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開飯介紹
2004年於西湖龍井茶園創立的「綠茶青年旅社」，陸續發展超過400間分店，特意邀請米芝蓮及黑珍珠名廚為香港設計一系列融合傳統與創新的限定菜式，如龍井烤雞。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
。O小姐。午後綠茶。日常。成日睇小說，都會講話綠茶👩🏻 點知朋友竟然話放假甘得閒，不如一齊去「綠茶」食飯，我心諗唔係嘛，但係朋友叫到冇理由唔去㗎嘛，點知呢間綠茶又比咗唔少驚喜我。我哋呢啲早食飯嘅人，五點幾就已經到咗，餐廳唔係最繁忙嘅時間，所以可以揀喺窗邊🤭龍井烤雞係必試之選，雞皮香脆，肉質嫩滑，仲有淡淡茶香，好有層次，必食推介！齋菜碎肉千張包就算唔食齋都會鍾意，千張包皮薄，入面嘅素碎肉鹹香有口感，食落清新無負擔。土豆芝士塔外層脆卜卜，內裡軟滑芝士唔會太膩，好啱開胃。鍾意食芝士嘅話，我覺得可以試一試。最意外係蝦湯泡飯，湯底夠濃夠鮮，飯吸晒湯，啖啖都好滿足。仲有面面脆脆，食落好有口感。最後嘅暴打鳳梨茶唔單止個名有趣，飲落仲好清甜，啱晒食完正餐後飲返杯。重點係打卡嗰隻熊仔啊😆整體嚟講，綠茶係一間我覺得幾有江南風嘅餐廳，啲菜式有創意又唔失水準，如果想過一個悠閒嘅食飯時間，我覺得可以過嚟，值得推介。
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最近去希慎廣場行街，見到「綠茶餐廳」座無虛席，仲有唔少人排隊，餐廳有貼心提供食水、薄荷糖給等候嘅客人，當刻我都心血來潮好想試下依間江浙菜餐廳，得知佢係由杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問嘅，店內古色古香嘅裝潢，加上內有山水畫裝飾，令餐廳充滿中國古代氣息，店員全部身穿傳統中國服，而門外更有身穿古裝女子在彈奏古箏，不得不盡顯江南風情，在此風情萬種下，餐廳環境好有氣氛。*此餐廳收取加一服務費。蔥香脆皮烤鴨（單點$128），鴨皮口感香脆，食落透薄不油，鴨肉肉質嫩滑、帶有軟骨，食落好Juicy，配以香蔥、醬汁食用，食落好香口。南乳醉鮑魚（單點$98），薄切醉鮑魚口感軟腍，味道鮮甜、帶點酒香，配以紫洋蔥食用，味道清爽。蕭山蘿蔔乾炒飯（單點$58），菜脯口感爽脆，味道鹹香，內有紅蘿蔔、粟米、青豆，炒飯粒粒分明，食落帶有醬油味道。茶香奶凍（單點$28），茶香Crème Brûlée，表面鋪有藍莓，焦糖口感薄脆，食落帶點焦香味道，奶凍口感入口即化，茶味、蛋味濃郁。西湖雷峰塔（單點$28），外型為杭州西湖十景雷峰塔造型，採用鮮山藥、純牛奶製作奶凍，奶味濃厚，略嫌口感嚡身、粗糙，醬汁味道帶酸、有點奇怪。龍井綠茶（兩人$24），茶味濃香。
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最近新開張的浙江菜餐廳, 餐廳聘請米芝蓮名廚俞斌及其團隊, 務求提供優質佳餚, 難怪質素這麼好 😁 半開放式的環境下, 配上淺啡色的外牆, 一堆小山丘加少許草叢, 帶點文青風格, 播著中式的古典音樂, 感覺舒適 🫶🏻抵達時有個客人說透過電話拿了枱號, 但電話沒通知, 所以錯過了, 職員立刻幫他們處理, 非常欣賞他們的行動力 👍🏻 餐廳前有一個古箏, 別以為是裝飾物, 據職員說逢星期五及假日會有人表演的, 鋼琴小提琴表演就司空見慣, 古箏表演可說是別出心裁 ❤️龍井烤雞 $138幾乎每一枱都會點的一道菜式, 一大隻的烤雞, 竟然只用$138, 未免太便宜了!! 😳 雞隻烤到又脆又嫩, 咬下去時有種雞皮裂開的感覺 🤭 雞皮醃得很入味, 帶點燒烤的香口和惹味, 雖然雞肉未至於流出雞汁, 但也十分滑, 而且吃到鮮雞味, 只是母親覺得雞肉醃得不夠 🫠蝦湯泡飯 $88雖然湯品只有少量蝦仁, 但廚師用了不少蝦肉和蝦殼花長時間熬製而成, 所以蝦味十足, 又香又濃 😋 湯的口感恰到好處, 不濃稠也不稀。米飯看起來以為很少, 也許我們擺放了一陣子才吃, 像是吃不完的感覺 😆 另外米飯被燒過, 所以脆脆的, 但不是煲仔飯飯焦那般燶, 大概是米通的口感, 我十分欣賞 😚宋嫂魚羹 $48份量雖少, 但放滿配料, 除了魚肉之外, 還有金針菇, 黑木耳, 青蔥和薑絲, 可以加少許胡椒粉調味。魚肉不夠滑, 不過不腥, 各樣配料味道均勻。 口感偏濃稠, 但未至於是漿糊效果, 湯已經吸收了魚肉味道, 鮮甜可口 🤗海苔松仁芝麻球 $38用海苔做餡料, 代替了平時常用的紅豆或者芝麻, 效果一樣很好食 😊 海苔甜甜咸咸的, 還有松子碎粒, 帶點堅果的香。這個要襯熱吃最美味, 放得太久也怕會有油膉味。由環境, 食物質素到服務態度都非常好, 是值得二訪的餐廳 🥰 據知圍方已經開了分店, 之後更會在觀塘開分店, 看來要大展拳腳。
