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| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*截單時間 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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1250（5/11/2023）到銅鑼灣時代的翡翠小籠包店取票輪籌。我是B010。顯示牌是B09。女職員出來叫B08兩次，沒回應，叫B09兩次，無反應。無繼續，入店舖。好奇怪點解唔繼續。再隔數分鐘，女職員叫，一樣顯示牌B09，但又又叫番B08，又再叫B08。又再叫B09，再叫B09。當然立即掉飛走人。真的好想知道翡翠小籠包店設取票入座機用途？職員都唔係跟顯示牌叫下出？現在明白香港人唔會在香港消費的真正意義。
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小時候至年青喜歡到港島去。長大後每個大型商場也差不多的商舖食肆，只是地點不一樣 🤷少吃堂食，比較喜歡外賣。香港地少人多，一般地舖總是逼硤細小，以為大型商場會好些，也絕不肯定。到街上想找吃的，最後就找上這連鎖，既累又餓，一般情形我較少光顧這些，通常夜又妟才有這抉擇 😅這裡落單主要用手機，當然你也可以用實體菜單。手機落單減少接觸，有時服務員或老闆都會給人看臉色的，大家都是人類嘛，不是AI 😂。香港飲食業艱難，辛苦了 🙏服務方面：尚可，好過上次的樂teen瑝潮多了 😅安排坐位的給靠牆身坐，感覺都是逼硤及頂手，知道牆是死人是生，人可以移動 😂。算吧！香港地都這樣，哈哈。再者放工模式既累又餓，不會逗留太久吃完就走 😆。侍應生偏向年青。估計遊客食客居多，本土的你們到底有什麼選擇 😂食物方面：擔擔麵：麵條不太平均，有粗也帶幼。味道微辣，花生少許淋，少許醋味吃著不會太膩，湯屬厚身，整體算合格。小籠包：皮厚了一點，肉汁不錯，肉不夠瘦？！有肥肉？！整體不太喜歡。現今世代手機落單盛行，加一服務費照收，是什麼玩法，不理解 🤷😒
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今日去咗銅鑼灣行街，去到時代廣場翡翠拉麵，見到有位就入去食個晚飯！個鮮蜜柑奶凍好好味！個蜜柑好新鮮！👍👍👍😍😍！菠蘿莞西牛肉味道都好好，啲牛肉有菠蘿味，好特別！😋😋本人鍾意食莞西所以覺我，這配搭幾好味！😍😍😍😍😍
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*💭翡翠拉麵小籠包位於銅鑼灣時代廣場的分店，平日繁忙時間都要大排長龍，幸好這晚不用等太久便可入座☺️►牛油果鳳尾蝦鍋巴🦐挺有新意的涼菜，傳統鍋巴配上牛油和鳳尾蝦，牛油果味道濃郁，鳳尾蝦新鮮彈牙，清新開胃😋►糖醋魚柳🐟魚柳炸得酥脆，咬落魚肉鮮嫩，不會炸得過熟，裹上酸酸甜甜的糖醋醬汁，令人胃口大增🤤►菠蘿芫茜爆炒牛肉🐂很新奇的配搭，牛肉炒得嫩滑，配上芫茜很惹味😍►蘋果柚子醋鮮蝦菠菜麵🥢味道清爽，菠菜麵條爽彈，蝦肉鮮嫩😋►桂花酒釀丸子🥄桂花味香濃，入口清甜。
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銅鑼灣時代廣場的人龍餐廳，主要食上海菜，一向多棒場客。前菜涼伴青瓜，好適合夏天消暑食。牛油果鳳尾蝦鍋巴，十分特別的菜色，不太上海菜的感覺，將傳統鍋巴配上牛油和配鳳尾蝦，牛油果有好濃郁味道，而鳳尾蝦就山大大隻有嚼口。糖醋魚柳，大大塊優質魚柳，淋上糖醋醬汁。魚柳肉質鮮嫩，酸酸甜甜，讓人愛不釋手。菠蘿芫茜爆炒牛肉，嫩滑的牛肉與新鮮的菠蘿炒埋一碟，口感豐富，酸甜的菠蘿與牛肉好夾。蘋果柚子醋鮮蝦菠菜麵。蘋果和柚子醋好開胃，蝦肉鮮嫩，菠菜麵條爽彈。桂花酒釀丸子，超香甜桂花味。紅柚多肉苿香綠茶和青蘋果椰果苿香綠茶，搭配新鮮的紅柚和青蘋果，清爽又解渴。
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