素年 (福隆大廈)

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近日因為食糖過多，腸胃不適，連續肚瀉兩日，朋友建議試試食齋，話可以清腸胃兼積福。放工後即刻去咗一間素食餐廳，肚餓得嚟，心情亦期待！一入到素年餐廳，第一件事當然係搵位坐低，拎menu即刻落單，點咗幾款小菜同飲品，簡單又飽肚，結果真是一個驚喜嘅體驗！黃薑焗福花配自家製乳酪: 原來「福花」就係椰菜花！呢道菜用黃薑調味，焗得香氣四溢，椰菜花外層微脆，內裏軟嫩，配上自家製乳酪，creamy得來又唔會太膩。味道比想像中豐富，作為開胃菜真是一個好開始，仲有助清腸胃，健康又美味。泰式春卷配甜酸醬: 細細條嘅泰式春卷，炸得金黃酥脆，熱辣辣上枱，咬落「卡滋卡滋」，口感一流。配上甜酸醬，酸甜平衡，瞬間開胃！份量啱啱好，食完唔會太飽，啱晒想試多幾款菜嘅我。素年經典不可能肉醬意粉: 因為宗教原因，平時好多肉醬意粉用牛肉或豬肉，今次終於搵到一個素食版！用植物基「不可能肉醬」，口感同味道同真肉好似，濃郁嘅番茄醬汁同意粉攪拌均勻，食落滿足感十足。呢道菜係今晚嘅亮點，證明齋菜都可以好有「肉」味！超級維他命C奇異果野莓沙律:呢個沙律係必食之選！新鮮奇異果同野莓，仲有最愛的牛油果, 整體色彩繽紛，配上秘製醬料，帶有水果嘅酸

同朋友見面一定要環境舒服，食物味道好，最緊要近我，今次就選擇左特色cafe: 素年生薑紅棗桂圓柚子紫蘇茶這款茶的味道非常豐富和層次分明。生薑帶來一絲辛辣和溫暖，紅棗則增添了甜美的果香。桂圓的味道濃郁，帶有一點蜜糖的甜味，而柚子則提供了清新的柑橘香氣。紫蘇的加入使整體味道更加清爽，帶有一點草本的清香。這些成分混合在一起，形成了一種既溫暖又清新的獨特風味。素年經典不可能芝士漢堡味道非常豐富和滿足。這款漢堡使用了植物基的“不可能肉”，帶來了與傳統牛肉漢堡相似的多汁和鮮美口感。芝士的濃郁奶香與“不可能肉”的味道完美結合，增添了層次感。新鮮的生菜、番茄提供了清爽的口感，搭配上柔軟的漢堡麵包，整體味道非常和諧且令人滿足。香芋番薯波波味道非常獨特和令人愉悅。香芋帶來一種濃郁的奶香和微甜的口感，而番薯則增添了自然的甜味和柔軟的質地。這兩種食材結合在一起，形成了一種既香甜又綿密的口感純素伯爵茶芝士蛋糕伯爵茶帶來淡淡的茶香和柑橘香氣，與芝士蛋糕的濃郁奶香完美結合。

有一排冇食素食，喺香港嘅素食餐廳嚟講，素年算得上數一數二，今次約咗朋友走咗去素年嘅餐廳度食飯，順手吹下水素年經典不可能芝士漢堡 $138芝士漢堡用咗不可能肉、洋蔥、生菜、純素芝士，配菜就有番薯條，不過番薯條可以轉沙律，而飲品就係京都宇治玄米茶。素年嘅素芝士漢堡令人驚奇，質感整到好似真正嘅漢堡扒咁，而且漢堡入面嘅芝士同埋蛋黃醬都不含蛋奶，蛋黃醬使用天然材料製作比如初榨橄欖油、蘋果醋以及豆奶等，口感豐富，而配菜沙律入口清爽，份量使人滿足非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐 $138全日早餐配料豐盛，包括有沙律菜、車厘茄、藍莓、牛油果、甘筍、大啡菇、蘿蔔、紫薯、青瓜、生菜、火箭菜等等，當中有兩樣配料幾特別，早餐入面嘅炒蛋原來係黃薑豆腐製成，而旋風薯片食落去就有啲似扭扭薯條，當然唔少得藍莓鬆餅，食落鬆化美味番薯條配自家製黑松露蛋黃醬 $68一向都鍾意食蕃薯，小食就叫咗番薯條，番薯條份量都唔少，表面灑咗啲偽芝士粉，味道淡淡地，自家製黑松露蛋黃醬畀得好足，有明顯嘅黑松露香，食落好惹味純素黑芝麻芝士蛋糕 $58食完飯點少得甜品呢！叫咗個黑芝麻芝士蛋糕，表面係黑芝麻碎碎，中間同樣係用黑芝麻製成，底下就係餅底，