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🍃 綠茶餐廳 Green Tea（HK）第一間香港分店已經喺八月開張 🥳。最近放假，終於有機會去試下。餐廳請咗米芝蓮名廚 - 俞斌及其團隊主理香港限定菜式，設計了一系列限定菜式。餐廳嘅裝修風格很有江南風情🛶，播放着中式古典音樂，為客人提供一個品嚐正宗高質「新浙菜」嘅美食體驗。🌰 桂花糖水板栗 $58桂花糖水板栗味道香甜，板栗煮得好腍，入口即化。加入了乾桂花，香氣令人回味無窮，食完仲想再食。🦐 蝦湯泡飯 $88湯飯裏面加了蝦仁和菜心。味道非常鮮美，蝦仁好爽口，菜心好嫩，蝦湯味道濃郁，米飯吸收了蝦湯的精華，令到整體味道更加豐富。另外配有一碗飯，可以根據自己的食量加落去，真係好滿足嘅一道菜。🥔 櫻花蝦小土豆 $58小土豆切得很薄，新鮮炸起很脆口，上面灑上櫻花蝦乾和韭菜，係一道好出色嘅小吃。👍🏻👍🏻🍗 酸菜土豆燉雞腿肉 $88去骨雞腿肉好嫩，酸菜同土豆好入味。配搭黃咖喱令到味道更加豐富，食落去好過癮。🌱 江南定勝糕 $28賣相吸引，糕的上面刻有字。口感好軟熟，米粉的香味和棗泥的甜味融合在一起。有四種口味：芝麻、綠茶、奶黃、紅棗泥，每一種口味都好獨特。 🍞 麵包誘惑 $68⭐️ 20年經典、年銷售逾600萬份吐司外脆內軟，配埋雲呢拿味嘅冰淇淋，味道真係一絕。甜而不膩，食完仲想再食。🥮 江南綠茶餅 $28新鮮炸起，熱辣辣嘅外皮包住香濃嘅芋泥，表面佈滿芝麻，食落去口感豐富，香氣四溢，真係必點之選。🍵 龍井綠茶 $12/位茶葉清香，品質上乘，飲完可以解膩，真係一杯好茶。💰 總計: $486, 2位用餐(已包含10%服務費)🎉 大圍最近也開咗分店，主題係西湖盛宴，餐廳入面仲有一隻真船，可以係上面食野，逢星期五六日仲有古箏表演。新菜式只限大圍，例如fusion菜「鮮果鵝肝塔殼」「黑醋脆皮牛腩」、超打卡甜點「西湖雷峯塔」「檸檬山藥」、宮廷菜「乾隆魚頭」、輕奢「南乳醉鮑魚」。你仲等乜嘢，快啲去試吓！
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🍲😍 杭州龍井茶園走出的綠茶餐廳，主打新派浙菜，內地開超過420間店集團特地邀請杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問，大師更加爲香港專屬定制「壹手煙火•壹手藝術」的江南盛宴🍴⋄⋄====—====—====—====—✦ 綠茶經典 ✦🦐🦐粉絲裹蝦（$108）開背蝦｜粉絲以新鮮的開背蝦，搭配細腻的粉絲，輕輕裹住，口感滑嫩。蝦肉鮮甜，粉絲吸收了蝦的鮮味，淋上特調醬汁，香味撲鼻，豐富美味😙 ⋄✦ 熱烹香濃 ✦🐟🌿雪菜酸湯魚片（$128）魚片｜炸腐竹雪菜酸湯魚片搭配炸腐竹，湯底酸酸滋味，清新又開胃🤤魚片質感鮮嫩，煮得恰到好處，毫無腥味，每一口都充滿海鮮的鮮甜，風味十足👍🏻⋄✦ 壹餐壹飯 ✦🦐蝦湯泡飯（$88）米飯｜蝦仁｜菜心以清湯煮成的蝦湯配上香滑的米飯和鮮嫩的蝦仁，最後再加入清脆的菜心☘️吃前再淋上脆脆米粒，整體味道清新，既能滿足味蕾，又不會過於油膩🤓⋄✦ 潤飲江南 ✦💎紅寶石琉璃（$22）石榴汁｜馬蹄爆珠馬蹄爆珠再配上石榴汁，色澤鮮艷，入口酸甜可口，清爽解渴🍹====—====—====—====—.📌店名：綠茶餐廳 (希慎廣場) (銅鑼灣)’📍地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1202號舖
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