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6天前
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位於葵芳的這家日本菜專門店,為食客帶來舒適愜意的用餐體驗。店內環境雅緻整潔,營造出放鬆的氛圍,是忙碌後好好享用一餐的理想選擇。服務員態度親切有禮,上菜節奏拿捏得恰到好處,既不會久候,亦不會感到倉促,讓用餐過程流暢舒心。唯一美中不足是店內的外賣提示機聲響略為明顯,若能調低音量,整體寧靜感將更上一層樓。說到食物,店家有兩道海鮮菜式絕對是「必點之選」,令人回味無窮:照燒原隻燒魷魚魷: 這道菜可謂誠意十足!原隻魷魚經炭火或爐火悉心烤製,外層完美裹上濃郁甘香的照燒醬汁,在高溫下形成誘人的焦脆光澤。入口先是微甜的醬香,緊接著是魷魚肉質的鮮美彈牙,炭烤香氣與照燒的鹹鮮完美融合,口感層次豐富,是視覺與味覺的雙重享受。火候控制得宜,魷魚保持多汁不乾柴,盡顯師傅功架。蟹味噌甲羅燒: 蟹迷絕不能錯過!將滿載蟹膏(味噌)與蟹肉的蟹蓋,置於小火爐上細烤。看著橙紅的蟹膏咕嘟冒泡,香氣四溢,已是極大誘惑。蟹膏濃郁醇厚,鹹鮮中帶甘甜,蟹肉的鮮味點綴其中。建議配以脆餅或直接小口品嚐,每一勺都是濃縮的大海精華,甘香滿溢,齒頰留香,盡顯日式風情。至於 咖喱飯,雖非味道不佳,但個人認為其調味偏向甜口,與預期中日式咖喱的濃郁辛
說到食物,店家有兩道海鮮菜式絕對是「必點之選」,令人回味無窮:
照燒原隻燒魷魚魷: 這道菜可謂誠意十足!原隻魷魚經炭火或爐火悉心烤製,外層完美裹上濃郁甘香的照燒醬汁,在高溫下形成誘人的焦脆光澤。入口先是微甜的醬香,緊接著是魷魚肉質的鮮美彈牙,炭烤香氣與照燒的鹹鮮完美融合,口感層次豐富,是視覺與味覺的雙重享受。火候控制得宜,魷魚保持多汁不乾柴,盡顯師傅功架。
蟹味噌甲羅燒: 蟹迷絕不能錯過!將滿載蟹膏(味噌)與蟹肉的蟹蓋,置於小火爐上細烤。看著橙紅的蟹膏咕嘟冒泡,香氣四溢,已是極大誘惑。蟹膏濃郁醇厚,鹹鮮中帶甘甜,蟹肉的鮮味點綴其中。建議配以脆餅或直接小口品嚐,每一勺都是濃縮的大海精華,甘香滿溢,齒頰留香,盡顯日式風情。
至於 咖喱飯,雖非味道不佳,但個人認為其調味偏向甜口,與預期中日式咖喱的濃郁辛香或鹹鮮風味略有不同。若偏好傳統日式咖喱的風味,此款可能稍欠預期的衝擊力。此外,建議店家可稍減咖喱飯的份量,精緻的擺盤與適量的呈現,往往更能提升菜式的觀感與食客的食慾,避免因份量過大而影響後續品嚐其他佳餚的興致。
整體而言,這家葵芳日本菜專門店在環境、服務與招牌海鮮料理上表現出色,尤其是「照燒原隻燒魷魚魷」和「蟹味噌甲羅燒」,絕對值得專程一試,是區內品嚐優質日式海鮮燒物的鮮味燈塔。
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