影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
影片
相片
+1.3K
收到餐牌後將鴨舌更改為雞軟骨
+109
食家推介
相關文章
想飲下靚茶、睇下靚景嘅朋友望過黎啦！今次就介紹呢間位於銅鑼灣嘅「睿私房菜」比大家！佢地餐廳嘅氣氛非常之舒適，仲有大落地玻璃窗，可以毫無阻礙咁欣賞窗外風景！除咗一開始會有6款茶比你揀之外，後面嘅每一道菜都好精緻，可以深深感受到廚師嘅用心！一齊黎睇下我地今次嘅菜單啦！$498/位（不含茶位及服務費）睿私房美饌：🥗熱情的玫瑰/梅漬三色意茄/遠年花雕海刺參- 熱情的玫瑰酸甜口感，梅漬三色意茄色彩繽紛，遠年花雕海刺參口感滑嫩！作為前菜嘅三款小食就已經可以見到廚師用心嘅擺盤！星級湯品：🍲濃湯花膠羹- 濃稠程度啱啱好，滋補又不油膩，飲落非常暖胃！名廚主理：🦪黑魚子手工釀帶子- 呢道菜完全不失帶子原本嘅鮮甜，再配埋特製醬汁，簡直令人回味無窮！🕊️古祖脆皮乳鴿- 外皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，見到都忍唔住流口水呀！🥬清湯萵筍絲- 口感清新爽脆，忍唔住一啖接一啖！ 大廚主食：🍛脆皮腩仔炒飯- 炒飯粒粒分明，配埋脆皮腩仔，令口感變得更加豐富，每一啖都好滿足！甜品：🍧桃膠燉雪菊花- 豆腐切成一絲一絲，非常之考驗廚師刀工，整體清新而唔會甜膩，作為甜品簡直一流！
繼續閱讀
🎀銅鑼灣。可欣賞馬場景色的高級私隱度盛宴🎀🪄店名* #睿私房菜🔮地址* 香港銅鑼灣耀華街38號Zing!28及29樓 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1096 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_銅鑼灣剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_中菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵 餐廳環境「睿私房菜」坐落銅鑼灣商廈高層，以落地玻璃窗環繞，坐擁開揚維港海景與跑馬地馬場景觀，日夜景致迷人。室內裝潢雅致，營造舒適高級氛圍，並設獨立廂房，兼顧私密性與視野享受。🍽️ 食物質素主打新派粵菜，由逾20年資深中廚主理。菜式設計見巧思，擺盤如藝術品般精緻，每日嚴選時令食材製作當日菜單，故必須提前訂座。套餐選擇靈活，涵蓋不同人數需求，從食材配搭到烹調技法均顯匠心，呈現創意與傳統融合的味覺體驗。🍵 茶飲設計 提供六款試管分裝茶葉（香片/胎菊皇/普洱/鐵觀音/大紅袍/龍井），方便自選且過濾茶渣，設計實用。 👀評分💖💖💖💖🪄 菌王醬小黃瓜 青瓜片夾碎菌，口感爽脆，菌醬提鮮不搶味。 👀評分💖💖💖💖🪄 遠年花雕海刺參 參塊切寸易入口，花雕香平衡，膠質彈牙無膩感。 👀評分💖💖💖💖🪄 陳醋沙薑豬手 去骨薄切，外皮Q彈，醋香主導，沙薑味較含蓄。 👀評分💖💖💖💖💖🪄 濃湯花膠羹 燭台保溫，湯體稠滑，花膠量足，暖胃不腥。 👀評分💖💖💖💖🪄 黑魚子手工釀帶子 帶子火候精準，魚子鹹鮮，隱約松露香提層次。 👀評分💖💖💖💖🪄 魚湯浸時蔬 菜心嫩度佳，魚湯清甜，解膩配搭合理。 👀評分💖💖💖💖💖🪄 古早脆皮鴿 現炸鴿肉汁鎖佳，脆皮透亮，鳥巢盛具增趣味。 👀評分💖💖💖💖🪄 脆皮腩仔炒飯 飯粒乾爽分明，腩仔脆粒添脂香，分量適中。 (5個💖為最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整體評級⚜️🎈味道評分*😋😋😋😋🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰💰💰🎈服務態度*💌💌💌💌
繼續閱讀
這頓飯菜色豐富，擺盤精緻。像蘿蔔般的炸物色澤誘人，外酥里嫩，口感極佳。冰鎮咕嚕肉的菜餚別具風味，清爽解膩。外皮脆卜卜。招牌烤雞釀蝦肉香味俱全，皮脆肉滑，令人食指大動。整體而言，這是一頓高檔次的宴席，無論是菜餚的品質還是擺盤的藝術性都令人讚賞，是一次難忘的用餐體驗。
繼續閱讀
I booked a table at this restaurant for my dad's birthday, but it was strange that I didn't receive any call for confirmation. When I called to check, I was informed that my booking had been canceled.After their investigation, they claimed they called me from a different number than what’s listed online and didn't leave a message. How was I supposed to know that a missed call was from them? They automatically canceled my reservation without proper notification.I had come here previously and found the food special, which is why I chose this place for the celebration. However, I will never return to this restaurant and advise others against booking here just in case they cancelled your booking automatically and leaving you to arrange everything last minute.
繼續閱讀
有時放工夜再返屋企,煮得比小朋友嚟,又唔煮埋俾自己,有時又唔想經常食外賣,想食得健康d,經朋友介紹上次原來有間超人氣私房菜有售加熱餸包,同加熱湯包 加熱15分鐘就食得,見佢咁方便,而且所有食物都不含防腐劑及味精,所以買咗幾盒嚟試吓🤭樽裝酒香鮑魚呢款樽裝鮑魚真係勁抵食,一打開樽蓋,放滿玻璃樽内, 鮑魚之間完全冇空隙,食落彈牙又帶有酒香味 好惹味呀螺片薯仔炆雞雞肉份量都算多,而且有螺片及薯仔沾滿醬汁嘅味道,醬汁味道剛好入味,好啱撈飯糖醋排骨排骨每粒都有啖啖肉,酸酸甜甜好開胃惹味柱侯牛筋腩這個餸菜包倒出來的時候,份量都很多!牛筋腩炆得都算腍,紅蘿蔔沾滿醬汁,加上惹味的醬汁,醬汁送飯可以食多一碗飯㖭啊如果平時好忙唔得閒煮餸?或者想用來招呼朋友?加熱餸包絕對係個好選擇🍽️助你搖身一變成為大廚👩🏻🍳加熱就可以享受到美味嘅餸菜姬松茸花膠燉竹絲雞湯今次我就試咗呢個姬松茸花膠燉竹絲雞湯,倒出嚟嘅時候就聞到好香,仲好大碗,湯裏面嘅材料都好足,入面有花膠,竹絲雞,雞腳, 姬松茸,瑤柱等等…就咁飲碗湯同埋食埋啲餸都好飽啊! 門市：銅鑼灣主店：（睿私房菜）銅鑼灣耀華街38號Zing!28及29樓沙田分店：沙田廣場3樓31B店
繼續閱讀