竹壽司 (已搬遷)

銅鑼灣利園竹壽司 現在做緊會員買一送一Buy 1 get 1 free立刻同屋企人黎試吓竹Omakasa 出名有質素 我地點左$880 lunch Set日本蠔·沙律新鮮👍🏼牡丹蝦，油甘魚，赤身 刺身池魚非常好食 口感特別左口魚老婆好鍾意食白身魚 啱曬！鮑魚 鮑魚肝做既汁撈飯正正正中拖羅油份沒有大拖羅咁重 ，咬口比較煙韌My favorite 大拖羅入口即溶 別有一番風味😋Uni 海膽鮮... 海膽最緊要新鮮誠意推介👍🏼自家製蛋餅不錯！整體質量 新鲜 水平極高坐得又舒服 又不會上菜太急 等你慢慢食正架 優惠期有限快啲嚟試啦！…查看更多

I've been looking at places for Omakase in Hong Kong. Apparently the time that I want to go was the time the japanese fish market was closed, so many restaurants were closed. Eventually, I've called up Sushi Ta-ke and was told that the restaurant would be open. I was a little hesitant to try, as I've called about 3-4 restaurants without any luck. Either way, it was one of the restaurants that I wanted to try and the review on openrice wasn't bad. So we gave it a shot. When I made the reservation, the host had asked if we would like to sit at the bar. I thought that was a great idea as with my previous omakase experience, sitting at the bar gives you the most experience and interaction with the chef. The restaurant was pretty empty when we went in at around 7ish.  We were there for the omakase, so we were just deciding which one we wanted. The chef special have something that I'm not too fond of. So we end up choosing the Omakase Ta-ke. which was $1500HKD per person. There was quite a few options. Overall it was good, but wasnt AMAZING. The uni was yum yum, but for the price I am paying ... it BETTER be good.  The egg, really surprised me. I thought it was cake, but it's really egg, with the texture of the cake. I really enjoyed that. Everything else was pretty good. but really not worth the price I am paying for. I personally wouldn't come back, as I can probably get better quality for the price I am paying elsewhere or cheap price and same quality. I would say, the service there was good. Maybe they just have a lot of staff around, so they are very attentive. …查看更多

食過真係好懷念，所以話食過好野真係返唔到轉頭！今日簡簡單單食個快靚正既lunch前菜同小食沙律上面有硬硬地既蔬菜，雖然唔知係咩，但好有咬口，幾有趣！另有兩啖就食完既poke雜錦角切魚生，拌有胡麻醬，淺嚐便足夠。茶碗蒸蒸蛋保持水準滑不留口，有蟹肉，貝柱，蝦粒，上面有層啫喱，好香既海鮮味道呑拿魚蓉丼呑拿魚蓉上有花瓣，加上魚蓉同是粉紅色，哈哈，很少女，不適合我，但應該可以令女生著迷。魚蓉非常新鮮，蓉中仍留有一些是大粒的魚肉，口感更豐富，入口融化之餘留有肉感，和飯同食更增加層次感。最後以咖啡作結。咖啡伴有黃糖和温暖的牛奶，十分細心，不會因添加牛奶而影響咖啡温度…查看更多

要對自己好d！朋友推介竹壽司既lunch。雖然唔係平民價，但都要試下佢！叫左sushi set 坐吧枱，原來師傅會續件serve，超值既享受，唔講以為自己食緊omakase!前菜 角料魚生口感吃得出是新鮮的，但醃料把味道蓋過，吃下去没有魚香，而且份量較少。沙律材料新鮮，唯有點較硬的蔬菜很難咬開。茶碗蒸非常細滑，蒸蛋上有一層啫喱，原來是鰹魚！十分驚喜！雞蛋内亦有蟹肉，蝦肉等，很豐富。壽司分件上，有如Omakase！魚生鮮味油香混和粒粒香甜圓滾滾的飯，實在令人難忘，十分滿足。鰤係bb版既油甘魚，同樣甘香，不過冇咁多油脂，食落清新冇咁膩手指魚（好似係）好濃郁既魚味喔，空口食會好強勁既鮮味，配合粘糯既醋飯卻變得甘甜，大愛鯛鯛有好多種，呢個我真係唔多記得，淨係知佢充滿油脂，燒過之後油脂味更出色！好滿足！熟蝦唔係我愛既壽司 不過又大又鮮艷，所以都食左 不過味道好似俾其他淡，所以我只可評論肉質。係爽口既，不過我都係鍾意生既多d中拖羅我最鍾意既呑拿魚部分，油香肉鮮恰到好處，講起又想食啦燒左口魚群邊成日都會食，可以話係我既最愛！油脂豐富，但味道同樣較淡海膽好鮮甜，而且非常幼滑！味道突出，海膽鮮明既性格配合醋飯令其留香良久。玉子燒似甜品，當然，佢都真係甜既呑拿魚蓉醃蘿蔔小卷最鍾意醃蘿蔔既清甜做到提鮮既效果，同時平衡返小卷，令呑拿魚蓉冇咁膩口。雪葩可比雪糕的口感。比一般街上賣的更幼滑，。加上粒粒清香的柚皮留下深刻印象…查看更多

