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營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
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朋友喺中環翻工👩🏻💻近近地約佢喺中環街市食Lunch🕐最後揀咗起源於北海道「竹麓拉麵」🇯🇵.和牛肉鹽風拉麵🍜單點$128💰以鹽醬油為湯底🧂入口清爽鹹香，帶和牛肉香而不膩☺️再加上炸蒜同蔥花嘅香味🧄和牛油花分布均勻🥩牛味香濃🐂肉質嫩滑🤤拉麵幼身爽滑，配菜有溏心蛋🍳.海老味噌拉麵🥢單點$108💰湯底入口濃郁嘅蝦味和味噌嘅鹹味😛魚皮炸到脆卜卜🐟海老大隻彈牙🦐仲有溏心蛋🥚蔥花、芝麻🖤.和牛背脂和牛小碗丼🍚單點$48💰米飯上和牛🐄油脂豐富😍肉質柔軟😗米飯吸收了牛脂的精華，加上香甜醬汁，幾好味😋.免治雞肉棒🍗單點$48💰外表雖然好似唔夠汁🥺但入口味道剛好👍🏻雞肉鬆軟加上爽脆軟骨🐓.無糖綠茶(2支)🍵單點$32💰
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中環街市超多好嘢食，地下係food count ，lunch 去啱晒，特別呢排落雨，地鐵站行去都唔怕濕🍜和牛肉鹽風拉麵 $128和牛片整得幾香幾靚，油脂香口，湯底比一般拉麵淡味，無咁鹹～唔錯好食👍🏻有溏心蛋，好食有蛋香🤤🍜九州豚頭背脂拉麵 $88湯底濃郁，豚肉薄，一樣燒得香口，湯底濃郁惹味，拉麵索咗啲湯汁很不錯😋🥢免治雞肉捧 $48口感爽脆有口感🥟黑豚肉餃子 $48大隻抵食，餃子皮較腍身🚩竹麓拉麵 (中環) @takeroku_ramen_hongkong 📍中環皇后大道中93號中環街市地下G11號舖
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天氣甘熱唔想行甘遠, 近近地去左中環街市搵食, 見到日本黎既竹麓拉麵係中環都開左分店, 加上價錢又幾抵食, 平時一個拉麵普遍都要過$100，依度$90唔使都有得選擇, 小食款式都唔少。見到有和牛拉麵無理由唔試下, 原本怕d牛肉好肥, 但口感出奇地清新, 配上清爽鹽醬油湯底，湯頭鹹香又帶有淡淡牛油香氣，和牛油花分布均勻，肉質香軟又夠肉味。朋友就試左招牌既九州豚頭背脂拉麵, 飲得出個湯底真係用豬骨長時間熬制出來, 濃厚但唔油膩，叉豚頭肉肥瘦均勻的豚頭肉，肉味香濃。另外, 再叫埋雞軟骨棒同餃子, 2款小食都好出色, 雞軟骨棒d雞肉一d都唔乾, 餃子唔係煎到一邊脆一邊軟, 配上自家制酸汁, 食唔停口。
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踏進中環街市的「竹麓拉麵」，店內昏黃燈光與木系裝潢營造出和風食堂的暖意，開放式廚房飄來陣陣湯頭香氣，瞬間喚醒食慾！😋🍜 和牛肉鹽風拉麵湯底以雞骨白湯為基底，融入沖繩海鹽與昆布，清澈金黃的湯頭入口輕盈，主角低溫慢煮和牛薄片呈粉嫩剖面，肉質柔軟如脂，搭配細直麵吸附湯汁的能力恰到好處。🤤🍜 煮干極濃厚醬油拉麵一上桌便聞到濃郁的煮干香氣，湯頭以大量魚乾熬製，醬油提鮮後呈現深琥珀色，入口是強烈的海洋鹹鮮，叉燒選用西班牙黑豚，肥瘦相間，入口即化；捲曲中粗麵咬勁十足，與濃湯堪稱絕配👍黑豚肉餃子餃子煎得金黃酥脆，薄皮包裹滿滿九州黑豚肉餡，咬下瞬間肉汁爆發！點柚子醋更添清新！😋唐揚雞件雞件外皮炸得輕薄酥脆，肉質多汁嫩滑，醃料以清酒與蒜香為主，簡單卻見功夫。擠上檸檬汁，邪惡卻停不了口！😎🙈
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竹麓拉麵（中環）餐廳位於港島中環皇后大道中93號中環街市地下中環食坊,餐廳以自助形式落單取餐。和牛肉鹽風拉麵拉麵配有溏心蛋,香蔥和水耕種菜苗,湯底清甜,無加味精,和牛薄切,口感嫩滑,肉味濃,油香肉嫩,拉麵比較幼細軟身,口感爽滑。唐揚雞翼唐揚雞翼配有檸檬,沙律醬和香葱,炸醬不太厚,外脆內嫩,雞肉仍保持多汁,點埋沙律醬更美味可口。黑豚肉餃子餃子有五隻,配有醋汁,餃身飽滿,廚師煎餃子煎到微微焦香,外脆肉軟,餡內豬肉選用黑豚肉,肥瘦比例均勻,肉味濃,飲品有綠茶和烏龍茶。#竹麓拉麵 #TakerokuRamen #ramen #restaurant #日本餐廳 #日本菜 #香港日本菜 #中環 #中環日本菜 #拉麵 #香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #中環美食 #香港旅游
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