影片
開飯介紹
主打海鮮料理的中菜館，更以足料的阿拉斯加蟹菜式打響名堂；另外經典的特色小炒、創意料理也大受食客喜愛。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
老公係網上見好多朋友都介紹話有好多特式點心，所以我地出開銅鑼灣就帶我同大少嚟食個豐富午餐。酒樓設係地庫，環境都好寬敞雅致，仲帶有點點古典味道。而整體上嘅座位都好寬敞，沒有壓迫感。而我地就被安排類似廂房嘅四人坐，有特式之餘仲帶點點私隱，感覺真係唔錯。除了燒味之外，仲有即製即蒸嘅點心，而且種類都多，單睇點心紙都想樣樣都食呀。先嚟網上極級推薦嘅即燒伊比利亞叉燒皇，叉燒皇肉質鮮嫩多汁，油脂分佈均勻，而鬆軟細膩帶而個蜜汁醬醃得好夠味。表面微焦帶嚟層次感，入口非常甘香。 仲有老公大讚嘅蜜汁脆燒鱔，燒鱔外表燒得金黃色，入口酥脆內鱔肉就好厚實鮮嫩，配合埋蜜汁甜味，令人一食難忘。非常特別嘅黑松露燒鵝腸粉，腸粉皮薄又夠軟滑，入面餡料十足，黑松露燒鵝肉有配濃嘅鵝香再加埋黑松露，估唔到兩者個味道係咁夾，絕對係驚喜之作。大少至愛就一定係依個香濃雞湯蟹肉灌湯餃，灌湯餃非常大隻，餃皮亦都夠薄，內餡包住蟹肉、鮮蝦碎、肉碎等非常足料，而香濃雞湯都非常清甜，而且飲落唔口渴，應該係冇加味精，整體唔錯。帶子鳳眼餃個餃皮薄而煙韌，內餡嘅蝦球好彈牙，加埋面層嘅帶子與蟹籽，一齊食口感層次分明。神燈蝦餃皇同樣都係皮薄煙韌而且包裹著滿滿的蝦肉，肉質鮮甜爽口彈牙。潮州粉果外皮煙韌剔透，脹卜卜嘅內餡都同樣足料，有豬肉碎、蝦米、沙葛、菜脯、芫茜等，非常豐富有口感。醬皇蒸鳳爪味道醇厚，濃郁豆豉香氣加上微甜醬汁，口感滑嫩有彈性又夠淋身，肉汁滿滿。
繼續閱讀
提前訂了位去佐敦神燈海鮮酒家食晚飯, 去電時已問有沒有特別菜式要先預訂, 回應說乳豬燒鵝一定有不用預訂.去到預留的檯對住風口, 好大風, 同侍應商量, 她轉給張內堂用大膠布間開貼住後面的檯, 座位好窄, 人氣太迫, 出入也有困難, 吾明白這中高檔的酒家會有如此格局. 既然來到, 立即叫菜. 點了４款: 黑松露玻璃燒鵝 1/4 隻, 拆肉瀬尿蝦元貝釀玉環, 古法金錢雞, 蝦醬蒸豬肉筋. 侍應話黑松露玻璃燒鵝須時一個鐘, 只好食住等.古法金錢雞, 每件 $68-. 賣相擺設很粗糙不好看, 中間夾著那塊雞肝太細, 味道 OK, 上面那塊肥肉太油.蝦醬蒸豬肉筋, 下面是蒸豆腐, 上面蝦醬蒸豬肉筋好稔. 蝦醬味一般.拆肉瀬尿蝦元貝釀玉環, $268- 這個菜比較巧手, 拆肉瀬尿蝦及元貝都鮮甜, 元貝釀在瓜圃內, 蒸得頗滑, 加上蟹稃點輟, 真不錯.黑松露玻璃燒鵝, 1/4 隻 $238-. 足足等了 1:15 分才送到, 此招牌黑燒鵝, 顏色黑漆漆, 並不吸引. 配了兩碟醬汁.燒鵝吾肥, 外皮微脆, 肉質一般, 松露味頗淡. 價錢吾平, 可是無驚喜. 座位及服務真的要改善.
繼續閱讀
朋友帶我黎呢間餐廳環境好中國風，環境闊落舒適，位於銅鑼灣地下鋪，我地叫左一份蜜汁脆鱔，鱔魚皮薄香脆，仲有甜甜地既蜜汁，蜜糖味配鱔魚既香脆嫩滑啖啖肉好juicy。另外我地叫左一份伊比利亞黑毛豬叉燒，呢度既叉燒好厚肉而且好好食，份量都幾大碟，送飯好岩。黑松露燒鵝腸粉，呢度自家制秘制燒鵝制成，比較特別。魚肚蝦滑：蝦膠肉大大舊厚實，魚肚軟綿綿好入味，而且有三塊甘多。燒賣：呢度既燒賣蒸出黎係兩種顏色，飽滿大粒。
繼續閱讀
香濃雞湯蟹肉灌湯餃，薄皮包裹金黃湯汁，一咬開便湧出濃郁雞香，蟹肉碎與豬肉餡鮮味交織，湯頭飽滿不膩，堪稱點心版「液體黃金」。即燒伊比利亞叉燒皇選材講究，油脂分佈均勻的伊比利亞豬梅肉經明火烤制，外層微焦帶蜜香，內裡軟嫩多汁，配搭陳年花雕酒的鹹甜醬汁，每口都充滿炭火香氣。 海鮮類中，蜜汁脆燒鱔令人驚艷，鱔肉先炸至外層酥脆如琉璃，內裡仍保留嫩滑口感，蜜汁醬料裹得恰到好處，甜而不膩，撒上白芝麻更添香氣層次。傳統點心神燈蝦餃皇以透亮澄皮包裹整隻彈牙鮮蝦，蝦身帶有淡淡竹筍清香，簡單卻見真章。 蒸點方面，醬皇蒸鳳爪蒸得軟爛入味，醬汁滲透每絲筋骨，微辣中帶柱侯醬的醇厚；雪山叉燒包外皮酥鬆如雪山紋理，內餡叉燒鹹甜適中，熱食時酥皮與軟包的口感對比絕妙。最後的啫啫石鍋爆生腸充滿鑊氣，生腸脆嫩無異味，與洋蔥、蒜頭同炒，醬汁濃稠掛身，伴飯一流。
繼續閱讀
lunch同同事去呢間食點心，哇，去到嚇親，因爲全場滿座，仲要等4張飛，已經好耐未見過甘旺場既茶樓！三個人都叫左好多野食，因爲樣樣都係大約$40，來到每樣都大大份，味道仲要好味，好驚喜👍難怪甘多人來食啦♥最推薦個伊比利叉燒，超juicy，每塊的脂肪都係平均分佈，肥瘦適中又有骨膠原，真係好爽，未食過敢好食既叉燒！！！個瀨尿蝦餃都係$38兩隻，好特步。鳳爪同豬肚都大份而且不會咸，好食。粉粿同蝦餃都出衆~牛肉球有三粒，粒粒都好似我拳頭甘大，笑左。好鬆軟。呢餐實在太滿足了！一定會再來架~🥢神燈海鮮酒家 (V Point) 🌏銅鑼灣登龍街18號V Point地庫
繼續閱讀