稻‧火鍋 (已結業)

這次是我第二次來～火鍋之中我最重視湯底這里的湯底真的不太花巧但海鲜真的不錯我們奌了个刺身併盤、一條東星斑、試了三款牛肉 （韓牛及和牛真的不錯）真心推介由於我們認識老闆的關係服務也非常好四個人 喝了一瓶sake 和一瓶紅酒吃的飽飽過來吃飯記得訂房 坐廳的距離太近Cheers for friendship ;)

聽日又放假啦，一定要吃好西啦首先係前菜，但他嘅前菜唔係普通嘅前菜，係日本嘅醃蘿蔔同其他醃菜，醃蘿蔔真係好好食，好懷念京都嘅醃菜啊，最特別嘅係左上方嘅日本冰菜，食落有d鹹，而且好多汁，口感同味道都好特別，不過呢樣餐牌未有嫁，係特別請我地食 真係好lucky😚然後我們仲叫左個刺身，他個presentation真係好靚，d花全部都係人手雕嫁，然後魚生全部都好新鮮，特別係個呑拿魚，完全無我唔鐘意嘅味道，好正食完前菜，終於打邊爐啦，湯底我們叫左椰子雞，他係我們面前倒左成個椰子水落去，然後係我們面前煮湯，超級香啊，然後打邊爐之前每人盛左一碗湯俾我們飲，個湯起級甜，真係好正打邊爐點可以無牛肉，所以重頭戲就係呢2個牛啦呢個係黃牛，係香港嘅新鮮牛肉來，砌成玫瑰花型，好靚啊，睇下呢個雪花，呢個顏色，就知超好食啦，由於係新鮮牛嘅關係，牛味特別重，而且有咬口d，不過一d都唔鞋嫁呢個係美國嘅雪花牛，一見到呢個雪花，唔洗食都知一定好味啦，果然，超級淋！好好食！不過我鐘意另外果個牛多d😂仲有墨魚滑，超級彈牙，而且好有墨魚嘅鮮味，賣相又係100分其實我們仲有食餃子啦，烏冬同酸梅湯，不過無影相，餃子幾香，唔洗沾豉油就好

繼續享受新春假期，女兒練習及排練rehearsal 參與亞洲長笛天后Jasmine Choi 演奏，我們又二人世界去食hot pot 干諾道西稻丶火煱吾錯，會再光顧。蕃茄牛腩湯底，冇味精，好好味！

一年四季都最鐘意打邊爐~! 成日經過稻‧火鍋~見到好似幾舒服咁~年尾終於捉左朋友去試下其實本身有個~$1,000既2人餐~朋友唔肯食,要散叫... 叫左條魚~一個牛拼~一個菜拼...都差不多要$2,000了野食都係合理既....不過環境係真係舒服同靜~想靜靜地打個邊既朋友可以一試~

究竟今日LUNCH食咩好呢?...我諗呢個問題係我地呢啲打工仔每日3大難題其中一大, 話說今日我同同事仔想食豪啲, 於是決定試吓呢間外觀睇落都幾事正, 價錢又OK可以接收既火鍋店度食日式定食款LUNCH。見到餐牌發現原來唔止日式定食喔, 仲有精選中式套餐, 燒味套餐同中式點心套餐...都幾多款可以選擇~最後我地幾個人揀咗呢幾款試:K. 精選中式套餐 ( 蔥油白切雞) HKD 78我叫咗個精選中式套餐, 而中式餐呢...佢地係每日都有幾款俾你揀同應該係每日都有啲唔同既, 你見個餐牌都冇寫明是日有啲咩, 係個店員係你落ORDER個陣口講你知。呢個款餐包括時令灼菜，養生藥膳湯及甜品, 都叫做幾豐富。我叫既係蔥油雞, 蔥油好香就緊GA啦, 佢地啲雞都好嫩口, 而且雞肉都唔梅, 食得出用料新鮮。養生藥膳燉湯特別要提一提呢個跟餐既養生湯, 唔好睇小佢, 我食呢個中式套餐都全因為佢, 因為得返中餐有得免費跟呢個湯, 食日式個啲係要加錢(HKD30)先可以轉呢個湯。話晒都係養生湯, 當要係要燉出黎, 唔油膩, 碗湯好清, 而且冇味精味, 同好潤, 女仔最好飲多燉湯夠營養同滋潤。G. 雞肉滑蛋飯定食 H

