禪

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今次同🐧🐧 buddy 黎到沙田❤️ 試下依間主打手工甜品同埋西式主菜嘅餐廳✅ 內部裝修走和式風格，環境舒適又放鬆🤗 啱曬打卡聚會😆 叫咗超豐富嘅假日2 人餐❤️ 有頭盤、輕食、主食、甜品同埋飲料🤩 大滿足必㨂👍 頭盤係三文魚籽蟹籽沙律🤤 三文魚籽好大粒勁吸引🤩 食落卜卜脆好有口感👍 沙律清新又開胃，好正❤️ 輕食㨂咗明太子玉子燒✅ 玉子軟嫩有實感，入口蛋味濃厚，加上辣香嘅明太子，惹味又可口😆 主食先選了職員推薦嘅吉列豬鞍白咖喱烏冬❤️ 豬鞍份量十足🤩 厚切好有嚼感👍 食落爽彈不會老韌🤭 肉味又濃又香🤤 外層炸皮香脆惹味✅ 烏冬埋在厚厚一層白咖喱之下☺️ 口感彈牙煙韌，食落馥郁又入味😍 另選了一客美國安格斯牛肉月見蛋丼❤️ 將新鮮嘅月見蛋汁與牛肉和米飯攪拌食用，滋味濃厚層次豐富，迷人嘅牛味加上蛋黃嘅香，真係完美配搭✅ 甜品除了每日有驚喜嘅是日甜品之外，仲可以加$88 upgrade 窩夫😍 大大碟份量十足😆 兩個人分都得🤗 擺盤好靚好啱打卡👍 窩夫食落外脆內軟😋 加上甜美嘅朱古力醬汁，絕對係一流享受🤭 

以簡約木系為主的日式餐廳，主打白咖哩烏冬與日式甜點，環境恬靜純淨。定食二人前 $428頭盤蟹肉蟹籽沙律鮮甜的蟹肉搭配微微彈口的蟹籽，整體清新又富層次。枝豆帶有一絲鹽味，清爽又耐吃。小食芝麻雞翼（3隻）外皮十分香脆，內部肉質鮮嫩多汁，加上芝麻的香氣，很喜歡！主食美國安格斯牛月見蛋丼牛肉軟嫩，濃郁的肉香，月見蛋令牛肉和米飯添上柔滑的蛋香，米飯吸收醬汁後更加美味。很推薦！蒲燒原條鰻魚配白咖喱烏冬鰻魚軟嫩細膩，烏冬滑順彈牙，白咖喱醬汁濃郁，烏冬吸收醬汁後更加鮮美。值得一試！櫻之抹茶窩夫 +$88抹茶醬絲滑微苦搭配微脆的窩夫，三色團子和櫻花的淡雅花香點綴後，更香甜可口。 開心果慕絲撻 +$38開心果香氣濃厚，慕絲滑順香甜，搭配酥脆的撻皮 ，口感豐富。有驚喜！洛神花水果茶洛神花的酸爽與各種水果帶來清新微酸的口味，非常解膩，入口順滑，酸度適中。凍芋泥鮮奶芋泥香甜細滑，口感綿密，鮮奶順口，甜度恰到好處！

今次同朋友去咗沙田新城市廣場一期嘅「禪」食晚飯，呢間日式餐廳服務真係好貼心！一坐低店員就主動介紹菜式，仲會不時過嚟問吓食物質素點，態度友善得嚟又唔會太hard sell，加分！我哋叫咗個平日限定嘅二人套餐（$428），份量夠晒兩個女仔食，仲可以加錢升級飲品同甜品，性價比幾高！✨ 前菜 ✨- 蟹肉沙律：蟹肉份量算多，配埋爽脆蔬菜同芝麻醬，開胃之選！- 枝豆：簡單但煮得啱啱好，灑咗少少海鹽，送酒一流～- 明太子玉子燒：熱辣辣上枱！玉子燒中間流心，明太子鹹香突出🍚 主菜二選一 🍚- 美國安格斯月見蛋飯丼：牛肉片鋪滿成個碗，肉質嫩滑，蛋黃撈飯超邪惡！- 吉列豬扒白忌廉咖喱烏冬：豬扒炸得脆而不膩，咖喱汁濃郁得嚟唔會太鹹🍹 升級飲品 🍹- 凍芋泥鮮奶：芋泥打得好綿密，鮮奶香滑，甜度適中，飲完成杯都唔膩！🍶 清酒追加- 日本大嶺三粒米：店員推薦嘅純米吟釀，入口清爽帶果香，配炸物超夾！🍨 甜品升級 (+$88) 🍨- 開心果紅桑子窩夫：即叫即製！窩夫外脆內軟，開心果醬濃郁，配酸甜紅桑子平衡得剛好，完美作結！甜品份量較大，兩個人share剛好總括來講，呢個價錢喺新城市食到咁高質日式料理真係難得，服務又好

