聚一起茶餐廳 (已結業)

為食貓成日經過聚一起茶餐廳，每次都會比餐廳玻璃嘅牛腩味吸引，但一直都無機會食因為今日另外一間麵舖無開，於是為食貓就決定試吓聚一起😋墨丸河+通菜 $58個墨丸河個湯底都有牛腩味，ok嘅；至於個墨丸都幾好食，應該係手打嘅，不過得3粒，真係好少…….唔係好抵…..另外個通菜份量都好多，加埋個腐乳汁都幾好食，唔錯👍🏾👍🏾不過因為墨丸太少，所以下次都應該唔會再買可能其他茶餐或者飯會大份d，同埋抵食d………查看更多

來到西貢，行山行夜咗，都會嚟聚一起茶記食客飯。有湯有小菜有白飯。+$3有冷/熱飲。份量都唔少，男人都夠晒食。曾經食過生炒骨，夠脆。蝦醬通菜炒鮮魷，鮮魷夠新鮮好食。紅燒班腩煲。餸，小碗湯，確係有少少咸咗既。…查看更多

啲野好鹹好難食，飲品又好似飲糖水咁，甜到死。態度又唔好，買外賣嘅又要逼人企喺出邊刪埋門等，真心唔係好餐廳。食過一次之後我就決定以後都唔再嚟，寧願食個包算......…查看更多

早上約了媽媽到西貢市中心食早餐， 她提議到聚一起茶餐廳， 這家餐廳是她通常來吃早餐的地方。 而我第一次來探店，當然要看看有沒有好吃的。 這裏早餐至到早上11點半，剛好我們還可以點上兩個早餐b $37～ 沙爹牛肉通粉， 腸仔午餐肉多士和腸仔煎蛋多士， 凍奶茶和熱奶茶。:)沙爹牛肉通粉～ 牛肉份量很多， 沙嗲帶點微辣。 但可惜沙嗲湯底裏面有很多一粒粒煮燶的黑點， 用了很多時間揀走。腸仔午餐肉多士、腸仔煎蛋多士～ 味道普普通通沒有特別。凍奶茶、熱奶茶～ 奶茶味道幾好， 最正就是凍飲不用加錢。整體來說茶餐廳價錢新民， 食物質素正常， 是一間做街坊生意的茶餐廳。…查看更多

