老闆火鍋冰室

講起元朗嘅冰室，你諗起嘅可能係香滑奶茶、酥脆菠蘿油，但估唔到依家連矜貴嘅花膠湯都成為隱藏王牌！唔少街坊都大推，話係「抵食到難以置信」嘅養心之選，絕對要試！點解咁爆？首先係個「抵」字行頭！一般酒樓食花膠湯動輒過百，但元朗呢啲貼地冰室，一碗真材實料嘅花膠湯，竟然係茶餐廳價錢！幾十蚊就有交易，性價比高到街坊都話「仲平過自己煲」，慳錢又慳功夫，點可以錯過？最驚喜係絕唔將貨就價！打開盅蓋，成塊厚身花膠清晰可見，絕非碎濕濕嘅邊角料。湯底用上老雞、豬骨、瘦肉等耐心熬製，火候十足，呈現誘人嘅金黃色，入口濃郁甘香，充滿骨膠原嘅黏嘴感，真係「啖啖精華」。花膠炆得夠火候，軟腍又帶點彈性，膠質豐富，食落零腥味。一碗落肚，暖笠笠又滋潤，特別啱轉季或捱夜後補一補，滋陰養顏，連女士們都大讚「食完覺得皮膚都滑啲」！喺元朗想搵個經濟實惠又滋補嘅選擇？唔使諗到頭都大！直奔你相熟嘅冰室，試吓佢哋嘅招牌花膠湯啦！用平民價錢享受酒店級滋補食材，呢份「抵食」嘅驚喜，絕對係忙碌生活中慰勞自己嘅最佳選擇。快啲去試，包你飲完心思思想Encore！…查看更多

睇其他人comment 所以去食嗰個二人餐，佢之前仲特登打電話去問吓佢幾點開始佢答咗我話5:30開始，於是我就6:30去到book咗位。今日叫咗你二人餐，其中一個叫咗椒鹽鮮魷另一個叫咗沙嗲金菇肥牛粉絲，兩個餸嘅份量正常我哋兩個仲走咗飯有餐湯兩盒同埋兩個汽水自由去拎好方便。不過一入到去本身係用OpenRice book嘅之後，佢叫我唔好掃code我唔制坐低咗之後門口好大浸煙味。於是我去轉位收錢嘅時候個老闆菜門口收咗我加10%唔合理。…查看更多

哇～25蚊有份雪菜肉絲炆米加熱檸茶，真係抵到爛！😆🙌 喺呢個通脹咁勁嘅時代，仲有呢啲佛心價，真係要用心感恩～店員又極nice🙏💕🥩 雪菜同肉絲雖然唔多，但炆米係熱辣辣出場🔥，一啖落肚，都幾溫馨～ 💕🫖 熱檸茶都幾正，酸酸哋又唔會搶味，茶底略帶少少苦，但都係啱啱好平衡 🍋🍃 喺午後嚟杯清新嘅熱飲，feel都唔同晒 ☀️🕓📉💸 講真，要搵到有質素又唔洗破產嘅茶餐廳套餐，真係唔容易～呢個套餐就啱晒追求性價比嘅你啦！💯👏…查看更多

呢間餐廳真係好正，佢啲套餐好抵食，兩個人食自選兩道菜，包兩客燉湯、兩道小菜、兩碗飯、同兩罐汽水，好豐富。首先講下特濃花膠雞湯，成碗湯超濃郁，好有膠質，飲完之後成個人都暖笠笠，感覺好滋補，好適合依家呢啲天氣！加埋花膠啲口感又滑又彈，真係一流！至於藥材花雕燉竹絲雞，真係味道好驚喜！啲花雕酒香味好突出，但又唔會搶晒藥材味，全部味道都好平衡，啲雞肉又好嫩滑，燉到啱啱好，完全入晒味，食完真係覺得啲湯底都唔可以浪費！再講下金沙海蝦，呢道菜一上枱就聞到好香嘅咸蛋黃味，啲蝦炸到外脆內嫩，咸蛋黃包得好平均，每一啖都好滿足！蝦肉鮮甜得嚟又夠彈牙，真係好正！最後仲有雲耳准山炒萵筍，呢道菜好清新，用料好新鮮，萵筍脆脆地，配埋雲耳同准山一齊炒，口感層次好豐富，仲帶少少甜味，真係好開胃！總括嚟講，呢度啲菜真係水準超高，無論味道定係材料都好用心，CP值好高，真心推介！…查看更多

今次叫左$178二人套餐，性價比超高！個套包兩個燉湯、兩個小食、兩碗白飯同兩罐汽水。最正係全版菜式任揀，好多經典嘅大排檔菜式都有，例如魚香茄子、黑椒牛仔骨、椒鹽鮮魷……我哋就試咗老闆推麻辣雞煲同老闆小炒王，再加兩盅超足料燉湯，食完真心想encore！ 🌶️老闆麻辣雞煲,辣得過癮，雞肉嫩滑！一上枱就聞到超香麻辣味，雞煲份量十足，雞件煮得嫩滑入味，唔會乾柴。麻辣汁調得剛剛好，麻香突出但唔會嗆喉，仲有少量花椒提味，越食越上癮！煲底仲有吸盡精華嘅洋蔥同芹菜，送飯一流。🦑 老闆小炒王，鑊氣十足，料多過飯！！小炒王絕對係驚喜！一碟炒到鑊氣爆棚，有鮮魷、蝦乾、腰果、韭菜花、青口仔、蜆肉仔、花生同炸魚仔口感豐富到爆！鮮魷彈牙，蝦乾鹹香，腰果脆口，仲有啲炸魚仔增加鮮味，撈埋一齊食真係停唔到口。最抵讚係油量控制得好好，食完碟底都唔會一攤油，夠晒乾身！ 🍲 燉湯都超足料，特濃花膠雞湯，一揭蓋就見到成塊花膠，湯頭濃到黏嘴唇，雞味鮮甜，飲完成個人都暖笠笠大推！ 藥材花雕燉竹絲雞既藥材味清香唔苦澀，竹絲雞燉到超軟爛，仲有淡淡花雕酒香，補身之選！ …查看更多