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| 餐廳: | 美心皇宮 (愛丁堡廣場) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 美心皇宮 (愛丁堡廣場) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至六
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期日
09:00 - 15:00
17:30 - 23:00
公眾假期
09:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
8折
美心中菜| 澳洲龍蝦．燕窩．鮑魚宴 粵菜母親節套餐 (一席12位)
$3,190
$3,988
8折
美心中菜| 澳洲龍蝦．燕窩．鮑魚宴 粵菜母親節套餐 (半席6位)
$1,664
$2,080
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最近知道美心中菜出咗一系列由青海直送食材製作的新菜式，以青海獨有食材入饌，大廚精挑配搭以粵式手法烹調，味蕾的享受。青海位處高海拔地帶，保存到原始無污染嘅生態環境，加上獨特氣候，生產出唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，而家唔需要去青海都可以品嚐到😋。避風塘青海三文魚(虹鱒)扒🐟生長在海拔2,600米嘅龍羊峽 ＃虹鱒魚，係青海著名水產，肉質細膩有嚼勁，脂肪含量較高更加嫩滑同多汁，將三文魚煎香，一上枱已經聞到你香氣，入口惹味！蘿蔔清湯氂牛腱🐮選用高蛋白低脂肪嘅氂牛，以充滿香港地道風味嘅清湯腩方法烹調，肉質細膩同時嚼勁的口感，蘿蔔吸收晒湯汁好清甜。枸杞魚湯水耕生菜🥬青海特大枸杞色紅肉厚，特別滋補。枸杞熬魚湯，再把菜浸熟，帶出青海杞子及生菜的清甜。香菇氂牛肉拌麵🍜選用有「植物皇后」美譽的青海香菇入饌，肉厚味香，混和氂牛肉以牛肉醬烹煮，入口濃郁，配搭順滑而韌勁十足的拉麵。高原枸杞桂圓糕用糖水先浸青海枸杞，大大顆有如紅寶石，雪棗、桂圓及黃糖熬水做出晶瑩通透，味道清香的糕點。
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💚青海美食之旅 高原嘅美味無需要親身去到，我哋喺香港都可以享受到青海高原嘅美食魅力！青海直接送到香港嘅獨有食材，令我哋喺繁忙嘅都市生活中，都可以品味到天然嘅滋味。青海系列 - 粵式4人套餐而家就喺大會堂美心皇宮可以享用啦 ❇️「青海珍味．家宴」系列入面，每一道菜都係嚴選自無污染嘅淨土，山海珍品讓味蕾大開。青海位於高海拔，呢度嘅原始生態環境同獨特氣候，孕育咗唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，而家我哋可以喺香港輕鬆享用。✳️菜式介紹🔅掛爐蜜味藏羊排 青海黑藏羊，肉質鮮嫩，羶味輕，經過傳統嘅粵式燒叉燒方法製作，外焦內嫩，香甜可口🔅有機藜麥氂牛肉羹 有機藜麥搭上新鮮氂牛肉，羹香濃又清新，特別合時令，食落去有種健康感🔅雞樅菌露筍炒氂牛柳 高原氂牛肉質地有咬勁，配上雞樅菌同露筍，簡單調味已經香味四溢，口感真係一流🔅避風塘青海三文魚扒 龍羊峽虹鱒魚肉質細膩，脂肪較多，經典嘅避風塘煮法，香氣逼人🔅枸杞魚湯水耕生菜 青海枸杞熬嘅魚湯，搭配水耕生菜，清甜滋補，青海枸杞仲好大粒好甜🔅祁連黃菇氂牛肉酥餅 用氂牛腿肉同「皇菇」製作嘅酥餅，外脆內嫩，鮮味十足，食完令人想再嚟一個🔅高原枸杞桂圓糕 青海枸杞製成嘅甜品，清香軟糯，仲有富貴吉祥嘅寓意，真係唔可以錯過！🔆呢個系列推廣即日起至2025年3月31日，參與分店有全線 #美心皇宮（沙田分店除外）、全線 #翠園（旺角分店及廣場飯店除外）、全線 #八月花、#映月樓 及 #翠玉軒快啲嚟試下呢啲青海嘅珍味，感受高原嘅禮物啦✅最後我仲登記咗Eatizen 會員，邊食邊可以參加大抽獎，仲送$100美心中菜電子優惠券，聽講獎品係青海雙人來回機票兩張，共30套，忍唔住要同你哋Share！#青海珍味 #味遊中國 #天賜食材 #高原禮物 #青海氂牛 #藏羊 #青海三文魚 #全新粵式菜單 #美心中菜 #Qinghai @maximschinese
