竺扶大班燒味

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休息中

竺扶大班燒味在大埔區頗有名氣，午市經常大排長龍，一入去就感受到四周嘅人情味，附近嘅街坊都對呢個地方好熟悉。燒鵝唔係每間燒味茶餐廳都有，今次嚟到竺扶品嚐佢既古井燒鵝，點咗燒鵝胸配叉燒。燒鵝選用優質雌鵝，經過自家調配嘅陳皮醬醃製，重現經典味道。鵝外皮脆脆，一咬落去，肉質鮮嫩多汁，味道真係一流。叉燒都係必點之一，香甜軟糯，配米飯正到爆。仲有紅腸，外皮脆脆，啖啖肉，味道好好。楊州炒飯配料豐富，米飯粒粒分明，口感好豐富，完全感受到廚師嘅功力，而且份量好大。竺扶大班燒味唔單止味道好，仲有濃厚嘅社區氛圍，絕對係區內不可錯過嘅燒味茶餐廳之一！

作為大埔人有機會都想推薦吓本區美食講到燒味大埔嚟講我唔算有好多間作對比但大家入到嚟想食個靚鵝肥叉或嫩雞我覺得喺舊廣場嘅「竺扶大班燒味」唔錯食過鵝脾油香得嚟帶騷叉燒嘅出品四平八穩算穩定另外個人覺得個冰燒鳳凰雞飯係必試自家製嘅鳳凰辣醬汁同個燒肉汁食落酸甜開胃煎雙蛋加埋甜䜴油燒鳳凰雞口感唔係嫩滑反而走紥實路線加埋個半肥瘦叉燒同煎蛋💯係神仙組合FYI 街訪小店係多街坊幫襯平日lunch 都幾易full 旺到週未試過直頭要排隊入作為大埔區嘅人氣燒味店大家嚟食記得預鬆時間嘞

竺扶大班燒味：大埔街坊的抵食燒味食堂 位於大埔廣場地舖的「竺扶大班燒味」，門前午市總見人龍，玻璃櫥窗掛滿油亮叉燒、琥珀色油雞，香氣四溢，是街坊心中「平靚正」的燒味首選。 叉燒油雞飯＋鹹蛋＋菜心叉燒屬半肥瘦經典款，外層蜜汁焦香微脆，肉質鬆化不柴，脂香豐潤；油雞皮滑肉嫩，滷香滲透骨髓，蘸蔥油更提鮮。靈魂在於鹹蛋——橙紅流沙蛋黃鹹香濃郁，拌飯瞬間昇華。菜心焯得翠綠爽脆，平衡油膩。 叉燒燒腩仔瀨粉雙拼燒味份量慷慨！叉燒同上水準；燒腩仔驚艷：皮脆如餅乾，「咔嚓」聲中透出脂香，五層肥瘦分明，鹹香不膩。煎蛋流心蛋黃裹上瀨粉，湯底清甜不濁，吸足肉汁精華。 人均$90飽足，燒味水準穩定，尤其叉燒脂香、燒腩脆皮顯功架。加配鹹蛋、煎蛋等「邪惡組合」更添滿足感。街坊價錢、傳統風味，午市趕時間或想慰藉胃口，值得排隊一試！

今日喺大埔廣場食飯，毫不猶豫就入咗竺扶大班燒味，呢間茶餐廳主打燒味，味道果然名不虛傳。牆上擺滿獎杯，一望就知實力非凡。點咗原隻古井燒鵝髀飯（$98，附送例湯），鵝髀皮脆肉嫩，油香四溢，每啖都令人回味，再加個咸蛋（$8），更加惹味。乾炒牛河（$42，附送熱飲）炒得乾爽分明，牛肉嫩滑無筋，食到碟底都唔見一滴油，好有水準。黃金西多士（$33，送熱飲），切開見到蛋漿均勻滲入麵包，色澤金黃，香氣撲鼻。無論主菜定小食，每樣都展現出師傅嘅功力，味道出色。