📍沙田 禪 ZEN by Tera木系裝修Cafe，有卡位/吧枱同大枱，但張枱有啲細。𓇠 平日二人前 $428 𓇠套餐包味噌湯/$42以下飲品、頭盤x2、小食x1同主食。蟹籽蟹肉沙律醬汁微酸開胃，沙律菜新鮮爽脆🥗加上車厘茄同櫻桃蘿蔔片，味道清爽。小食揀咗明太子玉子燒，明太子醬帶鹹香，已切開2件方便進食，有紫菜絲同蟹籽，玉子燒口感較厚實，蛋汁多啲會更好味🥚主菜有南蠻炸雞白咖哩烏冬：湯底可揀白咖哩/番茄濃湯🍅旋風形薯蓉鮮忌廉好Creamy🌀攪勻底下咖哩🍛加埋牛肉碎好飽肚，有洋蔥蘑菇，稻底烏冬彈牙，掛上濃稠咖哩，味道甜辣，必試！炸雞約有6件🍗炸皮唔會太厚，但唔夠脆，點酸瓜蛋黃醬食可以解膩。另一份主菜係美國安格斯牛肉月見蛋丼🍚橙色蛋黃好誘人😍飯面舖滿燒過嘅薄切牛肉🥩帶粉紅色，肉質嫩滑，仲食到炭燒同油香，將蛋黃撈埋珍珠米一齊食好幸福🥰最後追加一份伯爵茶奶凍（+$28），表面有伯爵茶葉同糖漿，奶凍滑溜🍮伯爵茶味濃郁，甜度剛好。飲品叫咗豆腐花咖啡（+$6）同泡沫咖啡，前者有少少豆味無咁苦，底下𢳂到有滑嘟嘟嘅豆腐花碎，幾特別😌而後者咖啡香氣更加突出☕️▪️類別：#yinkifoodie_cafe 🔺味道：

去開沙田新城市廣場，見地下個層有唔少嘢食，見有間裝橫幾骨緻嘅日系cafe就去食個lunch，不得不提店員好好service，撞正lunch hour超多人流，店員都有耐性安排秩序、照顧周到，很讚👍🏻太肚餓嘅關係，分別加$28 upgarde做2個lunch set，隨餐附送飲品+前菜（沙律/枝豆）🦐 濃·蝦汁意粉｜$108蝦味超濃郁！醬汁creamy得嚟唔膩🍤意粉熟度堪稱完美，非常有咬口，有超多蝦，隻隻都彈牙，如果再多返啲蒜香就更完美～🐷 吉列豬鞍白咖喱烏冬｜$158有啲驚喜～本身見白咖喱有薯仔同cream好驚勁膩，估唔到醬汁texture剛好之餘，仲香滑帶微辣🌶️唔會過份油膩，掛汁力max，份量多到兩個女仔share都得🤣吉列豬鞍略嫌炸得有啲燶🥩但肉質依然juicy唔乾柴，下次再控制下火候會更好！🧀芝士年糕｜$58外脆內流心🔥咬落亦好煙韌～🦑唐揚魷魚鬚｜$68炸粉超輕薄，魷魚新鮮彈牙💯配埋他他醬超一流🍑 白桃伯爵茶窩夫｜$108擺盤靚到「嘩」一聲，超啱打卡！窩夫外脆內軟🍰蛋香味幾出，配上伯爵茶cream好輕盈幽香，白桃都清新解膩，推薦～🫖檸檬薑伯爵茶勁大杯，薑味偏濃，同檸檬伯爵茶好夾，

