美心皇宮 (屯門大會堂)

營業中

休息中

今日慶祝爸爸生日，找了幾間有半席的酒樓酒家後，決定選美心皇宮。我們五個大人一個BB，點了美心皇宮剛剛推出的圓桌歡聚宴(半席)。原價$888(包加一、茶芥)，但用恆生信用咭，有85折，即$748。我們六點半入席，當時不是太多人，我們一邊品嘗、一邊影相。由於不是太多客人，因此很快就上菜。飲品：有果汁先生一酌或1支大藍妹啤酒，我們揀了果汁先生。食品：1.乳豬四式拼盤：乳豬皮非常香脆，叉燒肥瘦適中，燒鴨及油雞都不錯2.崧子翠玉鮮蝦仁：即翠玉瓜炒蝦仁，蝦球多肉，翠玉瓜脆口3.玉環瑤柱脯：小唐菜伴瑤柱釀節瓜，瑤柱很鮮甜，不過這一碟比較家常，沒有怎麼特式4.蟠龍帶子盒：全晚最有特式的一碟菜，普通酒樓是炸蟹肉，但這碟卻是炸蟹肉帶子，無論口感及味道都是一流，且半席應該是六隻，但這碟卻有十隻，我們每人食了2隻！5.紅燒銀簪大煲翅：真的是一煲翅，分量十足，每人食2碗。翅很厚身，且是翅加芽菜，很特別6.家鄉蒸海石斑：大廚蒸石斑的火喉掌握很好，石斑非常鮮甜香滑彈口7.薑蔥霸皇雞：雞很滑，不過已經飽了，食不下8.鮮冬菇扒翡翠：即生菜伴鮮冬菇，冬菇很滑身，不過亦是比較家常，沒有怎麼特式9.珍寶荷葉飯：用荷葉包住糯米

星期六同媽媽來了這裏飲茶,我們已經早左出嚟,11:30已到,但都好多人係度等緊位,要等差唔多一百張枱,不過其實佢叫枱叫得好快,所以又唔係想像中等咁耐,我想等左七八個字左右啦!這裏是不用撘枱的,所以兩個人也可以坐一張枱,真係好及舒服,是梳化櫈,坐得好舒服.這裏是推點心車的,好有懷舊的感覺,我們叫了:鴨腳扎-好味呀!都好大隻,入裏有芋頭,豬肉,好多汁,芋頭好林身鴨腳都好入味煎釀青尖椒-唔辣既,d肉的料都好足料,有蝦米的,d汁都好味煎蝦米腸-都幾多的,每條都煎都金黃色,好香口欖角排骨飯-我本身唔鍾意食欖角的.但媽媽話好味.個飯都幾大盅的,排骨好味唔肥食左四碟已好飽了,服務也好好,不停加茶給我們.走的時候門口還好多人在等位呀!

母親節意義重大,不能要求媽媽再下廚做飯了去了屯門的美心皇宮處吃飯,特地定了6:00枱,希望早d吃完早d走但去到已經見到櫃檯人山人海,真幸運一早訂了位美心分2層,地下是新式裝修,有卡位和梳化椅可以坐,在我的看法下層比上層更加靚=3=上層是傳統中式酒樓的格局,對於我來說,要說是皇宮也好俗氣....菜因為人數只有6人,所以就散叫了(不打算吃什麼什麼宴)麻婆豆腐---整得出面的餐廳好,有辣香,偏向濕身香妃雞---即貴妃雞,不但生熟剛好,有雞味(不是雪雞),皮下脂肪近乎零,可惜的是給的薑蔥油多過蔥蝦醬炒通菜---味道挺好,可惜煮得過火,而且通菜仍然未當造的關係,好老豉油蝦---炒得好香,唯一不方便的是蝦殼脆身,難脫掉殼(ps.我吃的時候只剩一隻,所以可能其他的不是這樣)香蔥魚腩煲---最難吃的一道菜!魚肉好腥,咬一口就放棄了燒味拼盤(燒肉+乳豬)--乳豬皮脆,燒肉富咬口而且還有附芥末~雖然食物素質平均在美心大酒樓之上,可是他的伴碟很普通,難道是喜歡簡單嗎?論賣相,這樣真的比較遜色服務當日是母親節,當然多人,可是那些人真的太忙了,舉手多次都睇唔到6:00那場應該人還算少才對,可是都是忙得不可開交令