今晚約了朋友出深水埗商埸行下，行到差不多時間，我們就去吃晚餐，之前經過見這間餐廳名同裝修西式些吃素食的，好想入去吃，今晚入了去，環境有舒適寧靜感，看了餐牌叫了跟餐飲品-斯里蘭卡伯爵茶 (凍)  特別濃郁甘香甜茶味，好有身心舒緩感，甜度剛好熱帶雨林  濃清新甜香果味，適中甜度平日優惠套餐-素年經典不可能肉醬意粉  大碟，滿肉醬舖在意粉上，一啖入口幼滑粉身，雖然是素的肉醬同肉碎，能保留到同不是素的一樣濃鮮番茄香味自肉碎香味，另一番口味感超級維他命C奇異果野莓沙律  少有，主打以維他命C的沙律，一樣擺放不同款式菜，比較不同的，特別擺了許多不同野莓果粒，奇異果切了片片，捲成了花的型狀，奇異果好滑身，好鮮奇異果香味，野莓細細粒，爽口，香鮮莓甜味，好新鮮翠綠鮮菜味炸魷魚圈配香辣甜酸醬  咬一啖比平時不會覺得油，仍能炸得脆口，魷魚身彈牙軟滑，濃鮮魷魚香味，再配點這個醬，魷魚多了一份香辣味同酸甜味，更有味道感任選跟餐甜品-純素特濃朱古力蛋糕  平時吃有時覺得太甜，這冇甚麼甜味的，你不會覺得好淡口，仍有平時濃郁朱古力香味，軟身滑口任選跟餐甜品-純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果  少有，伯爵茶配芝士加蘋果，平

素年以純素料理聞名，每一道菜都顛覆了對素食的想像。從主餐到甜點，都展現出廚師對食材的深刻理解與創意巧思。 這道「不可能肉醬」絕對能騙過肉食者的味蕾！以植物肉製成的肉醬，質地與香氣幾可亂真，搭配濃郁的番茄醬汁，酸甜開胃。仲要星期一至五有優惠價，仲可以專做套餐，跟埋杯飲品！金黃酥脆的「吉列豬扒」以植物肉製成，外層裹上麵包糠炸至完美，咬下時卡滋作響，內裡卻保持細嫩多汁，使人忘記這並非真正的肉。日式咖喱香濃醇厚，帶有蔬果的甜味與微微辛香，與燉煮得恰到好處的意大利飯完美結合。外皮酥脆，內餡是綿密的香芋與番薯泥，甜度恰到好處，無論是作為開胃小點還是飯後甜點，都極其適合。 濃郁的抹茶香氣與燕麥奶的醇厚完美融合，燕麥奶的天然甜味平衡了抹茶的苦澀，喝起來毫無負擔，卻又充滿層次感。 完全不含動物性原料，依然可以有醇厚的朱古力風味，實在讓人佩服。

曾經，有朋友揪團買素甜品，滿心歡喜的期待，但入口不似預期，只能說一聲是「健康的味道」。今次再去素食餐廳，鹹食固之然高質，意想不到的是甜品有驚喜，推倒以往的壞印象！！…先講甜品部份…❙ 純素黑芝麻芝士蛋糕造型精美加分！芝麻香瞬間在口中蔓延，面層粒粒芝麻令口感更豐富。而且味道不會太甜，濃濃芝麻香氣久久不散。❙ 純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果相設計得很精緻，先有糖漬蘋果令造型更吸引，配芝士蛋糕同吃，傳來陣陣伯爵茶香，一口接一口不過份。…再來主食部份…❙ 日式咖喱吉列豬扒意大利飯完美還原！咖喱連質地都很像真，原來是加入蘋果蓉製作，咖喱香甜順滑，散發陣陣果香。豬扒的啖啖肉亦很「真實」，完全有啖啖肉的滿足感，意大利飯煮得入味有咬口，大推！❙ 素年經典不可能芝士漢堡將不可能變成可能！漢堡用上「不可能肉」，加上芝士後，整個就是平日常見的芝士漢堡，濃香芝士、「肉」的口感、烘得剛好的麵包是完美配搭，連伴碟的番薯條亦香甜味美，絕對可以一起擔當主角。❙ 熱情果檸檬梳打；黑加侖子荔枝梳打清涼一下的選擇，配上各種水果甜，為日常添一份清新感。快點約朋友齊齊找素！