同朋友一齊想試新野，睇open rice 揀左呢間。睇相野食幾吸引，但後來發現有啲失望，因為食物種類太少冇咩選擇，主要只食魚，魚生冇咩味；雖然服務幾好但環境太黑。性價比唔高，以同一價錢，可以係附近其他地方有更好選擇。…查看更多

平時shushi lunch set 好抵食，可能好多人都有試過，所以我地有時間都會去開心下。 今次因身體關係，不可吃生冷食物，特意安排多點熟食加少量生冷海膽同toro，止住心癮。今次食北海道紫海膽，好新鮮，我有問師傅，香港的紫海膽同北海道的有咩分別，佢話D針冇咁密同長，所以容易分辨喎！等我下次去西貢試下先。大部分香港的日本料理餐廳，夜晚的omakase 熟食燒Kinki 魚係常客，今晩當然有佢啦！鹽燒Kinki, 有點過熟不過鹽份剛剛好。因為夏天，都是食河魚，魚生有清魚，有淡淡魚味，有人會唔鐘意，咁呢方面就真是好個人化。Take 的miso soup 真係好好好味，可惜次次去到最後已經好飽，冇位再食，但真的好好味。…查看更多

壽司一件一件上 每件都不錯 周末午餐 壽司套餐 包括 海膽 吞拿魚腩 環境不錯 服務可以價錢可以 因質素較高 但份量較少 男士可能不夠整體來說 是可以再回來再吃 並推薦給朋友 不知道晚餐菜單…查看更多

