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開飯介紹
餐廳主打不辣的黃金芝士雞煲。
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火鍋店地方寬敞， 座位舒適， 冷氣超強勁， 加上最近天氣開始轉涼， 打火鍋最適合不過， 餐廳芝士雞煲是人氣必點。 食材款式選擇相當豐富， 可選擇半份或全份， 選擇靈活， 可以試多幾款。 就座後， 店員提供多款醬料， DIY調配自己喜歡嘅醬料， 十分貼心。黃金芝士雞煲(半份)$178先點了人氣招牌芝士雞煲， 足夠二人份量，芝士還可選擇少量、普通及激量份量， 當然 點了激糧份量， 上枱時， 雞肉上面鋪滿大量芝士及洋蔥， 不一會， 看著芝士慢慢溶化，變成一片金黃色， 熱騰騰芝士 雞煲 ， 香氣四溢， 十分吸引 ，夾起雞肉時， 仲有長長的芝士拉絲， 超級美味和邪惡， 嫩滑雞肉被濃郁芝士包著， 增添 一份芝士鹹香， 帶出雞肉的鮮甜， 讓人陶醉其中。吃完雞煲， 選擇加入清湯， 繼續滋味火鍋，水滾後， 清湯加上鹹香迷人嘅芝士， 香味撲鼻而來， 喝一口湯 ，入口鮮 香美味， 滋味無窮， 做火鍋 湯底一流。手打蝦丸半份$34手打蝦丸 size 巨型， 咀嚼蝦丸時 ，肉質特別彈牙， 鮮味十足， 仲有粒粒蝦肉， 真材實料。白鱔片$98薄切的白鱔片， 顏色明亮有光澤， 啖啖肉， 只需灼數秒， 入口鮮味而帶嚼勁 ， 新鮮貨色。菠菜豬肉餃(半份)$43菠菜豬肉餃外貌飽滿 ， 餡料 十足， 皮薄餡靚， 大口咬下去， 肉汁在口中綻放， 加上 幼嫩菠菜 ，十分吸引。稻庭烏冬$21煙煙靭靭的稻庭烏冬， 吸了湯底精華， 更加滋味迷人。凍檸樂$18/ 一杯凍檸檬可樂 ，入口冰爽涼快，解熱和降溫， 打火鍋必點， 最佳拍檔。
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雖然今年入秋，甚至差不多要踏入12月冬天季節，天氣也不算太冷，縱然如此，火鍋癮卻已經蠢蠢欲動，這晚索性去「米走雞」，嘆雞煲加火鍋，而且必定點其首創的芝士雞煲。 「米走雞」憑著芝士鷄煲打出名堂，已經開了幾間分店，今晚來到太子分店，商場搭lift 上樓，未到大門已興奮。店員帶我們進去靠窗的二人位置坐下。我地點左半份之師鷄煲，打邊爐材料就嗌牛肉粒、牛肉片、羊肉、響鈴、生菜和唐生菜。當期待已久的鷄煲上桌時，金黃色芝士開始滾燙而發出噗嚕噗嚕的聲響，我已忍不住興奮的心情，連呼正斗! 店員叮囑我們不要過度攪拌，以免芝士癡底。被濃厚芝士包圍著的雞肉，不但賣相誘人，雞肉肉質亦非常滑嫩，芝士鹹香令味道更豐腴。雖然只是半份，兩個人已經非常飽肚！趁煲裡依然大量芝士，將響鈴略浸數秒，讓芝士攀附面，同時保持整體乾身，咬下去滿嘴都是芝士，響鈴酥脆，充滿芝士及油香味，邪惡指數爆表！食完雞肉，邊可讓店員往煲裏加湯，開始打邊爐。打邊爐不可以沒有牛肉，今晚嗌嘅牛肉片和牛柳粒不差，牛脂香濃多汁。羊肉片切得幾薄，浸幾下便熟，又點騷味，但肉質幾嫩。食到差不多，就開始食菜，青菜索盡湯底精華，特別好食！