每月初一及十五，都會選擇食素，積福積德🩷但香港素食選擇唔萛特別多，素年會係唔錯嘅選擇👍🏼餐廳用的醬汁都是自家製作，蔬菜亦選用較高成本嘅本地出產，誠意十足，實在值得支持💪🏼🍽️1️⃣日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $118: 吉列豬扒外酥內嫩，味道與真肉差別不大！濃郁日式咖喱汁滲透米飯粒粒滋味😋2️⃣素年經典不可能肉醬意粉 $78:意粉肉醬口感接近真肉！意粉煮得恰到好處，肉醬酸甜度剛好，真係必點之一❣️3️⃣黃薑焗福花配自家製乳酪 $58:黃薑焗福花香氣撲鼻，搭配的自家製乳酪更可口，整體更加豐富！飲品🍸1️⃣熱抹茶燕麥奶 $28（套餐價錢）燕麥奶的香滑搭配抹茶的清香，仲有靚靚拉花，抹茶愛好者必試！2️⃣生薑紅棗桂圓柚子紫蘇茶 $36（套餐價錢）紅棗和桂圓甜味搭配生薑的辛辣，養生解膩！甜品🍮純素黑芝麻芝士蛋糕 $58黑芝麻芝士蛋糕外觀精緻，黑芝麻的香氣與芝士的綿密口感結合，加上燕麥餅底，係一款健康甜品🍮

素年 (福隆大廈) (深水埗)📍深水埗福華街191-199號福隆大廈地下1號舖食素好過食肉😭🍝川味湖辣手撕雞髀菇意大利粉🌶️ $88 一坐埋位見到隔籬枱有一碟都幾香嘅意粉聞到有啲好似四川咁嘅麻辣味勁大碟 所以跟機叫左手撕雞髀菇雖然口感唔似真雞絲 但比起雞絲其實佢唔會乾仲好食過雞絲個意粉有啲好香嘅麻味但係又唔係好辣上面超多青瓜絲好refreshing 🥒🫚黃薑焗福花配自家製乳酪🧀 $58 睇個Menu以為係Yogurt bowl嚟咗嘅時候有少少驚訝原來係黃薑福花（即係椰菜花）乳酪醬唔係嗰啲酸嘅乳酪味亦都唔係芝士唔識形容但係有咗佢又覺得幾好食如果淨係黃薑粉就會覺得好平淡呢一個係下次嚟都會再叫因為真係幾好食個味道唔係淨係黃薑咁寡😍🥗超級維他命C金奇異果配野莓沙律🥝 $88金奇異果同士多啤梨藍莓三個水果都係一啲都唔酸個沙律勁大碟$100唔洗 入面仲要有紅石榴同埋松子之前喺第二度食牛油果沙律啲牛油果又未熟晒呢度嘅牛油果熟得嚟又唔係太難超級出色最欣賞嘅係佢用芒果汁做沙律醬超級好食呀救命佢仲要用本地嘅車厘茄🍅係比超市買到嘅甜啲好食啲擺盤靚色彩繽紛 仲要好好食 暫時係我食過最好食嘅沙律 唔係講笑🍰純素黑

