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開飯介紹
第一家綠茶餐廳於2008年開設於杭州西子湖畔一片美麗的龍井茶園中，故而得名。如今，綠茶集團已經在全球擁有約500家直營門店，並於2025年5月在香港交易所成功上市。在香港地區，我們邀請到米芝蓮名廚俞斌先生擔任首席顧問，為食客展現其獨有的「⼀⼿煙⽕，⼀⼿藝術」的浙菜美學。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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。O小姐。午後綠茶。日常。成日睇小說，都會講話綠茶👩🏻 點知朋友竟然話放假甘得閒，不如一齊去「綠茶」食飯，我心諗唔係嘛，但係朋友叫到冇理由唔去㗎嘛，點知呢間綠茶又比咗唔少驚喜我。我哋呢啲早食飯嘅人，五點幾就已經到咗，餐廳唔係最繁忙嘅時間，所以可以揀喺窗邊🤭龍井烤雞係必試之選，雞皮香脆，肉質嫩滑，仲有淡淡茶香，好有層次，必食推介！齋菜碎肉千張包就算唔食齋都會鍾意，千張包皮薄，入面嘅素碎肉鹹香有口感，食落清新無負擔。土豆芝士塔外層脆卜卜，內裡軟滑芝士唔會太膩，好啱開胃。鍾意食芝士嘅話，我覺得可以試一試。最意外係蝦湯泡飯，湯底夠濃夠鮮，飯吸晒湯，啖啖都好滿足。仲有面面脆脆，食落好有口感。最後嘅暴打鳳梨茶唔單止個名有趣，飲落仲好清甜，啱晒食完正餐後飲返杯。重點係打卡嗰隻熊仔啊😆整體嚟講，綠茶係一間我覺得幾有江南風嘅餐廳，啲菜式有創意又唔失水準，如果想過一個悠閒嘅食飯時間，我覺得可以過嚟，值得推介。
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最近去希慎廣場行街，見到「綠茶餐廳」座無虛席，仲有唔少人排隊，餐廳有貼心提供食水、薄荷糖給等候嘅客人，當刻我都心血來潮好想試下依間江浙菜餐廳，得知佢係由杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問嘅，店內古色古香嘅裝潢，加上內有山水畫裝飾，令餐廳充滿中國古代氣息，店員全部身穿傳統中國服，而門外更有身穿古裝女子在彈奏古箏，不得不盡顯江南風情，在此風情萬種下，餐廳環境好有氣氛。*此餐廳收取加一服務費。蔥香脆皮烤鴨（單點$128），鴨皮口感香脆，食落透薄不油，鴨肉肉質嫩滑、帶有軟骨，食落好Juicy，配以香蔥、醬汁食用，食落好香口。南乳醉鮑魚（單點$98），薄切醉鮑魚口感軟腍，味道鮮甜、帶點酒香，配以紫洋蔥食用，味道清爽。蕭山蘿蔔乾炒飯（單點$58），菜脯口感爽脆，味道鹹香，內有紅蘿蔔、粟米、青豆，炒飯粒粒分明，食落帶有醬油味道。茶香奶凍（單點$28），茶香Crème Brûlée，表面鋪有藍莓，焦糖口感薄脆，食落帶點焦香味道，奶凍口感入口即化，茶味、蛋味濃郁。西湖雷峰塔（單點$28），外型為杭州西湖十景雷峰塔造型，採用鮮山藥、純牛奶製作奶凍，奶味濃厚，略嫌口感嚡身、粗糙，醬汁味道帶酸、有點奇怪。龍井綠茶（兩人$24），茶味濃香。
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大陸好多餐飲品牌攻港，好多都主打平靚正。今日同老公拍拖試下呢間綠茶，齋聽個名以為係日本嘢或者係Cafe之類，點知原來係浙江菜。餐牌上選擇唔算多，不過見到張張枱都有個紙包雞咁嘅物體，我地都好奇叫黎試下，就係佢品牌個招牌菜之一 - 龍井烤雞！呢個係成餐飯入邊我最喜歡💕好香同埋個皮好香脆，肉質非常之juicy 👌佢地上菜係先show一下原隻雞比你望一眼，之後會拎返入廚房幫我地剪開，所以張相賣相不佳，但味道絕對唔錯嘅😍之後叫左個蘿蔔牛腩煲，相較之下顯得無乜特色，仲要少少過咸。另外比較難忘係個香炒菜心，係凍嘅🥲唔知係一早炒好放到凍矖，定還是係浙江菜特色，非常奇怪。不過不得不提個上菜速度係快到我驚訝，一落單唔洗三五分鐘就上菜，快過茶記。食物除左個雞之外，都無乜邊樣好好味，食過即忘，個都叫可以一食。
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東坡肉（98hkd）平時好少食東坡肉嘅我見係香港限定都想試一試，東坡肉嘅靈魂係上面連皮嘅肥膏，入口即化，肥瘦相間，附上白飯，太了解干飯人的心意了🤣綠茶蔥香烤豬頸肉（108hkd）豬頸肉不鞋口，邊邊燒到微焦，做到外脆內嫩，底下除左張吸油紙之外仲有茶葉，食嘅時候有淡淡嘅茶香，推薦👍🏻麵包誘惑（68hkd）每次返深圳食都一定會點，絕佳嘅冰火組合，但我竟然覺得香港呢間做得好食啲，麵包磚更加香牛油味同埋更濕潤三色雞絲涼麵（48hkd）雞絲切得好幼細，三色涼麵顏色鮮艷好美靚，醋嘅酸味好突出，少少辣，拌埋花生碎增加不同層次和口感，做開胃涼菜一流整體上好還原到大陸嘅綠茶餐廳，啱我口味～
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「九曲紅梅」茶香清雅，為晚餐揭開序幕。「雞汁黃魚」湯鮮肉嫩，雞湯與魚鮮完美交融；「砂鍋西施豆腐」嫩滑入味，簡單中見真章；「綠茶蛋蒸肉」以茶香解膩，蒸蛋滑溜、肉餅鬆化，傳統中見新意。這頓飯最難得是將平凡食材做出不平凡滋味，每道菜都體現「粗料精做」的烹飪哲學。廚師以細膩手法演繹家常菜，既保留傳統風味，又注入巧思，讓人回味的不僅是食物，更是那份用心與溫度。簡簡單單四道菜，卻吃出了滿滿的誠意與功夫。非常值得推介的餐廳。
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