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2019-03-17
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現在工作的公司位處工廠區兼舊區,附近不少都是單開一家的獨立街坊小店 儘管不一定便宜過人,但特別在氣氛與坊間的連鎖食肆截然不同,別有一番風味 是日嚐嚐福園店,主打台灣菜,不過頗港式化的,亦設雲南米線、酸辣粉及雲吞等菜式 見店家將肉燥飯列於招牌上,想必是其信心之作,但那十款配菜又惹得我選擇困難了 慶幸肉燥五香豬蹄飯 $32以瘦豬手肉居多,又有青菜和雞蛋作伴,減淡肉燥的肥膩感 五香豬手肉味淡,皮層爽彈,質感近似燻蹄;肉燥則有點點油潤,只是醬不夠香濃 好在飯底軟硬適中,加肉燥拌勻後還頗順口;後來聽說原來麻辣粉麵才是熱賣款啊
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