網上見到話係法國藍帶廚師主理嘅餐廳，所以無名義嚟到屋企人食生日飯！但係食咗三個煮餐都覺得質素麻麻地，可能唔太符合我嘅口味啦！- 明太子蟹肉意大利粉成個意粉都食唔到有蟹肉，而且成個意粉好乾，品嚐唔到其他食評講嘅Creamy- 大蝦雞扒飯價錢都唔算特別平，但係只有一塊非常之細嘅雞扒同埋兩隻炸蝦，炸蝦都炸得好乾，覺得有啲可惜- 炸雞牛舌飯呢個反而有少少驚喜，牛舌都好厚亦有少少鹹味，整體口感都唔錯，大雞就不過不失！不過值得稱讚嘅係沙律醬係餐廳自製嘅，呢個細節位好加分！- 芝士年糕一家三口覺得成餐飯最好食嘅就係呢個年糕，但係我相信呢個年糕應該係返熱嘅食物，年糕好煙靭，芝士都好流心

禪 ZEN by Tera📍 (沙田)沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓109號舖Happy Friday! 為慶祝朋友返工last day，我book咗佢屋企附近嘅一間和風餐廳，同佢食返餐好嘅。新城市廣場咁多嘢食，會揀「禪」主要因為信佢「Tera」呢個招牌。對上一次食元朗分店都非常滿意，知道沙田有分店，而且餐品更有特色，當然要帶朋友試試。 💰$138鰻魚半件照燒雞扒丼飯 🍱睇見menu圖片咁吸引，忍唔住叫咗個鰻魚照燒雞扒丼飯，半件鰻魚醬香味濃，無丁點魚腥味，拌入鰻魚汁，非常下飯。照燒雞扒份量十足，有半個碗咁大塊，雞皮焦香微脆，肉質嫩滑，淋上照燒汁，滿有和風口味！ 💰$114吉列大蝦・白咖哩烏冬 🍜朋友就鎖定白咖哩系列，仲揀咗4隻吉列大蝦配烏冬，成個定食都非常吸引。呢次係我哋第一次食呢種忌廉咖哩，原來白色嘅泡沫係由新鮮奶油加薯仔蓉冷打發而成，集creamy與foamy口感於一身，食落輕盈不肥膩，好新奇！將碗底嘅咖哩烏冬混好，本來甜辛嘅日式咖變得更加溫和，口感變得更加順滑，烏冬粗幼得宜，咬落相當彈牙，而且好掛汁，配合洋蔥同蘑菇，淨係個烏冬已經值得5粒星。再講吉列蝦，表面炸得金香酥

由藍帶厨師主理嘅禪真心處處有驚喜 😍 今次同朋友叫左個二人餐，試曬前菜、小食、主菜，再加埋甜品同飲品 😋 每一樣都好唔錯~ 好值得 encore 🙌🏻前菜：蟹肉蟹籽沙律、枝豆 小食：明太子玉子燒清新嘅前菜，枝豆分量好足，之後可以一路傾計一路慢慢食 😆 充滿明太子香味gei玉子燒亦十分 juicy！😋美國安格斯牛肉月見蛋丼成碗飯鋪滿曬安格斯牛肉 😍 牛肉好香口唔會乾，撈埋蛋黃一齊食夠曬滑，而且分量好大，男仔食一定夠！👍🏼吉列加拿大豬鞍白咖哩湯烏冬吉列豬鞍勁厚切 😳 而且炸得超級脆，仲 keep 到肉質嫩滑 👍🏼 呢個白咖哩非常特別，上層係薯蓉鮮忌廉，下層就係日式咖哩，撈埋之後成個咖哩勁香滑，而且更帶出左咖哩香味~ 配埋彈牙嘅日本稻庭烏冬，呢個好推介~ 😋開心果紅桑子窩夫見到開心果即刻叫黎試下 🤩 想講窩夫口感好正，有少少 mochi 嘅鬆軟感，唔會太厚實 heavy，食曬成份都唔會覺得好滯！👍🏼檸檬薑伯爵茶、芒果烏龍茶加奶蓋檸檬薑茶好有驚喜 😳 淡淡檸檬香配薑味，唔會好辣好嗆口，飲落好舒服！😋日系木感裝修環境都好 relax，加上 staff 都好有禮貌好貼心，如果去沙田想揾個地方食下好

