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開飯介紹
位於沙田的一家日式餐廳，由擁有法國藍帶背景的廚師設計和掌廚。餐廳主打白咖喱烏冬與日式刨冰，並以禪系裝潢為主題，營造出一種恬靜純淨的用餐環境。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
法國藍帶廚師主理的甜品店Tera, 原來有姐妹店！主打日式鹹點，當然都有出名panckae🥞位於沙田新城市廣場，餐廳以日式禪風設計為主調，木系裝潢配上柔和燈光，營造出舒服嘅用餐環境。無論係情侶約會定朋友小聚都好適合🙆🏻♀️二人餐內容豐富，涵蓋前菜、小食、主菜、飲品同甜品✨ 🥗前菜：蟹肉蟹籽沙律，枝豆🍳小食: 明太子玉子燒 外層軟滑嘅玉子燒包裹濃郁明太子，入口即化，蛋香同明太子嘅鹹香完美融合🤩🥘主菜南蠻炸雞 白咖哩烏冬🍜南蠻炸雞外皮金黃酥脆，內裡雞肉嫩滑，搭配微酸嘅南蠻醬，酸甜平衡好開胃!!白咖哩烏冬造型好特別！最上層有一層白色似好滑嘅忌廉薯蓉，撈埋嚟食定咖喱creamy好多😽烏冬Q彈有嚼勁，吸滿咖喱汁🤎🥩美國安格斯牛肉月見蛋丼美國安格斯牛肉薄切後燒至五成熟，肉質嫩滑多汁，入口即化。配上流心月見蛋，蛋黃同牛肉汁混和yummmm🍫🍧朱古力刨冰見到大大——棉花糖就好開心刨冰細膩，淋上朱古力醬，入口即化😚份量十足，兩人分享都好滿足！！🥭芒果楊枝甘露Pancake $98呢個係Tera出名產品！日式空氣感疏乎厘配搭港式楊枝甘露味，酸酸甜甜有解膩feel! 鍾意食呢種pancake嘅朋友仔一定要試吓😙
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想一次過食到刨冰、梳乎厘班戟和日系Fusion菜，這間就適合你。位於沙田新城市廣場的「 Zen by TERA 」是主打日式創意料理與甜品的餐廳。門面走日系簡約風路線，以木質格柵搭配傳統日式燈籠作裝飾。店面整體設計更是以「禪意」為核心概念，讓用餐空間感受極為靜謐。濃蝦汁湯烏冬 (HKD 128) 這道烏冬是必試主食推薦之一。蝦汁湯呈現出濃郁橙橘色澤，帶法式濃湯質感，濃香得來有奶油的順滑。而且份量方面誠意十足，每一條彈牙的烏冬都均勻裹上蝦湯，蝦仁也滿爽彈。想吃得豐富點，可以選擇定食組合：沙律/枝豆 + 主食 + 味噌湯/飲品。沙律是爽脆生菜、車厘茄和青瓜，再佐以清新開胃的和風醬。飲品加錢點 熱豆腐花咖啡 (+HKD 6) 香醇咖啡底下有滑順的豆腐花，層次感十足，兩種風味一次享受。日式極上豚肉月見丼飯 (HKD 118)丼飯鋪上滿滿的炙燒豚肉，每一片都燒到微微焦脆，而且肥瘦適中吃落不膩。生蛋拌飯是靈魂所在，與米飯融合後增添一層滑順濕潤的口感。明太子玉子燒 (HKD 68)很厚身的玉子燒帶著甜味，配上微辣明太子醬，鹹香中帶點辣意。讓玉子燒吃起來完全不膩口，再加上蟹子和海苔絲，整體風味更加豐富。另外定食可用優惠價加購 檸檬橘子梳乎厘班戟 (+HKD 88)一份有三塊帶濃郁蛋香的梳乎厘班戟，表面淋上酸甜果香的橘子忌廉，並撒上橘子皮碎，再搭配檸檬啫喱，整體非常清新解膩。最後還點了一個夏日限定的 杜拜開心果朱古力刨冰 (HKD 128)刨冰以雙色呈現，綠色那邊是濃郁開心果，有著明顯的堅果味。另一邊則是有淡淡可可口味的朱古力。頂部放上鹹香味十足的芝士奶蓋和開心果碎，提升了整體的層次感。內裡更藏有雪糕、白玉等，非常豐富。還可以淋上開心果醬，令整體風味更濃郁。
