翁記牛丸

營業中

休息中

今天原先打算和愛人去吃雞腸麵，殊不知發現新店開張，大大隻字寫: 翁記牛丸⋯⋯突然記起那時西環的翁記至愛牛丸，即時回憶番晒嚟，於是決定入內試試⋯⋯由於新店，門口姐姐正在派傳單， 下午茶只需$29，依個價錢好吸引🤩，下次真係要較準時間再嚟研究下⋯⋯還可以QR code 落單外賣。星期六大約6:00pm 左右未算多食客⋯⋯唯獨是當自己去取餐時，由於碗和托盤沒有餐紙隔著，取餐時碗會滑落，建議加張餐紙墊住會更好⋯⋯在角落中看見，原來他們用鵝仔牌米粉翁記至尊牛丸粉~牛丸細細粒，爽彈，惹人討好，汽水跟餐另加$8大大隻碗盛載著米粉，就是筆者喜歡，碗夠大，吃湯粉特別好吃，一讚爽彈馬鮫魚丸粉~葱花、紫菜加爽彈魚蛋，有驚喜。QR Code落單，還在OpenRice 內付款，所以從未經過收銀處，吃完走得，相當方便。整體來說小店經營，未知是否西環從前的翁記，但回憶總是美好的，電子落單節省人手，食物品質會令食客再回頭。

按摩完肚餓剛好旁邊有家新開張的《翁記牛丸》潮州粉店，還碰上下午茶時段，價錢非常大眾化，決定試試。店內裝修乾淨闊落，全店採用手機落單，自助取餐，非常方便。餐牌選擇以丸類為主，點了六寶丸粉+招牌牛丸及豬軟骨粉+紫菜金魚丸。🥢至尊六寶粉 + 招牌牛丸👍🏻👍🏻👍🏻六寶粉不錯，六款丸都各有特色。當中最鍾意是墨魚丸及胡椒豬肚丸，墨魚丸帶墨魚甜香，粒粒墨魚肉增咬感。胡椒豬肚丸胡椒的微辛感惹味，有肉汁有嚼勁。額外加的招牌牛丸果然是招牌，牛丸彈牙牛肉味濃郁，確實好吃。🥢豬軟骨粉+紫菜金魚丸👍🏻👍🏻👍🏻喜出望外，軟骨燜至黏口滿滿骨膠原，也帶有咬口的軟彈軟骨，連同入味十足的嫩肉，咬感非常豐富。額外加的金魚丸帶有淡淡紫菜香，經油炸又帶香口，內部依然保持鮮嫩，好食！湯底爽口清甜，配上紫菜帶出微微海鮮味，整碗粉連湯都吃完。食物有質素，碰上下午茶時段價錢更超值。 整體而言：環境：乾淨闊落，枱與枱之間不太侷促。服務：全自助，店員亦主動協助食客落單。食物：食物質素不錯，招牌牛丸值得一試再試，性價比極高。會再光顧試試其他粉類。

🍢 必食推介：六寶丸粉面一次過試勻牛肉丸、牛筋丸、墨魚丸、豬皮卷、魚蛋同埋個神秘方型丸！丸子彈牙，配上紫菜上湯底鮮到撚，麵底仲可以揀粗幼，推介用粗麵掛住濃湯食！⚠️ 注意事項：走芫茜要開口掃碼點單系統有個小 bug——冇得勾走芫茜！落單後記得同老闆講聲 “走青”，唔係成碗湯會鋪滿芫茜碎，影響口感！（親身試過中招😅）💰 基本款牛丸粉面單叫$42，加$6 就有齊汽水同小食嘅午餐套餐！最誇張係下午茶時段（2:30-5:30），$38 有交易，包埋飲品，性價比爆燈！（圖三套餐仲有半熟蛋同雞翼，抵到喊！）🏠 環境：街坊鋪嘅昇級版相比隔離舊舖，新店裝修簡潔企理，有電子叫號屏同埋 USB 充電位，座位闊落唔使逼逼仄仄。中午 12 點半 full 座都冇問題，10 分鐘內上齊餸，打工人救星！