繽紛維苑餐廳 (已結業)

一係唔食自助餐，食呢就個月裏邊食幾餐！今個星期同屋企人泥左維景酒店食左個好豐富嘅。深秋蟹燕。第一次來食維景酒店，真係意想唔到咁多食物，款式品種超級多！有少少晏晝食咗下午茶！首先呢一度嘅飲品係無限量供應，幾款嘅果汁咖啡朱古力一應俱全。雖然全部都係自助，但係十分之維新。我自己唔飲咖啡，但家人飲過話啲咖啡好香濃好好味。另外值得一提嘅就係只需要加$88 , 就可以任飲三種白酒同三種紅酒。啱晒啲品酒人啊！先講咗個今次來的目的，機緣巧合之下比我地見到呢一度有大閘蟹任食自助餐，因為爸爸好喜歡食蟹，之但係媽媽呢又好憎響屋企蒸大閘蟹嘅味道！所以呢每一年盡量都會安排一餐自助餐宴，等爸爸可以盡情食一次！早一兩年最Hit嘅當然就係萬豪酒店嘅任食大閘蟹自助餐，之但係其實收費真係貴，再加上今年冇咗萬豪卡嘅優惠。就被哥哥物色到呢度。價格係只需要四百零蚊，就可以任食大閘蟹同其他嘅自助餐食物。真係超值！現在仲係大閘蟹季頭，應該呢就係要食公，呢一到供應嘅大閘蟹份量適中，十分之多膏。最重要係任食！完全滿足左爸爸慳家嘅要求。除咗主題嘅大閘蟹之外，知道種供應即燒A5和牛，燒生蠔，羊架同大蝦。全部即叫即燒！和牛質素很高。二另外一

繽紛維苑其實曾經光顧過一次，不過，已經喺好多年前嘅事，而且，仲喺星期日嚟食晏晝個自助午餐，夜晚都喺第一次到訪。近排聽友人嘅評價話唔錯，又啱啱收到餐廳邀請，所以，專程走過嚟試試，睇吓喺咪咁有水準先。餐廳位於酒店2樓，環境簡約，入門口左邊喺全組落地大玻璃，夜晚嚟就唔及日頭嚟感覺咁開揚，不過，由於樓底高，枱櫈編排闊落，所以，整體感覺依然舒服。順便講講服務，碗碟收拾、食物補充都好到位，就好似自助餐去到9:30pm，但9:15pm都仲見廚師為食物補貨，而啲侍應都禮貌、勤快。擺放食物主要喺晌開放式廚房對出嘅區域，夠集中，唔使四圍遊。湯品、凍海鮮、冷盤、芝士、麵包、沙律、刺身、湯粉面、熱盤、甜品、自助飲品吧……等等大部份9自助餐食物都會有。星期一至日及假期成人劃一收$428 + 10%（長者及小童收$328），部分信用卡仲有85折。餐酒推廣餐廳正做緊美酒配佳餚為主題，所以，一系列紅酒、白酒任飲推廣，每位都只喺額外俾多$88，如果好餐酒嘅朋友真喺抵飲到極。而每晚3款紅，3款白，紅酒嚟自智利、法國及阿根廷，而白酒則嚟自智利、西班牙及澳洲等出名出產葡萄嘅地方，每隻酒更有晒詳細介紹。自助飲品吧如果唔飲酒嘅朋

前陣子收到邀請, 到了這間位於天后的酒店餐廳 , 以前吃過同酒店集團的油麻地分店, 印象不俗, 所以再來一試.餐廳佔地不少, 不過到達時時間尚早, 所以食客不多. 自助餐供應的食物種類不算多, 但海鮮, cold cut, 即燒燒烤, 刺身, 冷熱盤, 甜品等等都齊備.餐廳供應多款芝士,  起碼有6-7種, 配香脆的麵包條或蔬菜條同吃, 芝士迷不容錯過! 餐廳重點推介之一: 上等黑毛豬風乾火腿，油脂不俗, 味道濃郁芳香配上砵酒或雪莉酒同吃, 砵酒味道較甜,  雪莉酒味道易入口, 同吃更提昇了黑毛豬火腿的美味.麵包蟹蓋, 每晚只供應5個, 手快有手慢冇! 麵包蟹蓋很大, 金黃色的蟹膏多而結實, 味道甘香, 既邪惡又美味。蝦隻也夠大, 味道鮮而彈牙.原隻開邊龍蝦, 多膏之餘, 肉質十分彈牙!好杯中物者,  只需另加$88, 便可以任飲紅白酒.  BBQ counter 不是每間自助餐都有, 這裡有即燒和牛、羊架、海蝦、生蠔等. 選好食物後, 便可以回坐位, 之後會有侍應送上燒好的食物到位子, 不用站著等.燒烤方面, 有蠔, 蝦, 羊架, 和牛, 鵝肝等等. 薑汁燒生蠔, 不會太乾, 也去除

