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2025-07-05
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作為茶樓來講,點心做得太失敗了。連最基本的控油都做不好,炸兩的口感是海綿浸油包腸粉、七味豆腐,同樣又油又濕,連對面IKEA的炸物都炸得比它好。簡直“油物”中的“油物”,吃一口就退單了。預製菜就預製菜,可以諒解,但一間茶樓連油溫都不會控,等同開餐廳不會煮飯。蝦餃、燒麥的餡材料香味0層次,只能用貧乏兩個字形容。不是餡入面只有肉就得,蝦餃改善口感與鮮甜味的筍丁消失、燒麥中的冬菇。預製菜不是問題,問題是選品的水平太差。是大廚被炒,還是味覺失調?茶,這次是香片,質量欠佳。與同價位的茶樓比較,性價比極低。不貴,但同價位比它好吃,比它貴10%的茶樓,能好吃30%-40%。走的時候,全肚都是油,看完張單成了火上澆油
蝦餃、燒麥的餡材料香味0層次,只能用貧乏兩個字形容。不是餡入面只有肉就得,蝦餃改善口感與鮮甜味的筍丁消失、燒麥中的冬菇。預製菜不是問題,問題是選品的水平太差。是大廚被炒,還是味覺失調?
茶,這次是香片,質量欠佳。與同價位的茶樓比較,性價比極低。
不貴,但同價位比它好吃,比它貴10%的茶樓,能好吃30%-40%。走的時候,全肚都是油,看完張單成了火上澆油
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