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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
近排係到搵緊香港邊到可以食到舊式香港都食到嘅味道，意外發現九龍城呢間中菜館已經好多年，而且餐廳仲要係蔡瀾都點名介紹，相信質素都唔會差老火例渴（細煲) $108今日係豬骨沙葛小豆湯，沙瓦煲煲出黎，打開蓋仲係一直滾緊好有火喉，湯底好濃好深色，飲落好香爽滑脆魚皮 $68涼伴小食黎，加左好多薑蔥絲同埋辣油都幾開胃。魚皮爽得黎可以用彈黎形容，淨係小食都已經覺得好正招牌炒魚腩 $108魚腩有炸過先，之後先加埋D薑蔥青紅椒一齊爆炒。魚腩本身唔多骨，炸得好脆但食落唔會好乾身，味道仲係好鮮招牌炒豬雜 $118果然係餐廳招牌之一，豬雜處理得夠好無怪味，用左D豬油黎炒成碟餸未食已經覺得好香。特別係豬腰，爽彈嘅口感好好食清炒西蘭花 $72用左豬油炒，雖然有D油膩感，但真係好食好多豬油撈飯 $40自己按喜好嘅份量加豬油同埋豉油撈落個飯到，豬油個陣香味同油感真係好正
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今次黎到粗菜館食地道熱炒同家常小菜，我地叫左老火例湯($108)、小炒皇($118)、蔡瀾鹹魚醬茄子煲($88)、惠州梅菜扣肉($98)、山楂醬排骨($95)、香煎蓮藕餅($108)、豬油撈飯($20)、絲苗白飯($10)傳統中式餐館裝修風格老火例湯 ：今日係青紅蘿蔔粟米豬骨湯，簡直係住家嘅味道。湯色金黃清澈，飲落清甜順喉，青紅蘿蔔煲到腍晒又入味，粟米香甜，豬骨夠晒淋，真係啖啖滋潤😄小炒皇：鑊氣十足，魷魚鬚彈牙、蝦乾鹹香、腰果香脆，韮菜爽口，炒得惹味之餘又唔會太油膩。一上枱就香氣四溢，撈飯一流👍🏻蔡瀾鹹魚醬茄子煲：鹹魚醬香氣撲鼻，茄子吸哂精華，煮得夠晒腍身入味。底層啲汁撈白飯真係邪惡惠州梅菜扣肉：扣肉肥瘦分明，梅菜甜中帶咸，濃味但唔死鹹。肉炆到腍腍地，咬落即散，配埋啲梅菜吸咗肉汁，鹹香兼備，配碗豬油撈飯一齊食簡直絕配🤤山楂醬排骨：呢味玩味幾特別，排骨炸香先再煮，外層微脆，山楂醬酸酸甜甜，好開胃。唔會太甜膩，仲有啲果香平衡咗油膩感，好啱夏天食😋香煎蓮藕餅：蓮藕餅手工感好重，每塊都厚厚實實，表面煎得金黃，咬落有啲蓮藕粒粒口感，內餡鬆軟又有肉香，夠晒惹味，仲帶少少香芹提升層次😉豬油撈飯：香氣撲鼻，豉油鹹香同豬油嘅滑溜感完美融合，邪惡到不行😍大合照🤩總結嚟講，粗菜館係一間專注將懷舊味道煮得精緻又實在嘅地方，冇咩多餘裝飾，但每一味都食得出心機。想搵返啲舊香港味道，呢度絕對值得一試！補MENU
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粗菜館😘😘😘獨特傳統味道屹立九龍城、超過30多年、創辦人憑着其精湛廚藝、食材要求、獨特風味的傳統中菜、連美食評論家「蔡瀾」都推介😋😋✨老火例湯（定期更新）是日西洋菜清淡滋補的湯品、主要以西洋菜為主料、配以豬骨慢煲數小時、湯色清澈、味道鮮美、富含營養、能清熱解毒、湯汁醇厚、帶有西洋菜的清香、豬骨的鮮甜融入其中、讓人感到舒適和滋潤、適合全家享用、特別在炎熱天氣中尤為受歡迎！