肥老闆老壇酸菜魚

Big Boss Sauerkraut Fish
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港鐵宋皇臺站B3出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23322681
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
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價格相宜的川粵料理
這中菜館主打香辣的川菜,以及鑊氣十足的粵式小炒。招牌菜之一的老壇酸菜魚,以鮮味的海鱸魚製作,提供多種辣度,配合不同口味的食客需要。加上即點即製的惹味小菜,為你提供多元化的中菜體驗。

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食評 (64)
九龍城一向出名多美食!😎 平時去嗰邊就食開泰國菜,今次發現新開咗間酸菜魚店,有好多招牌菜,味道同質素都相當唔錯,份量都好多,性價比好高!😙 老闆仲好好人好細心,會同食客介紹菜式同大家傾計,仲介紹附近有咩好食嘅餐廳,好有人情味!☺ 座位都幾闊落,環境整潔舒服,枱面亦有紙巾,唔怕大家食到污糟~🤣1. 🐟正宗老壇酸菜魚🥘-標準($198)嚟到呢度點可以錯過佢哋嘅酸菜魚呢~😋分量足夠2-3人食,叫左小辣,唔會好辣🌶 用咗海鱸魚整,魚的份量好多,而且好嫩滑又無咩魚骨,配料仲有大豆芽、酸菜、薯粉、蓮藕、青瓜、金菇、窩筍、辣椒🌶️等等,全部都好足料!特別欣賞呢到嘅酸菜魚湯底一啲都唔油膩,老闆話用咗用餚雞煲翅嘅的方法去做個雞湯底,唔會饌油,令到湯底鮮味濃厚,我都忍唔住飲咗兩碗!😋🤣2. 🦀黃金軟殼蟹🐣 ($128)軟殼蟹即叫即炸,非常香脆,再加埋咸蛋黃一齊炒,令到所有軟殼蟹都沾上金沙咸蛋黃粒粒😍,食到底都見到好多粒咸蛋黃碎,真材實料,好惹味,食唔停口!😛 必叫嘅邪惡之選!😈3. 🐣雞絲粉皮 ($68)用咗新鮮粉皮整, 我都係第一次食😛,口感較一般粉皮厚身,晶瑩剔透,食落爽滑煙韌!😍 調味方面,餐廳唔用一般嘅麻醬撈,而係用咗自家製麻辣味醬汁撈,麻香味好出又唔會好辣,再配上雞絲,開胃惹味!😋👍4. 重慶口水雞 ($120)口水雞肉質好嫩滑,加上已調好的麻辣醬汁麻油及紅油,上面再曬上蔥、芫茜、花生粒、芝麻,麻辣味香濃,幾惹味!😝 但就鹹咗少少😂5. 香桃乳酸特飲 🍑 / 荔枝乳酸特飲🍹 ($24)甜度剛剛好,加咗乳酸,清爽解辣! 繼續閱讀
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等級4 2022-01-13
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🐤🐤《肥老闆老壇酸菜魚》好欣賞一間餐廳嘅老闆會滿場飛🐝,同唔同嘅食客介紹唔同嘅食材🥦、心得🧡、所見所聞👀,天南地北無所不談的吹水,尤如朋友般相處。有時候,人情味會令好味嘅食物增添美味😋😍!🥕🍐🍊🍓🥝🍎🥭🥝🍑🍓🍅🍇🍋♠️ 菠蘿冰鎭咕嚕肉 HK$120▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️上枱認真誇啦啦🥳!咕嚕肉下邊用一大盤冰粒🧊盛載!兩邊再附以新鮮菠蘿2⃣️大份🍍,加埋應該有成4⃣️分1⃣️個,鮮甜又無渣😋👍🏻!咕嚕肉經冰鎭之後超脆面,咕嚕肉上枱時熱騰騰,上🔥下🧊,外脆內軟帶肉味。經冰水越浸越脆,好有拔絲效果😋👍🏻!♠️ 老壇酸菜魚 HK$198▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️肥老闆的老壇酸菜魚是用特選的海鱸魚🐟。大大盤🥳!鱸魚肉片件件厚身,爽滑中帶魚脂香😋👍🏻,魚盤中食材很多,除海鱸魚之外,大豆芽、酸菜、圓筒薯粉、蓮藕、青瓜、金菇、窩筍、菊花辣椒🌶️🤩🥳材料互相配搭兼且超豐富!不得不提酸菜魚🐟嘅湯底,一般比較靚嘅湯底都係用雞淆的。但肥老闆係用淆雞煲翅嘅方法去做個雞湯底,而且放棄饌油,令到啖湯,鮮味而濃厚,味道好鬼正😋🥳👍🏻!呀大人幾乎呷曬成鍋湯😆👍🏻!♠️ 黃金軟殼蟹 HK$128▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️黃金軟殼蟹沒有坊間的死鹹味👍🏻,也不會只堆砌一大堆咸蛋黃喺軟殼蟹上面。