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港鐵銅鑼灣站 D2 出口
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開飯介紹
「老鍋台式火鍋」由30年台灣經驗廚師主理，首創美人鍋 ，賣點在於新鮮湯料及食材的天然味道，所用的醬料精髓在於提鮮而不影響原有風味。 老鍋有四款精選湯底: 「麻辣鍋」 配以多種香料及藥材, 誠意用心調制湯頭, 加入鴨血及凍豆腐, 口味道地而不膩 「美人鍋」~ 女仕養顏至寶 ~ 桃膠 (含豐富膠原蛋白), 原隻烏雞(滋陰,補虛勞), 配以杞子、南棗及金華火腿,老火肴制湯底 「養生鍋」 精選中外食材,配以多款名貴藥材及人參, 以火腿、老雞及豬肉精心肴制而成 「酸菜白肉鍋」 秘方醃制東方大白菜, 極品豬王花腩, 配上QQ寬粉條, 風味獨特, 酸香醒胃。
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營業時間
星期一至日
17:00 - 01:00
公眾假期
17:00 - 01:00
公眾假期前夕
17:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
之前過嚟老鍋食台式火鍋多數都係叫麻辣鴨血鍋，今次就決定試吓佢哋嘅膠原蛋白美人鍋，補一補🥰 窩底有原隻竹絲烏雞、好甜嘅桂圓龍眼、仲有有「平民燕窩」之稱嘅桃膠等等，非常足料！！我哋每人起碼飲咗兩碗先開始打邊爐😂食台式料理梗係要叫番個炸臭豆腐做前菜，都真係幾夠臭😂😂飲品我哋就試咗個杞子杭菊露，自家製味道都唔錯，好香菊花味又唔會太甜到主食啦，肉類方面有每日手切本地肥牛同埋豚肉片。牛肉油脂均勻，有咬口之餘唔會韌，牛味亦都幾重👍🏻👍🏻 配菜方面有冬瓜、新竹米粉同埋魚皮餃。最後打邊爐唔少得嘅即炸響鈴，非常鬆化香脆😋總括嚟講，無論環境食材都做到十分水準，果然正宗台式風味！
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銅鑼灣📍#台式火鍋 幾時都啱食，尤其是近排天氣又凍返😌 打邊爐最緊要湯底同埋食材新鮮。 今次叫咗個 「老鍋秘製麻辣鍋」🔥 小辣 ，雖然係小辣但係真越滾越辣 🌶 ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟千張豆葉紙 👍🏻👍🏻 口感非常之特別，基本上616就食得，有啲似知足嘅感覺但係好薄好薄👊🏻非常推介~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟安格斯雪花肥牛🐮 肥牛簡直係打邊爐嘅靈魂，肥瘦適中，好有牛味👌🏻~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟牛舌心👍🏻👍🏻 不得不叫，切得非常薄但係口感非常好，好煙銀😌~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟皮蛋貢丸👍🏻 好有特色，平時對皮蛋冇乜好感，但係原來同貢丸放埋一齊有意想不到嘅驚喜❇️❇️❇️❇️~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟新竹米粉🥢 建議如果叫麻辣鍋就唔好叫新竹米粉，因為放完入個鍋之後，會癡晒所有入邊湯底辣椒嘅材料，連埋一齊寫嗰啲苦😅~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
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呢一間台灣麻辣火鍋都係黃店黎嫁！食物款式都幾多仲有小食食tim！-老鍋秘制麻辣火鍋 $158有得揀大中小辣第一次試下個小辣先🤣但原來唔算辣下次會試中辣食得辣既朋友可以食大辣😂可能叫左小辣個味道唔算好濃🤨-火鍋配料推薦👍安格斯雪花肥牛$188肥牛份量充足雪花均勻所以唔會淥完好韌😋粟米🌽點解會推介呢D咁普通既配料因為真係好特別淥完個麻辣湯好惹味咬落仲勁甜勁juicy🤣-黃金炸魚皮份量又係勁多每塊勁大舊🤣蛋黃醬炒得好入味👍沾一下麻辣湯又係另一層次🤣-炸甜不辣佢唔係單一舊甜不辣有埋芋頭粒係入面 4塊大大舊真係食完都飽左😂-杭菊露清熱解渴淡淡菊花甜味👍
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Soup base was good. Food was average considering the price we paid. There’s no service even though she charged us the full amount. We told the waitress the veggies were dirty and not washed properly and she just ignored the comments and walked away.
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又去食打邊爐，最近約親朋友都係揀左打邊爐，今次就試下台式😂呢間台式火鍋都有唔少名人去幫襯，門口就貼晒某某明星去，所以緊係要影返張相打下卡先。今次叫左美人鍋湯底，一眼已經望到一隻大大隻烏雞，可以慳返叫少啲肉類😎😂淨係食隻雞都飽左唔少。叫得美人鍋，緊係有唔少藥材，所以趁未落去滾餸前，飲返一碗頭啖湯，飲完心理上都覺得自己靚左唔少🤣食食下，發現有意外驚喜，湯竟然有桃膠，都係第一次見到火鍋湯底會有桃膠出現，今次真係食完靚晒😍小食叫左臭豆腐，好邪惡既食物，亦係一道童年回憶既食物。已經超耐無食過，今次就當懷念一番😂聞落就係一種臭臭地，但係食落外脆內軟，加埋甜醬，就好完美地表達呢種不平凡美食。響鈴似乎係新鮮炸出黎(無去同職員求證😂)食落同平時食開唔同，香口好多。滾一滾好快食得，好啱追求快捷既我😎魚皮餃普通水準菜類就必須叫既，特別打邊爐，需要清下火。冬瓜就最啱食，雖然要煮耐少少，都值得等下，所以第一下要落冬瓜先，慢慢煮。最後點都要食嘅澱粉質都飲品方面嗌左菊花茶同櫻花茶，不過飲落櫻花茶更加似菊花茶😂可能不太識花味，係咩味道啦🤣🤣
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