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港鐵黃埔站 A 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
23031888
營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
付款方式
現金
座位數目
40
其他資料
餐廳運作模式 - B類
食評 (35)
等級3 2019-02-01
498 瀏覽
放工前突然間好想食牛丸,但又只可以係紅磡呢頭食個快晚餐,落車後周圍望下有冇牛丸食,真係有喎,冇理其他即刻行入嚟,叫返碗牛丸米,再係餐牌見到加錢有菜,又或者炸魚皮,點好呢,揀邊樣呢,最後係炸魚皮勝出左。雲吞麵舖有樣好,同職員落完單會好快送食物嚟,唔洗等太耐。5粒牛丸,米粉,其實都正常,不過湯底好咸下,如果唔食魚皮還可以忍受到,但佢個魚皮調味咸,如果單食就可以食到幾塊既,但當兩樣食品都係咸,魚皮正路都會浸少少湯先食,咁樣就好咸喇。如果佢個魚皮唔調味,就好好多囉。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-01-07
178 瀏覽
走進舖頭心臟地帶,廁所係正附近,瀰漫著濃烈鹼水酸縮味,惡嗅難當。零星的食客各據一方,只剩下廁所位,唯有照坐,拿拿聲食完即閃。香港仔魚蛋連飯都做埋喎,以前潮州粉麵那有飯供應呢,真係生意難做,某些還做埋雞牛豬扒快餐添呀 ﹗雞都有得叫?我無雞不歡喎,梗係要一探虛實啦﹗食家要有冒險精神,勇字當頭,繼續燃燒我的小宇宙。我只有十多分鐘食個 lunch,您班神州大媽侍應係度搞搞震,係都要我發火,最後一次幫襯!剛好門口附近有吉檯可以獨佔,打算拿拿聲幾分鐘食完即閃。約13:45坐低,等到呆終於有得食,皇恩浩蕩啦,留 4 分鐘比我倒碗麵落肚,仲有成 1 分鐘可以跑返回公司添呀﹗等食其間,大媽侍應們安排食客入座鬼殺咁嘈,左掉右掉,迫迫夾夾、舖面陝細、地方淺窄,食客們根本不願意坐低,食都費事食,立即起身轉場,得您一間食肆咩﹗有十幾個菲律賓自由行想食,最後都放棄即閃離開。終於等到我碗麵送到,已經趕到不得了﹗剛有 3 位食客問有無位,要求我轉去後面搭檯,火都黎﹗忍唔住講句我都係食 3 分鐘啫,等食都等左 10 分鐘喇﹗同時間後面位食客大嬸亦非常不滿怨道張檯咁細點坐 3 個人呀,頂手頂腳﹗新黎 3 位食客都唔想坐,掉頭走左喇﹗跟住先叫我坐返原位,我真係著晒火﹗連肉連麵帶湯帶肉掃落肚,13:59 分脫出,雙併 $37 蚊貴到嘔血又難食,環境惡劣,服務極差﹗墨魚丸牛腩麵走蔥,難食到自盡﹗依位年青師傅是否新上班的呢?放低碗麵已聞到濃烈鹼水味,食落壓味霸道野蠻。麵質不爽帶韌,漿口黏黏,感覺及口感都不舒服,到底有否過冷河?有否沖乾淨?食完見到湯底厚厚杰撻撻,飲多滴都不想。墨魚丸有著陣陣腥味,實淨粉口,低於水平。索價 $33蚊只有給這類食物,我寧願返去食車仔麵啦。墨魚片牛筋麵走蔥,無墨魚鬚?嬸嬸提議轉墨魚片,一試無妨。明明諗住食撈麵,點知坐低後完全忘記。