到酒店吃自助餐相信是香港人喜愛的其中一個活動, 原因很簡單就是自助餐的食物款式夠多, 再加上是任食的, 而且有酒店級環境, 確實有點吸引力。個人也是自助餐的粉絲, 所以就找了一個Happy Friday跟好友來到位於天后的繽紛維苑餐廳吃自助餐。安頓好後，就出去看有什麼好吃的, 圍繞這裡走一圈，凍海鮮是較受歡迎的項目,所以便先到這裡看看，凍開邊龍蝦、麵包蟹、翡翠螺和大蝦等。體型巨大的麵包蟹, 蟹肉鮮甜還有大量蟹膏; 龍蝦肉質嫩滑, 味道鮮甜無比, 大蝦肉質結實, 爽口彈牙，同樣鮮味,多吃幾份海鮮也夠本有利。自助餐也少不了刺身的, 有三文魚、北寄貝、八爪魚等。個人較喜歡三文魚，這晚的三文魚水準亦不俗，肥美油潤, 脂肪比例平均, 其他的刺身同樣有水準。當中較吸引的當然是多款席煎的美食，包括有法式鵝肝、M5 和牛、羊架、海蝦及生蠔。法式鵝肝是即叫即煎，賣相精緻, 鵝肝也算厚身，表面燒得焦香, 入口外脆而內軟，油脂甘香，口感豐腴, 伴上香脆多士和草莓, 更加好吃。再試即煎M5和牛，烤和牛的功夫做得不錯,切開了後可見到粉紅色的肉質, 火候拿握得準確的。先吃一口，牛肉鮮嫰, 有濃郁的牛味，肉汁非常豐

不需限定星期一至四、五至日，一個價錢就能隨時吃到自助晚餐，識飲識食的就要去到銅鑼灣維景酒店的繽紛維苑餐廳，享受 wine and dine。若要吃自助餐, 很少人會提起這店, 幸得朋友相約, 讓我認識了這夥低調發亮的明珠. 為何這樣說? 看看以下分享就找到答案. 愛酒之士，加$88就能喝到共六款紅酒白酒，自己喜歡配甚麼食物，自己話事，只要你懂。先先是被凍海鮮、黑毛豬風乾火腿及各類芝士吸引。凍海鮮有長腳蟹、爆膏龍蝦、蝦、螺，最矚目的當然是麵包蟹！長腳蟹有適量海水味，肉質嫩滑；龍蝦夠多膏，實實淨淨.驚喜的是麵包蟹讓我完全改觀，慣常吃自助餐的麵包蟹蟹膏硬實，找不到再吃它的理由，但這裏的麵包蟹蟹膏微香軟綿，非常美味，突顯出廚師記認真用心去處理食物，使食客能吃到最新鮮的食材，可以說，這是我之前從未吃過的質素！必食的有Iberico ham，酒店建議配雪莉酒，使風乾火腿味道更顯層次，咸香味在舌尖逐漸散發出來，好回味。另一wine and dine的有各款芝士配砵酒。作為芝士迷，當然每款都會吃啊！我就最喜歡herbs cheese及合桃芝士，herbs cheese帶咸味，質感軟滑，黑椒味幾特別。而

年前曾經造訪過一次，餐廳地點旺中帶靜，食物水準不錯，今次放低兩位囝囝，跟太太好好享受一下二人世界。 餐廳沒多大的改動，但食物的品種及深度是較之前有長足的進步。 Seafood Station 陣容的確比之前強大得多，單是有龍蝦已經有誠意，以作價 $400左右，足以令閣下回本，更何況有長腳蟹爪、麵包蟹、褪殼海蝦、翡翠螺及青口，在海鮮吧走一回，就連自己都半飽了。 除了龍蝦肉質爽彈外，麵包蟹滿是蟹膏，不過外殼太硬，消滅時要花點功夫。 至於其他幾款海鮮，都沒有令人討厭的雪味，值得一試。 如果單憑海鮮作賣點似乎太單調，先取來即煎法國鵝肝，外層煎得微脆，內裡即化的感覺真奇妙，就算是膽固醇之友都不理了。 另一道即煮的Spaghetti Carbonara，滑溜甜美，但麵條煮得偏腍，欠了嚼口，有改善的空間。 同樣地，Meat Ball Spag w/ Tomato Sauce微微果酸令人胃口大開，但麵條煮得太耐了。 BBQ Station 在BBQ位有海鮮、和牛及羊架，一口氣取來海蝦、燒蠔、和牛及羊架。 海蝦燒至外殼卜卜脆，肉質彈牙，又夠大隻，絕對要試；燒蠔

