翡翠潮州小廚 (已結業)

一行八人食潮菜潮式牛雜煲大大煲食吾唒夠野味鹵水拼盤款式齊鵝片豆腐墨魚方魚蠔仔粥超正多蠔仔重點係吾貴平均每人$100環境衛生闊落大小朋友都坐得舒服又夠靜望住個海食飯心情更加好慢慢傾下計正！

呢間餐廳係一個唔起眼的位置，好少人，好清靜。所以要介紹一下俾要求唔太急，要慢慢享受下午茶的朋友。2個下午茶餐$116 好抵食囉，食完唔使食晚飯。肉燥飯可以，個雙併粉正常，油菜好味喎，甜品幾好食（唔太甜），咖啡好飲。慢慢坐，傾吓偈。好舒服。推介

10月29日, 星期日, 和暖打冷, 三條友, 食左~~~鹵水鵝片 鵝片唔韌, 不過鹵水香未夠, 所以豆腐都唔搶鏡魚飯  要左烏頭, 魚肉實淨, 沾普寧豆醬, 好吃, 叫左碗潮州粥, 岩key韭菜豬紅  好多舊豬紅, 無異味, 口感實在, 韭菜就太少了黃金糖醋麵 外脆內軟, 要幾多糖幾多醋, 請自便, 我就是糖醋都要下得兇痕的 鴛鴦水晶包 芋泥售罄下之選擇, 煙煙韌韌, 香甜, 美味環境清優. 食物味道不過不失. 價錢合理.

人人都話香港無平野食，特別潮汕牛肉火鍋同牛雜煲，好多年前已經話平過香港好多，但其實只要留意下，香港都有好多平野，朋友就剛剛推薦左我呢個招牌潮式牛雜煲。先要講下佢個醬汁底，師傅話俾我哋聽佢係用上港式，潮式同深圳嘅口味調較過，用料你基本上講得出都有，有牛腩，有牛筋，有牛肚，有金錢肚，有彈牙嘅手打牛丸，全部都算唔錯，同我記憶中之前係皇崗邨食過好地道嘅牛雜煲味道無乜分別。btw，唔夠你仲可以單點。香辣雞煲雖然唔係朋友推薦，但我地見隔離枱叫都做得好吸引，叫左一個，雞份量多同夠，我覺得多過一隻嘅份量，有從前一品高峰時間嘅水準。手打墨魚丸，手打蝦丸，手打鯪魚球，全都好新鮮，以一間唔係做開火鍋店嘅店來說，都著實不錯。蝦丸同墨魚丸全部都吃到原材料，夠鮮夠足料。韭菜豬肉水餃，菜肉雲吞全部都大大粒而且好飽滿，吸收個湯之後更加好食。響鈴同生根都係必點嘅項目，又係好適合夾個牛雜汁。重口味朋友點了鴨血同雞子，仲有炸魚皮都係比平常嘅火鍋店出色。最尾呢期最流行嘅香水檸檬茶，仲要有霸王杯，其實同平時係深圳嘅感覺一樣，而且價錢都差唔遠，我覺得，有時周末唔一定要上深圳，香港都做到同樣效果。

招牌牛雜煲，足料湯底充滿濃郁嘅牛骨味，牛腩、牛肺、牛膀、牛腸、牛肚全部大大件又入味，還有蘿蔔、枝竹、牛丸多種配料，食完牛雜再打邊爐，火鍋配料吸收晒牛湯底精華，滋味無窮！可以選擇香辣、麻辣及酸辣。 火鍋配料有打邊爐必食必食雞子招牌牛雜煲及香辣雞煲！ 手打墨魚丸、手打鯪魚球、韭菜豬肉水餃、菜肉雲吞響鈴、生根、炸魚皮、 薯粉，烏冬等等..招牌潮式牛雜煲 (大煲 3-4人)優惠價: $258 (原價$298)潮式100%牛腩煲 (大煲 3-4人)優惠價: $258 (原價$298) / (中煲 1-2人)優惠價: $178 (原價$208) 香辣雞煲 (大煲 3-4人)優惠價: $218 (原價$278) / (中煲 1-2人)優惠價: $138 (原價$178) 

今天一家人再來光臨 發現了新餐牌 試了味道不錯麵種多選擇 清湯又不會太鹹 蕃茄湯又清甜 金湯（酸辣）個人覺得不是太辣 可以接受 個人最推介大滿足湯麵！ 十分足料 多達10樣餸 值得一試

翡翠潮州小廚由潮州鹵水鵝模式改變專攻牛腩牛雜火鍋煲，午市套餐最抵食，最平68元還有奶茶咖啡任選，午市套餐有沙爹牛肉炒河粉或者炒烏冬也是不錯的選擇，午市套餐有精裝前菜宮廷醬茄子，味道很不錯，還有紫甘麻醬粉皮也是不錯的選擇，有機會大家也要去試一試