餐廳🍴反而將咸蛋黃溶入炸漿之中再炸,令每一啖都同時食到金沙咸蛋黃同軟殼蟹的味道😋👍🏻!♠️ 雞絲粉皮 HK68▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️老闆特別推介的一個菜🤩!果然不同凡響!佢用嘅係新鮮粉皮,較一般粉皮厚身,晶瑩剔透,口感偏焾身爽滑😋👍🏻!令呀大人食到完全停唔到口😆🤣!小編都係第一次食新鮮嘅粉皮😌😝!又估唔到餐廳🍴落嘅唔係一般麻醬,而係調了一個帶麻辣味嘅醬汁,清新又開胃🥳👍🏻!♠️ 菠蘿乳酸特飲🍍 HK$24♠️ 香桃乳酸特飲 🍑 HK$24▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🥕🍐🍊🍓🥝🍎🥭🥝🍑🍓🍅🍇🍋🍏 肥老闆老壇酸菜魚🍋 九龍城衙前圍道54號 繼續閱讀
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等級4 2022-01-08
545 瀏覽
#大食小公主九龍城區出動👸🤪 有冇人同我一樣都鍾意食酸菜魚不過就係好怕辣同埋好驚湯底好油今日呢一間我終於搵到辣度可以接受而且湯底唔油嘅一間酸菜魚😘餐廳係新開 環境乾淨企理 最緊要係價錢合理👍🚩正宗老壇酸菜魚 $198(標準)如果係兩至三個人share食呢就建議嗌標準 如果四至六人呢就嗌加大$198食到酸菜魚呢個價錢非常實惠👍同左店員講要少少辣 辣度都係可以接受👍(我平時食開10小辣)魚嘅份量超級多 食到尾都仲有 餐廳用咗鱸魚 冇骨而且非常之滑😘配菜有蓮藕 萵筍 木耳 薯粉等等餐廳真係冇講錯‘’魚好吃湯更好飲‘’因為呢個湯一啲都唔油😆👍而且辣度接受唔錯唔錯!同行嘅朋友好多年前想過深圳食酸菜魚 食完表示呢一間拍得上想當年深圳正宗酸菜魚嘅味道👍👍🚩冰鎮咕嚕肉 $120本身對呢個咕嚕肉唔係話好大興趣啦不過店員推介就試一試😊反而超級有驚喜👍👍咕嚕肉下面鋪咗塵保鮮膜 咁樣就分開咗咕嚕肉同啲冰直接接觸👍咕嚕肉非常好食啖啖肉非常鬆脆🧡配料嘅菠蘿一啲都唔馬虎 好甜😘🚩嗆炒包心菜 $65同行嘅朋友推介一定要食呢個包心菜包心菜真係椰菜 看似普通嘅椰菜但係配合埋醬汁一齊炒非常惹味👍👍越食越辣但係越食越上癮☺️☺️推介❤️❤️🚩荔枝 菠蘿梳打 $20Size正常唔會太甜主要係解辣👍 繼續閱讀
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等級1 2022-06-08
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今晚第一次光顧,環境一般般,但我特登揾呢種實際的。坐低先點了一份酸菜魚餐,魚片屬於ok好食,難得湯底無咩油,但酸味辣味都夠晒,好食得來仲飲得。算糸我食過幾好食而又吾貴的,抵贊。辣子雞好好食,但我非常失望,因為辣子雞吾糸上粉炸的雞寶,而應該脆皮,食皮同帶骨的雞肉,浪費左個炒的配料。食完外賣多一份小龍蝦回家宵夜食。小龍蝦隻隻新鮮肉厚彈牙,腸糸白色透明,汁底糸我在香港食過最正的,可惜佢無紫蘇葉,但已經糸非常高質,而且蔡老闆招呼好好,我會帶朋友再食。大力推薦小龍蝦 繼續閱讀
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等級2 2022-06-05
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*呢一站九龍城*😍 正宗老壇酸菜魚(標準) (9/10)*海臚魚份量多,適合2至3人食用*魚質非常嫩滑,無魚骨,容易食用*湯底好清唔油膩,好好飲,建議先飲一次湯,再湯連魚一齊品嚐😍 椒鹽脆鮮魷 (9/10)*炸粉好薄,啖啖鮮魷*椒鹽味超重,炸得好香口,會令人狂食,配飯食更加一流*但真係會好少少熱氣😋 嗆炒包心菜 (8.5/10)*菜非常爽口,唔會油膩*由於係嗆炒菜,會比較辣,但辣得好惹味#foodguy666_九龍城#foodguy666_四川菜肥老闆老壇酸菜魚九龍城衙前圍道54號地舖#九龍城美食 #九龍美食 #酸菜魚 #四川美食 #中菜 #廣東菜 #foodiesinternationalchat 繼續閱讀
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