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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
星期六至日
11:30 - 15:30
18:00 - 21:30
公眾假期
11:30 - 15:30
18:00 - 21:30
*星期六日及公眾假期 最後截單時間 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
《神虎麺商店》神虎拉麵🍜📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖唔少拉麵迷，都會趁店家推出期間限定版拉麵時撲去試試。我都有類似心態，不過都要睇睇👀啱唔啱食同價錢如何。《神虎麺商店》嘅期間限定拉麵普通價格都頗進取，可能因為每次都係用貴料。店家近來推出和牛拉麵，我睇到個價錢真係有d欲步，所以決定食返招牌拉麵算了。《神虎拉麵🍜》香味 (4/5)豚骨，白胡椒，山椒嘅香味都有，豚骨味為主軸，好香。湯 (4/5)都係豚骨味道為主軸，香濃，鮮，鹹甜度剛好。見湯上麵有浮住睇落似背脂嘅白色野，我相信係店家為左提升個湯嘅香濃度而加，而且更順滑，好味嘅，又唔會話好油膩。麵條 (3.5/5)中細麵，直身，形狀偏圓。口感同味道同車仔麵食到嘅油麵接近，我就覺得還好，唔係太有個性。配料 (4.5/5)豬叉燒就近乎完美。用嘅部份係豬肩肉，肉質鮮嫩，肉味濃，好好食。肉丸呢，淡淡嘅山椒味，正常，幾好食。溏心蛋係我鍾意嘅調味，調料偏輕手，所以蛋本身嘅味更容易品嚐到。生熟程度完美。最後當然完食冇難度。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
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神虎麵商店主打豚骨湯麵並由日本師傅駐守把控品質，大角咀及灣仔店每月都有限定拉麵讓花心的港人保持新鮮感，亦因此是不少拉麵迷固定的食堂。—————————————————————✨好味醬油✨$96大角咀平日限定口味，海報上呈現清澈的湯底吸引了炎夏當前希望來一碗清爽的拉麵的我。拉麵即叫即製，出餐比想像中長，但溫熱的碗和熱燙的湯底保證每一口也同樣鮮美。湯底入口帶豬油香，醬油適度的鹹鮮尾調帶蔥/蔬菜的焦香。麵質少許勁道帶小麥香並吸收了湯底，叉燒肉質偏瘦但不會乾柴，在口腔咀嚼時肉香越見突出。蔥絲未見有特別加成，如果使用生紫洋蔥絲或會更有層次，菠菜則是不錯的搭配，獨有的甘苦襯托出湯底的鮮味。味玉略嫌過熟，大概是烹調十五秒內的差距。✨炸雞塊✨$35結實多汁的雞髀肉塊頭十足，醃製入味並沾上太白粉保持滑嫩，唯獨外皮不夠酥脆，如稍作調整油炸時間和溫度會更出色。—————————————————————餐廳對拉麵的每一環明顯有設計不同的巧思，以扎實技巧展示不同派系，當中以背脂為中心發揮了關鍵作用，整體執行穩定，是安心可靠的味道。餐廳為品控考慮並無外賣服務，在寸金尺土、錙銖必較的營商環境下是相當罕見的堅持。
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第一次寫食評，因為食到真係嬲，要分享一下。當晚叫左一碗沾麵，沾麵既湯，第一啖就覺得有魚味，但真係好咸，試真啲試多一啖，搞唔掂…覺得咸到食唔到落去，同店員反映，佢一副懶理，愛理不理既態度：「咁你想點？」，後面再有位員工廚房出黎，佢話：「沾麵就係咁咸架啦。」之後同佢再三講咗幾次，佢仲話唔咸掛唔到麵，就唔係沾麵。最後先比咗湯加落去，但即使係加湯，咸度都不減。口味既野各人不一，唔介意你間野主打口味重或者偏濃味，但唔洗一副教訓個客既態度，先承認你既湯底會偏咸，再提出解決方法，簡單的處理都做唔到，講「沾麵唔咸就唔係沾麵」「沾麵係咁架啦」，就咁當人完全無食過沾麵咁，係唔會解決到顧客既不滿，真心無下次。
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太埋無寫，以為按每幅圖寫完就係，原來呢到都要80，餃子係高分之作，表crispy肉juicy, 面就唔會以前，味濃係堅豚骨，有骨膠原感，黑虎無左以前既garlic味，杯水無左檸檬既refreshing
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食物方面：海老虎⭐️⭐️⭐️⭐️蝦湯濃郁，但層次單一。最主要第一啖食到蝦味，之後就鹹味為主，香氣不足。黑虎⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️同伴友人叫左黑蒜油拉麵，黑蒜油香氣撲鼻而來😍 試左一啖好濃郁既黑蒜油同醬油味，亦都非常掛湯❤️ 推介!炸雞⭐️⭐️⭐️⭐️炸雞外脆內嫩，炸粉薄👍🏻 不過唔算好印象深刻，合格以上👍🏻服務方面：雖然係假日中午，但係去到都唔需要排隊。枱面已經擺左一塊濕紙巾，方便客人使用👍🏻
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