約咗一個好耐冇見嘅舊同事食晚飯，另一個同事介紹呢間，佢話好食，就信佢！ 三個人都準時，打開餐牌，心諗：嘩，都好貴吓。  但見餐牌賣相都唔錯，而且整間食肆格調都係高尚型，所以貴得嚟都有少少期望。同事點餸：湯底：蕃茄牛腩湯底。 好好味，好濃，唔係太多料，唔會成個鍋都係，但湯底好正，起碼我知道冇加師傅（食完唔口渴）雖然我暫時介牛，但冇相干。 火鍋料：兩位同事叫咗牛頸脊及本港手切肥牛，佢哋話好正喎 ，份量需雖然少咗啲，但佢哋話好正，特別係牛頸脊，必食其餘火鍋料：炸魚皮、水晶义燒飽、豚肉小籠飽、鱔角、帶子竹笙丸、墨魚丸拼鮮蝦丸、雜菜籃、芋片拼蘿蔔、雞件，好坦白講，全部都好好食，因為啲嘢新鮮。 最值得推介係水晶义燒飽、墨魚丸拼鮮蝦丸  必食！水晶义燒飽：曾經食過，不過呢間真係好食，個侍應仲好好人教我哋點滾嚟食，好服務。豚肉小籠飽：反而冇乜驚喜，但勝在豚肉夠新鮮，好多汁。鮮蝦丸：用一隻蝦做一粒丸，好彈牙，又大粒，好味最遺憾係冇食佢哋嘅稻庭烏冬，因為實在食唔晒，唔想浪費，希望下次有機會試。另外，佢哋啲服務都好好。 

為食精1號又出動。。。打邊爐大發現！！！又㢌又嘔咗咁Q耐，雖然未好過，但亦都冇減退我為食嘅程度！😁😁尋晚去試左一間新嘅火鍋店，出乎意料嘅好味！其實我覺得佢好過「不倒翁」好多，而價錢就差唔多啦！（其實仲有其他特點，遲啲再介紹）先講個鍋底。。。一樣啦，會叫個雙拼鍋底，因為可以試多幾個味道：「日式昆布銀魚+沙嗲」！日式昆布銀魚：- 比起平時叫嘅清湯好一啲，因為起碼淸得嚟有味道！好重銀魚味，但係又唔fishy! 裏面都有草菇，但要煮好耐，到尾升先至食得到！啲菇都好有菇香！沙嗲：- 同平時食嗰啲沙嗲鍋好唔同，帶甜。但係甜嘅程度亦都可以接受，好香沙嗲味！因為我地得三個人所以唔係叫咗好多嘢食。1）山東黃牛頸脊：- 唔肥！啱晒我！但係好亂口，好有牛肉味！2）本地手切肥牛：- 如果你真係想要肥牛的話，我講緊係好肥嗰隻，咁我諗你就會覺得呢啲太瘦啦！但係對我來講就啱啱好，唔食得太肥費事爆血管！😂😂肉嘅質地好嫩口，又滑，都好有牛肉味！3）厚切牛利粒：- 爽口！4）鮮鵝腸：- 超肥！5）川式辣牛肉餃、鮮蘆筍鵝肝餃、味增大根黑豚餃：- 「味增大根黑豚餃」唔錯！但「川式辣牛肉餃」簡直係 unbeatable!!!

First impression of this place is very neat. It's a japanese Chinese fusion Hotpot restaurant. It has a variety of soup base to choose from, which is quite different from those offered in tradition Chinese hotpot restaurant. We ordered young coconut soup base with chicken, very fresh, definitely worth to try. As we only have 2 peope we order an assorted beef platter (incredible quality), deep fried rolled bean curd sheet (響鈴) and a minced squid paste ... They were all very good quality and we we

Hotpot feast is no longer a seasonal ( winter) dining experience in Hong Kong. As one of the summer favourite in this city, people just love eating the hottest food you can imagine ( as long as they got air con)Freshess of ingredients is the key; and Ina Hotpot knows this rule so well. Embracing simplicity with its spacious and modern setting, it really amazed us with its food quality, ranging from Angus beef to seafood like lobsters and scallops and as well as the price (you gotta spend around

天氣熱爆，無心煮飯。兩個人，走進了inagiku 新的 young line 店，方發現這是一家中式火鍋店。看菜單，滿有期待的點了一份冬瓜陳皮(30年）水鴨湯底，簡單地點了幾款推介：黃和牛的混血品種牛肉，超爽口的靚豬腩，水晶叉燒包，令人驚喜的豚肉餃子，皇帝菜。。。店員會讓你先喝1－2碗湯然後才開給始打邊爐。沒有失望，食物味道很好，服務員態度一流也很幫忙。不便宜但也算物有所值，而且這種格局絕對不會讓我超吃，亦不會浪費，更加不會有有內疚感。We will be back! 值得一提，在路上不留神的話，你絕對會錯過出入口。灰色石牆上有一個按鈕是以啟動"石門"的。

