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港鐵銅鑼灣站 A 出口 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
2409 4822
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
特色
同客食飯
適合大夥人
家庭親子
營業時間
星期一至五: 11:00-15:00; 18:00-23:00 星期六、日及公眾假期: 11:00-16:00; 18:00-23:00
付款方式
現金 JCB
招牌菜
名爐燒鵝 黑魚子香芒貴妃蝦球 翠亨靚一雞 蜜汁叉燒 錦繡玉鴛鴦 頭抽鱸魚球
食評 (56)
等級4 2017-03-16
244 瀏覽
正所謂「食在廣東,廚出鳳城」,古稱「鳳城」的順德及以清、鮮、爽、嫩、滑見稱的順德菜(也稱鳳城菜),在不少香港人的味覺回憶中,都有著特別地位。如果你也喜歡這菜系,請留意銅鑼灣 翠亨邨 新推出「尋味順德」推廣菜式,為食的甜魔媽媽早前也去了尋味!   逾40年歷史的翠亨邨,一直致力炮製正宗粵菜,並以家鄉風味粵港式菜餚、明爐燒味及精緻點心聞名。這次順德推廣共分兩期,第一期推廣由3月8日-4月30日,只限銅鑼灣利舞臺店,第二期推廣內容則有待確定。 當晚在銅鑼灣店高雅舒適的環境坐下後,首先品嚐 鮮奶花膠燉烏雞 ($328/4位),我們點了8人份量,足夠十人分享。平實無花巧外表下,入口卻帶淡雅奶香與高湯後韻,鮮香滑溜而丁點不膩,很能體現粵菜擅於細熬慢煨的燉湯精髓;再加上彈滑的花膠,讓人死心塌地地折服並愛上! 除了喝湯,大家也別錯過這滋補不躁的烏雞,煮完雞後仍然嫩滑好吃,不能錯過~ 接著是 順德拆魚雲羹 ($268/4位),我們又是點了8人份量再分成十碗。湯羹由大魚頭拆骨去肉,配合老雞熬湯而成,湯頭魚香馥郁、膠質豐富,加上多款切絲配料及脆脆,五味紛陳,又是令人滿足不得了~ 接著又有 瓦罉焗魚鰾 ($188),選用新鮮魚鰾,外層軟糯、內層爽脆,加上薑蔥、蒜及米酒一同爆香,開蓋的一瞬間香氣四溢,鮮味逼人來!吃完魚鰾,大家又追著薑粒及西芹吃,可見有多滋味~ 再來加大版的 鳳城龍吐珠 ($228),鯪魚脊肉給拆肉打成鯪魚球,又刻意保留豐腴滑溜的魚腩位,加上臘腸鯪欖角清蒸,簡單來說是一魚兩吃。新鮮製起的鯪魚球非常好吃,含豐富脂香的魚腩又是另一番風味,兩種吃法我都愛啊! 接著又有 銅盆錫紙焗走地雞 ($220/半隻),走地雞肉質嫩彈而不會太韌,同時富有大頭菜的鮮香及紅棗的香甜,味道豐富十分討好。 來到歷史悠久、極具特色的 古法彭公鵝 ($188),實在令我又愛又恨:愛它有如豬腳薑的香甜,為它更忍不住要點白飯來撈汁;恨那鵝與自己何其相似,滿身脂肪,連帶甜汁面層也浮著一層肥油!如果選用瘦一點的鵝隻,相信會更出色~ 吃完邪惡肥鵝,也是時間吃點 籠仔梅菜皇蒸芥蘭 ($138) 來平衡一下。梅菜很香又甜,又撈了不少白飯吞下肚了;芥蘭則爽口翠嫩、清新好吃,很快就給清碟了! 押尾再來一份不屬順德推廣,純粹是店內招牌的 甫魚炒飯 ($158),鹹淡適中又香口,很好吃啊! 甜品時間,先來由厚切白糖糕、加蛋漿香煎而成的 蛋香煎倫教糕 ($42/3件);白糖糕一點不酸,加蛋漿後香氣及味道都提昇了不少,重點是並不油膩,滿足口慾同時不會太罪疚! 當然沒有錯過 順德雙皮奶 ($48),雖然面層皺皺的奶皮失了蹤,但細膩嫩滑的質感、輕甜柔美的滋味已夠俘虜我心,整碗KO是常識吧?  就是這樣,人均約$400,就可於舒適環境中品嚐一頓正宗風味順德菜宴,愛食的你可有心動? 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2017-02-21
1107 瀏覽
因為某咭有買一送一點心放題,吃過2次,點知今次第3次來,點心質素下降好多,買一送一都唔抵食!蝦餃皮厚咗好多!釀茄子魚肉只有一小片又好油!叉燒腸冇叉燒!合桃露似花生水多過合桃味!蝦腸粉厚又唔新鮮!魚翅餃不知所謂只有芫茜味!沙津蝦角之前有2隻蝦而家全部馬蹄只有半隻蝦!雞翼越來越細又太鹹!炸雲吞只有皮連小小肉都冇好在醬汁取勝!唯一可取的只有杏仁茶同埋食物快上同熱。但依個價錢平時去其他酒樓飲茶單叫都好食過佢好多! 繼續閱讀
