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| 餐廳: | 美味廚 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員用餐消費最高可賺取HKD4=3里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28668305
開飯介紹
火鍋湯底及配料有驚喜，推薦冬陰功泡沫咖啡湯頭、梳乎厘蟹王蕃茄湯底、彩虹七色墨魚丸等。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023)
特色
適合大夥人
包場派對
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 美味廚 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員用餐消費最高可賺取HKD4=3里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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招牌菜
食家推介
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食評 (168)
【𝙈𝙚𝙜𝙖𝙣'𝙨 𝙆𝙞𝙩𝙘𝙝𝙚𝙣, 𝙒𝙖𝙣𝙘𝙝𝙖𝙞 美味廚 灣仔】~ 今年 2023 秋天 Autumn fall to Winter, they are doing a Korean Beef x Hotpot 韓牛及海鮮, 餃子, 火鍋打邊爐! 🐮❤️今次叫了一 Set 及單點, 已經包了 Hanwoo 1+ 韓國 #江原 韓牛 , 而且有好幾款海鮮同餃子可任君選擇. 重點係今季出了兩款最新湯底, 舊年仲係疫情中入秋天, 我都有試過 2022 另外兩款湯底！包括 疏乎厘蟹皇番茄忌廉湯, 同 脆脆椰香三杯雞湯:2023 Autumn/Winter Soup Bases:🔸 韓國牛肋肉蘿蔔湯 Korean Galbitang Beef Short Ribs & Radish soup 🌟🌟🌟🔸 *韓國泡菜年糕豆腐湯 Korean Kimchi & Tteok mochi style Rice cake Tofu soup. We didn't tried it this time yet, but it is Vegetarian based soup, just like they used to offer a lot of Vegetarian dishes here for clientele as an alternative Healthier side offerings 💚🌱🌱👉🏻 This was always their style ~ #HKE美味廚 ##HKEVegetarian _試了牛肋肉蘿蔔湯底, 正到！個牛肋肉超級炆得好淋勁正牛味, 直情可以媲美最好食的港式或廣東省式清湯腩! 不過我食打邊爐有自己一套, 明知道牛肋肉已經先煮過一次？再開個火頭最多只可以調教至最低 P1 to P2 火喉, below Simmering, 當佢係慢煮定係 reheat 又好先至係最好食法窗框！🔹
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兩位朋友都喺灣仔返工，所以約埋喺灣仔食飯，然後佢地揀左連續超過十年都榮獲米芝蓮必比登推介既美味廚，所以去試下先，呢間出名打邊爐食火鍋。適逢最近美味廚推出以韓國美食為主題既湯底、肉類、特色餃子丸類等，所以就揀左一系列既韓國湯底同埋其他食物試下先。餐前小食首先以皮蛋、韓式芝麻芽菜、韓式麻油菠菜、韓式惹味泡菜揭開序幕。首先講下招牌既湯底方面，新增左韓國牛肋骨蘿蔔湯同埋韓國泡菜年糕豆腐湯，我同朋友就揀左韓國牛肋骨蘿蔔湯 ($298/一人鍋, $498/大鍋)，湯底清澈味道尚算濃郁，加入白蘿蔔亦多左清甜味道，牛肋肉亦都軟腍。