每個人出生便賦予了ㄧ個節奏！儘管出自同ㄧ個家庭，節奏卻各有不同! 我最怕「趕投趕命」，而老媽總則嫌我「慢條斯理」，因此走路時經常出現老媽在前方，而我則在半街之後的灰諧景況! 幸好，我的伴侶跟我ㄧ樣慢 ，不愛焦急，應該是他享受生活的節奏比我更慢，那樣我們一起走路、 吃飯、看書、旅行等，都能以互相享受的節奏溜溜地過著! 人就是極端，自己享受慢活，卻偏愛看人焦急。講求快速、粗野、衝撞、突圍、總之刺激度令作為觀眾的我們咬牙切齒的七人欖球場，正是我倆ㄧ年ㄧ度期待的盛事，也許對世界各地許多欖球迷也如是。星期五 (首天) 習慣了不入場觀看，所以星期六才是興奮的開始。壽司定食 HK$348 北海丼定食 HK$298 為了將雀躍程度推至最高峰，我選擇要來ㄧ頓日式午餐，於是找來了地理位置接近大球場的 「竹壽司」。 嚐日菜也不能快，恬靜的環境、慢著享受才能領略食物的真味! 壽司吧早給訂滿了，我倆倚在窗邊、簾子半垂下的桌子享受著! 定食 — 沙律、前菜 溫文的侍應給我們下了單，沙律和前菜在閒談ㄧ會後端上來! 簡單的雜菜連同車厘茄， 混合酸香的醬汁，加上微冷的溫度，在悶焗的天氣𥚃倍感清爽! 胃納被沙律掀開後，綿密的豆腐帶有濃濃的麻香，給肚子來點飽滿感，細意地感受午餐每ㄧ個細節! 定食 — 茶碗蒸 不ㄧ會， 女侍應送上茶碗蒸！ 茶碗蒸表面附有ㄧ層橙色啫喱狀的物質，ㄧ試鰹魚味豐，遂將鰹魚啫喱與雞蛋ㄧ拼送往嘴巴，茶碗蒸變得既鮮且滑! 雞蛋內當然不乏鮮蝦、帶子和魚肉等材料。 北海丼定食 雖不是日本癡， 但不得不承認對北海道海產的吸引力無從抗拒，尤其體現在函館朝市和當地的迴轉壽司店，既優質又超值! 近期丼飯大熱，亦嚐過好幾家丼飯專門店，反觀「竹壽司」的北海丼，賣相踏實不浮跨，僅以帶子、海膽、蟹籽、三文魚籽、牡丹蝦、玉子燒和漬物配搭，刺身極佳的質量，加上香軟滑溜的米飯，仿似帶我重回北海道朝市，感受到海洋的芬芳鮮味! P.S. 飯量不少，最終要與老公分享。 壽司定食 老公要了壽司定食，先送來甜蝦、帶子、鯛魚、拖羅、油甘魚等共八件，每款新鮮足，各款刺身的個性盡現味蕾之上。而壽司握得鬆而不散，飯粒與飯粒彷彿由美妙的空氣連結，咀嚼時澱粉質所散發的甜香與刺身來得恰到好處！ 壽司定食 完成了八件壽司後，待應再端來味道溫純的吞帶魚卷、海水味豐的海膽壽司和甜香軟彈的玉子燒，這回老公的壽司癡才得以紓緩。 定食 — 味噌湯 侍應跟著為我們遞上味噌湯。一呷，味道柔和兼顯出自然的細甜，魚的鮮美與味噌之香平分春色，確是有著一份舒暢感的味噌湯！ 定食 — 甜品 最後以柚子雪葩和綠茶雪糕作結，我倆同時鍾情柚子雪葩的酸甜果香，吃飽飽後一流的醒神雪糕！ 除了食物質素佳，亦不得不讚揚「竹壽司」的細心服務，職員有禮溫文，更懂得將用餐的節奏調控，令客人在陶醉於悠閒和舒適中！ 回想還未退隱田園的打工日子，有次曾偕友到訪「竹壽司」，當年感覺並未如這次般愉悅圓滿，其實這非壞事，正代表「竹壽司」不斷的進步，下次我要一嚐「竹壽司」的 Omakase！…查看更多

今日約左個客食飯就佢腳之餘又想有個舒適環境所以簡左開平道 平日都好少黎呢邊食野 估唔到呢度都幾岩傾野 格局高級又唔會好迫好嘈 要試埋佢食材係咪新鮮就梗係要簡壽司所以選了deluxe sushi platter 前菜有沙律同一舊好似豆腐既既但係口感同平日食既豆腐唔同好似棉棉地甘 夾落又唔會散開 加埋芝麻醬就yum yum 再來一個茶碗蒸 入面有蟹肉、魚肉等等 好滑好鮮呀！然後我最期待的壽司來了 大部分我平日都好少會食 所以開頭有少少驚會唔會唔好味 點知食落好味 仲要唔會有筋咬唔斷果種感覺果然食材好係好緊要！食完一碟你以為好少唔夠喉？唔係！原來仲有一碟！ 裡面有玉子、吞拿魚腩卷同我愛既海膽 好味呀～海膽仲要唔係醬細細粒果隻黎架最後梗係食到飽飽大滿足！…查看更多

『 竹壽司 』,啲壽司真係好正呀！ 好新鮮，高級…係一種享受。😄😄😄.Order 左兩個 set, 一個係晚餐定食，由前菜，刺身，煮物，壽司，湯，同甜品都有。$1680 ， 樣樣都好好食。另一個係9款壽司 set, 由壽司師父發板。件件都咁好食！$880.兩個人食都夠哂數。full 👍👍👍.但竹壽司 相比 權八 就無串燒揀啦，最主要以壽司為主。…查看更多

