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開飯介紹
位於灣仔的福臨門是香港最具代表性的經典粵菜餐廳之一。自1948年創立至今，一直保持傳統廣東飲食文化，以製作精湛粤菜及傳統點心馳名中外。餐廳多年來獲得不少獎項，包括2020年米芝蓮一星殊榮。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-2016,2020-2023), 米芝蓮二星餐廳 (2010, 2012)
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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平日既星期四一家4口7:30pm嚟食，想食嘅原因係因為佢拎過米芝蓮，而且係香港一間好出名嘅名人飯堂，所以專登過嚟試吓。現場所見只有四至五檯客，雖然知道佢價錢唔平，但係食客嘅數量比以前已經大不如前，正正因為咁，希望襯福臨門仲喺度嘅時候去試一次。🥢 琵琶豆腐 $280大概有8至10件，味道係正常，只可以講性價比唔高🥢 炆牛筋腩煲 $360份量好大，牛腩牛筋都唔少，兩樣都煮得好入味同埋好淋，算係抵食🥢 當紅炸子雞半隻 $400皮夠脆，肉都夠嫰，隻雞唔係好大隻，所以份量係偏小🥢 油泡大蝦球 $390八隻蝦，係用虎蝦，蝦嘅大小係正常，唔大唔細，用油泡整，可以保留蝦嘅鮮味，味道好，但份量少，性價比唔高🥢 蛋黃八寶鴨半隻 $300全晚最抵食係依個，首先隻鴨整得好淋，好入味，配料又多，有蓮子、栗子、綠豆。。。好夠飽，缺點係等40分鐘🥢 合桃露 $60/碗新鮮磨，有好多細小既合桃碎，偏向淡味，因為真係無添加，如果鍾意食合桃露嘅人可以試一次依家香港有歷史嘅食肆已經買少見少，所以希望仲有依啲食肆喺度之前，都想去試下，感受下名氣嘅味道。
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在一個八號風球的街上，其實有不少食肆還在營業，卻未有想到福臨門仍有營業中！前菜小食乃是帶著鹹香的菜脯和著香甜的甜椒，惹味得來又醒胃。荀尖蝦餃是不錯的，蝦肉充斥餃子皮內，餃皮滑而不黏。柱候金錢肚是點心當中最好食的，既入味又爽腍。叉燒腸的腸粉皮很是滑溜，叉燒亦不少，豉油味道恰好。春卷非常脆身，雞絲及蝦肉餡一點也不糊口。咸水角的糯米皮脆中帶糯，餡料正常發揮，突顯傳統的風味。魚翅灌湯餃一如既往的美味，湯頭清澈無瑕，裡面有很多翅，令人無法不是一飲而盡！蝦子柚皮完全沒經修飾，上桌時就是一塊柚皮淋了些汁；而柚皮是腍的，惜蝦子味略嫌不足。肉絲炒麵原來是炸麵底，淋上韮王肉絲的汁之後也不影響其脆度，好好食！環境清雅，服務又好，是舒適愜意的一餐！
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好失望 炒斑球1200蚊 簡直垃圾 上咗我以為係前菜 荷葉飯冇味道 好似隔夜飯咁 講咗4個細路 5個大人 都要我叫好多嘢 完全食唔嗮 好彩取消咗一碟燒腩仔 一定唔會再去 各位都唔要去 見到一間傳統名店做到咁樣 真係有啲傷心