約朋友食飯想食清清地，於是乎想起素食！住長沙灣嘅我近近地決定去素年！多年前已經開始幫襯，最鍾意都係黎福華街呢間店☺️我照舊食日式咖喱吉列豬扒意大利飯！味道依然，大致上同以前一樣咁好味！份量依然超級飽😂斯里蘭卡伯爵茶有驚喜！雖然之前一直都係飲呢個，但今次先知道原來有熱架！！更香更好飲！朋友食all day，個名超架勢>非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐！我同朋友見到呢碟野對望左一眼😳超大碟！朋友叫我幫手食啲！菜好新鮮，全部嘢都好食！京都宇治玄米茶，朋友話幾好。鍾意食朱古力嘅朋友仲叫左個甜品…純素特濃朱古力蛋糕，真心濃！！唔錯！整體水準仲係好好，店員都好nice！朋友係第一次黎食，佢都話下次可以再黎！

深水埗小店林立，時下健康風潮盛行，素食店素年成為健康地標!非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐全日早餐真係好豐富,有機沙律菜､車厘茄､藍莓､牛油果､甘筍､大啡菇､心內美蘿蔔､紫薯､青瓜､生菜､火箭菜等等,當中有兩樣配料幾特別,早餐入面嘅炒蛋原來係黃薑豆腐製成,而旋風薯片食落去就有啲似扭扭薯條,當然唔少得藍莓鬆餅,食落鬆化美味!素年經典不可能芝士漢堡芝士非常濃郁，麵包鬆軟，青瓜和沙律菜新鮮爽脆。漢堡扒肉的味道很像扒肉的味道很像真的肉，假可亂真，而且煎得微焦，整體口感層次豐富。香芋蕃薯波波紫薯散發出濃郁的甜味，配上波波整體味道鮮美，口感綿密，讓人感到愉悅和滿足！黃薑焗福花配自家製乳酪用黃薑粉烹調嘅福花爽脆，配上自家製乳酪，另有一番風味！最後配埋一杯健康排毒抗氧化特飲特飲，有奇異果、富士蘋果、羽衣甘藍、燕麥奶，健康滿分!

好耐無出過街食飯，男朋友未試過出街食過素食餐廳，收工就帶咗佢去食哩間「素年」。素年經典不可能芝士漢堡 （$138）漢堡扒望落去完全呃到人，入面係粉嫩粉嫩嘅樣子。素芝士味道濃郁，配埋一齊食，入口完全唔會有食肉個種油膩感，麵包本身煎過都好香。黃薑焗福花配自家製乳酪 （$58）福花的口感很好，黃薑味道香濃，配上自家製的乳酪，味道相當不錯。斯里蘭卡伯爵茶（凍） （跟餐）凍髒髒咖啡（使用豆奶）（跟餐+$28）跟餐嘅凍伯爵茶起來清新又解渴；凍髒髒咖啡口感滑順，咖啡香味十足。唐揚猴頭菇純素忌廉菠菜扁意粉 （$128）第一次食猴頭菇，口感好特別，仲有粒煎到好似帶子嘅雞髀菇，代替咗肉，闊條麵配上濃郁的忌廉醬和菠菜，吃起來很滿足。純素原味芝士蛋糕 （跟餐+$58）蛋糕口感紮實，味道唔會太甜，吃完都唔會好膩。總的來說，每樣菜都不錯，而且份量十足，就算係男仔食都一定會飽。坊間嘅素食餐廳唔多，呢間性價比好高，食物感覺到係用心製作，推薦大家有機會可以去試試！

網上找到一間以素食為主題的cafe，計劃與吃得健康的老友聚舊，輕鬆放慢聊聊近況。我們大約晚上七點多到達，邊聊邊吃，由主菜吃到甜品，不知不覺，過了一個多小時。這頓飯感覺放鬆、環境cozy😊 加上員工友善、有禮貌、記性好，不用筆錄就記得我們點的菜👍日式咖喱吉列豬扒意大利飯首次見到日式咖喱與意大利飯的配搭，覺得特別，於是嘗試一下。上菜後發現這碟飯份量好大，一個人吃不完，我們二人分享。除意大利飯外，吉列豬扒下面藏著很多薯仔和紅蘿蔔。個人特別喜歡日式咖喱、意大利飯及青豆角的配合，一來喜歡撈汁吃飯，二來爽口，口感很好！而素吉列豬扒，外表有輕輕炸過的口感，內裡有軟軟豬扒的質地與彈性。素年經典不可能芝士漢堡配蕃薯條包有點甜味。素牛肉除了沒有牛肉的鮮味外，質地、口感分別不大。舖著一層素芝士，夾著很新鮮的洋蔥和生菜。這個經典配搭很簡單，卻好好吃！而粗身的蕃薯條像是輕輕炸過，不油膩，蕃薯味重。飲品分別點了熱京都宇治玄米茶和芒果樂園。芒果樂園是攪拌著芒果、西柚、燕麥奶沙冰。喜歡它不會很甜。純素黑芝麻芝士蛋糕份量比想像中大，二人分享。黑芝麻味濃，餅底厚，中間軟綿綿。