以前成日見到d人在美心皇宮等位，我心諗我幾時可以食呀！在母親節當日，我終於到美心皇宮食飯呀！我明白點解會咁多人食la我哋叫咗個母親節套餐有蝦、有翅、有魚、有炸雞、有拼盤個d嘢好好食，少油、少糖、少鹽個蝦球好好食，個汁好好味個翅好足料，有花膠，d肉絲我估唔係豬肉係雞肉個壽包好香蓮蓉味，正

建議下午茶該於二時入座，因為收四點半，車仔於四點停，所以想食推車仔點心，三點半入坐就是食尾0個輪，點心都不熱及選擇都較少了。節瓜甫----微溫，淋，但本身料應該係我鐘意的蝦餃----沒有大大隻的蝦，感覺差了點，因為很多酒樓近年都用較大隻的蝦咖喱魷魚-----沒有咖喱味，但有咖喱色蕃薯糖水------好好飲！阿姐見冇乜蕃薯，俾多左碗水我！好開心叉燒燒鵝飯----30蚊，都足料大大碟杞子乜鬼糕(似桂花糕)----質感好好！好有彈性，略甜以上意見是基於三點半後時段的評價，我個人好愛美心，好準時入座，今次第一次咁遲，早點入場應該好些。

習慣每星期抽一天與mama到美心嘆嘆早茶是日上午得閒又係嘆茶的好時機先來一個百花釀魚肚魚肚多而且吸哂汁好好味入口爽口彈牙百花其實係蝦膠3粒又係十分彈牙整體黎講幾好味酥皮蛋撻仔o係出面街面包舖好少買到酥皮蛋撻次次買到都係硬皮食完後好飽美心的酥皮蛋撻可謂我的至愛蛋黃甜甜又有蛋味酥皮更係層層鬆化體積唔會太巨型一碟少少地三小隻食完都唔覺漏~瑤柱雞包仔一籠3小隻size又係唔大包身軟熟係美心中式點心的特點可惜係裡面的料唔夠多而且有d肥肉唔多o岩我口味wor!埋單要差唔多$90

昨天同屋企人嚟呢度食下午茶,等位有一百多張枱,但也不用等很耐,一個小時左右就有枱,我們四個人,點了:馬拉糕-好味,係傳統果款薄撐-好好味呀,好香脆,好多配料,真的有海鮮的,帶子很大粒咸菜豬肚-很多豬肚,味道亦很好,不是很辣,好味叉燒飯-d叉燒好味,不會好乾,很淋牛栢葉-好多汁浸在牛栢葉裏,很入味節瓜甫-夠肉好大,好爽口煎腸粉-這個則一般其實美心很多人都話好貴,但我覺得真的一分錢一分貨,這裏的食物真的是有水準,價錢也不是真的很貴,所以有好多人會嚟呢度.

習慣了每星期起碼有一天到這飲早茶，但發現點心水準不斷下降。「瑤柱蘿蔔糕」，蘿蔔糕的粉愈來愈多，蘿蔔絲愈來愈少，肉碎、瑤柱也少了很多，廿元這樣的水準，不如去海皇吃九元的蒸蘿蔔糕更好，更實際！「魚翅海鮮餃」，餃的size細了很多，就連裡頭的海鮮也少了，只有幾條魚翅及一隻蝦仁，失去了爽口的感覺。「蜂巢炸芋角」，此乃唯一一個保持到水準的點心。吃個早茶，三個點心，差不多要九十元，不是一個便宜的價錢。本來認為是值得的，但因點心水準變差而開始感到失望，希望美心點心快點復勇．．．．

放學後剛剛是午飯時間與媽媽相聚吃午飯。二人都餓了要了3個飽肚的點心「瑤柱蘿蔔糕」，最喜愛的點心。蘿蔔份量多，一點也不粉，加上瑤柱的香味，讚！「蛋撻仔」，酥皮加上甜度剛好的蛋，細細隻，一口咬進口裡，牛油味不會太濃，又是好味之作！「三色豆糕」，一直以來都對此甜品給予高水準的評語，但今天，水準極低！啫喱及三豆都是淋淋的口感，差差差！一點咬口也沒有！而且十分甜，下得太多糖了吧！味道不佳之餘新鮮度欠奉！差差差！！希望下次水準可以回復。埋單$80多元坐得舒服，環境舒適。

