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港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27221881
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 02:30
星期一至六
12:00 - 14:30
18:00 - 02:30
星期日
全日休息
*若星期一至六為公眾假期,餐廳只開18:00至02:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
23
其他資料
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (213)
等級4 2019-11-10
8 瀏覽
繼續explore尖沙咀的周邊,旺中帶靜的小店原來比想像中多。這家居酒屋外表看上去很有氣派,用石紋的磚塊作為門面,配合「石亭」這個店名。走進去店舖不大,一半吧枱一半平常坐位。幸好我們早到來,平日晚一點的話都會坐滿,所以記緊要訂座。座上不乏熟客,看來都是食物質素有保證才會多番回頭。一坐下店員已經先端上餐前附送的小食,是八爪魚咀沙律,很是特別。八爪魚咀配蟹籽十分有咬口,沙律醬不會過多,酸酸的很開胃。先來一客刺身拼盤,有三文魚、帶子、象拔蚌、油甘魚、牡丹蝦、吞拿魚腩和海膽,用料十分名貴。象拔蚌上菜時仍然在動!非常新鮮,所以口感十分爽脆。三文魚和油甘魚都是用魚腩的部分厚切,很是肥美,個人覺得真的在好的地方吃刺身的話,油甘魚比三文魚絕對是更值得吃呢!帶子也十分軟腍,味道更為鮮甜,很是可口。海膽居然還有銀箔,賣相更為矜貴。海膽一點苦澀或腥味都沒有,香甜軟滑,非常新鮮。海膽附上紫菜,用來包裹著海膽來吃,十分正宗。紫菜夠乾身,不會潮濕至霉腍而影響口感。脆口的紫菜卷著綿滑的海膽,口感一流。吞拿魚腩的顏色呈討好的漸變紅,雖然看上去沒有明顯的脂肪橫紋,但真的是入口即融,油脂甘香豐富。牡丹蝦非常大隻,比手指還要粗。口感爽脆,味道鮮甜得過份,實在新鮮。外面吃過的魔鬼魚刺又乾又硬,但這裡的給予我們莫大的驚喜。  魔鬼魚刺乾燒後雖然乾身,但裡面帶點嚼勁的煙韌,蘸點七味粉沙律醬已經十分夠味。用來送酒的話真的一流,真的是誠意推介!炸魷魚圈聽上去很簡單,但越簡單的東西才越顯師傅的功架。炸粉粉漿呈碎屑的模樣,剛好包裹整片魷魚圈,這是炸粉薄而油溫適中才能做到這樣的效果,對上一次看到這個模樣是在京都天周的天婦羅。內裡的魷魚圈一點也不硬身或韌口,而是軟得來帶點爽口,是十分新鮮的魷魚才行。成品炸得外層乾身、內裡留汁,且一點碟底的餘油也沒有。再來些串燒,串燒是每兩串起點,價錢也是兩串的總和。我們要了和牛、鹽燒雞翼和日本一口番薯。和牛燒得香口,肉味濃郁,咬下去多汁甘香,油脂豐富。雞翼開邊變成單骨雞翼,燒得均勻之餘也更容易進食。簡單的鹽燒,加點檸檬汁已很夠味道,吃得出是新鮮而非有雪味的冰鮮雞。一口番薯最令我們驚豔,吃下去十分香甜綿滑,而且外層塗上了牛油,更能調起番薯的甜度,很是邪惡。鹽燒鯖魚大條肉厚,燒得外皮香脆乾身而內裡肉嫩。魚肉沒有苦澀的味道,點些醬汁、檸檬汁和白蘿蔔蓉解膩,吃一條也十分有飽足感。整餐一點飯或麵都沒有,可已經很足夠。能夠吃魚吃肉吃到飽,而且還是十分高質素的食材,實在很幸福。 加上店員的服務態度非常好,即使位子較少也不會催趕限時,也會讓一張椅子給我們放袋子,貼心得讓我們覺得不好意思呢。 想吃好一點的居酒屋來慶祝的話,不妨早點來訂座。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-15
487 瀏覽
想念日本居酒屋,無論是環境,食物都有種親切感。這晚來到尖沙咀石亭,一間小小但五臟俱全的居酒屋,回到日本的感覺。食物款式都好地道,有不少佐酒小食。前菜:甜甜辣辣蜆肉粒,富日式味道,味道好醒胃。吃居酒屋日本料理,又當然要點刺身啦。見餐牌上推介時令海產,點了以下五款刺身:厚切油甘魚,腴盈肥美,脂肪細紋散佈平均, 入口柔軟滑溜,口感新鮮細緻。三文魚厚身新鮮, 脂肪細紋散佈平均。牡丹蝦鮮甜,爽滑中帶著綿密膠質,蝦味非常濃郁。帶子肉厚,絲滑順口,鮮彈甜美,令人回味。最後就是最喜愛的海膽,甜味粒粒潤滑,其新鮮令人想起在日本當地即開即吃的程度。用紫菜包來吃更添滋味。炸尤魚圈:炸物亦係居酒屋拿手之作,炸尤魚圈好出色,即炸外層非常脆口,尤魚好爽彈不韌,即炸即吃最可口。芝麻雞翼:日本地道的炸法,將芝麻放面再炸至金黃。脆而不油,雞翼肉嫩多汁。小食必吃之選。串燒雞皮,雞軟骨:朋友點串燒雞皮,原因比較少地方有,燒得好香好脆,完全不覺油。雞軟骨好脆口,味道濃郁可口。清酒煮蜆:好大隻肥美的蜆,用清酒煮,食出啖啖酒香,味道不濃,配蜆肉顯出蜆鮮甜味!同樣喜歡日本居酒屋的 又想止下癮,推介來到這裡啊! 繼續閱讀