去咗大埔探朋友，聽講 竺扶大班燒味 唔錯，就過嚟一睇！😎 餐廳喺大埔廣場地下，氣氛熱鬧，街坊傾計聲此起彼落，充滿人情味！🔥 望住廚房啲燒味，個肚即刻打晒鼓！🤤黯然銷魂鴛鴦飯 🍗🍖
叉燒軟腍帶蜜汁味，冰燒鳳凰雞皮脆肉嫩。仲有兩隻金黃煎蛋，蛋汁、燒肉汁同鳳凰辣汁沾滿飯粒，味道香濃。😋燒鵝＋叉燒雙拼飯 🦢🍖
燒鵝皮脆肉嫩，叉燒甜味明顯，白飯粒粒分明，吸收晒燒肉汁，食完意猶未盡。紅燒乳鴿 🕊️
乳鴿外皮微脆，肉質結實，紅燒醬汁甜鹹平衡，香氣ok。凍阿華田 ☕ 同 凍檸檬水 🍋
凍阿華田濃郁，甜度適中。凍檸檬水酸甜清新，搭燒味飯解渴！😊
竺扶大班燒味 燒味味道中規中矩，環境親切，街坊氣氛濃。套餐仲有例水送，夠晒香港風味！想食港式燒味，呢度算係一個選擇！😉

朋友入嚟大埔探我，入到嚟話想食燒味飯，我即刻諗起勁多大埔街坊介紹嘅竺扶大班燒味！呢間係大埔真係勁高人氣，我哋去到要排隊😮等咗一排，終於有得入座喇～據街坊們推介燒鵝飯、沙嗲牛肉麵、冰燒鳳凰雞飯、 祕製豬扒公仔麵等都係好好食。我哋叫咗燒鵝飯、沙嗲牛麵同埋生炸雞脾配薯條 。 至尊古井燒鵝飯$55（有埋例湯飲）味道：⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第一次食燒鵝覺得個皮唔會太肥同埋薄脆、燒鵝啖啖肉，係嫩滑有汁既，白飯口感軟硬適中，唔會太乾或者太淋。想講佢個酸梅汁同出面餐廳不同，係超有梅味，好似食緊粒梅糖咁，但係佢個質感似柚子蜜質地，非常開胃解膩。沙嗲牛肉公仔麵配火腿奄列+厚多士$55味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個沙嗲牛肉公仔麵係茶餐廳來講算非常出色，碗麵入面有8片牛肉，牛肉片係淋肉，唔會有筋，唔會咬唔開，沙嗲汁係偏濃味，唔會稀，麵條煮得岩岩好，係爽彈既，仲要掛到汁，仲要有奄列同牛油多士，$55係值既！非常飽肚！生炸雞脾配薯條$42味道：⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞脾一切開入面啲汁咇曬出黎，外皮係脆，入面啲肉一啲都唔乾，係嫩滑架！ 隻脾既size都ok ,唔會話炸到得皮同埋骨，推介！❣️超推沙嗲牛肉公仔

🩵古井燒鵝脾瀨粉切件鵝脾，每件都好有鵝香味😍 鵝皮燒得香脆，肉質軟淋，再加埋滿滿既鵝油，好正！配左瀨粉中和下油膩味🤣🤣🩵大班玫瑰豉油雞叉燒雙拼飯下午茶時段，轉埋雞髀雙拼都只係$54，CP值極高😍 唔怪得日日都坐滿人，豉油雞好入味，記得叫半肥瘦叉燒，唔係既話叉燒可能會偏瘦，但肉質唔算乾柴😌😌🩵鵝汁菜心一份菜心份量唔少，菜心新鮮爽口，鵝汁唔會過鹹過油，有淡淡鵝油香味～ 絕對物有所值😛😛

Kumamon Run後到大埔品嚐高質燒味叉燒熊本熊在參加完2025年的Kumamon Run後,跟好朋友鞠智城君到大埔一間好有名的茶餐廳品嚐燒味和下午茶,此店在灣仔相當有名氣,因為叉燒而引人注目~之前熊本熊的其他朋友在灣仔試過一次大力推介,今次就決定來到大埔區吃下午茶。等了15分鐘左右就有座位,還好呢~燒鵝拼燒腩仔飯 (下午茶)輕盈份量的燒味飯,鵝皮香脆油脂甘香,肉質鬆軟而味濃郁~燒腩仔的皮脆,肉質軟嫩,做下午茶份量剛剛好~星州炒米說起星洲炒米自然就是香港地道的茶式,以香料配搭港式叉燒,再混合蝦仁和雞蛋,深受香港人的喜愛~下午茶來一客星州炒米實在滿足!鞠智城君第一次吃呢,好有感覺~叉燒(半肥瘦) 例牌一場來到竺扶大班燒味就是為了例牌叉燒,所以剛才的燒味飯都沒有叫叉燒,果然沒有失望~半肥瘦的梅頭瘦肉,配上琥珀紅色的甜蜜汁,焦香中帶點點炭火香味,鬆化中帶嚼勁,絕對是叉燒的上品~熊本熊們都很喜歡!飲品: 凍檸水(少冰)及凍央(走甜)竺扶大班燒味大埔安泰路1號大埔廣場地下61-62號舖#竺扶大班燒味 #大埔 #大埔廣場 #燒味 #燒鵝 #燒腩仔 #叉燒 #星州炒米 #熊本熊 #kumamon