📍 素年 - 深水埗福華街呢間素食餐廳超高質，位於深水埗，但係份量大大碟，啲份量多到係一個男仔食晒都會嗌飽，而且模仿肉類仿真度極高，以西餐為主，有意粉、燴飯、全日早餐，而且最近餐廳仲做緊套餐優惠特價，上次嚟食都冇套餐優惠，正價飲品仲可以減$12，淨係個意粉都已經平咗$20，真係平到爆啊😗✨ 素年經典不可能肉醬意粉份量超多，而且勁多蕃茄汁，令到啲意粉好掛汁，啲汁多到食唔晒，仲有新鮮嘅蕃茄仔，仿豬肉度超高🍝而家套餐優惠仲做緊$78，必食必食🍝🍝✨ 炸魷魚圈配香辣甜酸醬✨ 泰式春卷配甜酸醬口感真係好似食緊魷魚🦑春卷就不過不失，兩款小食都有甜酸醬，開胃🤤✨ 日式咖喱吉列豬扒意大利飯我覺得最特色嘅係有兩塊青蘋果，炸嘅吉列豬扒同埋有咖喱，感覺上都會比較油膩，但係剛好有兩塊新鮮嘅青蘋果，就可以平衡返油膩感，食落都好清新。呢個咖喱飯誠意十足，唔係求其潷出嚟就係咖喱飯，係真係用咖喱去燴飯，而且超大碟，豬扒表面嘅炸粉，亦都唔會好厚，中間啲豬肉都整得好結實，又真係幾似食緊厚身豬扒🐽每次嚟到都一定會嗌新鮮水果特飲，正價$50一杯，但係而家做緊套餐優惠價會減$12，$38一杯就可以飲到完全新鮮炸出嚟嘅水果，每一

素年呢間店聽咗好耐，一直都好想試，今次終於同朋友一齊去咗。店舖唔算大，但人流多，佢主打西日素食。非常十九純素藍莓鬆餅全日早餐全日早餐真係好豐富，有機沙律菜、車厘茄、藍莓、牛油果、甘筍、大啡菇、心內美蘿蔔、紫薯、青瓜、歐芹、生菜、火箭菜，樣樣都有。旋風薯片加咗辣粉，有啲辣，純素炒蛋係用黄薑豆腐整，幾特別。藍莓鬆餅口感OK，唔錯。素年經典不可能芝士漢堡漢堡扒食落去真係完全唔似素食，如果唔係喺素年食，我會以為係真肉！番薯條真係好驚喜，甜甜地又唔油膩，好正。純素原味芝士蛋糕芝士味淡咗啲，唔太甜，幾清新。純素黑芝麻芝士蛋糕黑芝麻味好濃，唔太甜，鍾意芝麻嘅可以一試。京都宇治玄米茶(熱）斯里蘭卡伯爵茶(凍）整體黎講，素年嘅素食真係做得好似真，製作用心，值得一試！

多了人注重健康，所以素食開始變成現時的潮流，而這間位於深水埗的【素年】，主打西日素食，款式多元化而且吸引，味道不單調之餘又可以更健康。先送上跟餐的玄米茶及伯爵茶。超級維他命C金奇異果野莓沙律沙律用了本地有機菜，加上新鮮的生果及自家製芒果汁，酸甜開胃，而且健康好味。日式咖喱吉列豬扒意大利飯意大利飯煮至軟硬適中，咖喱香味突出，吉列豬扒口感跟真肉幾乎一樣，而且炸至金黃香脆。素年經典不可能芝士漢堡芝士漢堡幾可亂真，麵包軟熟，漢堡扒煎至表面焦香，還配上香脆番薯條。純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果伯爵茶味濃郁清香，而且不會過甜。