行開沙田新城市見到呢間排曬嘅Cafe，主食去到甜品都好有水準🔥。主食方面：必試白咖喱烏冬🍜，面頭鋪滿creamy嘅忌廉薯蓉🥔，撈埋咖喱烏冬，炸吉列蝦都好酥脆🍤💥，好好食😋!!記得留肚試埋佢哋嘅甜品，每一款賣相都好靚✨，甜嘅紫薯芋泥配上鹹鹹哋嘅奶蓋竟然意外地夾💜🤤！仲見到隔籬枱叫嘅刨冰，望落唔錯～🧾𝙞𝙩𝙚𝙢𝙨 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙: (4/5)•明太子安格斯牛月見蛋丼 $158 🧡•白咖喱烏冬吉列大蝦 $118 🧡•明太子玉子燒 $68•紫薯芋泥奶蓋窩夫 $128 🧡•開心果慕絲撻 $58📍禪 Zen by Tera沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓109號舖

✨宇治抹茶刨冰🍧✨購自: 禪 (沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓109號舖)價錢:$108推薦度:8/10-見到Menu寫刨冰係用日本白川水源製成 冰粒口感細膩柔滑 抹茶醬味道都幾濃郁 食到中間仲可以再倒入抹茶醬 去提升茶味 🍵 面頭有一層芝士奶蓋 鹹鹹甜甜 裏面仲有香甜嘅紅豆同埋煙靭嘅丸子🍡 整體味道都幾重茶味🍵甜甜地唔會膩💚-✨美式咖啡☕️✨價錢:$28

最近終於有時間同閨蜜去 【襌 ZEN by Tera】試吓佢哋嘅假日二人餐，真係一試難忘！由頭盤到甜品，每一道菜都充滿驚喜，絕對係一場味蕾嘅禪意之旅。 頭盤：三文魚籽子蟹籽沙律🥗沙律菜新鮮爽脆，三文魚籽同蟹籽爆開嘅鮮味，配上微酸嘅醬汁，非常開胃！作為一餐嘅開始，呢道沙律絕對係完美嘅序幕。輕食：手羽先🍗手羽先即係雞翼，外皮炸得香脆，內裡肉質嫩滑多汁，醃料入味，令人食唔停口！美國安格斯牛肉月見蛋丼 🍚安格斯牛肉嘅肉質軟嫩，油脂分布均勻，配上蛋黃嘅香滑，撈埋飯一齊食，簡直係人間美味！每一啖都充滿幸福感，絕對係肉食愛好者嘅福音。吉列豬鞍自家製蕃茄湯烏冬🍜吉列豬鞍外皮酥脆，肉質厚實，配上酸甜開胃嘅自家製蕃茄湯，烏冬彈牙有嚼勁，整體搭配非常和諧，令人食到舔舔脷！甜品：軟雪糕配紅豆+小丸子🍦軟雪糕口感幼滑，奶香濃郁，配上香甜嘅紅豆，甜而不膩，小丸子又.煙煙靭靭。甜品：山梨縣白桃刨冰🍧呢款刨冰絕對係今餐嘅亮點！山梨縣白桃清甜多汁，荔枝椰果增添口感，海鹽芝士奶蓋鹹甜交織，層次豐富，令人一試難忘！ 