今日點零兩點鐘左右，餓餓地又懶得出街就想嗌外賣食啦。今次用外賣平台 嗌外賣食，叫咗個雙拼燒味飯同乾炒牛河。個燒味飯就叫做正正常常，不過不失咁，但啲飯係淋咗少少，無乜咬口。至於個乾炒干河直頭係離哂大譜勁過分，成個乾炒牛河係得兩片牛肉，無講笑數過哂係得兩片咁大把，真係從來未食過有一個間餐廳係會咁，啲洋蔥韭菜就勁多，牛肉你就得兩片有無搞錯呀，仲要又唔係平架喎，都要60十幾蚊碟，個份量又細份。如果堂食真係會叫佢換過碟，可能就係因為外賣所以就衰到咁！

大埔中心的商場現在越來越多連鎖店進駐，連茶餐廳車仔麵都是有連鎖店提供，普通的街坊茶餐廳已經越來越少了。這間位於大埔廣場的竺扶大班，我和老公都很喜歡來這裏吃飯，店員都十分有人情味。這間也算是大埔其中一間人氣茶餐廳，午市經常都很多人排隊。這次我們是下午茶時段來的，點了兩個下午茶餐和兩隻乳鴿。芝士火腿西多士 $35外表平平無奇，一刀切下去，流心芝士立即湧出！！再加上裏面有一塊火腿，令到整個西多士的油膩感減少。比起傳統的花生醬西多士更好吃。乾炒叉燒公仔麵 $42燒味是這間茶餐廳十分出名的，下午茶的叉燒也很好味，公仔麵炒得很乾身，配上蛋碎洋蔥更添美味。乳鴿2隻 $90一定要介紹乳鴿！！而且一定要原隻上。因為這樣乳鴿的肉汁就更能夠保存在裏面，做到外脆內多汁的口感。這裏的乳鴿不會太乾身，調味也剛剛好！！而且這個價錢，性價比真的超！！級！！高！！總括來說，這間茶餐廳各樣食物都很不錯，來大埔又想吃中式菜式的好選擇。

朋友住大埔，話呢間燒味餐廳係大埔嘅人氣店，非常受附近街坊歡迎，午市經常會大排長龍，朋友經常會幫襯，話佢啲燒味超好食。我哋咁鍾意食燒味，當然要去朝聖下喇。原隻古井燒鵝髀拼油雞飯$118 鵝皮香脆，油脂甘香，肉質鬆軟而味濃郁；油雞皮爽口，肉嫩夠滑。叉燒拼燒腩仔飯$52叫咗瘦叉燒，雖然瘦，但完全唔柴，鬆化中帶嚼勁；腩仔皮脆，肉質鬆化軟嫩。餐湯奉送咗個蓮藕湯超足料。冷熱飲+$3熱檸茶📍竺扶大班燒味安泰路1號大埔廣場地下61-62號舖

呢間係大埔街坊至愛嘅人氣美食！午餐時段經常都要排隊！平時食開會係出名嘅會係燒味，但今晚決定點小菜，品嚐一下其他菜式！蜜桃咕嚕蝦球~酸酸甜甜嘅口味的確非常開胃，大蝦夠哂彈牙，裹著薄薄一層炸漿，再沾滿醬汁，配料亦都好多元化有三色椒、洋蔥、蜜桃.....魚香茄子班腩煲~由於用煲上，夠曬熱辣辣！茄子夠曬香口，班腩亦都非常入味！不得不提，呢度嘅例湯非常香濃！絕對唔似坊間食店咁大量溝水😂飲品都用上不銹鋼杯，可保持該有嘅溫度！食咁豐富嘅晚餐，都係呢個價錢真係好抵！