星期日又係嘆世界的日子早上特地到這飲個早茶貪的當然是環境舒適，坐得舒服。照舊要了「瑤柱蘿蔔糕」、「魚翅海鮮餃」另外還要了一籠新點心，「鴛鴦金錢肚」，大點價錢。是魚肚加上牛肚，兩樣都很爽口，加上芡汁的味道，好好味！！美心點心的質素果然是較同區的酒樓高，價錢當然也較貴，但是值得的！

於股海中極度失意晚飯要食好一點療養心情豪花一下來這吃個飯!6時半入座不需要排隊但場內已有不少食客侍應先端來一碟前菜十分欣賞這碟前菜有木耳及一些類似豆腐的東西十分入味~好味啊!美心集團果然質素高連前菜也特別好味~2人吃晚飯要了3個小菜~ 雀巢海中寶($128)價錢幾貴....不過上檯時已覺得物有所值，賣相很好海中寶包括蝦仁、斑粒，還有一些西椒、荷蘭豆味道不會太濃，清淡得來又健康~瑤柱什菜煲($68)這味小菜清淡得很...可說是沒有味道份量少...不過整體來說水準不俗$68尚可接受~砂窩薑蔥雞煲($8.8)因為有coupon的關係可以以特價價錢吃這味小菜雖然價錢平水準卻一點也不低沒有馬虎了事製作認真~!值得嘉許!!!2人埋單$260價錢與水準成正比~美中不足是飯後沒有糖水...~不過環境舒適

琴日同阿媽兩個去了美心皇宮飲午茶, 食了四個點心, 义燒腸粉, 蟹籽燒賣, 灌湯餃, 雞扎, 再叫多個特價燒乳鴿, 連埋茶錢,加一同貼士, 一共 $178 埋單, 如果淨睇價錢, 都幾貴, 但係佢地啲食品水準真係幾好, 地方乾淨, 最重要係服務水準好好, 個部長本來做緊嘢, 當佢行過見到我媽媽用手拿起乳鴿來食, 佢即刻叫另一個侍應, 拿濕紙巾給我媽媽, 沖水又快, 唔會睇你唔倒, 今時今日, 呢種服務水準都已經好少見, 抵讚, 所以真係貴少少都抵

星期日happy day一早起身黎飲茶先來一個蒜蓉鮮魷大點不過好好味!!鮮魷多又夠蒜蓉味粉絲做墊底美味之作~~跟住係例牌叫o既瑤柱蘿蔔糕水準依然高蘿蔔鮮甜加上瑤柱、肉碎o既配合令蘿蔔糕增添不少口感魚翅海鮮餃一籠有四隻餃裡有蝦肉、馬蹄、仲有主角魚翅魚翅雖然唔係好多但食落口依然可以咬到條條魚翅唔錯唔錯~

難得早起天氣涼決定與媽媽到良久未光顧的美心皇宮吃個早茶8時到達未見人龍大堂環境舒適以阿公阿婆最多比起其他的酒樓寧靜最重要的是有點心車先來了一個蒸蘿蔔糕瑤柱味十足蘿蔔絲也甜甜的一點也不粉水準高翠玉瓜雞絲腸一碟有三條比較多油但腸粉熱熱而且是即拉十分軟滑配合翠玉瓜的爽口及略帶蒜味的雞絲味道不俗蛋撻仔差不多每次到美心都會吃蛋撻因為....太好吃了!蛋撻是酥皮的蛋的味道不太甜卻很滑一碟有三小隻一個人是絕對吃得下雖然只要了三碟點心價錢卻不便宜埋單$86

上星期六晚有特別任務, 需要在屯門美心皇宮進行。Wow!!! 怎也沒有想過要訂枱, 我於6:30pm到達, 輪侯需近一小時呢! 我留下聯絡電話, 不用在場地等, 有枱時reception會call我們呢! 好好彩, 等了二十分鐘左右, 便有枱了 。酒樓裡坐滿人吃晚飯, 我和Honey點了:- 石頭魚湯- 尖椒炒豬頸肉- 瑤柱上湯粉絲雜菜煲- 蜜桃香橙菠蘿汁 (由公關推介的夏日特飲)石頭魚湯鮮味十足; 炒豬頸肉帶點辣, 很惹味; 雜菜湯份量十足, 有各樣蔬菜: 菇類, 西蘭花, 菜心, 生菜等等, 都很新鮮; 不得不提, 湯中的腐竹極好味! 果汁則有香濃鮮橙味, 一點也不稀!美心真係愈做愈好呢!