湯底超級霸道滷水豉油味,地獄濃咸,免強還可以頂得住。麵條十分爽彈,掛著大量辣椒渣使咸湯可以中和一下,撞在一起減低咸度。墨魚片,白雪雪質地彈滑似足魚蛋,最敝味道咸到死呢。牛筋很平嗎?勁多喎。結實黏膠討人喜歡,嚥嚥韌韌,要用多一點牙力,但係味道超咸,比墨魚片更加咸。用麵條捲著才吃比較好一點,咸咸咸再加咸,食完勁頸渴囉。雲吞牛筋河走蔥,雲吞簡單可口,食得到蝦、食得到肉,蝦爽肉彈,雖然包到散散地不夠實淨,比尖沙咀錫記乒乓球雲吞更好食。我都話走蔥咯,講左幾次喇,火都黎 ﹗挑晒蔥落張檯,您自己慢慢抹!我都話要牛筋丸咯,牛筋丸、牛筋丸呀,講左 3 次喇,用心聽下人地講野得唔得?碎濕濕腍劈劈散筲筲的河粉,想煮糊仔嗎?只好用羮畢黎食,湯底淡如水,淋上大量微辣微咸不香的辣椒渣好一點。牛腸牛筋丸粗麵走蔥,真心覺得麵底較早前份量多,幼麵及河粉都有同樣情況,終於夠飽肚喇。約 5 分鐘多才送到,都知道食丸間中都要等耐一點既。粗麵黐埋一舊要用筷子攪散去,質地腍劈劈,煮到過晒龍,濕淋淋使到蛋香流失。明顯一早麵底已經煮好,不過烚丸時間較長,師傅唔係唔知架麻?終於食到牛筋丸,早前幾次幫襯只聽到牛筋,我都話要牛筋丸咯﹗牛筋丸比普通丸更爽更彈,不硬不鞋,還射出肉汁,甜美味濃,可以添食。微咸微香辣椒油要倒三大匙撈麵才夠喉,本身夠咸都不用再加豉油。一定要豪氣地大注大注吸啜先夠開心,迅間秒殺,爽乎 ﹗潮州咸雞湯麵,她來至潮州?客家鹹雞就食得多,嘆潮州雞都係第一次 ﹗嬸嬸真好,専登比碗蔥油我,麻煩晒。蔥油?可以試試撈湯麵食喎,放棄辣椒油。來一口咸雞,唔客氣喇﹗強烈霸道的鹽水味,有點嗆喉,用湯浸浸洗洗都係於事無補。雞肉霉爛乾爭爭又起晒渣,救命呀﹗幼麵爽爽,但散發刺鼻鹼水味道,師傅到底有否將幼麵啤水沖洗乾淨先倒滾湯出貨架?唯有自己諗下解決方法,隊一大篤蔥油,沒有改善,只令到湯底咸雞味更重,食到我滴晒汗又黑晒面,無晒心機喇。難食到出奇,一試難忘,再試投降﹗浪費左寶貴 quota,頂硬上求其食晒去。豬手伊麵走蔥,得兩舊豬手咁少?淡茂茂的南乳味道,南乳水浸豬手嗎?南乳味十分微弱,食原始豬肉味嗎?豬皮及豬肉都非常有咬口,豬皮爽脆架喎,故意的嗎?湯底無味既?我應該要求加腩汁才正路,雖然腩汁都不是造得十分好,總好過無味既 ﹗雲呑牛肚伊麵走蔥,伊麵烚過火,腍劈劈泛著滾水味,沒什麼味道可言,無蛋香無麵香,白紙條一樣。辣椒油救命時候又到喇,狂撈不香不辣辣椒油,變得咸咸地蠻不錯喎。無味伊麵捲著辣椒牛肚塞入口,入到口唔難食。牛腸牛腩粗麵走蔥,先呷兩口湯汁,清淡如水,不香不甜,只有微微滷水及牛肉味道,即刻倒入大量辣椒油點綴一下,咸咸地而油味突出,香辣一般,總比無既好。牛腩半鬆化軟腍、半瘦削乾硬,質素十分參差,而且散發討厭羶味酒益味,好可怕啊 ﹗牛腸外皮嚥韌有嚼勁,非常有趙頭,滷水入味濃郁,味道不錯啊﹗裡面藏著大量絨毛及脂肪,入口爆開,舒服暢快。在此絕不可以食鹼水麵,異味壓味強烈無比,食伊麵、粗麵較好。粗麵實淨完整,滑帶嚥韌,不過腍不散碎,老懷安慰,合格。粗麵掛上辣椒捲埋腸腩齊齊食,多種質地及味道,比單一品嚐更有趣味又可互補不足。