, 終於不是遇著店子沒開門或者自己已吃了東西的時候, 有機會吃馳名全港, 挾著 (不少人稱) 「全港最佳格仔餅」名號的臨記了!於是, 閒日的下午, 等買格仔餅的人還不少的。格仔餅 $12 一件, 跟市面普遍價錢差不多。由於每件格仔餅都標準地要烘 3 分鐘, 所以有些人等的時候, 去了旁邊的寵物店看動物。有什麼要求儘管提出, 要多燶/少燶、多醬/少醬/走醬、切半等等, 店員都可為你做到。我要的是少醬。格仔餅做好了, 放在吹風機吹兩吹後, 加醬, 入袋, 即成。連開窿紙袋都有自家 logo, 再加一張餐紙包著, 吃時不會弄髒手, 是加分位。格仔餅的格仔比一般坊間的格仔餅要大, 看上去也比較乾身; 由於店家標榜無油 (嘩!)、少糖 (噢!) 和採用日本麵粉, 所以食味真的比較清淡, 質感細緻, 不算太甜, 尤其是我要了少醬, 裡面的花生醬和煉奶的味道其實都不很明顯 (聽店員說還下了一點蜜糖), 大部份時間都是在吃著格仔餅的味道, 下次再吃都是要多醬 (或起碼是正常份量的醬)