📍沙田藍帶廚師主理日本餐廳‼️• 白咖喱烏冬有驚喜🥰 — ZEN by Tera🍵==============================幾年前食過tera嘅souffle pancake覺得唔錯！原來佢地而家喺沙田新城市都有分店，menu仲多咗好多主食🤪———————————————————————晚市二人餐 $498頭盤 ⭐️沙律&枝豆·輕食⭐️明太子玉子燒玉子燒蛋香濃郁～加埋明太子醬鹹香十足😛•主食⭐️美國安格斯牛肉月見蛋丼牛肉份量十足，軟嫩富油香🤩加埋蛋黃汁撈飯好正😍•⭐️吉列豬鞍白咖喱烏冬白咖喱忌廉醬汁creamy,微辣惹味😍烏冬煙韌掛滿汁好滿足！豬鞍炸得香脆juicy🥰•甜品⭐️提拉米蘇刨冰第一次食Tiramisu味嘅刨冰‼️冰體幾幼細，咖啡味好出，面頭嘅mascarpone cheese好香滑😍食到中間仲有咖啡啫喱，令口感更豐富🤪•飲品⭐️芋泥鮮奶⭐️抹茶鮮奶—————————————————————-賣相：3.5/5味道：4.2/5性價比：3/5推介度：3.6/5—————————————————————-📍 禪 沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓109號舖

美國安格斯牛月見蛋井呢道菜嘅牛肉煮得恰到好處，入口即化，配上香濃的月見蛋，讓整體味道更添層次。每一口都令人心滿意足，簡直係肉食者的天堂！🥩🍳 白咖喱烏冬吉列大蝦咖喱醬汁濃郁，搭配Q彈的烏冬面，真係一流！大蝦炸得金黃酥脆，咬落去鮮味十足，完美地平衡咗香辣同鮮美，令人一試成主顧！🍤🍛 日式抹茶紅豆鮮奶抹茶味道濃郁，但唔會過於苦，搭配柔滑嘅紅豆同鮮奶，口感層次豐富，令人忍唔住想再嚐多一口！🍵🍬 凍荔枝郁果烏龍茶茶香清新，荔枝嘅果香令飲品更加清爽，完美地解渴，特別適合炎熱嘅天氣！🍑🧊 抹茶刨冰刨冰輕盈綿密，上面淋上抹茶醬，味道清甜，完美地為呢頓餐劃上句號！🍧💚

週末到沙田新城市逛街，中午就選了這家日式餐廳～午餐好多人排隊，排了一會終於有位置了，座位很寬敞日式照燒雞扒白咖喱烏冬雞扒很大份，已經幫忙切好了，日式照燒汁酸酸甜甜很開胃。白咖喱烏冬還是第一次吃，好大的量，很creamy，咖哩味也很濃郁，好邪惡的和風壽喜燒牛肉丼看著碗小小的，鋪滿了牛肉，壽喜燒汁好香，牛肉醬料配上飯一起吃，好搭配！小食：炭燒雞串&唐揚魷魚鬚有6串雞串，甜甜的很不錯！魷魚鬚是新鮮炸出來的，很有嚼勁！

📍 禪 ZEN by Tera  📍 沙田 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝗶𝗻 • 新城市廣場一期1樓109號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕  -TERA是主打日式梳乎厘的休閒cafe他們在沙田新城市廣場這裡開了一家姐妹店《ZEN by Tera》，主打「襌」意環境輕鬆舒適又溫馨，適合享受悠閒的一餐🌿-【白咖喱烏冬】是這邊的招牌菜，咖哩湯底帶點刺激，以薯蓉忌廉覆蓋，打卡一流還有【月見蛋丼】、其他小吃和甜品如【窩夫】及【刨冰】🧇🍧但TERA主打的梳乎厘這邊就沒有見到～=// 白咖哩烏冬 Siroi kare udon //✿ 蒲燒原條鰻魚·白咖哩烏冬 ($168)招牌菜【白咖喱烏冬】，烏冬以一層白色東西覆蓋，原來是細滑薯蓉配鮮忌廉 (〃▽〃)底層則是日本稻庭烏冬伴日式咖哩，帶微辣跟甜度與薯蓉忌廉拌匀，令整體質感更creamy，同時亦提高飽膩感🤣白咖哩烏冬可選配炸雞、雞扒、吉列大蝦、吉列豬鞍、蒲燒鰻魚、野菜等原條【蒲燒鰻魚】分開兩半奉上，肉質軟嫩，沒有魚骨 (!!!)，而且鰻魚汁下得沒有手軟•  // 丼物 Donburi //✿ 美國安格斯牛肉月見蛋丼飯 ($138)簡直是一大碗滿足🧡一上桌就聞到濃濃的