丸子同餃子都加入左韓式元素，手工丸子方面，當晚品嚐左韓式大醬八爪魚墨魚丸 ($88/4粒)以及韓式大醬紫菜海蜆豬肉丸($78/4粒)，個人最喜歡就係韓式大醬紫菜海蜆豬肉丸，海蜆爽嫩。至於特色餃子就食左韓式泡菜年糕部隊餃($58/4粒)、韓式烤牛肉洋蔥餃 ($88/4粒)、韓式辣醬海鮮餃($88/4粒)。當中韓式烤牛肉洋蔥餃，烤牛肉都幾入味，洋蔥增加口感。韓式辣醬海鮮餃外皮係菠菜皮，厚薄度適中，亦都唔算辣。海鮮方面，當晚揀左生猛大連鮑魚仔同埋生猛游水海中蝦，蝦既質感爽口而鮑魚既肉質彈牙。肉類方面當晚品嚐左韓國江原1+頂級西冷 ($248/2片)韓式紫蘇葉蔬菜豬腩卷 ($128/8件)韓牛選用左1+級別既西冷部位，油脂都算豐富，亦嚐到肉香。另外亦見到餐牌有日本和牛等既選擇，下次試下先。
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想搵一個有房、有得打牌、食飯又好食嘅地方。一諗起就係美味廚一早搵經理book 訂間大房，一大班朋友慶祝中秋。經理 Taylor 服務態度絕對冇得頂覆 message 又快又盡責至於食物質素，黎得美國味廚，當然一定要食：乳鴿 、脆炸黑松露豆腐、士多啤梨生炒骨、百花釀脆皮燒雞 - 呢個既煎炸菜式一流，全部做到香鬆脆咁啱又到咗食大閘蟹嘅季節，蟹粉嘅菜式當然少不了。唯一美中不足係個豉椒蟶子皇煎米粉，個蟶子煮得太熟，咬唔入。個米粉都有少少硬但整體來講可以，下次再試其他嘢
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😤😤😤真係一肚氣，強烈不推薦‼️挾持住米芝蓮名銜又貴又劣質既火鍋店‼️本身book 果陣話食左要食黃油蟹，去到同我講話要提早預約，我咪提早左訂，佢冇話… 攪到冇得食…咁冇黃油蟹，諗住叫啲海鮮食下，佢同我講咩海鮮都冇… 全部都要預訂… 咁你比個menu 我做乜… 得返啲丸、餃、肉等等… 跟住又冇茶又冇碗… 個湯底上都未有碗，問佢拎碗既時候，開玩笑形式同我講拎碗要比錢… 唔好笑…到個湯底啦… 見佢咁多款特色湯底，諗住可能佢sell 湯底啦… 叫左個梳乎厘龍蝦湯底同咩木糠三杯雞湯底，因為唔想要木糠，問左佢可唔可以走木糠但另一邊keep 梳乎厘，佢話可以… 點知一上黎都係走曬… 雖然佢有補返個梳乎厘面比我… 但兩個湯底得個顏色，味道淡如水… 明顯係溝出黎！三杯雞喎！酒味呢？到個手打肉丸啦… 又酸又梅，一咬落去質地梅梅地，仲有陣酸臭味… 真係吞唔落… 其他餃子果啲，一睇都係機做… 個皮厚到呢… 唉😮💨到到最嘔心既事情，叫左2L 既啤酒，佢用巨柱成樽比你自己斟果隻，斟出黎第一杯見到有粒黑點⚫️以為係個杯污糟，點知第二杯出嚟直情見到係小昆蟲（唔知係蚊定咩既物體），同佢講… 佢先成樽換過… 但留意番，係冇道過歉架！可惜冇影佢相！到到到最離譜既係，食食下隔離枱有個女仔係到大嗌一聲，再彈左出黎🫥再大叫有曱甴… 個待應走過嚟處理左，再淡淡然講左句：上面跌落嚟啫… 跟住走左… 再留意番，都係冇道過歉架！埋單一千蚊一位😳OMG… 我去咗啲咩餐廳阿
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朋友是打邊爐迷，今晚帶我去灣仔食呢間米芝蓮火鍋店，不枉此行！😋🍲多達12款湯底可以選擇，我揀咗鹹菜胡椒豬肚湯和潮州海蜆湯，個人比較喜歡潮州海蜆湯，味道比較鮮。❣️重點推薦，日本佐賀A5肉眼和牛、澳洲龍蝦刺身、蟶子，和牛肉質很靚入口即溶，澳洲龍蝦刺身超鮮甜！點豉油芥末簡直一流，蟶子大大隻很鮮甜。三杯雞肉丸、酸菜胡椒白肉丸、沙茶醬蚵仔釀牛丸，3款丸都很美味，肉質彈牙而且鮮甜。點了其他配料，菜脯蛋豬肉餃、鮮冬菇、唐生菜、野生竹笙、爽滑生麵、越南河粉，每一款食材都很新鮮，越南河粉口感很好，推薦👍🏻
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