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一直以來聽過好多次哩間餐廳名,麻辣雞煲.芝士雞煲都好吸引咁,對於一個芝士迷點可能唔試下先,襯宜家天氣涼涼地即刻同朋友去試下!食物方面:⚪️黃金芝士雞煲(激量芝士)芝士好香,可以拉到好長既芝士,雞肉好滑好入味食得好過引!⚪️手切特級霜降和牛(大)份量都唔少,肥瘦適中,好重牛味.因為手切關係,每件牛都比較厚,但好有質感好好味!⚪️竹笙墨魚滑(半份)第一次見呢個配搭.竹笙入面釀咗新鮮嘅墨魚滑.入口第一啖食到竹笙好脆口.之後係好彈牙嘅墨魚滑.好食👍🏻⚪️手打五寶拼盤(半份)(墨丸.蝦丸.鯪魚丸.牛丸.豬肉丸)全部都好新鮮好彈牙☺️⚪️哈哈蝦中寶(半份)✨超級推介呢個必食✨係超級彈牙嘅蝦滑.入邊仲有新鮮嘅蝦.每一粒都超大隻.入邊有三至四隻蝦🦐⚪️鮮炸響鈴(半份)新鮮即炸.打邊爐必食👍🏻⚪️芝心丸(半份)一個芝士咪點都要食埋芝士丸.拉絲芝士.正!!⚪️白鱔片白鱔好大條肉質好鮮嫩.肥美.洗得好乾淨魚肉好白.唔會好多骨👍🏻整體方面:店舖好大座位都唔算太迫.枱與枱中間可以放一架車放食物.有六款配料可以自製醬料🤗食物質素都好好材料好新鮮.而且好多手打同埋特別嘅配料👍🏻就算唔打邊爐就咁食雞煲都好正🥰
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今次黎到打邊爐，由於朋友好想食芝士雞煲，所以搵黎依間食。依間火鍋店唔止有芝士雞煲，仲有火焰雞煲同其他傳統火鍋湯底選擇。芝士雞煲是不辣，所以適合不能食辣的朋友仔。芝士味濃郁，而且好多，雞件大件。食落去，唔會有碎骨在內。店員會好細心，定期行過黎睇下會唔會燶。另外，會提我地由面食起，避免芝士跌落鍋底而燶。估唔到，食芝士雞煲都有講究。火鍋配料依到火鍋配料可以選擇半分或大分，適合兩位或多人選擇。五拼餃可以每樣味都試少少，餃子皮唔算好厚，餡料豐富，食落好滿足。竹笙墨魚滑夠特別。本身竹笙食落去，係少少爽，但配合埋墨魚滑，又有彈牙的感覺。雪花肥牛絕對有驚喜，因為分量唔少。而且肥瘦均勻，牛味都算濃郁。
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一直都想食一次芝士雞煲，不過女朋友不太喜歡，所以一直未能實行。在我多次要求下，今日女友終於願意陪我去食。米走雞，位於太子，太子站A出口，行過來大約五分鐘。其招牌菜，正是邪惡的芝士雞煲，有分大細兩種都份量。一行兩人，當然選擇了細雞煲，178元/份，芝士碎的份量亦可自由選擇，再加一些其他火鍋配料。黃金芝士雞煲，上菜十分快，跟食普通雞煲一樣，先食雞。一掀開蓋，芝士香已經撲鼻以來，夾起一件雞，真的有拉絲的效果。這裏的雞件頗大，肉質很嫩，配上芝士一起食，真邪惡。食完雞，店家會再加上芝士湯打火鍋。這𥚃的牛亦相當出色，158元/份（小），量足夠兩個人食，肉質半肥瘦，牛味亦相當不錯。最後再加上公仔麵，來個邪惡芝士麵，完美收官。米走雞 (旺角)旺角彌敦道761號太子藍馬之城2樓人均消費300-350元
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