一推開竺扶大班嘅玻璃門就聞到陣陣炭燒香🔥，呢間隱藏喺大埔廣場嘅燒味小店，冇浮誇裝修但日日爆場（唔講人流但都知好受歡迎啦），全因師傅手勢夠老派！今次試咗兩款飯加飲品，食到舔舔脷～ ▪️金牌四寶飯 叉燒紅腸油雞鹹蛋嘅完美組合 👉🏻 叉燒係靈魂！半肥瘦梅頭淋滿琥珀色蜜汁，咬落焦香帶微微炭火味，肉質鬆化到呢～ 👉🏻 紅腸唔係求其街市貨，腸衣脆卜卜仲有酒香 👉🏻 油雞髀啖啖嫩滑，豉油滷得夠晒入味 👉🏻 半隻鹹蛋黃流油撈飯，邪惡度爆燈💡 ▪️叉燒燒肉飯— 脆皮控必嗌！ 燒腩仔層次分明，皮脆到「咔嚓」聲傳到隔離枱🤣！肥膏位似啫喱咁彈牙，配埋叉燒雙重享受～ ▪️凍檸茶 vs 凍朱古力🍋 檸茶茶底濃而不澀，戳爆檸檬籽先係識食 ☕️ 朱古力似足細個茶記味道，阿華田x高樂高懷舊感max 總結：燒味有水準過好多連鎖店，碟頭大到男仔都夠飽！經過大埔一定要試吓佢哋個蜜汁叉燒，食完真係會掛住陣炭燒香啊～

好耐冇過嚟大埔呢頭食嘢，今日記得轉過話開咗間燒味店入咗去同屋企人食晚飯，都有啲驚喜。餐廳除咗燒味之外仲有炒小菜食，今次冇機會試下次一於試吓。今次同屋企人試咗黯然銷魂叉燒飯同埋燒味雙拼飯。我哋一落咗單就有例湯飲，例湯係蓮藕湯，非常之足料夠味，可能本人好鍾意飲老火湯嘅關係，覺得好好飲。呢度嘅燒味都非常之唔錯，叉燒好肥美，而且非常之足料，食得好滿足。而燒味雙拼飯就我哋試咗燒腩仔同埋燒鵝，真係要讚一讚佢嘅燒鵝，肥美適中得來冇鵝腥味冇得彈。要提一提嘅係佢哋燒味啲菜份量好多，真係食得好滿足。另外我哋都試咗半隻貴妃雞，雞肉結實，冇雞腥味，鍾意食燒味嘅朋友真係可以過嚟試吓。

成日都知大埔好多好嘢食，今日咁啱入大埔幫朋友攞嘢，梗係要趁機嚟尋覓下一大步嘅美食啦！講真真係花多眼亂，完全唔知揀咩好！行吓行吓見到間茶餐廳門口排晒長龍，就知道呢一間一定唔會差！咁就一定要試吓啦！一打開餐牌，最吸睛嘅就係呢一個黯然銷魂飯，但係佢隔籬嗰冰燒鳳凰雞飯都好吸引，選擇困難症一事唔知道點揀！最後決定你個雙拼揀咗黯然銷魂鴛鴦飯呢個飯一上嚟就嚇一嚇，好大碗！而且叉燒同鳳凰雞都好多，真係好實惠！佢哋嘅叉燒肥瘦適中，唔會太乾，食落好軟腍，肉味好香！如果叉燒汁都配得好好，鹹香鹹香用嚟送飯一流！鳳凰雞肉質都好嫩，食落有一股淡淡嘅豉油香味，用嚟點一點個鳳凰辣汁之後就更惹味！仲有叉燒同鳳凰雞之外，佢仲有好醒目嘅兩隻太陽蛋，睇過蛋黃，就知道佢哋用嘅係靚蛋，蛋香味勁濃郁，用嚟撈埋啲飯一齊食，簡直係停唔到口餐廳做開街坊生意，啲夥計都係好熱情咁同啲客人打招呼，等我呢一個外鄉人都體驗到大埔龍龍嘅人情味！總括而言，我覺得呢間餐廳啲出品都真係唔錯，怪唔之得成日都大排長龍，如果大家鍾意食燒味飯嘅話我覺得值得推薦！