老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡

因事到了大埔區，記起同事提及過牛腩蛋治，於是來此潮汕麵家一試。先來一碗雲吞河粉，屬於中型的晒士。見到河粉之上浮沉著四顆雲吞，食完一顆，只覺普通不已，蝦不算十分爽彈，豬肉亦未夠綿嫩。湯底淡而無味，連帶河粉亦然，必需加豉油辣油，方可入口。見到有芝士蛋牛腩三文治，小人覺得新奇，一於叫來一試，原來還可以拼燒賣的！約莫等了十多分鐘，熱辣辣的三文治抵達。麵包烘得脆，有牛油香，牛腩卻只是勁腍的牛肉，芝士和蛋味都很薄弱；燒賣同樣過腍，而且偏鹹。所謂的牛腩芝蛋治，試過便算。…查看更多

因為2年前食過一次覺得幾好..所以今次特登再黎食～～～唔知係轉左手定點…:(今次我直頭用難食黎形容我地叫左腩河同腩面，全日餐，同燒賣拼盤腩河腩面 … 連個湯底都唔好👎🏿面唔好食 河粉唔好食 腩唔好食 完全日餐（3粒燒賣加半份三文治🥪） 燒賣極難食…又唔彈牙又唔熱…一睇就係蒸左全日果啲款 燒賣拼盤炸燒賣 原味燒賣 芫茜燒賣 炸左果隻仲會彈牙香口啲 其餘兩隻燒賣…睇見都冇食慾！全程得三文治叫做好啲如果大家係為左食手工燒賣黎…真係可以不了…查看更多

喺網上搵大埔有咩美食，睇到呢間餐廳話有手工燒賣，就來試吓。餐廳非常細小，冇裝修嘅茶餐廳樣貌。 牛腩蛋芝士治 名字好有新鮮感，就點來試下。來到嘅賣相好唔靚同埋唔討好，食落去亦都係一個好普通嘅蛋治，完全食唔到牛腩嘅味道，亦都食唔到芝士味。十分普通，唔明點解睇之前d 評論會推介。燒賣拼盤 燒賣拼盤有芫荽燒賣、普通燒賣、同埋炸燒賣。先講蒸燒賣，個質地非常之唔彈牙，質地好軟淋淋冇口感，亦都食唔到魚味。除左芫荽燒賣就真係食到芫荽味，但係除此亦都冇咩好食嘅點。個質地同口感有d 伏，唔推介。反而炸燒賣外皮脆脆地，係成碟嘢比較好味嘅。🤔黑松露雲吞普通嘅廣東式雲吞，蝦同肉嘅質地唔算特別爽彈。黑松露嘅味道亦都唔突出。好普通。沙茶牛肉飯 $59好鹹好鹹！太多醬！同埋啲醬攝咗喺牛肉入邊撈埋一齊，啲牛肉勁鹹 ! 本來小店就儘量唔想比負評，但......真係樣樣都咁求其。難得來大埔想搵下地區美食，食完好有失落感。…查看更多

老虎岩在大埔己經開了幾年，主打潮汕食品，近日有新攪作，提供靚茶+點心梗係要第一時間去試吓靚茶$18起跳，要咗壺普洱，提供茶盅，懷舊feel返晒來，品質直迫陸羽，蓮香要咗兩蒸兩炸點心咖哩角+春卷，香脆可口，味道一流蝦餃好過晒一般中央厨房出品，爽肚直的十分爽，味道微la辣好到不得了重有價格十分合理，為此，營業時間延長至晚上九時…查看更多

早排專登嚟到大埔，就係想試下兩間出名嘅燒賣，根據傳媒喺2022年嘅報導，呢一間舖頭嘅燒賣，其實係師承區內另外一間出名嘅小食檔嘅燒賣，但係呢個徒弟好好，避免去用同一樣嘅食材去製造燒賣，呢度主打嘅係芫茜燒賣。唔使擔心，因為我都係好怕食啲太勁芫茜味嘅人，呢度嘅芫茜燒賣唔係非常重口味嗰款，反而有一種陣陣嘅清香，感覺非常之清新。（可能重口味嘅人士就會覺得唔夠喉喇）最重要嘅係鯪魚肉同芫茜係夾到嘅。如果真係真係好驚芫茜嘅話，佢哋呢度都有走芫茜嘅版本可以畀你食。…查看更多