自從位於西貢墟私人樓宇「西貢花園」樓下的港式茶餐廳「景泰餐廳」，最近宣布光榮結業之後，遺下的店舖很快就找到新業主接手，接手後的新食店性質還是港式的茶餐廳，餐廳的名叫做「聚一起茶餐廳」。「聚一起茶餐廳」雖然都是港式茶餐廳，但是跟店舖上手店舖「景泰餐廳」相比之下，就有一個從站在店外看店門，已經可以看到最大的分別，就是「聚一起茶餐廳」裡面附設了一個潮州粉麵檔攤。以前「景泰餐廳」裡面，是沒有另外的潮州粉麵檔攤廚房，所以食客光顧「聚一起茶餐廳」，不一定要選擇食碟頭炒粉麵飯，胃口小或者想食宵夜的食客，都可以選擇享用潮州粉麵食品。至於「聚一起茶餐廳」的樓面跟「景泰餐廳」一樣，牆壁上都掛了電視機。不過以前「景泰餐廳」電視機播放頻道都是「83」，「聚一起茶餐廳」電視機選擇有點不同，「聚一起茶餐廳」選擇播「超人」的收費電視頻道。而且「聚一起茶餐廳」電視機裡面的聲浪不算很響亮，所以對我沒有構成很明顯的影響。由於我想在晚上宵夜的時間食牛腩，所以最後選擇了享用「牛腩麵」。「聚一起茶餐廳」裡面的潮州粉麵食品，只有在早餐時間才會附送飲品，下午茶時間只送熱飲，凍飲要加錢。相反地，在其他時間享用「聚一起茶餐廳」潮州粉麵，跟熱飲飲品也需要另外加港幣六元。所以我選擇了一碗「聚一起茶餐廳」潮州麵檔製造的潮州「牛腩麵」食品，加一杯「熱好立克」飲品，最後結賬出來的總價錢，已經需要港幣三十九元了。「聚一起茶餐廳」水吧店員製造出來的熱飲飲品「好立克」，「好立克」飲品裡面加入了很多「好立克」沖劑，所以不需要刻意加入太多砂糖，「好立克」飲品裡面已經有很濃厚的甜味。值得一提的是，「聚一起茶餐廳」裡面為飲品而設的調味砂糖，砂糖都是以獨立包裝供應給食客，所以食客即使想飲少點甜味，也在所難免地要撕開整包砂糖，無形中會出現不必要的浪費。其實享用「好立克」沖劑飲品，不需刻意放太多砂糖進入飲品裡面的，因為「好立克」飲品的粉狀沖劑裡面，已經一早預設加入了糖分，後來享用飲品再加入砂糖時，不需要加入太多砂糖的。至於「聚一起茶餐廳」裡面的「潮州粉麵」主角，我選擇「牛腩麵」裡面的麵條用「粗麵」。「聚一起茶餐廳」的「粗麵」，麵身比較幼和薄，所以淥熟「粗麵」麵條後，麵條立刻緊緊收縮。不過「聚一起茶餐廳」的粗麵麵條再被滾水淥到收縮，也不會對粗麵的口感構成任何負面的影響，因為「聚一起茶餐廳」的「粗麵」實際質地仍然很薄，即使「粗麵」被滾水淥過，也不會令「粗麵」的口感變韌。由於「聚一起茶餐廳」「牛腩麵」粗麵麵身比較薄，所以即使用熱水燙過粗麵麵條，最多只是令粗麵麵條稍為收縮扭曲，但是粗麵麵條的口感仍然很薄很易咀嚼，而且麵條裡面沒有明顯的鹼水味。至於「聚一起茶餐廳」潮州粉麵食品「牛腩麵」裡面的其他部分，亦是值得一提的地方，因為「聚一起茶餐廳」麵檔店員，還在「牛腩麵」裡面加入很多切粒蘿蔔，蘿蔔的口感煮得很腍，而且蘿蔔裡面完全沒有筋。「牛腩麵」裡面的切粒蘿蔔，蘿蔔除了口感很腍，沒有筋阻礙咀嚼之外，蘿蔔還額外吸收了，吸收很多來自牛腩裡面的濃厚牛肉鮮甜味道。除了蘿蔔之外，「聚一起茶餐廳」「牛腩麵」另外有個更重要的地方，就是「牛腩麵」裡面的真正主角「牛腩」。「聚一起茶餐廳」「牛腩麵」裡面的牛腩，只是純粹只有牛肉而已，沒有其他任何的牛筋相連在一起。所以「聚一起茶餐廳」「牛腩麵」裡面牛腩的口感，相對地沒有一般牛筋那麼腍。由於牛腩浸淫在「牛腩麵」的湯底裡面，已經有一段時間，所以牛腩裡面的口感在所難免地，需要時間去咀嚼，幸好「聚一起茶餐廳」「牛腩麵」牛腩的口感，不是我食過最韌的牛肉。由於「聚一起茶餐廳」製作潮州粉麵食品的廚房，最後還有在「牛腩麵」湯底裡面，加入了很多蔥碎，所以蔥碎令到「牛腩麵」湯底的味道變得有點濃，湯底裡面有適量的鹹味。已加入蔥花的「聚一起茶餐廳」「牛腩麵」，「牛腩麵」裡面擁有頗為濃厚的牛肉味道，還有來自蔥碎的濃厚香味，就連蘿蔔的味道也因為湯底而變得很濃很甜，「牛腩麵」整體的甜味比飲品的甜味清澈得多。所以，如果我晚上沒有其他地方要去，其他食店要光顧的話，「聚一起茶餐廳」的潮州粉麵配飲品，也是一個理想的選擇。…查看更多