香港嘅日本餐廳實在係多不勝數，要令人想試完再試，就一定要好出眾！而當一向嘴刁嘅同事「大大力推薦」Sushi Ta-ke竹壽司，我就諗都無諗打左去Book位！約左朋友1點食Lunch，入到去，環境一流，格調摩登，就算坐滿晒人，整體氣氛都好舒服。我地揀左壽司吧臺，決定唔睇餐牌，食由師傅發辦嘅omakase。揀omakase最睇到師傅嘅心思同功力，而Sushi Ta-ke就絕對無令我地失望！當中有幾款好值得推介！其中一樣頭盤係甜蝦+白蝦，鮮甜Q彈，唔錯 !日本象拔蚌煙韌爽口，上面舖左酸酸甜甜嘅柚子皮，超‧級‧回‧味！其實每次食拖羅都戰戰競競，因為曾經試過希望越大失望越大。師傅係食之前細心提醒我地，拖羅已加左少少鹽，唔需再點豉油。一入口，肉質幼嫩，油分豐富，老土都要講句：入口即溶！讚！牛味濃郁，酥嫩多汁，燒得啱啱好。主菜燒和牛係我另一最愛。赤身壽司，爽潤細緻，唔會太過油膩，令我對吞拿魚改觀～平時比較少食嘅喜知次壽司，賣相吸引，食落去好爽身，正～不得不推薦嘅海膽壽司。層層叠嘅海膽濃郁甘甜，無腥味，好有after taste。起初以為係蛋糕，聽師傅講原來係玉子！賣相吸引不在話下，食落去鮮甜彈牙，好特別。身為綠茶控嘅我，二話不說揀左綠茶雪糕作甜品。果然無令我失望！入口滑，綠茶味唔會太過濃縮，恰到好處，讚！…查看更多