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等級3 2017-02-02
1738 瀏覽
同3個老朋友weekday放工食飯,當然要搵到好環境傾計!翠亨真係好得! 好好服務,好靜既環境!先黎個招牌燒味!入口即溶無誇張!同埋燒得勁香!食唔停,哈!然後到帶子,估唔到同青瓜勁甲!一食落去,有爽又有林既口感,好特別!同埋青瓜更帶出帶子既鮮味!呢個豆腐勁得!正宗既外脆內軟!入面d豆腐勁滑,流沙咁制!最後食埋個招牌米粉,好足料,好好食!d米粉好彈牙!同埋個豬仔包,唔係特別好食,但勝在握like一流!夠精緻 繼續閱讀
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等級1 2016-12-19
3170 瀏覽
Six of us went for yum cha on 19th Dec. The staff, while responsive and reasonably friendly, have missed an unbelievable 4 orders during the course of the meal. Our deserts never arrived after 45 mins and 2 follow ups. Their system, which takes dim sum order by the pieces, have undoubtedly put excessive stress on their staff, who are forced to micromanage every order at every table. This has directly impacted their ability to serve the customers. The food that did ended up on our table, were ok but very basic and lacking in choices by yum cha standard. The price of around $200 per head is slightly higher than average. As a customer, an opportunity for a relaxing lunch has turned to anxiety and unending wait. This is not an enjoyable dining experience. 繼續閱讀
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等級3 2016-10-11
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由於Visa signature or infinite card有買一送一優惠,是日休假特意到此一試早午點心任食!餐廳提供任吃時間由11時到3時,2時半last order, 如有需要,足足最多可hea足4小時!記得要提早最少一天訂位及提供信用卡最後9位數字登記才可享優惠哦!是日訂了12時的位,到達時人客不太多,坐下即有侍應招待。出示相關信用卡後就開始剔點心。點心款式大路,一般常吃的都可任食,種類尚算不少點菜後特飲(竹蔗矛根)及很快食物就陸續送到:第一輪:燒賣足料好彈牙,香茜蝦肉餃飽滿,鮮竹卷正常叉燒包多料,但略嫌太痴牙,面包不鬆軟第二輪:蝦餃不錯,荀脆蝦彈牙,潮州粉果尚可,唯味道略淡,上湯牛肉軟滑足料,任食來說質素不錯第三輪:豉汁鳳瓜最好食!味道調得很好!其他食物也算中等,也沒有特別拍照,唯炸物太油,建議加吸油紙。另外白糖糕也可以不試,有酸味及重酵母味,還是大會堂美心皇宮的較好。整體來說,平日有時間又有相關的信用卡,的確可以一試!畢竟人均$120左右,以這樣的食物及服務是不錯的! 繼續閱讀
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