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食評 (55)
平時好鍾意食啲舊式茶記，除咗好味，仲有人情味！呢間喺梅窩嘅餐廳好似幾有歷史，睇裝修都知懷舊，不過環境都算乾淨，落單嘅姨姨都好nice，入開嚟梅窩想食地道野可以食佢～嘢食方面，叫咗兩個晚餐set，冬菜蒸鯇魚，係即刻蒸的(要等15mins)，味道同肉質都ok，不過可以多d冬菜同蔥，腐乳炒通菜好入味，啲牛肉都好大塊同幾多，不過有d就有少少韌，但整體都好食，仲包埋飯、湯同餐飲，食完覺得幾滿足～
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🥢先講呢個瑤柱蛋白炒飯，絕對係我嘅心頭好！唔好睇佢個樣平平無奇，一入口就知唔簡單。首先，鑊氣十足！鑊氣係炒飯嘅靈魂，呢個炒飯炒到啲飯粒粒都充滿香氣，一啲都唔油膩。啲飯炒到金黃色，粒粒分明，唔會黐埋一嚿嚿。再講啲配料，瑤柱嘅鮮味完全滲入咗啲飯度，每一啖都食到瑤柱嘅精華。蛋白炒得好滑，同啲飯撈埋一齊，口感一流。仲有蔥花嘅香味，畫龍點睛，令成個炒飯更加惹味。我特別欣賞佢哋用嘅米，唔係普通嘅白米，而係用咗比較靚嘅絲苗米。絲苗米炒出嚟特別鬆軟，而且帶有淡淡嘅米香。呢個炒飯嘅火候控制得好好，唔會太乾或者太濕，啱啱好。總之，呢個瑤柱蛋白炒飯，鑊氣、口感、味道都係一流，絕對值得一試！🥢雜菜羅宋湯：足料暖胃，酸甜開胃飲完暖笠笠嘅羅宋湯，成個人都舒服晒！呢碗雜菜羅宋湯，用料十足，誠意滿滿。紅蘿蔔、薯仔、椰菜、洋蔥，全部都切到啱啱好嘅大小，唔會太大嚿，容易入口。湯底酸酸甜甜，非常開胃。酸味嚟自番茄，甜味嚟自蔬菜本身嘅甜味。飲落唔會覺得太酸或者太甜，比例啱啱好。而且，佢哋嘅羅宋湯唔會太稀，飲落有啲稠稠地嘅感覺，好足料。
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～經典早餐沙爹牛肉麵 + 火腿炒蛋多士沙爹醬汁應該是自家調製，不過入口淡而無味。。。。牛肉醃到死實實，唯一可取的是公仔麵煮得唔錯，剛剛熟、入口重有小小爽口彈牙。炒蛋估計師傅想做到炒滑蛋效果，不過眼高手底，無論蛋漿比例，時間同火喉掌握都只留於初哥階段。。。結果係令到邊沿位置嘅炒蛋入口老柴，中間啲蛋漿重係”水汪汪”的感覺，火腿不過不失，烘多士合格奶茶合格綜合只是一間普普通通的地方茶餐廳，路過肚餓嘅可以試試無妨，唔食又唔會有損失。
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呢間嘢持住喺梅窩碼頭獨攬，員工質素好有問題講嘢又大大聲，早幾日見到佢地個肥仔樓面大聲鬧個客，鬧走左個客之後乒鈴乓啷執枱執凳，而家在場所有客人都得罪咗你？你EQ咁低真係超級影響在場顧客用膳囉，我係你老闆見到咁一早炒咗你，個肥仔又勁唔衛生，眼見佢用手撩鼻屎跟手就攞之叉比個客，大佬呀，睇到之後當堂食唔落。食物又係，食個午餐啲雞扒又唔熟，乾炒牛河啲牛肉就黐埋一舊又係炒唔熟，人開餐廳，你開餐廳，真心差到冇朋友，以後黎梅窩都係去食返M記算數，呢間嘢真係癡線架。
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星期四的晚上，離開梅窩之前，在梅窩碼頭附近覓食，看到這間餐廳外表裝潢非常懷舊，但價錢算是比較合宜，所以決定一試。.🍴咖喱海鮮炒飯很好食的炒飯，每一粒飯都有咖喱味，而海鮮亦都非常入味，不會像平時那些餐廳，海鮮會吃到雪氣。.🍴黑椒豬扒炒出前一丁出前一丁口感彈牙，軟硬度剛好。豬扒非常入味，而且啖啖肉，是非常好吃的一碟炒一丁👍🏻.🍴黃金魚皮要數到我最喜愛的，一定是這一碟黃金魚皮。魚皮卜卜脆，鹹蛋黃味亦非常濃郁，而且完全滲透整塊魚皮。不像一些黃金魚皮般，看到一粒粒的黃金粒，而是已經與魚皮融為一體，好食👍🏻👍🏻👍🏻.雖然價錢跟市區的茶餐廳相比略貴一點，但在梅窩來說，是一個很好的選擇，而且份量超大，其實兩個人叫一碟炒麵/飯是絕對夠飽的😋
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