38
5
1
港鐵鰂魚涌站 B 出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
電話號碼
63249081
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 20:30
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 20:30
星期六
全日休息
星期日
12:30 - 15:00
18:00 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
有時我都好自私，唔係太想介紹私藏小店！旺咗，人多就難等位🥴！不過我都希望支持出色嘅餐廳😙，今日就向大家介紹位于鰂魚涌嘅---純麵舍🍜。講明先！日元低水，唔少去過日本都會覺得香港拉麵係唔抵食🌝！純麵舍就算係好抵食！佢菜單好簡單，分別有「淡麗系豚魚介沾麵」，「辛辣系豚魚介沾麵」同埋「限定特製菜單」。我今次就試咗「淡麗系豚魚介沾麵」，湯底非常鮮甜，但都保持清爽。😋 湯底有d 蔥絲增加咗唔少風味！麵底係太麵，餸就有豚肉、蛋、紫菜同海帶，面頭就撒咗d香蔥同埋芝麻，好香好好食。🥹置於份量方面，我加咗$18升級特盛，肉同麵都加d, 好足料！絕對夠一個男人食，女士就可以應該唔需要升級。大家都試吓啦！
繼續閱讀
對住鰂魚涌地鐵站既純麵舍，每次經過都有小小人龍，今日lunchtime黎到同朋友仔排左一陣隊就入得去嚕。等位個陣，店員姨姨會先俾餐牌人客睇，再仔細咁介紹沾麵款式，入到去就座至到埋單，每個店員都好親切，小店人情味十足！🥢純makase special麵Specical款姐係同普通一樣價錢但會有埋當日蔬菜，我同朋友仔去幫襯個日就係煎翠肉瓜🥰第一啖先試沾麵汁，入口好清甜再品嘗到淡淡既魚介香，有別於一般重口味既醬汁。沾麵汁屬淡麗系，質感比較薄同稀身，掛汁力偏弱，但麵條放入沾麵汁一齊食又幾夾，似清淡魚介湯拉麵，食完無油膩飽滯感。仲有巨量大蔥，芝麻同鰹魚碎，令到湯汁更甜口！麵條係黎自彩aya，粗身爽口，麵身有好多麥粒充滿麥香，而且份量好足！配料亦值得一提，有三大片薄切叉燒，糖芯蛋，紫菜，昆布！餐廳用上本地豬，望落好似好瘦好柴，但入口出奇地嫩滑。所有食材都好輕盈，簡簡單單咁烹調，配合得毫無違和感🫶🏻🍆和式醬汁燒茄子有四大舊茄子而且售價只係十五蚊，係百物騰貴既香港真係買少見少。雖然係咁，但處理得一啲都唔馬虎。鰹魚片同茄子分別都燒過，再配上鹹鹹辣辣既醬汁，都幾開胃！📍純麵舍 鰂魚涌英皇道963-967A號多寶樓地舖
繼續閱讀
之前行過幾次都已經想試佢個沾麵，今晚終於有機會試。純makase special麵其實即係淡麗系豚魚介沾麵，special嘅意思係多咗幾塊脆肉瓜。個沾麵汁係香嘅，但偏稀，唔夠杰。個麵還可以，但因為個汁好稀，所以其實係唔掛汁的。叉燒都好稔，合格。蛋都流心，合格。其實成碟嘢最有驚喜反而係個脆肉瓜個脆肉瓜係煎香咗，好好食總結：唔難食，但係又未去到好好食。哩個價錢嚟講我覺得可以一試，但係又未必會再返轉頭幫襯
繼續閱讀
上網睇資料先知道原來呢間係由彩拉麵班底開嘅新舖🍜大學時期已經經常幫襯「彩」係質素嘅保證不過舖位比較細 平日夜晚7點幾去到 都等左一陣先有位每日有3款沾麵湯底 淡麗系豚魚介沾麵、辛辣系豚魚介沾麵 同埋 與每日不同嘅Special ($77/碗) 小麥麵底同配料一樣嘅 有叉燒🐖、溏心蛋🐣、海帶 係個湯底唔同我今次試左淡麗系豚魚介沾麵 湯底比起以前食過嘅其他沾麵清新 唔油膩 不過我覺得比較普通 下次去會試其他味👍🏽麵質好彈牙帶 而其他配料嘅份量亦好足😋
繼續閱讀
一人前 第一次食呢間小店快食之選 選擇不多 但勝在快靚正$15有辣拌茄子小碟 有少少咸 唔算辣落單十分鐘上湯+麵湯夠熱 麵夠彈牙爽口食完個口唔咸 吧枱上有水供應 全自助式埋單現金或8達通
繼續閱讀
您可能會有興趣的...