✨鮑汁煀乳鴿乳鴿色澤誘人、肉質鮮嫩軟綿綿、濃郁鮑汁滲透鴿肉、味道鮮美層次分明、口感滑嫩、令人回味無窮😋✨豉汁籠仔蒸大鱔豉汁大鱔鋪在清香荷葉上、搭配籠仔蒸熟、魚汁鮮美、鱔魚滑嫩、荷葉散發清香、味道融合恰到好處、錦上添花、吃不了停口、舔舔脷👅👅✨小炒皇小炒皇色香味俱全、鮮嫩的魷魚、爽口彈牙鮮蝦球、鹹香蝦乾、爽脆的韭菜花搭配、醬汁香濃、口感層次豐富、是一道下飯的經典美味菜式👅✨豬油撈飯傳統豬油撈飯色澤金黃、有嚼口、軟綿綿米飯吸收了豬油的香氣、口感滑潤、搭配甜醬油、味道濃郁、每一口都散發著懷舊的香味、令人感受到家的溫暖，是經典的街頭美食！📣📣提早電話預約👍🏻👍🏻粗菜館九龍城衙前圍道17A號地舖港鐵宋皇臺站B3、步行2分鐘
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去完啟德體育園睇表演🎭之後活動梗係去醫肚啦😋想食老字號中菜館，推薦大家去九龍城食❣︎粗菜館❣︎開業接近30多年，連名人蔡瀾先生都有推薦過👍🏻多款招牌菜，令人百吃不厭，超推薦🫶🏻❣︎老火例湯(細煲)❣︎$108今日係蓮藕豬骨湯，呢到嘅例湯全部真材實料😋👍🏻絕冇🙅🏻♀️加味精，熬足四個鐘，打開煲蓋，啲湯超滾出晒熱😍味道清甜濃郁👍🏻飲完暖身又滋補。❣︎招牌炒豬雜❣︎$118🌟必食推薦😋👍🏻整豬雜好多功夫架，豬雜洗得好乾淨無異味👍🏻即叫即炒穫氣十足，豬雜鮮香滑爽👍🏻啲薑蔥都超好食，超好送飯。❣︎蔡瀾鹹魚醬茄子煲❣︎$88🌟必食推薦😋👍🏻鹹香味道十足，茄子吸盡鹹魚香，但入口一啲都唔油膩，非常惹味。❣︎蠔仔煎蛋❣︎$108份量超大碟😍煎到金黄色，仲有少少燶邊😋👍🏻酥脆香口，蛋香十足，內餡仲有好多蠔仔🦪粒又夠濕潤，師父真係功架十足👍🏻❣︎豬油撈飯(細桶)❣︎$60🌟必食推薦😋👍🏻用個小木桶上，會跟埋一壺豉油同豬油比你，比例按照自己口味調教，豬油芳香，加埋豉油鮮味🤤令白飯變得超滋味，入口一啲都唔會油淋淋，會令你想再添飯👍🏻
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邊度食到乾淨、夠鑊氣、服務good 嘅地道小炒？啟德體育園同站嘅 #粗菜館 就有啦😌一講起粗菜館，一定諗起 #蔡瀾 #老字號 #地道以前去九龍城就一定揸車🚙，而家真係好方便，粗菜館係正宋皇臺地鐵站口🚇。第一次食氣氛超正，相信我哋好快變熟客😝出面小店水準唔穩定，呢度就唔會有呢個問題，因為廚師都係呢度炒咗30幾年餸嘅兩位老板細佬我哋坐喺門口張枱，每個客人一入嚟就問有無老火湯🥄，我哋即刻點一煲🍯今日係西洋菜豬骨湯🐷。好夠火喉，西洋菜都煲到就嚟溶了豬油渣炒時菜🥬，一見到豬油渣炒就知呢個菜會幾翠綠爽甜招牌炒豬雜🐷，一碟用上大豬、中樞與豬嘅不同部位先可以製成，老板話好多廚師👩🏻🍳嚟偷師🤫，但都唔成功招牌炒魚腩🐟，魚皮係睇得到咁脆，魚腩亦都好結實唔會散開晒，爽脆甜香山楂醬排骨🍒，由新鮮山楂製成醬汁炒排骨，排骨外脆內軟，最喜歡呢個山楂汁，除咗酸酸甜甜之外，仲有一份清香👍🏻本來以為老字號嘅服務態度都好一般，但係呢個老細就好親切🥰見我哋係生客，做成日走埋嚟介紹菜式嘅煮法同埋佢哋嘅歷史❤️呢種港式鑊氣小炒，同朋友或者屋企人嚟食都一定好開心😘
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