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香港肯做傳統功夫菜嘅中菜廳愈黎愈少，而福臨門係我愛店之一🔥絕對要多多支持☺️蛋黃八寶鴨慢工出細貨，相當費工夫嘅傳統菜式。燜鴨肉軟嫩多汁，吸收晒食材精華，加上濃厚醬汁，大滿足。桂花蟹肉炒蝦絲 清新淡雅，炒至乾身，粒粒分明，下飯一流。金華玉樹雞 手工相當工整，美觀。蔬菜鮮嫩，雞肉偏鹹，金華火腿味突出，略嫌份量較少🫣荔芋香蘇鴨 外面嗰層酥油較厚實，芋泥膩感重，內裏鴨肉似乎只有薄薄一片，肉香欠奉。淨係為咗個八寶鴨，已經值得再嚟食😋😋
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老牌中餐还得看湾仔，吃过家全七福后就想来福临门比较一下（当然还想讨个彩头）。毕竟是“师出同门”，福临门和家全的菜式、风格、价位都有诸多相似，不过结论放在前面，家全七福真的是青出于蓝而胜于蓝，能去家全就别来福临门。·虽然今日光辉不及当年之盛，但福临门一直都是各界公认的、充满传奇色彩的富豪食堂。来之前如同朝圣，来之后大跌眼镜，在我看来，“富豪食堂”的重点不在富豪，而在食堂。·又是一家因为服务被我拉黑的店，服务真就食堂大妈大叔级别。味道虽好，透着地道扎实的功底与岁月冲刷出的传统底蕴，但并不是不可替代，而且怀着快要发火的心情吃饭，能惊艳吗？·午市丰俭由人，不点鱼燕鲍翅，吃吃点心一两小菜，人均四五百，我们就是拉低人均消费（和平均年龄）的存在。菜品很丰富，点了7款都无雷，服务让人多不愉快不想多说，总之就千万千万别对服务抱有期待。·【菜胆牛肉球】看起来颇为扎实，其实不会很顶。鲜、嫩、弹、滑，细碎的马蹄颗粒揉进几分清脆，咽下后口中回旋着芹菜的清新，弹嫩度也没有显得不自然。·【笋尖鲜虾饺】虾饺个头不算很大，但馅儿的比例很好，饱满大颗的虾仁让其身形挺立。澄面皮富有弹性，厚薄适中，褶皱精致，但容易破，并有点粘蒸笼纸。·虾仁粉润的色泽在晶莹的饺皮下若隐若现，还没入口就闻到醇厚的猪油香气。不用任何蘸料（配了豉汁、辣酱、黄芥末酱），原汁原味最好吃，感受那一股被现蒸出笼的热气烘托出的虾肉鲜甜。·【鸡丝虾春卷】不得不说，福临门的虾仁很出色，颗颗脆弹无比，与细腻的鸡肉茸裹在一起，鲜味相互依存。·春卷虽没有想象中那么蓬松，甚至看上去平平无奇，但咬下去还真有点东西。酥脆度极为理想，“咔嚓”一口，香得噼里啪啦。虽是油炸，但并不油腻，推荐蘸一点喼汁。·【蟹肉桂花炒虾丝】考验炒功的精致老菜，一直想见识下经典的“桂花炒”，除了虾蟹份量中规中矩，还吃到了一点壳之外，福临门这份出品让人服气。·桂花炒里并无桂花，而是指鸡蛋炒到松散细碎，星星点点的质感如同纷纷扬扬飘落的金色桂花。福临门的版本，蛋碎能达到有点发酥的程度，但依然很润。·蟹肉和虾丝拆得很细，蛋香与海鲜融合相宜，加上脆口的豆芽丰富口感，整体调味清淡，但已经足够，另一厉害之处在于，吃完盘底完全不见油星。·【香草绿豆沙】【莲子红豆沙】能卖到比街坊糖水店贵几倍的价格，这两碗传统糖水都是自信且有水准的出品。甜度要表扬，比大多数粤菜馆都更为克制，一碗下肚既能让温馨和满足感洋溢，又不会在一餐尾声太撑肚子。·用料实诚，红豆绿豆一部分熬化了，一部分保留着颗粒感，浮现出细腻浓稠的质地。跟浓郁的坚果“三糊”比起来，这“二沙”的香气较为含蓄，但却更为滋润灵动，缓缓滑下喉咙后，一股香甜依然在舌尖绵长悠远。·刚来时安静得出奇，跟热热闹闹的家全七福大相径庭，人最多时也没有坐满。难怪这么好预订，吃完觉得，要是哪一天它凉了也不会觉得意外和可惜，毕竟尖沙咀店已经“销声匿迹”于江湖中了。
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