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座位不多 目測若20席 安全起見訂位吧用膳期間聽到有日本人 就知道自己沒有選錯了居酒屋講求的是用料新鮮 賣相精緻 這家都做得到.前菜🥒酸蘿蔔 青瓜 蜆肉一坐下就有這個餐前小吃 真的很佛心蜆肉非常多 調味方面微辣 酸酸的 好開胃.刺身拼盤🍣赤身 牡丹蝦 三文魚 赤貝 海膽 深海池魚❤️ 赤身即瘦是呑拿魚背不含油脂的部位含脂量少 肉質實 有咬口 但一點根也沒有🧡最好吃的莫過於北海道海膽 超級肥美 呈橙色還可以用紫菜包著來吃 沒有一絲苦澀味 鮮甜creamy💛三文魚厚切有種在口中溶化的感覺好豐富的魚油 吃下去口感很柔潤 好幸福啊👉🏻牡丹蝦是珍寶級 好新鮮 👉🏻赤貝 池魚也甘甜爽口.清酒煮蜆🍶這個十分推薦 蜆肉非常飽滿 每一顆都好大鮮甜沒有沙 忍不住喝了幾口清酒湯.枝豆🥗比較少人會叫這個 但很大一盤又健康啊 熱熱的表面還灑上鹽粒 適合在聊天/等下一道菜的時候吃.串燒🍢選了大葱 和牛 雞腎😍不得不讚石亭的和牛串燒 真的做到入口即溶好重的油香 但咬下去是有牛肉的口感和牛肉味👉🏻大葱燒得好靚又多汁 👉🏻雞腎好爽口入味 繼續閱讀
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等級4 2019-08-24
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好朋友很喜歡吃日本菜,是日晚上放工後相約了她來到位於尖沙咀赫德道,已開業了18年的「石亭居酒屋」享受一個和風晚餐餐廳面積雖然不算大,但裝修甚具日本風味,恍如置身於日本居酒屋用餐的感覺夏天熱騰騰,先點了一些雜錦刺身赤身即是吞拿魚背不含油脂的部位,營養豐富,肉質實,有咬口,品嚐到魚鮮味。真鯛魚魚肉色澤光鮮,好鮮甜,適合搭配酸汁食用,更清新開胃!三文魚師傅切了近腩位的位置給我們,好肥美的呢,三文魚脂肪肥美甘香~牡丹蝦好大隻牡丹蝦,口感棉滑,非常鮮甜,很好吃!生蠔體型飽滿,生蠔頗creamy,海水味不會太重,正啊!七味魚翅在牆上的餐牌無意中發現這個七味魚翅,覺得很特別,於是點了來試試!外型有點兒像是燒雞泡魚干,魚翅燒至微微香脆,頗有口感,適合作為佐酒小食炸魷魚圈魷魚圈很大顆,吉列外層金黃香脆,炸粉外皮不會太厚,內裡的魷魚圈口感軟嫩並不硬。沾上蛋黃醬後食用更加滋味一口蕃薯點了兩串一口蕃薯仔,粉紫色的顏色好美,外型小巧迷你,內裡是軟糯粉甜的薯肉,果腹之選燒牛脷厚切的牛脷燒熟後再加上薄薄的鹽,有提鮮作用,牛脷鹹香美味,牛味好濃郁,脂香四溢大滿足的和風晚餐 繼續閱讀
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等級4 2019-08-13
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在香港這個大都市,想食到任何菜式都好方便,但要吃到日式居酒屋口味就唔係度度都有。石亭門面裝潢採用了日式小店的獨特風格,再以小木牌介紹當日廚師推介時令刺身。店內還作十八週年的優惠大贈送(北海道象拔蚌刺身)。環境地方不算太大,但坐得非常舒適;燈光柔和,令人有種放鬆的感覺。店內更放置了時令海產:蠔、象拔蚌、螺等等...其中象拔蚌非常大隻,相當新鮮。時令海產、刺身 / 加食推介介紹。先來一小碟的帶子裙邊,雖然係小食,但絕不馬虎,口感彈牙爽脆、味道微辣,非常惹味。自選了幾款刺身:活蠔、吞拿魚赤身、北寄貝、深海池魚、牡丹蝦、𩶘魚薄切。活蠔加添了一點醬汁後,提升其鮮味,而且入口飽滿豐盈,還帶點海水味道。吞拿魚赤身味道豐厚,入口即溶。北寄貝爽口緊密,肉質有咬口。深海池魚肉質肥美,魚味濃郁。牡丹蝦蝦肉黏口,甘甜濃郁,餘味悠長。𩶘魚薄切味道鮮味,魚味清甜。串燒牛舌厚切,食落厚身但軟腍彈牙,而且肉汁還能鎖住在肉內,十分惹味。芝麻雞翼外皮富鹹香,當中肉質嫩滑,充滿肉汁。炸魷魚圈香脆可口,肉質彈牙,唔會韌好有口感馬友魚一夜干 馬友魚一夜干經過魚開邊燒製後,燒完出黎又唔會太乾身且香脆可口,咸香味十足,但魚肉肉質仍然嫩滑,再沾上沙律醬,味道更佳。 繼續閱讀
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