人人也懂吃自助餐的禮儀就是放肆地吃至肚飽 ( 所謂的回本 ) , 人均是四百多元的一個自助晚餐 , 便可以在用餐的三小時內任吃龍蝦、凍蟹、和牛、鵝肝、燒蠔、燒虎蝦等 , 現在只需每位額外多付 $ 88 也可以放肆地把紅白餐酒喝至肚飽 ... 顧名思義的飲飽吃醉。 通常酒店自助晚餐只會供應大約五款凍海鮮 , 除了有凍蝦、翡翠螺、青口、長腳蟹外 , 竟然連去殼大蝦、波士頓龍蝦、麵包蟹也一併堆出來。 凍蝦爽口、波士頓龍蝦肉是仍留有鹹鮮味道、麵包蟹裏最重要的爆膏 , 可幸是沒有蒸至過熟 , 仍然能吃到軟嫩的爆膏。 每位額外多付 $ 88 便可以任喝在餐車上的紅白餐酒。 葡萄牙白酒 Pinta Negra Branco 2013配搭美酒的除了凍海鮮 , 西班牙黑毛豬火腿、煙魚、雜錦芝士也是另一種美味的選擇 ....... 餐廳特別貼有溫馨提示 , 告訴客人砵酒拼西班牙黑毛豬火腿、雪莉酒拼芝士的吃法 , 砵酒及雪莉酒都是不需要額外付費的。 雜錦芝士的產地多 , 來自法國、荷蘭、瑞士 砵酒及雪莉酒都是甜酒 , 拼上鹹味火腿及芝士 , 一定要親身吃過才懂。 BBQ Counter 裏是由廚師立刻收客人

自助餐本是大胃王的恩物，但那種悠閒放縱的感覺，就是向來重質多於量的我，有時候亦會受不住誘惑，陶醉其中！香港的自助餐確實大行其道，食物往往琳瑯滿目，款式多姿多采，務求能奪客人的心，但若是平平無奇的質素及烹調技巧，已經不能引起我的興趣，幸好，商家有計，這晩夜，我被＂美酒佳餚＂這個題材吸引了到來。自助餐加進紅、白酒任飲，未能說成新鮮事，但並不大行其道自有因，可能是因為酒價及品質之限制，予人印象沒有甚麼好貨式！而且，例如在我的朋友圈中，嗜酒的皆非常講究，喜歡自行搜羅名酒，有的更注重食品上的配合，論酒如財學之表演，自助餐上並無發揮的機會。＂Perfect Match 最佳配搭＂，剛好正是繽紛雅苑餐廳的主題，似乎能夠貼近了一些喜歡喝喝酒、配配菜、有些要求而又非專家的客人，例如我與食伴，而且想到，兩人如何能開支酒及一次過嚐到多款佐酒食品呢？來這處，反而能成事。裝潢光猛整齊，如一般的酒店自助餐廳，踏入開放大門，右方便是加$88任飲紅白酒之處。既是到此的主要目的之一，順便先談。擺放了紅白酒各六支，其實款式只是各三，後排三支是後備的。紅酒已開蓋，亦好，先 air 一會，有智利、法國、阿根廷的選擇；白酒已冰

好多朋友仔都知道車媽媽喜歡飲番兩杯，唔知係咪因為這樣被靚女公關睇中，邀請到銅鑼灣維景酒店的繽紛維苑餐廳吃美酒佳餚自助餐呢haha？ 第一次到繽紛維苑，室內環境較踏實，沒多花巧，而且檯與檯之空間很足，當晚坐得很舒適。 這個下雨天被安排坐於落地玻璃窗前，可幸的是到達時雨勢稍停，還影到日落景色，可算天公造美。 同樣哋給大家介紹一吓自助餐有咩特别食物啦！話明係美酒佳餚當然唔少得酒啦！場內有砵酒和雪梨酒免費無限量供應，喜歡飲兩杯的朋友可喜了。 大家都知車媽媽超愛吃風乾火腿架啦，這裡還選用Iberico Ham，餐廳建議大家配雪梨酒同襯來吃。 而芝士有則有五款選擇，仲有我喜愛的Herbes Cheese今次係黑椒味，但我最愛還是蒜蓉味呢,用砵酒來嘆滋味會即時升級啊^0^ 冷盤有Cold Cuts，煙三文魚，香草三文魚及黑椒燻魚等。 凍海鮮場面十分豐富，共有八款選擇之多呀。 有肥美肉厚青口，鮮甜可口的雪場蟹腳，啖啖肉的龍蝦鉗，仲有爆膏爽口嘅開邊龍蝦，鮮味又彈牙的大海蝦，比一般坊間的大隻又彈牙，頂角爆膏鮮嫩的麵包蟹還有蝦肉及翡翠螺呢，您話要回本有多難呢！刺身選擇都不有少八爪魚，赤貝，北