Happy Friday，今天與大家分享昨晚超棒的一頓：適逢4-5月兩老連環去旅行（嫲嫲現身處日本11天自由行中呢），甜魔媽媽也要善待自己，昨晚一家到銅鑼灣 Cubus 12樓叫好又叫座的竹壽司，大嘆 Omakase 預慶母親節，一家四口都吃得滿意盡興！母親節 Omakase 每位 $1,680，定價不便宜，但陣容之豐富及內容之精緻，絕對令每一位愛食又識食的母親心折！事實上，甜魔家初抵達餐廳，未吃先給高雅的竹佈置及清新香薰迷到～宗旨「不時不食」的竹壽司，獲獎無數呢。餐廳晚市大概6:15pm才準備好，我們先在周圍拍照（小兄妹很愛這天台），然後穿過中間的用餐區，去到師傅拍板 Omakase 房內等待用餐。　特別一提，這裡的小客人都挺多的，所以 Omakase 也有 Children Menu ($680)，味道出眾不凡之餘，份量亦不欺場，下面逐一介紹。先分享兩口子吃的 母親節 Omakase ($1,680)，除了清幽好喝的綠茶，還會奉上滋潤美顏的、香氣撲鼻的 日本玫瑰花茶 Japanese Rose Tea。【前菜 Appetizer】有三款，選材非常優質，先吃 冰菜鹽水蕃茄沙律 Crystalline Iceplant with Japanese Tomato Mini Salad，蕃茄由日本靜岡運來、結實清甜，冰菜也爽到不行；日式煮鮑魚 Simmered Abalone in Dashi Sauce 用上日本九州鮑魚，鮮甜腍滑，囝囝也來搶吃；免治鰹魚拌姜芽 Minced Spring Bonito mixed with Young Ginger 味道最濃，微帶辣意很醒胃。 　然後開始【刺身 Sashimi】，一開首鮮磨的山葵為全場帶來芳香！最先吃 伊左木魚 Chicken Grunt。這魚味道不濃，要是吃其柔軟肉質；師傅的好手功令魚肉紋理保留，吃來口感更妙。 　然後是暗藏心思的 赤貝 Ark Shell，兩件新鮮爽脆的出品中，前方那件已添加柚子鹽，清香鮮美，後面那件方是原汁原味，可添加芥末及醬油吃。然後是全晚最愛的 Stripe Shrimp 縞蝦！一早就瞄到師傅在處理它，卻久久不上檯，原來要稍加醃製，放置蝦膏在頂才呈上，一件進口香馥、軟糯、鮮甜、迷人的滋味併發，太好吃了！繼續有 吞拿魚腩 Toro，取由魚頸至魚身中間位置最肥美而不帶筋的位置，魚脂滿溢、油光亮麗、入口即融，邪惡到極點啊！吃到滿咀魚脂油香，也是時間吃點配菜中和一下。要讚這裡的牛蒡細心添加香口芝麻，特別好吃，我都數不出前後吃了多少根！　　尾段還有多件吞拿魚腩 Toro，不同是這次配上清脆紫菜及紫蘇葉同吃，又是另一清香清脆的美好滋味！　　然後來到【煮物 Simmered Dish】，吃的是 汁煮魔鬼魚鰭 Simmered Stingray Fin in Sweet Soy Sauce，甜甜的醬汁，估不到與嫩滑的魔鬼魚鰭很相襯美味，同上的羊角豆也爽嫩好吃。　之後來到【壽司 Sushi】環節，打頭陣的 Fresh Scallop 鮮帆立貝，已經肉厚鮮嫩、甜美好吃不得了！而且師傅握壽司的手勢很棒，壽司飯不鬆也不緊，整晚沒有一粒散落。　接下來有 Mackerel 池魚，非常新鮮的池魚肉味香濃，襯上細蔥及蘿蔔蓉平衡一下最好。吃了多款刺身及壽司，中段來份超爽脆的日本甜粟米（生吃），清甜滋味非常幸福！還未完呢，還有最美妙的火炙壽司環節；這次師傅製作的，是 火炙右口魚邊 Flounder Edge。從來喜歡吃這味，而這裡的出品肉厚鮮甜，而右口魚經火炙油香更迷人，超好吃～更令人嘩然是超鮮甜美妙的 海膽 Sea Urchin 壽司，腦中只得簡單兩個字形容：極品！　最後還有輕加芝麻的 火炙吞拿魚腩 Toro，再度帶來滿咀油香的美好結尾。臨尾還有【食事 Noodles】，出品是 白貝素麵 White Clam with Japanese Thin Noodles in Soup，淺粉紅的梅子素麵與白麵相間，加上鮮爽的白貝後，味道清鮮怡人。　 　最後再來【季節水果 Seasonal Fruit】，吃口超甜超軟熟、入口即融的日本蜜瓜，太滿足了！　之後也介紹一下兩兄妹吃的 Children Menu ($680/位)，內容也非常吸引，當晚甜魔媽媽想分著試一點，也完全試不到！場內提供可愛的兒童膠餐具，然後有【鮮榨橙汁 Fresh Orange Juice】。其實妹妹平日不飲果汁的，不過這裡的出品著實清甜，因此識食妹也有飲！囝囝更不用說了，很快就清杯。小孩的【前菜 Appetizer】有兩款，先是 炸長芋紫菜卷 Fried Japanese Fresh Yam Wrapped with Seaweed。這款香口得來較健康的小吃，炸功在底下純白無油的墊紙可反映，味道就不得而知，因為兩兄妹都飛快將之全部吃光！ 　另一款是 日式鮮蝦玉子卷 Pan Fried Shrimp Egg Roll，成品美到不行，又是小孩最愛的雞蛋，兩兄妹又是非常孤寒的獨吞了！ 　小孩的餐單不設刺身，之後直接到【煮物 Simmered Dish】，內容是 和牛新薯豆腐煮 Simmered Wagyu with Potato with Bean Curd。這回在剪牛肉時，偷偷試了一口和牛，肉質超嫩！甜甜的調味得到兩兄妹一致深愛，同上的豆腐、紅蘿蔔亦是健康食物，不錯呢。然後到【壽司 Sushi】，先是營養豐富 牛油果 Avacado，出品軟熟再加上鮮美爽脆的飛魚子，十分好吃；由於小兄妹有點怕牛油果，很回很難得我可以吃得到！　然後有 熟蝦 Boiled Shrimp，蝦煮至非全熟而是七分熟，又連上少量蝦膏更鮮甜好吃，囝囝吃到津津有味，妹妹的蝦就給爸媽瓜分了，呵呵～ 　三款中最受歡迎是 鰻魚箱押壽司 Sea Sushi in Kansai Style，豐腴香甜的鰻魚無人不愛，底下箱押亦沾上鰻魚醬汁，加倍好吃。不過原版本會加上少量甜薑，不喜的話可請師傅取走。 　小孩的【食事】是 蟹肉素麵 Crab Meat with Japanese Thin Noodles in Soup，又是製作認真的高水準出品。最後再加上師傅額外送贈的大碟紫菜，以及即興製作的焗蛋（貌以蛋糕，實則是魚及蝦蓉等製作而成），兩兄妹都吃得超飽，胃裡只容得下雪糕了！呵呵，小孩餐單中，最後正正是【季節雪糕 Seasonal Ice-Cream】呢。囝囝選了心愛的綠茶味，很快整份吃光；而妹妹就點了「假．朱古力」－芝麻味給她，一樣吃到津津有味！很高質滿足的一頓，不介意多付一點，趁佳節一家大小享用一頓合家歡 Omakase，這裡實在是不二選擇啊！…查看更多

