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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
識我的朋友都知道我十分喜愛吃米線，最近得知旺角開了這一間新開的米線，一於前往試一試。餐廳以木系為主，配上特別的字句，簡約且溫馨。 餐廳的職員非常友善，會主動提供圍裙，亦會很好笑容。這種好客之道，令人十分喜悅。餐廳每天都會去街市取材，烹調當日的米線，用料非常新鮮，且用心。 最後叫了以下食物。 1.招牌牛魔王小鍋米線（$64）牛筋 x 麻辣牛舌尖x 鹵水牛舌筋x美國肥牛x 配雞骨湯這道米線的湯底香醇，每天熬製4小時以上嘅雞骨濃湯。雞骨湯的鮮味十足與牛筋、麻辣牛舌的豐富口感完美融合，每一口都充滿肉香。2.招牌小鍋米線（$33）手工藤椒雞肉丸 x 滷水豬軟骨 x 手工韭菜餃 x 藤椒湯這碗米線的手工藤椒雞肉丸十分彈牙，且口感豐富，推介。滷水豬軟骨炆得非常軟嫩且入味，搭配自己每天包製的手工韭菜餃，有家的味道。藤椒湯帶有微微的麻感，亦有甜味，非常好飲，飲到要再加湯。3.新疆雞翼（$24/3 隻）這道雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩，用上孜然粉等香料調味，非常入味及惹味。4.麻辣海蜇雲耳拍青瓜（$28/全份）海蜇與雲耳爽脆，青瓜清新，麻辣醬汁的香氣撲鼻而來，令人食指大動。整體口感清爽，非常開胃。5.尖椒滑嘟嘟皮蛋（$22/全份）這道皮蛋的口感滑順，搭配尖椒的香辣，讓人感受到豐富的層次感。這家米線店的菜品多樣而美味，每道菜都展現了新鮮的食材與用心的製作，特別適合喜愛湯底的食客。無論是主食還是小食，都讓人感受到濃厚的人情味，值得回訪！
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一位喜歡吃米線的朋友昨晚帶我來這店，這店地方雖小，但環境乾淨、舒適。服務員也十分有禮，為我們送上前菜醃籮白、介紹餐牌。最喜歡的就是這店可無限追加米線、湯底、醃籮白。聽說，這裏的雞骨湯是師傅每天一早起來熬製，不同口味的湯底（麻辣、蕃茄、藤椒雞、酸辣）都是以雞骨湯為基底。我第一次試這湯，十分香濃，不會太咸。我和朋友飲完都要再加湯。牛魔王小鍋米線：雞骨湯底（$64）枝竹 ($7)、腐皮春卷 ($10)、韭菜餃 ($12)這個牛魔王真是很足料：牛筋丸、麻辣牛舌尖、鹵水牛舌筋、美國肥牛，每款都很美味。除了牛，自家製的韭菜餃也很新鮮，腐皮春卷一直是我喜歡的。小鍋米線：蕃茄湯（$33）蟹柳 ($8)、手工藤椒雞肉丸 ($10)、鹵水豬頸肉 ($10)、芫茜餃 ($12)、滑雞絲 ($12)、精選肥牛 ($12)小鍋米線可自選不同配菜，雞肉丸藤椒味香濃、豬頸肉彈牙入味。新疆雞翼(3隻) ($24)這雞翼外脆內嫩，充滿孜然的香味。麻辣海蜇雲耳拍青瓜(全份) ($28)很喜歡這海哲加上麻辣汁，彈牙又香口。郊外油菜(唐生菜) ($20)烏龍茶 ($14)原味豆漿(有糖) ($16)
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這間位於旺角的【米真鮮】，主打雞骨湯米線，湯底經過多小時熬制，完全零味精，雞骨精華全部在湯內，鮮味十足。炸魚蛋港式小食，十分彈牙。尖椒滑嘟嘟皮蛋皮蛋帶點糖心狀，十分惹味。韭菜鴨血鴨血Q彈，麻辣味十足。新疆雞翼雞翼外脆肉嫩，帶微微辣香。招牌小鍋米線配滷水豬大腸、腐皮春卷、滷水豬軟骨及手工粟米餃雞骨湯濃郁鮮甜，完全不油膩，配上爽滑米線，必食推介。另外豬軟骨爽脆、豬腸乾淨。招牌牛魔王小鍋米線有牛筋丸、麻辣牛舌尖、滷水牛舌筋、美國肥牛，麻辣湯都是用雞湯做底，麻辣香味不會蓋過雞湯鮮甜，辣度適中。另外還有無限免費加米線，所以絕對夠飽。
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同老公去旺角逛街，想起來女兒之前推介一間叫米真鮮的食店好好味，今日就順道試吓，餐廳裝潢雅緻，牆上貼滿字句，又是一個打咭位，餐廳主打米線。雞湯底是自家每天熬製，用鐵鍋上可以保持溫度，令肉食不會因為凍了變硬。每碗米線均配有枝竹、木耳絲、海帶、芽菜，酸菜，韭菜、蔥、芫茜、蕃茄片。米線亦可免費追加豬八戒小鍋米線配雞骨湯：材料好新鮮，有爽口嘅豬腰、豬肝、豬頸肉，鹵得入味又夠林嘅豬大腸和豬軟骨。湯底濃郁清甜，米線有口感富彈性。小鍋米線配酸辣金湯：自選材料有彈牙嘅墨魚丸，爽口嘅豬潤，鹵水豬軟骨和蘿蔔都好入味，酸辣金湯不會太辣，酸辣度啱啱好，米線掛湯後彈牙又惹味。新疆雞翼：雞翼金黃香脆，而且肉嫩多汁帶孜然粉香味。炸魚蛋彈牙，加上少許孜然粉增加香味。原味豆漿（有糖）：有著濃郁的豆香味。雪碧清涼解渴。
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上次經過灣仔已想試「米真鮮」，終於等到旺角開分店！餐廳空間不算大，但環境簡潔舒適，服務更是一大亮點——侍應全程笑容滿面，主動提供圍裙防湯汁濺衫，仲提醒「米線/湯底可免費續加」，食得放肆又放心！ 小鍋米線海帶｜枝竹｜腸仔｜粟米餃｜滕椒湯有驚喜，用鐵鍋上，保持熱辣辣，湯底麻香帶微酸辣，椒麻味突出但唔嗆喉，愈飲愈上癮！粟米餃皮薄餡足，米線彈牙。招牌雜錦小鍋米線｜雞骨湯另加芝士腸｜鴨血｜午餐肉三心兩意既我，選雜錦米線就岩晒啦，食到多D配料。雞骨湯味道濃，鴨血嫩滑無腥味，另加的芝士腸爆汁。新疆雞翼外皮酥脆，醃料帶孜然香，肉質Juicy！ 炸魚蛋即叫即炸，點辣醬食更惹味～ 堂食/外賣均可免費加米線＆湯，大胃王或「湯控」絕對回本！
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