魚蛋牛肚麵走蔥,極腍帶爽有著極濃滷水味的金錢肚,不過不失。魚蛋少彈少滑,咸香味濃,鮮魚味薄弱,食得過。粗麵實淨完整,滑帶嚥韌,不過腍不散碎,老懷安慰,合格。魚蛋牛丸麵走蔥加腩汁,牛丸硬實,不彈不滑,淡茂茂。蠔油生菜,鮮味蠔油不咸不濁,搭上清淡生菜也不錯,爽爽又多水。牛什麵走蔥走肺,牛膀、牛肚、牛腸,彈滑乾綿嚥韌有齊,滷水滲透每條纖維,難得好味道﹗勁撈辣椒油,更刺激惹味 ﹗黑椒牛丸牛膀麵走蔥,黑椒牛丸,爽彈味濃,黑椒辛辣醒胃。牛膀,綿綿嚥韌,索盡湯汁,每口水潤,非常美味喎﹗湯底香濃,幼麵就有點過腍。實太怱忙,又只剩下 5 分鐘倒碗麵落肚,表演飲滾油,燙到颷眼水,禮成即閃。魚蛋牛丸麵走蔥,牛丸硬實,麵過腍,湯底啖而無味,辣椒油不香不辣。其實已講多次唔再幫襯,但實在太趕時間,間間食店排長龍,是鬼旦啦!如果不是趕時間貪近貪快,真係唔會幫襯,浪費我寶貴既 quota ﹗牛膀牛肚麵走蔥,牛膀,綿綿嚥韌,索盡湯汁,每口水潤,非常美味喎,但湯底香濃有點油膩。 繼續閱讀
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等級4 2018-08-03
144 瀏覽
我周不時都會幫襯呢間餐廳,因為夠近公司,夠快。但如果唔係寫openrice,都無細心留意到原來香港仔魚蛋「分得那麼細」,呢間係叫「章記」😂又係13:30先落去買,因為想避過人潮。一同個收銀講要「魚蛋河」,唔駛1分鐘個外賣阿姐即刻俾到個外賣我😂勁快.....佢話因為人客少,我一大聲講,佢一聽到就立刻準備到。爽滑魚蛋河外賣共$30佢自動自動送埋辣油,不錯!魚片3塊,白魚蛋3粒,都係大大塊、大大粒,夠支撐作碗碗~同埋都好好味,果然夠爽口!無改錯名 繼續閱讀
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等級4 2017-12-17
165 瀏覽
通常天氣較冷, 又冇乜胃口, 就會想食d 熱辣辣既食物, 湯粉麵正是其中之一叫左個牛腩魚蛋河, 最最最重要係"加色", 意思即係多腩汁咁解, 成個湯底即時散發住濃濃既牛腩味, 令成碗粉既層次昇華左河粉份量亦都好足夠架 繼續閱讀
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等級2 2014-10-20
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上堂前極速係公司樓下搵食,就去咗好耐冇食過既香港仔魚蛋。點咗紫菜四寶丸河粉走青,紫菜份量十足是正宗的潮州紫菜,完全冇砂很鮮味。潮式白魚蛋墨魚丸貢丸魚片都好彈牙爽口,不過墨丸入面墨魚既份量比幾年前明顯少咗,紮肉同魚皮餃都不錯,河粉份量很多,湯底也幾好不會冇嚟味道,加入半匙秘製潮州辣椒醬,辣椒醬辣味依然十足,比李錦記辣,超正!32蚊嚟講份量同用料都幾足,1種餸加紫菜都29蚊,所以想食紫菜都係叫紫菜四寶抵d。 繼續閱讀
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