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港鐵朗屏站 B1 出口, 步行約11分鐘
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電話號碼
24712238
90157453
營業時間
今日營業
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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老闆火鍋冰室📍元朗昌盛徑18號元通樓地下9-10號舖椰汁花膠雞窩，這款湯底用來火鍋，椰汁的香氣濃厚，帶有一種自然的甜味，雞選用新鮮雞，雞肉鮮嫩多汁，與椰汁的甜味相互融合，花膠的口感滑嫩，彈性十足，材料豐富，而且雞是可以無限添食。鮑汁炆鵝掌花菇鮑魚，鵝掌經過長時間的燉煮，變得軟嫩，彈性十足，入口即化。鮑汁的鮮味和鹹香滲透每一寸鵝掌，讓人食指大動。花菇的香氣濃郁，肉質厚實，嚼勁十足，與鵝掌形成絕妙的對比，鮑魚的滑嫩口感豐富，令人回味無窮美國安格斯牛頸脊，頸脊肉的脂肪分布均勻，濃厚豐富肉香。相當嫩滑，肉質有豐富的纖維，口感醇厚，咬下去肉質緊實和彈性炸芋頭相當好味好粉，入口有甜味，芋頭經過炸之後放入火鍋，不容易鬆散，廚師相當細心豚肉片脂肪分布均勻，肉質爽口，口感鮮嫩豬生腸，粉腸，大腸，每一種腸口感都不一樣，生腸入口爽脆，粉腸煙煙韌韌，大腸有口感，樣樣都新鮮好味鮮雞子肉質細膩，鮮味，咬下去時汁液豐富，口感滑嫩鮮雲吞大大粒，而且皮薄，內餡鮮嫩多汁，鮮蝦肉大大隻，材料豐富，口感順滑蔬菜也有很多款選擇，菜心苗，生菜，皇帝菜，娃娃菜，蘿蔔，萵筍，通菜，今日揀咗皇帝菜，蔬菜呈鮮綠色，夠晒新鮮，又洗得乾淨飲品也是任飲的，各款汽水，茶，也有相當多選擇。
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今日朋友帶我嚟到元朗 食呢間港式火鍋 老闆火鍋冰室 一嚟到就覺得好有港式風味😗 坐低睇睇餐牌 晚市有放題😋 我哋揀咗美國安格斯牛頸脊套餐～ 我哋唔揀雞煲 直接揀埋火鍋湯底 揀咗椰汁花膠雞鍋～ 揀咗套餐同埋湯底之後 就直接出去拎嘢飲同埋調味料飲品選擇都有唔少😌 拎咗嘢飲就返去用QR code落火鍋材料啦😬 椰汁花膠雞鍋湯底好快就嚟咗～ 好香椰汁味 有好多花膠😍 店員仲好細心幫我哋教細啲個火 提我哋食咗啲雞先等啲湯滾咗 二話不說 即刻飲返碗湯先😍 好清甜嘅椰子香味😋 雞肉好滑 花膠軟腍腍有膠質 好味🤤 兩位以上入座 送星級海鮮拼盤 同埋即炸響鈴一份 估唔到係送大閘蟹😀 大閘蟹熱辣辣拎拎上枱 拆開勁多膏 新鮮又好味😗 即炸響鈴真係啱啱炸起就拎俾我哋 上枱嘅時候勁香脆 淥一淥就食得😌 美國安格斯牛頸脊呢個真係必點👍🏻 油脂分布平均 肉有牛味 淥幾秒就食得 更加厲害嘅係 淥耐左都唔會覺得柴 大推！ 炸芋頭呢個都係必點！炸完嘅芋頭外脆內軟 淥返熱 吸咗啲湯底 好入味😋 整體嚟講 呢間 老闆火鍋冰室 食物質素不錯 店員服務態度良好 食物種類有好多 喺元朗打邊爐都係一個唔錯嘅選擇😌
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行過見到呢間餐廳裝修頗有特色而且300蚊都唔使有齊海陸空放題120分鐘都夠同朋友吹埋水！呢度嘅裝修係行懷舊風格好少放題餐廳會咁有主題！而且環境夠闊落 多卡位！揀咗安格斯牛頸脊套餐因為今日主要想食牛，就冇揀到雞煲否則任食雞煲其實都好抵！鍋底一上就送上海鮮拼盤份量按人頭計有貴妃蚌，蜆，鮑魚，蝦，魚多就唔算好多，但勝在樣樣都夠新鮮而且蜆同蚌都冇沙十分鮮甜嗌咗唔同種類嘅牛肉都試晒！最推介嘅就緊係安格斯牛頸脊油脂分布平均，淥幾下就食得！重牛味！encore 咗幾次每台都會送即炸嘅響鈴冇諗過原來即炸分別咁大十分脆口而且唔係嗰種好薄嘅感覺特別吸湯底！欣賞其他嘅大路打邊爐配料都有晒主要食海鮮都牛都飽飽哋靚牛自己買都幾百蚊300蚊都唔洗實在物超所值！
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元朗有超抵食嘅火鍋雞煲/小菜館，老闆娘超有禮貌，而且好有心服務客人，所以六點已經開始有人流，超級抵食$178二人餐，2小菜2燉湯2白飯2汽水！菜款式有好多有海鮮、雞、蒸餸、炒菜等等，幾十款👍🏻我哋都係鍾意食啲香口嘢味就試咗老闆麻辣雞煲，份量非常之足大大份熱辣辣，超重麻香，用嚟送白飯就一流，雞嘅熟度剛剛好，夠嫩滑。另外就食咗薑蔥雜菌廣島蠔，呢個真係性價比高入邊有八隻蠔，大大隻。佢哋嘅蠔特別好食，係因為佢哋會炸過嚟，先至再拎去抆，會比平時嘅餸更加香口，側邊仲有大量蒜頭同洋蔥伴碟，超級惹味用嚟送飯都係好正嘅！湯品方面，主要都係雞嘅燉湯，推薦特濃花膠雞湯入邊真係有花膠😍
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老闆火鍋冰室二人自選菜套餐$178醬皇啫啫雞煲：味道香濃，雞肉嫩滑，而且吸收了醬料的精華，雞肉鮮嫩多汁，煲中的特製醬汁濃郁，帶有微微的甜味與鹹香，啫啫雞肉外焦內嫩，口感獨特惹味金銀蛋肉碎浸時菜：味道清新，娃娃菜鮮嫩脆爽，入口有自然甜味，肉碎帶有香醇的肉香，搭配金蛋和銀蛋，濃郁的口感，金、銀蛋的細膩，浸泡在醬汁中的娃娃菜吸收了所有的精華，味道更加美味可口特濃花膠雞湯：真材實料用了很多材料製作，花膠雞湯味道醇厚而滋補，湯底清澈明亮，散發濃郁的雞肉香氣，花膠嫩而富有彈性，雞湯鮮甜，入口味道濃厚姬松茸赤肉燉雞湯：味道鮮美而濃郁，湯底清澈透亮，姬松茸與雞肉燉煮至軟嫩，湯底鮮美香醇可口，可見到他用了很多材料來熬製的白米飯軟硬適中，白飯粒粒分明，有米香最後加上可樂，今餐很滿足
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