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開飯介紹
環境雅致的中菜餐廳，設有獨立房間，適合家庭聚會及招待商務客戶。主打精品粵菜及高質點心，其中外形趣致的點心款式打卡一流。
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營業時間
今日營業
10:30 - 23:00
星期一至六
10:30 - 23:00
星期日
09:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
平時到這裏都是飲茶及食得意造型的點心為主，今次吃晚飯就試了這個「本灣奄仔蟹宴」，結果令我心思思想再食過呀！岩鹽焗奄仔蟹每年到了這個時候便是奄仔蟹當造時，蟹膏肥美又甘香，入口柔軟細膩，滿口膏香，坊間一般的食店，先蒸奄仔蟹並非真正用鹽生焗，但這裏是以鹽焗方法烹調奄仔蟹，完全帶出奄仔蟹的鮮味，入口有點鹹香，那滿瀉的蟹膏雖然是好邪惡，但實在太鮮味，好難忍口呀! 套餐內內還送上陳年花彫一杯，與奄仔蟹簡直是絕配。#懷舊虎蝦多士幾近失傳的懷舊虎蝦多士，現在已是買少見少，這裏的懷舊虎蝦多士，賣相最吸睛是那大大隻的虎蝦，炸過的鮮蝦和脆卜卜的麵包，味道香氣撲鼻，鮮蝦彈牙而仲好鮮甜，簡直令人一試難忘。鱻魚羹呢款魚羹只能用鮮鮮鮮來形容，內裏班肉、魚肚、魚腐，魚肉幼滑味鮮，口感柔嫩，軟嫩魚肚及柔滑豆腐，入口嫩滑的魚肉夾雜了脆米，與鮮味的魚肉打造出多層次的口感，入口啖啖的魚湯鮮香味魚湯浸著魚肉，魚香四溢，有口感又好滋味，玉簪帶子這道菜非常精美不在話下，鮮帶子穿着翡翠色的菜芯，就像一個個玉簪子，入口鮮甜無比，食得又睇得。南非鮑魚雞粒燴飯是一道非常考手藝的菜式。選用南非鮑魚厚身有咬感，雞肉與米飯更經過特別處理，燴飯粒粒分明，不油不黏，好味。頭抽浸乳鴿 (半只)乳鴿入口非常的入味，肉質嫩滑無比，還嘗到陣陣的頭抽香味，正到無彈。木糠布甸一看已知極花功夫的木糠布甸，夾心又香濃，入口軟滑，香脆餅底更添口感。
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地方唔算大，但都算寬敞，枱同枱之間有一段距離，唔會覺得迫。一張張圓枱，有軟墊嘅座位，坐得舒適。湖水藍色地顫加白光管，感覺企理光猛。以飲茶來講，比較多特別的點心，特別介紹以下三款。紅袍荔枝呢個紅袍荔枝令我食完又想食，外表似荔枝，其實係煎堆，煎堆個皮香脆有煙韌，裏面加入奶皇同荔枝肉，荔枝肉嘅清甜中和奶黃嘅膩，成個配搭清新又好味。櫻花蝦脆蝦腸粉滑滑嘅腸粉皮裏面包住鮮蝦春卷，春卷炸得香脆，蝦肉彈牙！腸粉上加入一堆堆小櫻花蝦，將腸粉提升到另一個層次，口感一流！羊肚菌牛肉球呢道點心好特別，牛肉球重牛味，加入清香又甜嘅羊肚菌，味道出奇地夾，好味！
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今次家庭聚會揀咗碧儷苑嘅全包宴價錢同菜式都好吸引首先係上湯龍蝦煎脆米呢個配搭真係有別傳統嘅上湯龍蝦伊麵又有新鮮感又好食跟住到佢個響螺湯一飲就知道佢落足料再嚟最好食嘅就係個炸子雞個皮炸到卜卜脆親戚都讚不絕口
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廣式點心是糕餅糖品的一種，體型較小！最初是在略有些飢餓時食用的小食品，事至今日已經成為廣東人或香港人，一盅兩件，得閒飲茶的飲食文化！但隨著時間流逝，這種飲食文化慢慢歷史悠久，如何可以再被一些年輕人關注，酒樓可能要花點心思！由入行超過40年，前鴻星集團副行政總裁，布基師傅自立門戶，創辦了一間中菜館。為了吸引更多人的眼球，主打多款精緻點心，還有卡通造型包點，絕對很適合一班人手機食先1）可愛聰明兔 $52卡通造型包點，可愛聰明兔賣相超萌，一上枱第一時間手機食先！包內的餡料是紫薯！淡淡的甜味，令你想但又不捨得地一口把可愛兔子吃掉！2）紅袍荔枝 $44相信是酒樓主打點心，因為我看到每枱都有叫！其實這個「紅袍荔枝」是茘枝奶皇煎堆，口感香脆，內有香濃奶皇及荔枝肉，味道非常地配合其他中式傳統點心亦加了很多新元素！令到你對廣式點心有另一番見解！羊肚菌牛肉球燕麥千絲芋蓉酥松露帶子腸粉只是聽個名字，就知佢咩料啦！
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碧儷苑是荔枝角/長沙灣區難得的高質中菜， 點心小菜製作也精緻美味。聽說是賣盤前的鴻星原班人馬後來自立門戶開的。之前來3次都是平日中午時段，價錢雖以中環價格定位但食物為同區之冠，人流亦十分之旺。最近一次放假時決定帶家人來飲個早茶 -- 雖說是早茶但也是10：30開店的第一段時段，以點心為主，價錢比中午時段略便宜點。當然食物水平依然是十分高，本來亦能因此可以常來光顧。問題出現在員工。大部分店員友善熱心，相當專業。唯獨一名叫'阿葵'的女仕應態度獨當一面，惡劣不堪。她不僅長期大聲談天，對附近的客人亦不時顯出高傲又不悅的姿態。話說鄰台客人在剛坐下時要求轉台，這名女樓面表示不耐煩之餘，亦回贈轉位後的客人"有骨言語"。又不時大聲談天非常滋擾，手閒時又旁若無人自己發出哼歌聲。令人感覺家庭樂的飲茶氣氛給大打折扣，即使美食當前，再光臨前亦因這種害群之馬要三思。以如此高質素整體服務並算一流的一所酒樓來說，真是美中不足請錯人幫忙趕客。之前光臨不見如此品德，大可能是因為商務午飯時段原因。香港地已不求有好服務，碧儷苑既為定位高檔次中菜，對這類員工真的絕對不能容忍，免得帶家人來吃飯的客人有受氣之可能。即使作為傍觀者也要受驚一場實在會令人卻步。
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