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途經跑馬地，據聞街市樓上的食肆一般都水準不錯，所以去試了祥發小炒。我問他們有什麼巧手小菜，他們提議椒鹽九肚魚，於是叫了這個小菜還叫了一個蔥油雞例牌。他們首先送上免費例湯，之後蔥油雞送上連同白飯一碗。蔥油雞出奇地嫩滑，連皮一起吃非常香，雞味濃郁，送飯一流。椒鹽九肚魚分量也不少，吃了一大半便要打包了，外層生粉炸得很脆，九肚魚很嫩滑沒有過火，水準不錯，值得咭消費。
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叫了三道菜，黃金蝦球，啫啫鮑魚雞煲，蒜蓉炒豆苗，足足等40分鐘都沒有一道菜上，中間已經催3次，工作人員只跟你說很快，最後還是沒有，40分鐘抄一道菜也不夠時間？不趕時間的人是可以吃。
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最出名係胡椒蝦煲正呀👍，一定要試杏汁豬肺湯，要預訂的，湯底靚湯料足，蔥油雞唔用冰鮮雞，好好味😍，其他小炒，例如小炒皇,欖角骨都好正，值得推薦,海鮮要早啲訂，大廚巧手精製。
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環境 - 個人覺得熟食市場嚟講係乾淨食物 - 款式多，有鑊氣服務 - 有親切感覺，唔會一坐低就同你講幾點last order總括 - 試過一次之後，已令我心思思，會掛住在口邊的小炒店。
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住附近平時過嚟食厚多士就好多次，晚市基本上就冇嚟過。街市熟食中心地方乾淨，完全唔嘈 💯 啲位都叫擺得算係咁，唔似北角嗰邊有陣時多人起嚟真係迫咗少少，不過唔同style啦。小炒方面價錢唔算好平，不過食物質素真心高，份量直情係大。蔥油雞真係名物，教育真係滑，個蔥油汁唔死鹹。椒鹽九肚魚同京都排骨都功夫紮實，滿足。蒸鮑魚聖子整得幾好同埋算抵食😎遲啲去多次再分享。跑馬地附近飲啤酒食小菜黎講，100%推介🥸
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