這個週末，是C小姐跟我吃生日飯的日子，由於近來大家都頗為忙碌，以往週五晚上促膝詳談的光景早已不再復見於是唯有退而求其次，相約在週末的午間時份，來個三小時的午餐慶生短敘。由於我倆均喜歡吃日本菜，於是這幾年的生日飯幾乎都離不開日本菜，而這次我就選來了這間以吃高質素壽司有名的竹壽司。竹壽司位於銅鑼灣食廈Cubus，打開升降機門就看到左右兩旁的竹枝，帶點幽雅而神秘的感覺。餐廳裡頭裝潢簡約，除了一列壽司吧座位外，中間用餐區設有多張餐檯；我們是日打算邊吃邊聊天，就不好霸佔壽司吧座位了，雖沒能欣賞師傅的手藝，但窗旁的座位既可觀望窗外的景色，而且餐檯擺設甚有日式雅緻格調，同樣令人愜意。 午餐有十多款選擇，除了Omakase Matsu $880外，亦有有壽司、刺身、丼飯等定食，價錢由$238-$398，跟晚市相比的確相宜。梵-艷純米大吟釀 720ml $780一邊閒話家常，一邊美酒佳餚，是生日飯的指定動作。 自從上次嚐過梵這個品牌之後，我們都一試愛上，如是這次就選了這支來自福井縣的梵-艷。 梵-艷的味道優雅而芳香，清新而香甜，跟壽司非常配合，超喜歡！前菜及沙律及沙律先來的是一小碟前菜及沙律，前菜由白身魚小粒、青瓜、蟹籽，混合醋及芝麻醬汁同吃，白身魚的鮮甜以，醬汁香濃而略帶微酸的味道，吃來非常滋味。沙律單看賣相已知道新鮮，新鮮翠綠的沙律菜、鮮甜多汁的小番茄、香脆爽甜的青瓜，配上酸味的沙律醬汁，吃來清新、爽脆、開胃！茶碗蒸蛋接著下來就是蒸蛋，充滿了高湯的蒸蛋色澤比一般吃到的深，還加入了冬菇、蟹肉、魚肉等豐富材料，吃來蛋味香濃，口感滑溜，美味！壽司定食 Deluxe Sushi Platter $348定食包括：前菜、沙律、蒸蛋、味噌湯及甜品或咖啡/茶，份量豐富，足夠飽肚。壽司八件+玉子之後, 就到今餐的主角出場－壽司八件+甜蛋。壽司分別有：鱆紅魚、伊佐木、帆立貝、甜蝦、赤身、池魚、穴子及拖羅。玉子入口軟綿，質地帶點濕潤，充滿濃郁的蛋香，香甜美味。鱆紅魚肉質香軟嫩滑，淡淡的清甜魚鮮味。 伊佐木配上味道清新的蘿蔔蓉，帶出伊佐木的鮮甜味，加上肉質細膩，不錯。池魚配上點薑蓉，入口魚味濃郁，味道非常鮮甜，沒半點腥味，超讚！甜蝦蝦身非常飽滿，味道鮮甜，肥美可口。帆立貝頗為厚身，入口味道鮮甜，口感滑溜，讚！ 赤身新鮮有光澤，鮮甜香嫩，難得的好質素。穴子經火灸後更為香口，魚味濃郁，加上香甜醬汁，非常滋味。中拖羅油脂甘香，味道鮮甜，軟滑無比。吞拿魚蓉卷及海膽軍艦本來吃完八件壽司+玉子都差不多飽了，誰知還有吞拿魚蓉卷及海膽軍艦，為免紫菜變腍，所以特別在我們吃完壽司才做起上菜，不得不讚一下店方的細心安排。吞拿魚蓉卷吞拿魚蓉呈膠狀，口感黏稠，味道更為突出；海膽軍艦之海膽呈鮮橙黃色，色澤漂亮，質感豐厚，味道鮮甜。 味噌湯裡面加入大蜆，鮮味突出的同時，蜆肉亦爽口鮮嫩，不錯！紅豆雪糕及芝麻雪糕雪糕奶味適中，加上香甜的紅豆，以及點點紅豆碎粒，口感味道皆不俗；而芝麻雪糕味道尤其香濃，惹人喜愛，讚！我們一早預料到這一餐慶生午餐會吃上數小時，所以訂座時已向店員詢問餐廳會否有限時及落場時間，店員友善的回覆餐廳沒設限時，我們可以從十二時一直吃到三時。用餐當日，我們邊聊邊吃，店員不時主動過來替我們添酒，又會留意我們的進度，當我們吃完一道食物才上另一道，服務的確一流，令人非常滿意；加上餐廳環境幽雅，食物質素佳，的確是一餐無可挑剔的生日午餐。…查看更多