在火鍋專門店食日式定食, 你又試過未呢?平日放工, 尤其係而家天氣咁凍的日子, 我都會見到有好多人黎 "稻‧火鍋" 打邊爐, 完全冇諗過依度的午市係會有日式定食食的.Lunch時間雖然唔洗排隊, 但都算幾多人食的. 午市定食有A至G, 7個選擇.唔想食日式定食, 依度仲有精選中式套餐俾你揀. 不過今日所見, 大部份的食客都是點雜錦刺身定食和和風香味燒牛肉定食.我最後點了和風香味燒牛肉定食. 前菜麵豉湯和風沙律味道酸酸的, 好開胃. 和風香味燒牛肉真係好好味, 牛肉好軟, 汁有少少甜味, 配飯味道剛剛好. 甜品是椰汁布甸, 布甸裡面是有椰絲的.味道也不會太甜.我覺得 "稻‧火鍋" 雖然係火鍋專門店, 但定食的味道都算不錯. 不過地點就遠咗少少, 唔近上環地鐵站, 但遲D西營盤站開通後就方便好多, 我諗行大約5分鐘就到喇.

This restaurant is INCREDIBLY AMAZING!!! ... Hmmm.... before our journey start, I must admire that I love Hotpot.... #HotpotFreak ******************************FOODStarter 1 : Sashimi /5* Once More, Please! Starter 2 : Ginger with Preserved Eggs /5* Eat something Sour aiways gives me an appetite.... And I HIGHLY recommend this dish!!!!Soupbase: Chicken & Coconut Broth /5* Fresh and Sweet   I LOVE IT!   It make me feel good for drinking a bowl of soup. It feels like the taste of coconut and chick

與朋友的聚會，選擇了這間經常路過的火鍋店，質素卻意想不到地好。餐廳裝潢簡約清雅，置身其中令人感覺舒服，而餐廳所用食材質素頗高，本地手切肥牛脂肪均勻，肉味濃厚，手打丸類亦新鮮彈牙，有咬口，墨魚滑的水準都比其他地方要高，味帶鮮甜，蔬菜類都非常新鮮，種類亦多，值得向大家推薦~

中上環一帶，午市時間基本上，大部份餐廳都是坐滿人，或是要等位。這一間餐廳則坐不到一半人。座位夠闊，空間感很足夠。休閒感覺很好。白色為主的裝潢簡潔，給人一種自然的感覺。晚市以火鍋為主，午市同樣有火鍋供應，亦有日式，中式的午市套餐可供選擇。以日式居多，選擇了這一個滑蛋牛肉飯。日式定食有和風沙律，前菜，麵鼓湯，甜品。和風沙律與普通日式餐廳的無異，菜爽口清新。前菜，麵鼓湯不會太咸，味道適中，紫菜比較大塊。主菜滑蛋牛肉飯，滑蛋剛剛好，不會太生，不要太過火，恰到好處。牛肉明顯是火鍋那些料，薄切一塊一塊，不會太肥，有咬口，彈牙值得一提是日本米，飯香~每一粒飯都是煙煙UNUN的，特別好味。

如果鍾意打邊爐又對食物有要求就必定要是稻菊集團既火鍋店 — 稻 火鍋！一坐低見到餐具就已經好鍾意好日本Feel。餐廳唔大但好開揚，格局好舒服。靜靜地同朋友嘆住酒打邊爐仲正！打邊爐當然唔係淨係睇環境，食物當然係最重要啦！先來本地手切肥牛，賣相一流，都幾多Marble脂肪平均！之後再試埋餃同丸！手打蝦丸必食！食得出啖啖蝦肉，墨魚丸就一般！呢個蝦丸比好多地方都出色！另外呢兩樣都係必點！叉燒水晶包同豚肉餃！豚肉餃裡面個汁好特別，個部長好少話係用日本醬料！少有食到咁正既叉燒水晶包！最後點埋稻庭烏冬！完滿！最後餐廳奉送免費甜品！賣相份外有心思！唔係普通送杯雪糕球俾你！呢度已經值得加分！所有食物用料一流，呢個價錢係食得過！