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港鐵荔枝角站 D1 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25761199
開飯介紹
老闆為移居香港的台灣人,餐廳主打台式美食。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯東南亞菜餐廳 (2015)
附加資料
程班長每年公休的日子可能跟香港的公眾假期不同,例如: 香港重陽或香港的boxing day都會營業,敬請致電查詢或留意程班長網頁。
營業時間
今日營業
11:30 - 20:30
星期一至六
11:30 - 20:30
星期日
全日休息
付款方式
現金
其他資料
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
食評 (673)
等級4 2019-12-21
8513 瀏覽
晚餐又去幫襯 "黃到發金" 的 程班長台灣美食 ~滷筍絲 : 味道十分獨特 , 極具台灣特色的小菜 , 筍味幽香 , 吃落冇渣 , 超級好吃 ~阿仔煎 : 是以加水後的番薯粉漿包裹 蚵仔 (蠔仔)、雞蛋、蔥、等食材 , 煎成的蛋餅 ; 口感香脆又Q靭 , 蠔仔鮮口肥美 , 配上甜甜的醬汁 , 有夠風味 ~清燉半斤半肉麵:份量大 , 清燉湯底的味道,比紅燒湯底的味道更濃郁鮮甜 , 且有陣陣清幽之香味 ; 牛筋烹調得滑不溜口 , 牛肉烹調得軟腍入味亦帶有嚼勁 , 味道豐腴又滿有肉香 ; 麵質軟硬適中 , Q韌彈牙 , 讚 ~紅燒豬腳 : 大大件豬腳 , 外形完整 , 吃上去的肉質是腍滑非常 , 一咬離骨 , 還帶有膠質感的 , 味道香濃郁醇厚也帶點甜味 ~鹹湯圓 : 湯底帶有木魚的香味 , 亦有麻油香 , 感覺帶點日式的味道 , 湯圓大大粒 , 外皮軟糯 , 肉餡味道鹹香 , 很好吃 ~程班長 , 就是不同!絕對是本地 , 最好吃 , 最有風味的台灣菜館 ~本篇完 ~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
每次到台灣旅行後總會對台式料理念念不忘,在香港找間台式餐廳實在是易如反掌,但口味正宗的卻是寥寥無幾。程班長雖隱身於荔枝角一棟工業大廈內,但人氣一直居高不下,由台灣人主理,口碑載道,價錢亦相當親民。滷牛筋 ($32)牛筋滷得軟滑入味,不過醬汁偏鹹而且比較油膩。滷水綜合盤 ($28)綜合盤可以從海帶、米血糕、滷蛋、甜不辣、豆乾、豬耳和百頁豆腐中任選三款,而我則選了海帶、甜不辣及豬耳,海帶和豬耳口感爽脆而甜不辣則煙韌彈牙,同樣入味不過與牛筋一樣較油膩。蚵仔煎 ($36)每次來到亦定必會點一份蚵仔煎,口感煙韌之餘邊位略帶焦脆,而且蚵仔份量十足,肉身飽滿鮮美,比在台灣當地夜市品嚐到的蚵仔煎更加出色。豆乳雞 ($32)豆乳雞上桌時經已香氣四溢,粉漿厚薄適中,鹹鹹香香,炸得外酥內軟而肉質亦不算乾韌。玉米起司蛋捲餅 ($36)酥皮餅皮類似手抓餅一樣鬆脆,厚實當中帶點煙韌,中間夾著煎蛋、粟米和芝士,蛋香特別出眾。清燉牛肉麵 ($53)牛肉麵分為清燉和紅燒兩款湯底,清燉湯底據稱是以牛骨熬製近十小時,形成一層骨髓精華的油分,入口帶淡淡藥材香,但對我而言的確過份油膩。麵條質感煙韌彈牙,而牛肉亦煮得香軟鬆化。魯肉飯 ($28)雖然魯肉份量不算太多,但配以一碗白飯卻恰到好處,魯肉香軟之餘調味惹味適中。「物無定味,適口者珍。」總不能一概而論,只是部分菜式對我而言的確不太合口味,但這裡台灣料理無可否認風味十足,而且用心經營和烹調食物方面亦是有目共睹。 繼續閱讀
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等級2 2020-05-20
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牛肚和牛筋唔夠林 。the soup is fine but not enoughfor my personal taste, I world prefer 入口即化的口感。Hong Hong had plenty of noodle shops with better textured 牛筋腩。仲便過呢度好多。but I'm sure others may prefer 有嚼勁的感覺。why do I have to write 200 words to qualify to rate the restaurant? 繼續閱讀
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今日小編放工要到荔枝角維修器材,器材要老化了🤒,人都一樣,所以小編五點幾就已經餓到要搵嘢食🤤。鍾意食黃店嘅小編就緊係打開個APP搵下📱,而工業大廈有嘅嘢食嘢飲真係好多間,而係附近有間台灣美食係工業中心1樓😮,而小編比較少去呢啲地方食飯,今日就一於去試下🧐。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦ 🎈程班長牛肉便當 $50小編第一次食台灣便當🍱,而入面有好多配菜,首先有醃製牛肉,半隻蛋、仲有一啲係素肉嘅食物,菜等等。飯嘅份量對於小編嚟講太少喇😢,不過每款配菜都好好食🤓。牛肉嘅鮮味好突出,而且都幾淋👍。有一款配菜小編真係第一次食,紅色長條仲要係甜甜地,如果就咁食就唔好咁好食,一定要撈埋飯加啲牛肉先可以中和到啲甜味🍬,又幾有咬口,好特別✨。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦ 🎈蔥油餅加蛋 $30蔥油餅真係好香味撲鼻👃,小編好鍾意食。而加咗蛋之後原來厚咗好多架,仲有四大舊咁多添😋,所以大家點呢個餐記得兩人開心share呀🙌!蔥嘅香味加上少少胡椒,厚厚嘅麵粉,煎過嘅蛋香🥚,賣相真係吸睛。不過小編都係鍾意原始香煎過帶少少脆皮嘅香蔥餅多啲,因為實在太厚喇🤏。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦ 小編發現餐廳入面嘅員工都係台灣人,以講普通話為主👄。另外,點餐要係門口旁邊到點餐區先再搵位坐🧍‍♀️,而每個座位都分好一格格,一個人食完全無問題👌。而每張檯上面有放咗一支消毒噴霧🧼,安全又細心。而「程班長台灣美食」仲有一個舖位係畀食客拎冷凍食物,唔知大家買咗啲咩呢?係附近返工嘅朋友仔真係有口福喇🤩!✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦  繼續閱讀
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等級3 2020-05-18
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朋友到訪,記得我話過未食過程班長,專登帶來外賣程班長嘅牛筋肉麵,好有愛冇得去台灣,食住牛肉麵止住痕先朋友帶來嘅係半加工嘅紅燒半筋半肉麵冷凍包,$68一包,買3包$200先將麵煮熟,舀起,再將湯同牛筋牛肉加熱,放上酸菜,熱辣辣香噴噴,好吸引湯底好濃嘅牛骨味,有好輕微嘅辣,唔會死咸,牛肉係用蝴蝶腩,煙煙韌韌,好好食,牛筋入口軟淋,但不至於化開,恰到好處,麵條煙煙韌韌,掛上湯汁好惹味,回味無窮,下次要去堂食,因為牛肉麵之外,有好多其他嘢想食 繼續閱讀
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