想食優質日本菜，立即諗起竹壽司！一如以往，選擇食Omakase~Take同坐壽司吧枱，因為一路食一路同師傅交流，又可以欣賞師傅手藝，眼睛也嚐味，當每份魚生同壽司送上嘅時候，感覺好親切同尊貴！今晚係Fujikawa大師傅，燦爛笑容兼努力地用廣東話介紹食物，真係一樂也！前菜有紅蝦，肉質軟滑，清甜不腻，白蝦則鮮甜肉質結實，螢光魷魚，肥美漲卜卜的，爽脆味鮮！煮物係日式鮑魚，肉質柔嫩細滑，鮮甜滋味！刺身包括伊佐木魚、吞拿魚腩、平政魚、針魚、象拔蚌同牡丹蝦，新鮮甜美！各有特色！吞拿魚腩入口即溶！齒頰留香！象拔蚌仲有兩款口味，刺身爽脆清甜！燒物則濃香嫩滑多汁！回味無窮！食壽司前大師傅送上粟米「刺身」，爽甜多汁！功效同食法國菜嘅雪葩一樣，令味蕾回復清新，真係細心！壽司包括吞拿魚腩、池魚、赤貝、右口魚、堅魚、海膽及赤鱸魚！每款都係時令食材！精緻獨特！海洋味濃郁！鮮甜可口！吞拿魚腩同池魚肥美油香！赤貝爽脆無比！右口魚油脂甘香，鮮味滑溜！堅魚微烤，香甜美味！海膽鮮甜甘香！赤鱸魚油脂濃香！配合壽司飯，妙不可言！最後仲有玉子燒，海鮮湯，吞拿魚卷及日本蜜瓜！今餐真係令人愉快滿足！唯服務仍需努力！希望下次會有改善！…查看更多

My friend is addicted to expensive Japanese food and she highly recommended Sushi Take to me. That's why she arranged a lunch catch-up for us and she said it's difficult to book the sushi bar if you come in a big group. She made the reservation 3 weeks before and luckily we could sit in front of the Japanese chef in sushi bar. If you are sushi lover, i recommend you to sit in sushi bar and order the sushi set here. You can enjoying watching the chef to make the sushi for you and sushi will come one by one. The dining experience and freshness of food is much better. I have ordered the Deluxe Sushi Platter $348First you can enjoy nice appetizer. 茶碗蒸し- the steamed egg custard is very soft and smooth. It is full of fillings such as crab meat, steamed fish cake and mushroomsWasabi has already been put under the fish and sauce has been put on it. So actually you dont need to add extra seasoning.Toro/Maguro- It is not as fat as i expected but the quality is better than maguro. It's not melting in your mouth. Amaebi (ama=sweet, ebi=shrimp in japanese): shrimp is fresh and sweet. I think this is the only shrimp best served rawSea Urchin：it's sweet and creamy. When the chef was making this, we saw the box of urchin and it was from Japan. Negitoro roll: Seaweed is so crispy. Even i was eating the last part of the roll, the seaweed is still crispy. The proportion of negitoro and rice is perfect. Toro is so fresh and soft.Miso soup is made by fish and i love the sweet from fish taste. It's not salty and rich in fish and seaweed flavor. My friends and I enjoyed a nice lunch in Sushi Take and took pictures with nice Japanese chef. When we didnt know the name of the fish, he showed us a sushi book to give us more information about the fish. Although we cant communicate well in English/ Japanese, I still can feel his sincere and appreciate his work attitude. …查看更多