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| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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今次一個人在晚餐時間，點了一份麵和一個菜，感覺食物質素和服務都大不如前，讓人失望。上菜速度極慢：我點了一份蔥油拌麵和一份椒麻白菇炒魚球。儘管蔥油拌麵在落單後五分鐘就好了，但是炒魚球等25分鐘都不見影蹤。催促之後，被告知還要三分鐘。最後又過了八分鐘才好。相信是落單之後，在催促之前一直都沒有做。一人食嘢遭區別對待，令我哭笑不得：由於一直在等炒魚球，只有一碗麵孤零零在我面前，可能侍應以為我只點佐一碗麵。所以我的茶杯都空了，侍應在填茶水的時候，也只是主動幫旁邊幾桌加了茶，看了我一眼，並未理會我。在我催促菜品之後，才給我加茶。食物質素令人失望：蔥油拌麵的麵並沒有瀝乾水份，就加入了蔥油。麵有些濕漉漉的，影響口感。我不是第一次點這個麵，差別還是感覺得到的。椒麻白菇炒魚球：儘管菜單上寫著「辣」字，但不麻不辣。我知本地飲食有清淡健康之風，但是就算在本地飲食中，這個椒麻也並無椒麻味。我嘗試咀嚼了菜品中一顆麻椒粒，發現並無味道。相信是佐料本身質量就不過關。至於辣，我只見到幾塊紅色的大辣椒。眾所週知，這種辣椒一般本身都不辣，又怎麼可能依靠它們讓菜品中有辣味呢？真的是讓人啼笑皆非。除此幾塊辣椒外，也並未見到其他可能制辣的食材或佐料。除了味道與名字大相徑庭外，份量也一般。總之，這間餐廳我於午市，下午茶，和晚市都有去體驗過。今次不論在菜品，還是服務質素上，都令人失望。另外，碗底好像也沒有洗乾淨一樣。儘管本地同等價位餐廳鮮有熱情服務，已成慣例，但是如此上菜速度，菜品，和對客人區別服務，還是很讓人失望的。
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呢間嘢垃圾都不堪😤叫咗幾樣野，小籠包，鍋貼正常，但絕對唔係好食，嫩雞燴麵冇味嘅都唔緊要，因為小朋友食淡味啲都冇出聲，之後一上呢個口水雞伴麵就真係即刻嚇親，D雞件好有不同位置，又雞翼灣位，又有其他雞嘅不同部位，好似收集返嚟再撈埋就上枱比客人？立即叫職員佢埋嚟睇，佢睇完即刻收起，唔想比我影相（所以相片有啲蒙）員工都話要入廚房了解下再重新上過一碟😤呢啲連鎖集團真係可一𣎴可再，老實真係未試過食一碟雞係求其執埋一碟勁似人哋食淨咁🤮🤮埋單4百幾蚊食廚餘咁🥴🤮當買個教訓呢間馬鞍山店各位小心
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適逢中秋節就一家人去慶祝，叫左不同食物（以下叫嘅都係正常size不是輕盈）👎🏻雞絲粉皮 - 麻醬味道淡份量少生煎包 - 皮厚肉少唔夠油份上海粗炒 - 淡而無味只有粗炒顏色上海炒年糕 - 同上奶油津白 - 食唔出奶油味🤙🏻松子魚 - 尚算香口夠味櫻花蝦醬珍珠帶子干貝炒飯 - 足料有味👉🏻👈🏻鎮江肴肉 、招牌擔擔麵、小籠包、鍋貼、炸銀絲卷、醉雞、回鍋肉配薄餅 - 正常➖➖➖知道節日難免有啲唔同，但昨日所見等位嘅人唔係咁多… 由於家人到達餐廳時間有不同，食物分開左3次落單，中間落既（到餐廳30分鐘內）奶油津白 90分鐘限時前約15分鐘到… 最後加單年糕既就限時前約5分鐘到… 令食客措手不及！P.S. 一早電話book位，所以不用等
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是日年三十，午餐想食中餐，就嚟咗翡翠拉麵小籠包食今次叫咗上海小籠包，蔥油乾撈拉麵同埋新春推出嘅柑桔豆沙糯米糰上海小籠包味道唔錯，皮薄餡靚，果然係招牌菜式👍🏻蔥油乾撈拉麵味道一般般，麵質係好嘅，調味就一般喇柑桔豆沙糯米糰應該係新春限定嘅，賣相可愛又應節，味道同口感都好好，外皮又軟糯又香脆、豆沙餡唔會太甜又有豆沙味，推介👍🏻價錢方面，茶錢$10、上海小籠包$45、蔥油乾撈拉麵$55、柑桔豆沙糯米糰$68，加埋一後$195.8服務方面，餐廳員工服務都好好。我一次過哂落單，冇特別叫起甜品，但職員上完小籠包同拉麵後，都等我食完哂先上糯米團甜品
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放假期間，同小朋友嚟馬鞍山嘅翡翠拉麵小籠包食午飯。因為小朋友想食小籠包，所以揀咗呢一間餐廳，我哋仲點咗酸辣湯麵，排骨拉麵，同埋菜肉拉麵。小籠包味道一般，湯汁唔算多，但係總算熱。酸辣湯拉麵太酸，唔夠辣。排骨拉麵啲排骨比較乾身。我覺得最唔抵嘅係佢茶錢收$12，小朋友飲水都收，同埋佢一定有個餐前小食就係一啲花生，收$15。茶錢同埋餐前小食都係再收+1嘅，即係坐低已經唔見咗$70。所以我覺得有啲唔抵，另外一啲上海餐廳都可能會收茶錢，但係冇咁貴，同埋唔一定有餐前小食。所以如果食物味道一般嘅話，下次想食上海嘢都未必會選擇。
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