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| 餐廳: | 紫粵軒 |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵將軍澳站 C 出口; 港鐡將軍澳站C出口
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電話號碼
39830628
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
09:00 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期
09:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
| 餐廳: | 紫粵軒 |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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Discounted dishes can be pre-ordered online, and there are also discounts on the à la carte menu when you book a table at OpenRice. Among the recommended dishes, the crispy roast pork is a good choice, with its signature crispy texture and rich flavor. However, the Peking duck is slightly inferior - the meat is too thick and lacks balance, and the side dishes are very few. One of the special honey sauces also failed to impress and lacked depth. The lobster seafood rice soup experience was mediocre and there was nothing special to remember. Similarly, the roasted stuffed crab shell and fried crab claws were also mediocre and lacked highlights. The wild mushroom fried grouper balls and spinach sprouts continued the mediocre style. The taste was acceptable but mediocre. Although there are many dishes on the menu, the overall experience is mediocre and cannot be said to be particularly outstanding.
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點心精美好味，尤其是可用優惠價$148叫3碟自選点心(可以選擇的款式亦較之前多)，有些廚点平時叫都$138一碟，绝对划算，CP值高。黑醋小排骨肉質嫰滑，黑松露炒什菇香味濃郁。草莓脆奶卷的皮做得很酥脆，能做到外脆內軟滑的效果，如果可以加些切片士多啤梨做裝飾，就更加相得益彰。
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因為屋企人住喺附近先逼住每一次都要嚟這裡用餐點心非常之差 啲蝦唔知急凍咗幾耐蝦餃完全冇味 牛肉球細粒過 牛肉球細粒過打邊爐牛肉丸 缺乏牛肉球應有的味道叉燒有粟味水晶餃皮太厚粉腸皮好厚，完全接受唔到選擇少 樣樣嘢都好冇水準 咁多年來幫襯咗10次以上 每況愈下😔羊腩煲過鹹 肉的份量細 咁嘅價錢實在對不起呢個價錢好多選擇 可惜每次都為最將就老人家服務缺乏酒店水準 沒有人倒水倒茶。其他酒店的服務一定比這裡細心 咁多年都沒有進步 也給了很多次機會
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踏入十二月，大家都開始忙著參與連綿不絕的派對及飯局，所以，幾個朋友仔提前食左冬至飯。九龍東皇冠假日酒店的中菜廳紫粵軒，大概是將軍澳中餐的最佳選擇之一，我哋既冬至飯，就鎮定在這裡。當然，要感謝搞手預先夾好菜單，眾人可以輕輕鬆鬆，餸來張口，多麼幸福。齊人開飯！先來每人一隻的焗釀蟹蓋，好大隻，外鬆脆而蟹肉份量好澎湃，混入少少的洋蔥，甜味十足，口感豐富，因此真係好飽肚，食完第一道菜就飽左一截，大鑊！接著來，係片皮鴨。堂片，吸引了唔少食客既目光。沒有細分淨皮淨肉，就是連皮帶肉的出品，勝在帶點脂香，同埋除左鴨醬以外，還附有一小碟紐西蘭蜂蜜，這樣的配搭我是第一次見，又幾特別幾有滋味。剩下來的鴨肉，自然不要浪費，一記生菜包鴨崧，香口惹味。冬天有幾樣食物是必備的，蛇羹是其中之一。各樣料頭唔算話切得好幼細，卻勝在足料，自行配上脆脆同吃，食完好暖身，在剛巧天氣急降的日子嚐到此品，正合時宜。另一款冬日美食，正是羊腩煲。連皮帶肉的羊腩，帶應有的羶香，沾上腐乳醬吃好爽皮。配角的冬筍爽脆無渣，枝竹索晒汁醬的精華，更加是極品。再來砂鍋三蝦煎陳村粉，所謂的三蝦，是指大蝦、蝦乾及蝦子，熱度十足，端上桌時沙沙作響，自夠惹味。墊底的陳村粉，大家又點可能會錯過呢?!單尾都唔係普通炒個飯麵，而係整個馬友咸蛋黑豚肉餅煲仔飯，正呀喂~ 肉餅非常之厚身，口感贏晒，加埋咸蛋黃和馬友，真係香到一個點。這樣足料的煲仔飯，仲有脆卜卜既飯焦，真係再飽都要吞下一整碗才行。甜品就以香甜的蛋白桃膠杏仁茶，以及棗皇糕作結，女士們應該會好喜歡。過時過節大家可以齊齊整整聚一聚，吃餐好的，要珍惜~
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第一次去紫粵軒吃中菜, 酒樓的燈飾吸引我之餘, 菜式也令人回味. 焗釀鮮蟹蓋是當晚我喜歡的菜式之一, 因為好足料! 一梳梳蟹肉, 又有洋葱絲, 之上的吉列層香脆而不乾, 整體好好.吃片皮鴨也可吃得優雅. 紐西蘭蜂蜜片皮鴨以下午茶層架奉上, 師傅即席揮刀, 把鴨皮薄薄的片出, 有功架~ 我喜歡鴨皮加少少肉, 配以青瓜條、海鮮醬或蜂蜜放在糢糢皮, 卷起就咬, 趁熱吃是最好的. 菊花五蛇羹, 聽說蛇是滋陰, 但我覺得對於我的體質來說, 都是太補啦~ 所以看著朋友吃便可~ 吃時加入薄脆及菊花瓣, 菊花可清燥熱~天氣稍微轉冷, 就是羊腩煲盛行的季節. 山東黑草羊腩煲有支竹、馬蹄、竹筍等, 羊腩炆得軟淋, 皮仍然是滑滑的, 切件也大小適中, 醬汁的確調得很好. 羊腩必備的腐乳醬, 沾些少把滋味升級! 食材簡簡單單, 但就能做出滋味來, 生菜包鴨崧有鴨肉粒、乾蔥及青蔥等, 咀巴未吃, 鼻子已經很享受, 那股香氣讓人口水流, 而吃起來用生菜片包著, 增加口感. 砂鍋三蝦煎陳村粉, 三蝦即指彈牙鮮蝦、咸香蝦乾、香濃蝦籽, 各有特色地在這鍋發光發熱! 陳村粉吸了惹味醬汁, 軟稔不糊, 好值得推介~ 肉餅蒸飯是經常吃到的, 而這鍋就升級, 原件馬友咸蛋黑豚肉餅煲仔飯. 黑毛豬豚肉肉質跟一般肉餅不同, 油分較高, 令肉餅吃起來介乎彈牙與軟稔之間, 飯有炭味, 真正是一煲蒸到底. 馬友咸魚令整個飯都咸香.甜品正是我喜歡的杏仁茶, 今次還有蛋白桃膠, 感覺更滋潤. 杏仁味太濃會苦, 太淡則不夠味, 而紫粵軒這碗的甜度及濃度都掌握得非常好~ 另一款甜品是補氣血的棗皇糕, Q彈煙韌, 棗味香甜.到食肆用膳, 裝潢對我來說都重要, 因為會帶動整個氛圍. 紫粵軒的吊燈把我迷住了~ 這裏有一個 ‘半私人房’, 因為沒有門啦~各酒店都有聖誕裝飾, 九龍東皇冠假日酒店大堂帶來白色聖誕~
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