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2025-07-16
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近日在深水埗汝洲街又多來一個新名字「緊張咖喱麵」,主打馬來風的咖喱麵及特色小食,就趁新開張來踩踩點。裝修是上世紀懷舊風味,簡單樸實,又不乏打卡元素,樓底高,冷氣足,開放式廚房通風做得亦好,值得一讚。餐牌前後兩版,除小食及飲品外,主打五款咖喱麵,四湯一撈,價錢由$58至$288不等,豐儉由人。友善員工極力推介「好卵好膠緊張咖喱麵」,有咖喱雞、花膠、溏心蛋、魚蛋等配料,牌面非常豐富,就先點這個。實物跟餐牌賣相沒差半分,還有怡保炸腐竹、豆角及芽菜作配料,$138非常合理。花膠份量不少,夠入味亦夠軟腍,流心蛋質素比不少日本拉麵店做得還要好。濃湯是滿滿的椰香,小辣程度應該大多數客人都能應付,粗麵條掛湯能力高,吸啜得非常過癮。整體來說,整碗麵沒有要挑剔的地方,也對得起價錢。這裡小食有很多選擇,最吸睛的有「好荽卜卜脆」,以炸腐竹作容器,盛滿蘸麻醬的芫荽,吃得非常過癮,荽迷沒有抗拒的理由。還有一個很值得推介的「沙葛沙律」,沙葛尤如雪梨清爽,特製醬料加芝麻粒,有點像吃腸粉段的調味,夏天吃格外興奮。最後要推介柑桔琵琶膏特飲,出奇地討好,甚至比慣常喝的咸柑桔更好味,既解渴又潤喉,必選!
裝修是上世紀懷舊風味,簡單樸實,又不乏打卡元素,樓底高,冷氣足,開放式廚房通風做得亦好,值得一讚。餐牌前後兩版,除小食及飲品外,主打五款咖喱麵,四湯一撈,價錢由$58至$288不等,豐儉由人。友善員工極力推介「好卵好膠緊張咖喱麵」,有咖喱雞、花膠、溏心蛋、魚蛋等配料,牌面非常豐富,就先點這個。
這裡小食有很多選擇,最吸睛的有「好荽卜卜脆」,以炸腐竹作容器,盛滿蘸麻醬的芫荽,吃得非常過癮,荽迷沒有抗拒的理由。還有一個很值得推介的「沙葛沙律」,沙葛尤如雪梨清爽,特製醬料加芝麻粒,有點像吃腸粉段的調味,夏天吃格外興奮。最後要推介柑桔琵琶膏特飲,出奇地討好,甚至比慣常喝的咸柑桔更好味,既解渴又潤喉,必選!
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