好多牛牛菜色！富含蛋白質又補血嘅女人恩物牛肉岩曬我地e班中意食牛嘅牛夫人！滿足的午餐，沙嗲金菇肥牛煲$68份量大大份味道OK，朋友揀咗麻醬粉皮，魚香茄子煲.個人口味最愛最愛最愛最愛最愛最愛最愛最愛牛筋飯！(曾經某林生用七個好愛向人表白，我要用八個比佢多一個最愛才能足以表達我對哩款牛筋飯的喜愛程度！！！！！！！！)望住海景，配埋即磨咖啡幾個女人仔又渡過歡樂的時光謝謝有這樣經濟又味道很不錯的地方讓我和我的朋友們鞏固感情友情常在.

今次嚟咗青衣城行街，就試吓潮州菜，好多人等位，都要等半個鐘才可以入座🙊因為好耐無食蠔餅，所以就試左😆煎得香脆，多蠔仔👍🏻 滷水鵝片好大碟，肉質嫩滑，唔會硬而無味😆做得出色

今日收工好心情, 約埋朋友去食個潮州菜~以前喺青衣城食嘅翡翠係上海菜, 佢嘅潮州菜真係第一次食首先環境舒服! 坐住卡位望住個海景, 真係估唔到同打冷都幾夾另外順便一提, 2個人晚市都可以坐到咁舒服嘅卡位, 真係要讚下餐廳職員~食潮州菜一定要叫佢嘅滷水! 我地就叫左個滷水鵝片, 一黎到真係比佢嘅份量嚇親!!仲叫左個龍鳳球~有雞有蝦~送飯一流!(不過唔記得影相)有鑊氣炒飯!夠曬大碟!我地一共叫左3個食物, 可惜份量太大..最後要打包帶走結論係, 原來佢除左上海菜好食之外, 潮州菜都好ok wor~~

今晚同阿女試試這間潮菜，剛好有信用卡優惠的套餐，餐單都是我們喜歡的菜式，於是開開心心地點了套餐。首先上枱的，是胡椒豬肚湯。真材實料的湯，我們都同意好味。第二道菜是咕嚕肉，味道唔錯，令我們對下一道菜充滿期望。第三道上枱的，是滷水鵝片拼豬腩肉。說好的鵝片欠奉，是有兩件鵝肉，加幾片多皮小肉的鵝肚位置的肉，滷水味也麻麻地，令我們失望。這個餸唔合格。第四道是金銀蛋浸時蔬，味道合格。第五道是方魚蠔仔粥。雖然廚師放了很多薑絲，但仍掩不了魚腥味，奇怪的是腥味卻又不是來自蠔仔。另外，通知蠔仔肉碎粥是不放薑絲的。這道菜扣了不小分。整體來說，這個套餐尚算合格。咕嚕肉不見鵝片的滷水鵝片拼豬腩肉

今日去青衣城行街，見到有翡翠小廚，就入去食個晚飯，order咗個糖醋麵(good)，我最鍾意食！仲有個半蒸煮黃花魚好，梅高骨（good)，都好好味！我再order咗個糖醋麵外賣，比屋企人食。

琴日睇完戲諗住行海旁返屋企，見到一期靠海旁有間潮州菜，就諗住入去食個飯，一入到去見到樓底好高，又面海，個環境好好，食飯下午茶放鬆一流。-入到去好快有茶水小食，然後舖頭有手機落單，都好方便。-叫左3個餸，色香味俱全，價錢合宜，係一間值得一試既舖頭😊

想買個外賣，見佢有一人餐諗住叫，當佢（一位男人）知道我想叫一人餐就問另一個阿姐，點解咁忙仲要做一人餐。係我面前收起張餐牌話無得叫，極無禮貌。永不幫襯。如果佢有禮貌啲話放錯左我都算

本來想去飲茶 可惜沒有位 左望右望之下發現了這店 位置頗為偏僻 店鋪不大 環境可以 高高的樓底 落地大玻璃窗 因為隔鄰是馬會投注站雖然只見到很多馬迷 但至少非常光猛 採用掃碼下單 很方便 菜品款式豐富 收費合理 服務員態度合格方魚蠔仔粥 稠度標準 蠔仔頗多 味道不錯潮州糖醋麵 煎得香又脆 可以紅燒乳鴿 肉汁豐富 皮脆一口反沙芋 是我最欣賞的 因為符合我的要求 一般都是長條形 現在是方形 容易入口 雖然分量上是少了 但因為只有我一個人吃 反而剛剛好 配上香香脆脆的腰果 十分好吃冬菜粉絲蒸豬頸肉 很鹹 尤其是充滿汁的粉絲 根本吃不下去 是這餐的唯一敗筆