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一直好嚮往💭去青海高原感受自然風光☀️，青海位處高海拔地帶🗻，原始有機無污染嘅生態環境🌱，當中有啲好出名嘅食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等😋～最幸福嘅係呢啲青海獨有食材直送香港✈️，再喺餐廳透過大廚以粵菜手法烹調！中環大會堂嘅 #美心皇宮 🏰相信係唔少港島人嘅童年回憶，今日嚟到風采依然，氣派水晶燈💎配上醉人摩天輪景致🎡，環境雅致舒服😌四人家宴$788 🐑掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊係大草原成日做運動，肉質細密，以粵式叉燒方法用大火爐燒製🔥，羊肉細嫩多汁，表層仲好似叉燒一樣薄薄嘅冰脆蜜糖🧊，增加羊架嘅香甜！🥣有機藜麥氂牛肉羹 作為超級食物嘅 #有機藜麥，加上切碎嘅氂牛肉同蛋白煮成牛肉羮，氂牛肉份量極多，仲食到陣陣檸檬葉絲嘅清新香氣！🐄雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛出名高蛋白，低脂肪！點食都唔怕肥，加埋雞樅菌一齊爆炒，食落先知好軟嫩細緻，同平時食開嘅牛肉好唔同！🐟避風塘青海三文魚 (虹鱒)扒原來青海都有三文魚！ 龍羊峽虹鱒魚是青海著名水產✨，用咗「避風塘」式煮法，三文魚非常香口，魚皮都好香脆，齒頰留香！ 🥬枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞嘅特色係超。大。粒！以青海枸杞熬成嘅魚湯味道好濃，再將時菜浸熟，食得出魚湯嘅清甜。🍪祁連黃菇氂牛肉酥餅氂牛腿肉＋「青海十寶」之一嘅祁連黃菇，以酥皮包裹後半煎焗，輕輕撕開已充滿肉汁，祁連黃菇鮮香爽脆。🍮高原枸杞桂圓糕 最後甜品都品好錯過，用青海枸杞製成嘅桂圓糕 ，寓意富貴吉祥🧧，第一次試咁濃郁嘅枸杞味道！
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踏入秋季，皮膚乾燥，容易咳嗽，注重健康嘅我都要食得養生少少。 ☺️見美心皇宮推出 「適時識食」-秋冬系列菜式，選用時令農產品為食材炮製而成，老少咸宜！🍲每一道菜式選材都有含豐富營養價值，仲邀請中西醫師介紹每道菜式有咩養生功效，好似鮮淮山健脾養胃、補肺生津，蕃薯低 GI隱血糖、益氣補虚，鮑魚補益肝腎、滋陰養顏、補而不燥。🤭睇吓我今晚同屋企人咗咩？ 😋「羊肚菌秋葵炒鱸魚球」 - 唔只味道鮮甜，食落仲好開胃清新。😋「鮮淮山番薯豬爽肉」- 加入番薯及豬肉以黃豆醬炆焗非常惹味。😋「有機南瓜煮鮑魚」 - 用上芋頭南瓜，入口带有淡淡芋頭清香。估唔到加埋鮑魚一齊炆味道咁夾。仲有其它適時識食菜式，下次再食！ 即日起至2024年12月1日嫁昨🤭全線美心皇宮、全線翠園（廣場飯店-翠園除外）、全線八月花、映月樓、翠玉軒都可以試到🤩
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以前細個就已經開始去大會堂美心飲茶，絕對係童年美好嘅回憶，總共去左20年。 呢間係出左名一直受遊客，外籍人士，以及本地客都受歡迎嘅茶樓。 最近返香港再去食，連我呢種忠實粉絲都只可以講風光不再。論食物：好多以前好食嘅招牌點心一係就無，一係就要等好耐，而且細份好多。 比如招牌特點嘅點心炸魷魚，$75只有以前一半嘅份量，每次廚房只會出6碟，一出就已經無。 以前成個點心車都係，係一個超受歡迎嘅美食。 要等好耐。論服務：唔夠人+ 服務好差。坐低後一直無人開茶，連點心卡都無。點心車唔夠人推，搞到所有人直接行去囉，有時候客人直接自己做自己嘅服務員，攞住一個大盤將所有自己想食嘅點心攞返去抬。 搞到好混亂又危險。 總體服務水平差好多，志願服務態度又差，又唔夠人，等好耐都無人理。管理層應該好好反省，為什麼一間咁標誌性嘅香港茶樓今日會淪落到咁嘅水平。 好可惜，大會堂今日這個狀態某程度也反映左香港整體點解一路流失遊客，其他地方一直進步，呢度除左比人超越，仲一直退步。 好遺憾。
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