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Weekend約咗朋友去沙田tea😁見大家都無乜preference，於是朋友就提議食Tera😗因為之前食過食物種類都幾多，鹹點甜品都好出色🤤🤤🦐濃蝦湯烏冬 ($128)濃濃嘅蝦湯🤤好鮮甜，口感濃厚足料，烏冬彈牙又掛湯👍🏻仲有爽口彈牙嘅大蝦🦐🦐仲要好多隻🤭🥞芒果楊枝甘露Pancake ($128)夏天咁熱，一見到期間限定嘅楊枝甘露已經心心眼😍😍呢個港式crossover都幾特別☺️ 空氣感十足嘅日式pancake，配上芒果肉、芒果星鑽、小丸子、紅柚肉同埋海鹽芝士奶蓋，將楊枝甘露同埋Pancake融合成為一個好match嘅甜品😋😋最鍾意佢嘅芒果cream，酸酸甜甜，一啲都唔會覺得膩，想再添多份🥰🥰🧈明太子玉子燒($68)🍗芝麻雞翼 ($68)🍵抹茶蛋白卷($48)🍮開心果慕絲撻($58)🌹玫瑰桃膠紅棗奶(set+$18)🍹凍芒果烏龍茶加芝士奶蓋(set+$36+$8)
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為了梳乎厘，試過幾次大圍分店這次不為甜品，反而是被新出蝦湯烏冬吸引結論是，即使身為甜品控，都覺得這個烏冬是mvp😌 午市完全滿座，職員態度也很友善，麻煩了他們幾次加水、取餐牌之類，他們都很快手❣️而且不限時，好適合口水多過茶的姐妹聚會🤣 ✿ 濃 • 蝦湯烏冬 $128湯底鮮濃而不死鹹，質感濃稠順滑無須多解釋，就知道是用足料熬制友人是煲湯達人，難得地表示超喜歡🤤內藏數隻大蝦，加上煙韌烏冬，好味又飽肚! ✿ 蒲燒原條鰻魚丼 $158原條鰻魚分量好足，珍珠米粒煙韌香甜不過相比蝦湯烏冬，驚喜不大，水準發揮😜 ✿ 明太子玉子燒 $68聽聞玉子燒也不錯，不過原來是超好吃Σ(ﾟДﾟ)直接成為我心中排行的top1!! 質感鬆軟+軟綿，平衡適中，鹹甜調味越吃上癮不過先戴頭盔，每人對玉子燒要求都不同，這個剛好中我🤣 ✿ 抹茶蛋白卷 +$28✿ 大黃士多啤梨迷你窩夫 +$58優惠價加購甜品好抵食，而且餐廳不限時，可以一直從午市stay到下午茶🤣蛋白卷輕盈，伴碟有甘甜抹茶醬、紅豆蓉保留了顆粒感而且不太甜窩夫質感是我喜歡的! 鬆軟半實心，可以選擇半份非常貼心 ✿ 荔枝玫瑰花茶 +$16✿ 蜜糖四花茶 +$6有幾款養生花茶選擇，配甜品一流❣️
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Tera Pancake 既沙田分店 zen_by_tera 位於沙田新城市廣場，Citysuper下面，餐廳繼續沿用日系風格比較簡潔舒服😌沙田分店有多款套餐選擇，有定食一人餐/二人餐，套餐有頭盤、前菜、主菜、飲品同甜品，都係由$138起，真係相當抵食❤️🔥我地叫左一份一人餐，好少見有枝豆做頭盤，所以無選擇沙律或味噌湯❣️前菜我地要左芝麻雞翼（二隻），好夠香脆。主角今次係 #南蠻炸雞白咖喱，我一直以為係忌廉在面層那種，原來是忌廉薯蓉來的，所以好香好滑但又唔會好膩，同咖哩湯底混合有種中和的作用，好啱我口味呀～南蠻炸雞配咖喱連南蠻醬也不用沾😂我地一人餐只點了一個，因為被佢新推出既 #濃蝦汁意粉 吸引左，不過加$28也可升級做定食套餐，濃「蝦」汁真的夠濃，好似好多隻蝦同時在口中一樣，用來炒香意粉很不錯！加餐升級甜品$28就可以食到「開心果慕絲撻」，撻皮脆開心果味夠濃，如果可以減少少甜我會更喜歡💕一人套餐可以加$58升級迷你刨冰，但我地今日好想食個大的楊枝甘露刨冰🍧所以套餐加$28要左抺茶蛋白卷，另點一份刨冰！楊枝甘露刨冰上面有咸咸的芝士奶蓋同柚子肉，仲會跟一杯楊枝甘露食左一半時再加，唔怕唔夠味道👅飲品就試左熱既豆腐花咖啡同檸檬薑伯爵茶，暖一暖返個胃先❣️
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