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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2527 1000
開飯介紹
主要提供北京菜,中國味濃,菜式傳統,推介有山東燒雞,多肉多汁,十分惹味。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日:11:30-23:30
付款方式
Visa Master AE 現金 其他
座位數目
80
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
招牌菜
山東烤雞 蛋炒飯 蔥爆牛 錦繡松子魚 鍋貼 鐵板蔥爆牛肉
食評 (90)
等級3 2017-01-23
1851 瀏覽
為食脆最愛食片皮鴨,呢間京菜館,食完會好難忘,一想再食嘅感覺,不過最好約多的朋友一齊食,可以選擇更多嘛!主菜 片皮鴨 (一隻)勁勁勁好味,可以由熱到出煙的一隻鴨,片到去碟上,又靚又肥美,包餅皮,青瓜,甜醬。正!鐵板京葱羊肉一點都晤老so,好好食。蟹肉豆苗好好食,可惜份量太小,哈,好快又掃清松子鴨崧生菜包肉崧香氣撲鼻,生菜爽爽脆!二樣夾在一起北京韮菜餃子和豬肉餃子餃子太飽滿,食不晒,但不太建議點,太飽肚就食不到其他好食啦 繼續閱讀
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等級4 2017-01-18
1447 瀏覽
1月8日星期日與爸爸那邊的家人共十三人吃團年晚飯。 今年光顧由我提議的餐館 — 美利堅京菜。 我們選了超值十二人套餐,包茶芥,$2,560。 另有加一服務費。 餐單內已有前菜的素鵝和花素蒸餃是素食。 我們將京燒羊肉改為素菜,再多加一碟素雜錦炒拉麵。 再加上甜品,已足夠我和媽媽食用。 沒有拍下前菜伴碟的素鵝。 是涼菜。 與上海素鵝完全不同。 味道略甜。 包著餡料的腐皮不是炸的,像煙熏過,表面有焦啡色。 腐皮表面的質感滑溜,內裡厚厚的腐皮則是軟綿的。 餡料是紅蘿蔔、沙葛等爽口的材料。 這碟干燒二鬆便是由京燒羊肉改過來的。 大碟的是$188。 與原本的菜式價錢差不多。 最初放到我們桌上,我們都疑惑這是甚麼。 只有一堆綠色的東西。 (我撥開了綠色菜葉來拍照,才會看到另一種食材。) 原來綠色菜葉是白菜。 將白菜葉炸過,加入糖和鹽。 所以味道又甜又鹹。 又像紫菜的味道。 質感香脆。 但愈吃下去便愈感到油膩。 因為油都沉澱到碟子底部。 所以,剩下部份白菜葉不吃了。 棕色的食材是冬筍。 冬筍沒有吸收太多糖和鹽的味道。 也沒有吸收太多油份。 可以嚐到原來筍的味道。 質感爽脆又滑。 吃後喉嚨不會有刺膩的感覺。 有時候,筍子吃多了,喉嚨會不適。 這道菜很特別,是其他地方菜館沒有的。 額外加單的素雜錦炒拉麵,$88。 北京拉麵像烏冬。 口感也是軟滑的。 配料有白菜、冬菇、雲耳、豆乾和紅蘿蔔。 這道菜的味道不錯。 拉麵有少許鹼水的味道。 也比較油膩。 花素蒸餃。一碟有十五隻素餃,我和媽媽可以多吃一隻。素餃很大。餃子皮厚度適中。與平常吃到的餃子比較,這麵粉的味道比較明顯。餡料是切得細碎的蔬菜。有軟滑的口感。吃起來感覺豐富。 合時甜品有高力豆沙。外層的蛋白麵粉皮比較厚。但質感也算軟綿。豆沙不夠多,而且不是在中間位置。有時吃了半個才吃到豆沙。然而味道不太甜。所以我喜歡沾上很多砂糖來吃。 繼續閱讀
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等級4 2016-11-28
3838 瀏覽
美利堅喺一間老牌京菜,餐廳位於灣仔由於訂左位,所以去到唔駛等,餐廳有兩層,餐廳裝修比較舊,都算光猛乾淨菜式有分大、中及小碟,如果人少都可以試多幾款椒鹽鳯尾蝦,蝦大隻,彈牙,好脆加埋炸蒜、紅辣椒、蔥粒去煮,好惹味京蔥牛肉,牛肉炒得少許過🔥,有少少靭片皮鴨,燒得好香,皮脆唔膩,鴨肉唔駭,好有驚喜片皮鴨可以二食,我們叫左鴨湯,鴨湯鮮甜美味,令人難忘 繼續閱讀
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等級2 2016-11-07
3376 瀏覽
Ironically, the American restaurant was the most indigenously Chinese restaurant we dined at in Hong Kong.  There was not one English speaker in the place!We got here by accident after being chased away unceremoniously from the Liu Yuan Pavillion down the street. The Liu Yuan Pavillion didn't like our looks, the way we dressed, or maybe my breath, but with 3/4 of the seats empty, they said "NO TABLE!"No rejection feels good, but when I eyed the American Restaurant's marquee, I remembered reading something about it, so we went in.  Although our server kept saying in broken English, "it's a whole duck, it's a whole duck," we ordered Peking Duck for around 375 Hong King dollars.  It was rather good and we had no problem finishing off the "whole duck."The Peking Duck was good, not the best, but good, and we enjoyed the "old school" atmosphere of the American Restaurant.  I wouldn't go out of your way to dine there, but if you get kicked out of another restaurant, it will do in a pinch. 繼續閱讀
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等級2 2016-08-17
7270 瀏覽
如果去食片皮鴨,港島區嘅其中一個首選就是美利堅。老店經營,侍應生都是上咗年紀伯伯級,服務好到位。上菜時,會明白相機食先,等大家影完相再分餸。餸菜份量足,所有都是大大碟,適合多人一起用餐。片皮鴨是必叫項目,而且他們家的京蔥新鮮爽脆,別家少見。素鵝不只是炸腐皮,是舊式做法,手功一層層加汁入腐皮入味。羊有驚喜,外脆內軟,喜愛羊羊的朋友必食。 繼續閱讀
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