更多
2025-02-22
112 瀏覽
在觀塘開源道的肥仔茶餐廳,點了一客三餸車仔麵,香氣四溢的麵條上鋪滿了蘿蔔、雞翼和牛錦。麵條煮得恰到好處,有嚼勁而不會太爛,每一口都滲透著濃郁的湯汁味道。蘿蔔塊燉得入味,外軟內韌,吸收了湯汁的精華,甜中帶鹹。雞翼煮得火候十足,皮爽肉嫩,輕輕一扯便能分離骨肉。牛錦切片適中,肉質軟滑,醬汁恰到好處,不會搶去其他配料的風味。配上一杯熱檸檬茶,在寒風中暖暖胃,酸甜的滋味更能解膩開胃。五十二元的價格,在如今物價上漲的環境下,算是相當合理。這樣一碗有肉有菜的車仔麵,不僅能滿足味蕾,更能讓疲憊的身心得到慰藉。難怪即使在下午時分,店內依然客似雲來,盡顯老字號的魅力。
張貼